한약재 검색결과, 13페이지

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‘VJ특공대’ 족발 3종 세트ㆍ칼국수 세트ㆍ주+오 볶음 세트ㆍ아귀찜 수육세트ㆍ짜글이세트…세트요리 열전

9가지 한약재와 각종 과일로 끓여낸 육수에 돼지 족을 삶아내 잡내를 잡아낸 것이 특징이다. 특히 매실 진액과 고춧가루 양념을 넣은 매콤 소스로 볶아낸 불 족발은 뜨거운 철판에 나가 매운 맛 두 배로 느끼게 해준다. 족발 하나로 세 가지의 다양한 맛을 볼 수 있어 족발 애호가들에게 인기다. 먹기만 해도 어머니 손맛 느낄 수 있다는 식당이 대전에 있다. 손칼국수를...

2014-05-09 22:18
‘큰 손’ 中 관광객 122만명… 日 앞질렀다

한국에서 쇼핑한 품목을 보면 중국인은 ‘화장품(86.7%)’, ‘의류(61.3%)’, ‘한약재(39.3%)’ 순이었다. 반면 일본인 관광객은 ‘의류(60.7%)’가 가장 많았으며 이어 ‘화장품(52.7)’, ‘김·건어물(52.7%)’이 차지했다. 한국에서 쇼핑할 때 가장 불편한 사항으로 중국인은 ‘언어소통 불편(57.3%)’을, 일본인은 ‘상품구입 강요(29.3%)’를 꼽았다. 중국인은...

2014-05-07 06:00
[e창업레이더] 싸구려 이미지 벗고 ‘강남스타일’입은 밀면

밀면을 만들 때에는 밀의 소화를 돕기 위해 각종 한약재를 첨가하여 육수를 끓여낸다. 한약재의 향이 강한 부산밀면과는 달리 강남밀면은 한약재의 양은 유지하면서 향을 잡았다. 한약재의 향이 강하지 않고 은은하게 풍기기 때문에 강남밀면의 육수는 깊으면서도 깔끔한 맛을 낸다. 사이드메뉴인 만두를 찍어먹는 간장에도 양파를 얇게 썰어 넣어 달콤한 맛을 더했다....

2014-04-23 15:55
농식품부, 3년 내 130개 규제 없앤다

한약재 생산자의 가공·유통 진출 허용, 식용곤충의 식품원료 허용, 전통주 시장 참여대상 확대, 왕겨·쌀겨 등의 사료·비료 재활용 절차 완화 등이 대표적인 예다. 이는 관련부처인 보건복지부, 국세청 등과 논의해 개혁을 추진해나갈 예정이다. 또 식량안보를 위해 우량농지와 간척지는 철저히 보전하되 자투리땅 등 활용가치가 낮은 농지는 규제를 합리화하기로 하고...

2014-04-16 17:24
[e창업레이더] 2030 소비자 유혹하는 창업 아이템, 진짜 비결은?

육개장은 사골 국물에 대파, 소고기, 특제 다대기를 듬뿍 넣어 끓여내고 한방보쌈은 17가지 한약재를 넣어 삶아낸다. 육대장은 이를 통해 육개장 전문점이라는 이미지와 조리 효율성을 극대화 시킨다. 인테리어는 한옥 카페 모티프를 적용했다. 이를 통해 젊은 층들도 즐겨 찾는 ‘모던한’ 한식 매장으로 도약했다. 치킨 프랜차이즈로는 드물게 38년이라는 오랜 역사를...

2014-03-27 06:47
[스머프 할배의 초간단 레시피(3)] 부추김치를 간편하고 맛있게 담그는 법

경상도 지역에서는 정구지라고도 부르는 이 부추는 동의보감에 따르면 간에 좋다고 하고 여자들에게는 복부냉증과 요통에 좋고 남자들은 성기능장애와 전립선 치료에도 좋아 모든 고기 요리와 두부 요리에는 부추가 많이 들어가는데 한방에서는 여러 가지 질병에 관한 치료용도의 한약재로 사용합니다. 부추김치는 조리과정도 간편하고 양념도 단순한데...

2014-03-25 10:34
[브라보 칼럼]머리 똑똑해지는 한약은 있다-장동민 원장

결론적으로 답부터 먼저 말하면, 머리 똑똑해지는 한약은 정말 있다. 을 보면, 총명탕이란, ‘백복신 석창포 원지’ 등의 한약재로 구성되어지는 처방인데, 체질과 증상에 따라 처방내용이 바뀐다. 그런데 최근에 발표된 연구결과에서, 놀랍게도 한약을 먹으면 정말로 머리가 똑똑해진다는 결과가 발표되어서 이러한 언급을 뒷받침하게 되었다. 이렇게 밝혀진 처방...

2014-03-17 19:43
[100세까지 건강하게] 봄철 면역력 저하가 내 몸을 공격한다

장 기능이 많이 떨어져 자가면역질환의 증상이 발현된 경우는 후박·천마·감국·백복신·산조인 등의 한약재를 통해 다스려 볼 수 있다. 변기원 원장은 "규칙적인 운동과 식습관 개선을 통해 떨어진 장의 기능을 올리는 것만으로도 면역기능 이상으로 오는 질환을 개선하는 데 효과가 있다"며, "이미 면역기능 이상 증상을 가지고 있다면, 한방적인...

2014-03-14 19:03
[e창업레이더]국내 음식점 절반이 한식집… 프랜차이즈 시장에서는?

최근 육대장 명동점을 오픈하고 강남점 오픈을 예정하는 등 주요 상권에 매장을 내고 있다. 육대장은 기존 육개장과 달리 궁중요리에 바탕을 두고 소고기, 당면, 파만을 사용해 만든 '옛날전통육개장'을 내놓는다. 또 다른 메인 메뉴인 한방 보쌈은 17가지 한약재의 건강과 맛을 담았다.

2014-03-14 16:44
식약처, 식품·의약품 검사기관 관리 강화

식품, 축산물, 의약품, 한약재, 화장품, 의료기기 분야 시험·검사기관을 지정하는데 필요한 세부적인 요건과 현장조사 절차를 마련하고 숙련도 평가의 세부 방법을 구성하는 등 검사기관 지정에 관한 전반적인 제도도 개선키로 했다. 식약처 관계자는 “향후 각계 의견을 수렴해 관련 기관 관리의 일관성, 검사의 신뢰성 확보·선진화 기반을 강화해 나가겠다”고...

2014-03-11 15:10
씨케이에이치, 상반기 영업익 474억원…전년비 9% 증가

특히 오는 3월부터 12개 신제품의 순차적 출시와 자체 한약재 재배단지 확보를 앞두고 있어 올해 수익성 향상과 매출 12% 성장 달성은 무난할 것으로 내다봤다. 한편 씨케이에이치는 꾸준한 신제품 출시를 통해 안정적인 성장성과 수익성을 유지해 오고 있다. 현재 건강보조식품 신제품 12종이 관련 당국의 인허가 절차를 마무리 짓고 출시를 앞두고 있어...

2014-02-19 14:14
‘VJ특공대’ 김해 한우전골, 제주도 해물탕, 진천 곱창전골...국물 맛집의 승자는?

충북 진천에는 어디서도 보지 못한 신기한 국물 요리가 있다. 육수를 머금은 곱창 전골 구이가 바로 그것이다. 전골로 시작해 졸여서 구워먹는 전골 구이로 24가지의 한약재를 넣은 육수가 맛의 비법이다. 한약재가 잡냄새를 잡아주고 쫄깃한 식감까지 더해줘 손님들의 만족도는 크게 올라간다.

2014-02-14 22:42
VJ특공대, 통째로 먹는 통구이요리 소개..."양다리 통구이 완전 내 스타일"

특히 이날 공개된 양다리 통구이 집에서는 앞다리를 쓰고, 특유의 냄새를 없애기 위해 한약재를 넣는 비법도 공개했다. 양다리 통구이 집을 방문한 한 손님은 "식감도 좋다. 꼬치에서 빼 먹는 것은 감질나는데, 통 크게 하나를 뜯어먹는 것이 훨씬 좋은 것 같다"고 평했다. 양다리 통구이집을 소개한 VJ특공대를 본 네티즌들은 "VJ특공대 볼...

2014-02-07 23:01
여행길 따라 전통주 따라… ‘갈지자 팔도유람’

솔잎, 구기자, 천문동, 백출, 황정 등 기운을 북돋는 한약재가 들어간다. 제주에도 전통주가 있다. 오메기술이다. 제주에서는 좁쌀막걸리라 불리며 제대로 즐기려면 성읍민속마을에 가야한다. 무속신앙이 성행하던 옛 제주도에서 사시사철 당신(堂神)에게 제사를 드리며 따르던 술이다. 그밖에 강원 홍천에서는 전통 누룩과 홍천에서 나는 찹쌀, 단호박으로 빚은 동몽과...

2014-02-07 10:56
[설 선물]동의보감 5대 처방전으로 빚은 전통주

강장 백세주는 백세주의 한약재를 기반으로 엄선된 한약재를 찹쌀과 함께 빚은 고급 약주다. 백옥주는 백세주의 주박을 이용해 전통 방식으로 발효·증류·숙성해 빚어낸 순수 증류주다. 법고창신 선물세트 중 이화주 세트는 8만원, 자주 세트는 10만원이다. 자양강장 선물세트는 특호, 1호, 2호로 나누어 선보인다. 백옥주, 자양백세주, 강장백세주로 구성된 특호...

2014-01-27 11:17
‘VJ특공대’, 겨울철 별미 짬뽕의 세계로 ‘기상천외 짬뽕 열전’

이중 경기 용인에서 겨울에만 먹을 수 있다는 매생이 굴 짬뽕은 하얀 국물에도 청양고추로 인해 우려진 얼큰함과 전라도 매생이, 굴의 싱싱함이 더해져 대미를 장식했다. 이외에도 한국인의 매운맛을 보여주는 매운 짬뽕부터 하루에 1000명이나 되는 손님이 몰려드는 해물 짬뽕, 8가지 한약재를 넣은 육수의 짬뽕까지 다양한 짬뽕들이 소개됐다.

2014-01-17 22:25
국순당 “전통주 선물세트로 마음 전하세요”

강장 백세주는 백세주의 한약재를 기반으로 엄선된 한약재를 찹쌀과 함께 빚은 고급약주로 각종 국제회의 건배주로 사용된 대한민국 대표주이다. 백세주 고유의 맛을 더욱 더 깊고 풍부하게 구현했다. ‘법고창신 선물세트’는 일제 강점기 등을 거치면서 잊혀졌던 우리술을 국순당에서 2008년부터 꾸준히 진행하고 있는 ‘우리술 복원 프로젝트’를 통해 복원한...

2014-01-13 15:11
'VJ 특공대' 포항 통문어, 한약재탕에 끓여 냉수 마찰 시키면 '복이 가득'

경북 포항 통문어가 복을 안고 찾아왔다. 3일 방송된 KBS ‘VJ 특공대’에서는 ‘팔도 복 음식 열전’이 펼쳐졌다. 이날 방송에서는 경북 포항의 특산물인 문어를 한약재와 통으로 찐 후 냉수에 식힌 것이 특징인 통문어가 소개됐다. 갖가지 양념과 통문어를 쌈으로 싸서 먹는 사람들은 “복을 받기 위해 먹는다”고 말했다.

2014-01-03 22:10
‘생생정보통’ 해계탕, “대체 어디야?”

해계탕을 맛본 한 고객은 “모든 재료가 바다에서 바로 나온 것 같다. 전복과 문어가 통통 튀는 것 같다. 신선하다”고 말했다. 또 다른 고객은 “해물과 들어가 쫀득하고 감칠맛이 있다”고 전했다. 차호 주방장은 “한약재와 압력솥을 사용해 잡냄새를 완벽하게 제거하고 있다”고 소개했다.

2014-01-02 19:11
한방보험용 한약제제 1200품목 상한금액 현실화

보건복지부가 새해부터 한방보험용 한약제제 1200개 품목의 상한금액을 현실화하고 처방 근거를 표준화한다고 31일 밝혔다. 이번에 상한금액이 상향되는 품목은 한약재 1종을 추출해 분말 형태로 만든 단미엑스산제 13개사 686개 품목과 단미엑스산제 여러 종을 혼합한 혼합엑스산제 10개사 514개 품목 등 모두 1200개다. 여기에 56종 혼합엑스산제의 처방 근거를...

2013-12-31 14:19

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