외식업계가 아침 대용식 시장 경쟁 열풍에 빠졌다. 식사를 거르기 쉬운 직장인들을 타겟으로 한 전략을 취한 후 매출이 급격하게 올라가고 있어서다. 아침 대용식 시장은 현재 1조원 대 규모로 10년 전과 비교해서 무려 10배 이상 늘어난 것으로 추정되고 있다.
업계는 고객 니즈(Needs)에 맞춰 아침 대용식 메뉴를 늘려나갈 예정이다. 이에 다양한 메뉴 출시로 업계...
특히 건강 음료, 몸에 좋은 아침 대용식이라는 인식이 퍼지면서 성인용 제품이 인기를 얻고 있다. 정식품의 ‘베지밀’ 성인용 제품 매출은 지난해 대비 13.9% 증가할 전망이며 남양과 매일유업의 두유 제품 매출도 올해 모두 증가할 전망이다. 이와 함께 지금까지 탄산음료, 커피, 주스 등을 판매해온 코카콜라도 지난달 두유 신제품 ‘두유 해브 모조(두유 have mojo)...
식품 전문기업 일동후디스는 겨울철 온 가족의 아침대용식과 영양간식으로 좋은 ‘가뿐한 아침 플러스’를 출시했다고 14일 밝혔다.‘가뿐한 아침 플러스’는 몸에 좋은 10가지 천연 견과류가 보강된 것이 특징이다.
이 제품은 견과류와 곡류의 진한 영양과 고소한 맛이 특징으로 겨울철은 물론 사계절 내내 즐길 수 있다. 인체의 필수 영양소로 항산화와 면역...
또 두유 성수기인 12월~1월에는 직장인 유동인구가 많은 지역에서의 대규모 시음행사와 온라인 이벤트를 기획중이다.
남양유업은 시음행사를 통해 아침을 거르지 맙시다 등의 캐치프레이즈로 맛있는 두유 GT의 아침대용식 이미지를 강화한다는 방침이다. 온라인 이벤트로는 맛있는 두유 GT 무료체험 사은행사 등을 통해 고객의 성원에 보답할 계획이다.
‘피칸 마들렌’은 바쁜 아침 생기를 되찾기 위한 식사 대용식으로 소리없이 조용하게 즐길 수 있는 프랑스 전통 타이프의 소프트 케이크이고 ‘뮤즐리 쿠키’는 하루 일과 중 가장 숨가쁘게 지나가는 오전 시간에 약간의 여유를 통해 신체가 필요로 하는 영양소를 몸에 좋은 과일과 곡물로 보충해 주는 브런치 콘셉트의 쿠기다.
‘마일드 스콘’은 나른한 오후...
더욱 강조했으며 1인분 용량의 컵에 담겨 있어 야외, 사무실 등 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다.
파리바게뜨 관계자는 “간편하게 맛과 영양을 동시에 즐길 수 있는 파리바게뜨 우리밀 시리얼은 바쁜 직장인, 학생들에게 건강한 아침대용식이 될 것”이라며 “파리바게뜨는 향후에도 우리밀과 국내 농산물을 활용한 다양한 제품을 선보일 예정이다”라고 말했다.
동서식품 안경호 홍보실장은 “바쁜 생활 속에서 간편하면서도 영양가 높은 아침대용식으로 시리얼에 대한 수요가 증가하고 있다”며 “아침에 먹는 사과 한 개는 보약이라는 말도 있듯 ‘애플올리고’는 새로운 맛과 풍부한 영양식으로 모든 연령층이 건강하게 즐길 수 있는 제품”이라고 말했다.
◇ 이색 아침대용식=아침대용식이 인기를 끌면서 이색 제품들도 각광받고 있다. CJ제일제당의 ‘모닝두부’는 애초에 아침 대용 시장을 주요 타켓으로 출시된 소포장 단량 제품이다.
기존 싱글족 및 맞벌이 부부는 물론 최근 어린이들의 간식으로도 큰 인기를 끌고 있다. 출시 이듬해인 2007년 30억 원 대의 매출에서 2008년 70억원, 지난해는 90억원대의 매출을 올리며...
한우전문쇼핑몰 다하누몰이 최근 20대에서 50대까지 주부회원 769명을 대상으로 아침대용식에 대한 설문조사를 실시한 결과 ‘즉석식품이 없으면 불편을 느낀다’는 응답이 33%(256명)에 달한 것으로 조사됐다.
또한 ‘한 달에 한번 이상 즉석식품을 이용한 적이 있다’는 응답도 41%(315명)에 달했다. 연령별로는 20대(58%)가 가장 많은 이용빈도와 선호도를 나타냈고...
식품업계가 빵, 김밥, 시리얼 등 기존의 아침대용식에 식상해진 소비자들을 겨냥해 보다 강화된 영양성분과 간편함을 추구한 다양한 아침대용식 제품을 출시하고 있어 눈길을 끌고 있다.
관련업계에 따르면 아침에는 공복 시간이 길기 때문에 혈당 수준이 하루 중 가장 낮을 수밖에 없다. 따라서 활기찬 하루를 시작하려면 아침식사가 필수지만, 등교나 출근 준비로...
롯데햄 관계자는 "100% 국내산 生돼지고기, 生야채와 신선한 통새우를 주재료로 만들어 내용물의 촉촉한 맛과 만두피의 쫄깃한 식감이 살아있다"며 "조리법도 간단해 아침 대용식이나 수험생 야참, 아이들 간식으로 많이 활용될 것"이라고 말했다.
제품 가격은 '갓빚은 고기만두'(2480원/207g), '갓빚은 새우만두'(2980원/207g).
웅진식품 아침햇살 브랜드 매니저 박애리 대리는 "우리 땅에서 자란 우리 쌀로 만든 음료라는 '아침햇살'의 기존 이미지가 시리얼 제품에 덧입혀져 아침을 대신할 수 있는 건강한 대용식이라는 긍정적인 브랜드 인지효과를 낳은 것으로 보인다"고 말했다.
포스트와 켈로그 두 외국 브랜드가 2008년 기준 98% 이상을 점령하고 있는 시리얼 시장에서 아침햇살...
또한 밥 반 공기 분량의 탄수화물과 우유 100㎖상당의 식물성 단백질, 천연 비타민C, 철분, 칼슘은 풍부한 반면 콜레스테롤과 포화지방은 없어 아침을 자주 거르는 직장인을 위한 든든한 아침 대용식으로도 손색이 없다.
설탕대신 정장효과가 있는 올리고당을 사용해 맛은 물론 피부 미용과 다이어트에 관심이 많은 2030 직장 여성들에게 좋은 반응을 얻을 것으로...
아침대용식과 건강기능식품 등의 경품을 제공한다.
9월 4일까지 총 5주 동안 진행되는 아침건강 챙기기 이벤트는 CJ프레시안과 공동으로 진행되는 행사로, 총 50개 학급으로 아침을 배달해 준다. 매주 10개 학급을 선정해 아침식사 대용인 '행복한콩 모닝두부'와 '단호박 크림스프' 40인분을 제공한다.
특히 10개 학급 중 1개 학급은 150만원 상당의...
때문에 최근에는 간편함과 영양을 동시에 갖춰 주부들의 아침 일손을 덜어주는 아침 대용식 제품들이 인기다.
식품업체들은 수프나 죽, 컵두부 같이 공복에도 부담 없는 부드러운 질감의 다양한 간편식을 내세워 아침 식탁을 공략하고 있다.
풀무원의 '생가득'의 식사 대용 브랜드 '미니밀'이 출시한 '미니밀 용기 수프 4종'이 대표적이다. 이 제품은 입맛 없고 바쁜...
스프에 파스타를 넣어 먹는 식사 방식은 이탈리안 정통 라이트 밀로 알려져 있는데, 바쁜 아침 간단한 식사 대용으로 좋다. 가격은 할인점 기준 4480원이다.
스프는 대용식 부문에서 죽 제품에 비해 '건더기'가 부족하다는 느낌 때문에 든든한 식사를 선호하는 한국 소비자들에게 진정한 대용식으로 인정받는데 어려움을 겪어왔지만 이 제품은 파스타와 스프를...
대상FNF 종가집의 김종영 과장은 "직장여성 및 주부들이 밥과 국이 있는 한국식 아침식사를 원하면서도, 시간부족과 번거로움을 이유로 아침식사를 거르거나 대용식으로 대신하는 경우가 많다"며 "이에 따라 아침에도 간편하게 한국식 아침식사를 준비할 수 있는 대안으로 '아침든든 국된장'을 출시하게 된 것"이라고 설명했다.
풀무원 마케팅본부 정종욱 부장은 "소이데이는 현대인들에게 부족해지기 쉬운 단백질 등 영양소를 보충하기 위해 '하루 한 개씩 먹으면 딱 좋은 두부'를 컨셉트로 한 새로운 스타일의 건강 두부"라며 "깔끔한 맛과 낮은 칼로리, 높은 영양으로 아침 대용식이나 젊은 여성들의 다이어트식, 어린이 건강 간식으로도 큰 호응을 얻을 것으로 기대한다"고...
또 전자레인지에 2분만 조리하면 바로 먹을 수 있어 바쁜 직장인들의 아침대용식이나 간식으로 제격이라고 덧붙였다.
CJ제일제당 면소스CM의 이주은 부장은 "'프레시안 오곡라떼스프'는 밀가루와 버터를 볶아 만드는 정통 스프 제조 방법인 루 제조방식으로 만들어 스프 본래의 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있다"며 "라떼 스타일의 프리미엄...
먼저, '과일 담은 콩을 오븐에 통째로 구운 고단백 영양바'는 아침을 거르기 쉬운 현대인을 위한 고단백 식사대용식이다. 현대인에게 부족하기 쉬운 비타민 A, D 등의 필수 영양소가 들어 있으며 고단백 콩으로 만들어져 단백질을 18.5% 함유하고 있다.
'먹을수록 가벼워지는 99kcal 시리얼바'는 저칼로리 시리얼바로, 제품 한 개당 99kcal의 열량을 지니고...