외식업체 강강술래는 차조와 흑미를 넣은 건강잡곡밥에 매장 인기메뉴 불고기, 삼색전 등 12가지 이상의 반찬이 담긴 ‘정성도시락’ 2종을 최근 선보였다.
‘정성도시락 1호’는 1만원, ‘정성도시락 2호’는 1만5000원이며 후식과일과 생수까지 함께 제공한다. 전 매장에서 최소 3일전 전화 또는 방문 주문이 가능하며, 필요한 날짜에 주문한 매장에서 가져가면...
지난 2011년 16억원 규모에서 지난해 84억원으로 성장하며 같은 기간 9억3000만원에서 78억1000만원 규모로 커진 흑미밥에 이어 성장률이 높다.
CJ제일제당은 ‘100% 현미로 지은 밥’을 출시하며 잡곡밥 시장 공략에 한층 박차를 가할 방침이다.
기존 ‘발아현미밥’이 현미와 백미를 혼합한 제품이었다면, 100% 현미만으로 만든 프리미엄 제품으로 시장 및 매출...
다음달 중순부터는 당도를 더 높인 ‘흑미 수박(12 브릭스 이상)’, ‘고당도 GAP 인증 참외(13~14 브릭스)’를 선보일 계획이다.
이를 위해 롯데마트는 지난 2월부터 충남 논산, 경북 봉화 등 전용 계약 농장에서 흑미 수박을 재배하기 시작했다. 참외 역시 친환경 농법, 비파괴 당도 선별을 통해 GAP(우수농작물관리제도) 인증을 받은 상품을 확보하고 있다....
키위, 자두, 고구마, 자몽, 복분자, 흑미, 인삼 등 천연재료를 이용해 만든 아이스크림 종류만 36가지에 달한다. 이외에도 커피, 스무디와 와플, 케이크 등 부가메뉴도 다양하다.
이 회사 정해길 대표는 "천연재료를 사용해 본사이익은 적지만 오직 고객의 맛과 건강만을 생각하는 회사로 향후 기능성 바이오 식품을 이용한 후식 메뉴개발도 적극 추진할 계획...
한식 메뉴를 개발했다”며 “정통 한정식의 풍미를 담고 있으면서도 세계인의 입맛에 맞게 고급화 된 점이 이번 기내식의 특징”이라고 설명했다.
한편, 지난해 겨울 시즌에 소개된 정찬 코스 1탄은 사과, 배, 단감, 오디에 요거트 소스를 얹은 냉채 에피타이저를 시작으로 흑미 호두죽과 된장·매실 드레싱을 곁들인 샐러드, 항정살 묵은지찜과 연어만두 등으로 구성됐다.
쌀을 손쉽게 문 앞에서 배달 받을 수 있는 데다 전국의 유명 쌀을 골라 살 수 있어 쌀을 주문하는 고객들이 많아진 것으로 보인다”고 말했다.
한편 11번가에서 지난해 2월 15일부터 1년 동안 가장 많이 판매된 쌀은 경기미(38%), 이천쌀(21%), 여주쌀(16%), 오대쌀(14%), 창녕쌀(11%) 순이었다. 현미, 흑미쌀 등 건강에 좋은 기능성 쌀 인기도 높아지고 있다.
서울 은평구 대조동의 뽕잎짱 왕만두는 클로렐라가 들어간 웰빙 뽕잎쌀찐빵, 흑미쌀찐빵, 흰쌀찐빵, 왕만두가 주요 메뉴다. 건강에도 좋지만 색이 고와 보는 재미도 쏠쏠하다. 가격은 1인분 5개 3000원이다.
서울 강북구 수유동의 만두명가는 만두와 찐빵이 각각 2000원으로 보다 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 뽕잎짱 왕만두에 비해 고전적인 맛이다.
‘생생정보통’...
‘옴므 에너지 텐’ 라인은 스킨과 로션 2종으로 구성, 보르피린을 포함한 갈락토미세스, 꿀, 송이버섯, 홍삼, 오미자, 인삼, 회화나무, 자작나무수액, 발아흑미(특허원료)의 10가지 에너지 성분을 통해 지치지 않는 힘을 가진 피부로 개선해주는 제품이다.
일반 남성화장품에서 흔히 맡을 수 있었던 ‘알콜취’를 빼고 유해한 파라벤성분을 배제해 민감성피부도 편안한...
우선 이번 겨울 시즌에 선보일 정찬 코스는 사과, 배, 단감, 오디에 요거트 소스를 얹은 냉채 에피타이저를 시작으로 흑미 호두죽과 된장·매실 드레싱을 곁들인 샐러드, 항정살 묵은지찜과 연어만두를 비롯해 수정과 곶감 순으로 제공된다.
특히 항정살 묵은지찜은 냄새를 완화시키고 담백한 맛을 내기 위해 기존 멸치 국물 대신 황태 육수를 사용했으며 흰살 생선을...
백미밥(1350원), 흑미밥(1880원), 특허 출원된 혈당강하 효능의 칼슘화합물을 거름으로 이용한 쌀로 지은 ‘혈당강하효능시비쌀밥’(1880원) 3종으로 출시되며 가격은 시중 즉석밥 대비 평균 5% 저렴하다.
한국바이오플랜트 오경운 대표는 “국내 즉석밥 시장은 그동안 일본설비를 도입한 대기업이 주도하는 구조였으나, 이번에 100% 국내 독자 개발한 생산설비로 출시한...
특히 모내기 시점부터 흑미를 별도로 심어 벼이삭이 다 자라면 논에 회사로고가 그려지는 ‘벼아트’를 시도했다.
수확된 1600kg의 쌀은 경기도와 부산의 복지단체에 전량 기부된다. 의정부시 종합사회복지관의 독거노인 및 기초수급자에 10kg씩 학생들이 직접 배달하고, 부산에서는 반여종합사회복지관과 함께 무료 급식소를 운영할 예정이다.
한편 지난...
한 박사는 흑미가 위염균을 효과적으로 치료할 수 있는 성분을 규명해 특허 출원했으며 유색미 종자색을 구분하는 유전자도 발견해 유색쌀 신품종 육성기술 발전에 전기를 마련했다.
이 밖에 한 박사는 쌀을 이용한 가공제품 개발하고자 수입옥수수를 이용한 팝콘에 대응하는 검정쌀 팝라이스, 광물질인 탈크를 대체할 수 있는 쌀 전분을 이용한 베이비파우더, 우리쌀을...
'오리진흙구이'는 오리 속에 6년근 횡성 인삼, 찹쌀, 현미, 흑미, 무화과, 대추, 호두 등 온갖 영양분이 가득한 재료를 넣고 진흙토기에 3시간 구워 조리한다. 오리 체내의 기름을 제거해 담백하고 영양이 풍부하다.
이지훈 윈프랜차이즈서포터즈 대표는 “바비큐는 기름기를 쫙 빼 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해 남녀노소 누구나 좋아하는 음식”이라며 “최근의 바비큐...
복날의 대표적인 음식이라고 할 수 있는 '삼계탕'이 새로운 옷을 입었다. 농촌진흥청이 최근 삼계탕의 수출확대를 위해 개발한 색(色)을 입힌 삼계탕이 사람들의 입맛을 사로잡고 있다. 카레가루와 강황을 넣은 '카레삼계탕', 검정깨와 흑미를 더한 '블랙삼계탕', 녹차가루를 첨가한 '그린삼계탕'까지... 다양한 재료로 맛과 영양을 더한 여러 삼계탕을 포토슬라이드로 구성했다.
종합요리식품기업 아워홈은 엄선된 국내산 영계에 감초 추출물, 현미, 흑미, 율무, 보리 등 몸에 좋은 5가지 곡물로 만든 ‘오곡감초 삼계탕’을 출시했으며, 1인 가구를 겨냥해 기존 제품보다 30%이상 작아진 크기의 ‘아워홈 고려삼계탕 닭반마리’도 판매하고 있다. 대상 청정원의 ‘홍삼갈비탕’, 본아이에프의 ‘본 맛있는 추어탕’ 등도 집에서 간단하게 조리해...
‘현’의 ‘천연씨앗 콤플렉스’ 는 흑미, 보리, 강낭콩, 귀리, 현미 등 국내에서 자란 씨앗을 탈모 방지, 모근 강화, 청정 두피에 적합하게 선별, 제조해 소비자별 요구에 맞는 처방을 통해 헤어와 두피 관리에 도움을 준다.
‘현’의 헤어 카테고리 신제품은 △탈모방지 및 양모기능의 다현(多玄) 샴푸·린스 △모근 강화와 볼륨 탄력 기능의 현빛(玄빛) 샴푸·린스...
이다희의 저녁 밥상에는 흑미밥, 김치, 고추 등이 차려져 있다.
이다희는 “오늘 촬영 마치고 씻고 집에 와서 밥 먹었어요. 오늘 너목들 갤러리가 있는걸 엄마한테 들어서 처음 알았음. 그래서 집에 오늘 길에 계속 보면서 왔는데 글이 너무 재미있어서 몇 번을 웃었어요. 제니님 캡처하시느라 지문이 없어지셨다고. 멋진 캡처 감사요”라는 글을 남겼다.
사진을 접한...
게재된 사진에는 흑미밥과 시금치국, 그리고 몇 가지 반찬이 정갈하게 담긴 밥상이 담겨 있다. 이 사진을 접한 네티즌들은 엇갈린 반응을 보였다. 톱모델 혜박의 밥상치곤 의외로 평범한 메뉴들이라는 의견과 건강해 보이는 채소 위주의 식단이라는 의견이다.
혜박 밥상 공개에 네티즌들은 "역시 톱모델이라 건강식을 챙겨먹는다" "톱모델치곤 메뉴가...