대체감미료 검색결과, 4페이지

검색결과 총83건

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환경정의 “어린이 즐겨먹는 가공우유ㆍ발효유 절반은 대체 감미료 사용”

어린이가 즐겨 먹는 가공우유와 발효유 중 다수에 인체에 유해할 수 있는 대체감미료가 사용됐다는 조사 결과가 나왔다. 시민단체 환경정의가 지난달 22일부터 26일까지 주요 편의점에서 판매되는 유제품류 60개 제품을 조사한 결과 28개 제품 (47%)에 수크랄로스와 아스파탐이 사용된 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 21개 제품에서 수크랄로스가, 7개 제품에서 아스파탐이...

2016-05-02 16:02
정부 ‘설탕과의 전쟁’ 선포…인공감미료株 ‘화색’ㆍ제과株 ‘울상’

인공감미료가 설탕의 대체재로 각광받을 것이라는 전망에 수혜주로 주목받은 탓이다. 사카린을 생산하는 경인양행은 발표날인 7일 2.97% 올랐고, 이튿날에는 20.73% 폭등했다. 식품첨가물 제조업체 보락의 주가도 오름세를 보였다. 발표 다음날인 8일 보락은 10.04% 강세를 보이며 투자자들의 관심을 반영했다. 보락은 식품첨가물인 사카린과 파인애플에셋스...

2016-04-11 15:37
스타벅스, 저당·저지방·저열량 음료 개발 박차 “현대인의 건강을 지켜라”

스타벅스는 저당화의 노력으로 2014년 6월에 한국에서 처음으로 설탕 함량을 70% 줄이는 대신 천연감미료를 사용해 자연스럽고 건강한 단맛을 내는 라이트 프라푸치노 시럽을 선보였다. 스타벅스의 대표적인 프라푸치노 음료인 다크 모카 프라푸치노의 경우, 라이트 시럽으로 선택하고 휘핑크림을 제거하면 당은 53% 감소하고 열량은 52% 줄어든다. 고객들이 즐겨...

2016-03-15 13:40
CJ제일제당, 혈당조절 감미료 ‘타가토스’ 유럽ㆍ미국 수출… 2020년 7000억 목표

성장 잠재력이 크지만 대량생산 비용 등으로 인해 시장 진입이 쉽지 않은 글로벌 대체 감미료 시장에서 과감한 투자 및 대량생산 기술 확보를 통해 시장을 선점, 오는 2020년까지 알룰로스와 타가토스의 매출 7000억원 달성에 주력하겠다는 계획이다. CJ제일제당은 최근 유럽과 556톤 규모(41억원)의 타가토스 수출계약을 체결하고 1차 선적을 시작한 데 이어, 이달...

2015-10-15 09:56
CJ제일제당, 차세대 감미료 알룰로스 미국 수출… 2020년 7000억 목표

국내 소비자들은 오는 9월께 제품을 만나볼 수 있다. 현재는 국내에서 전량 생산하지만, 중장기적으로는 해외 생산기지 확보도 검토하고 있다. CJ제일제당은 “북미 중심의 과당 대체 감미료 시장에서는 알룰로스를, 유럽 중심의 설탕 대체 감미료 시장에서는 자일로스 설탕과 타가토스를 통해 글로벌 감미료 시장을 공략하겠다”고 밝혔다.

2015-07-14 09:11
[마켓히어로]보해양조, 호남 넘어 전국, 국내 넘어 중국…순하게 적신다

논란이 일기 전부터 미리 연구를 통해 사카린 대체 감미료를 개발했던 것이 주효했다. 이 사건은 보해양조를 전국적으로 알릴 수 있는 기회였다. 1990년 출시한 매취순의 대성공은 당시 소비자들의 생활 수준이 향상되고 고급화되던 트렌드를 잘 꿰뚫었기에 가능한 일이었다. 보해양조는 당시 공장 라인을 풀가동해도 수요를 충족하지 못할 상황에 이르기도 했다....

2015-04-28 11:00
[금주의 깨알퀴즈] 새롭게 인구 1억명 클럽에 가입한 나라는?

유해물질로 분류되 식품첨가가 금지되었던 인공감미료로, 앞으로 빵ㆍ과자 등에 사용할 수 있게 된 것은? ○ 사카린 ○ 아스파탐 7. 미국에서 나온 88만원짜리 운동화로 품절 사태를 겪으며 화제가 된 운동화는? ○ 럭셔리 앤드 조던 ○ 부세미 1. 정답: 에볼라 바이러스. 에볼라 바이러스는 괴질바이러스의 일종으로 고열을...

2014-08-01 10:55
빵ㆍ과자 등에 사카린 사용 확대 결정…엄마들은 그래도 찜찜하다?

사카린 식품의약품안전처가 지난 27일 인공감미료 사카린나트륨(이하 사카린) 사용 확대를 허가했다. 이에 따라 이르면 내년부터 빵, 과자, 아이스크림 등 어린이 기호식품에도 사카린 사용이 가능해졌다. 사실 사카린은 젓갈, 김치, 시리얼, 잼, 소주 등 제한적이긴 하지만 사용이 가능했다. 하지만 빵, 과자 등에도 사용이 가능해짐에 따라 실생활에 좀 더 가깝게...

2014-07-28 15:13
빵·과자·아이스크림에도 사카린 사용 허용…사카린은 무엇?

오랫동안 유해물질이라는 오명에 시달렸던 인공감미료 ‘사카린(삭카린나트륨)’을 앞으로 빵ㆍ과자ㆍ아이스크림 등에도 사용할 수 있게 된다는 소식에 사카린에 대한 관심이 모아지고 있다. 식품의약품안전처는 27일 사카린 허용 식품에 △기타 코코아가공품, 초콜릿류 △빵류 △과자 △캔디류 △빙과류 △아이스크림류를 추가하는 내용의 ‘식품첨가물의...

2014-07-27 19:35
빵·과자·아이스크림에도 사카린 사용 허용

오랫동안 유해물질이라는 오명에 시달렸던 인공감미료 '사카린'(삭카린나트륨)을 앞으로 빵, 과자, 아이스크림 등에도 사용할 수 있게 된다. 식품의약품안전처는 사카린 허용 식품에 ▲ 기타 코코아가공품, 초콜릿류 ▲ 빵류 ▲ 과자 ▲ 캔디류 ▲ 빙과류 ▲ 아이스크림류를 추가하는 내용의 '식품첨가물의 기준 및 규격 일부개정고시안'을 행정예고했다고 27일...

2014-07-27 09:34
천연 감미료 ‘토디팜 재거리’, 한국 최초 출시

DBYL은 기존의 감미료를 대체할 수 있고 건강에도 좋은 천연 감미료 ‘토디팜 재거리(Toddypalm Jaggery)’를 출시했다고 19일 밝혔다. 공작 야자수에서 나온 수액이라는 뜻을 가진 ‘토디팜 재거리’는 미얀마의 청정지역에서 자라는 공작 야자수에서 채취한 원당을 고체화시킨 후, 이것을 국내의 HACCP 인증 공장에서 다시 액기스로 생산한 것이다. 토디팜 재거리는...

2014-06-19 16:43
[e리포트] ‘저당 트렌드’ 확산, 설탕 비켜! ‘착한 단맛’이 뜬다

저당 트렌드는 당분의 체내 흡수를 줄이거나, 영양적으로 설탕보다 더 뛰어난 감미료를 선호하는 현상이다. 식품의약품안전처에 따르면, 한국인의 1인당 하루 당류 섭취량은 61.4g. 지난 3월 세계보건기구(WHO)가 발표한 새 예비 권고안 25g(약 6티스푼) 이하와 비교할 때 두 배가 넘는다. 당 섭취량을 줄여야 한다는 의식이 고조되면서 설탕 대체재가 뜨고 있다....

2014-06-09 10:45
불황에 매운맛? 매운맛 꺽이고 단맛이 돌아왔다

조미료 가운데는 고춧가루 대신 올리고당, 메이플시럽, 꿀 등의 설탕 대체 감미료의 지난달 매출이 동월 대비 23.2% 증가했고, 드레싱류도 30.2%의 신장세를 보였다. 지난달 과자 매출은 전체적으로 5%가량 하락했지만, 초콜릿만 15% 증가한 것으로 나타났다. 매운 고추와 달리 단맛이 강한 오이맛 고추는 지난달 기준 동월 대비 138.8%의 판매 상승을 기록, 두 배 가깝게...

2013-05-07 08:02
식품업계, 첨가물 뺐더니 매출이 ‘쑥쑥’

실제로 배상면주가의 느린마을 막걸리는 일반 막걸리보다 두 배 정도 비싸지만 아스파탐과 같은 인공감미료를 넣지 않은 막걸리라는 소문이 퍼지면서 급격한 매출 성장을 보이고 있다. 식품업계 관계자는 “과거에는 맛을 내기 위해 각종 성분이 추가된 제품들이 인기가 많았다”며 “사회적으로 건강을 중요시하는 의식이 높아지면서 건강에 해로운 성분을...

2012-02-13 10:27
CJ제일제당, 차세대감미료 타가토스 출시

CJ제일제당관계자는 “그동안 혈당을 염려해 단 맛을 제한하거나, 아스파탐, 에리스리톨 등의 설탕 대체제를 먹던 당뇨 비만인구에게 설탕에 가까운 자연스러운 단 맛과 혈당상승 억제의 기능이라는 두가지 장점을 갖춘 혁명적인 감미료가 등장한 것”이라고 설명했다. 타가토스는 세계 최초로 효소공법으로 생산해 식약청에서 건강기능식품으로도 인증을 받았다....

2011-12-14 08:37
정부, 조심스럽게 ‘삭카린 카드’ 빼들어(상보)

정부가 단맛을 내는 인공감미료인 삭카린 사용 기준 완화 카드를 조심스럽게 빼들었다. 과거 발암물질로 알려진 삭카린은 유명 대기업이 밀수해 기업 이미지에 큰 타격을 입는 등 국민들 사이에 인식이 좋지 않다. 하지만 정부가 30일 삭카린 사용의 안정성 등에 대한 검토를 하고 학계·소비자단체 등 각계 의견수렴을 거쳐 삭카린 사용기준 확대를 검토중이라고 밝힘에...

2011-11-30 11:26
롯데주류, 매실주 ‘설중매’ 7년 만에 리뉴얼

롯데주류는 기존에 첨가하던 설탕 대신 열량이 적은 대체 감미료 ‘에리스리톨’을 사용해 당 칼로리를 50% 이상 줄이고 상큼한 맛을 강화했다. 아울러 패키지도 ‘눈 속에서 핀 매화’라는 뜻을 가진 브랜드명에 맞춰 하얀 바탕에 붉은 매화꽃을 그려 넣어 한 폭의 동양화처럼 고급스러움을 강조했다. 기존 한자 브랜드명을 한글 서체로 바꿔 운치를 살리며...

2011-11-23 14:33
CJ제일제당, 설탕흡수 줄인 '자일로스 설탕' 출시

현재 자일로스 시장이 없지만 대체 감미료 시장이 폭풍 성장하고 있어 CJ제일제당이 설탕 사업의 운을 걸고 뛰어들었다. 스테비아와 같은 천연 고감미료는 연간 매출 3000억~5000억원으로 성장하고 있다. CJ제일제당은 수크랄로스 등 기타 기능성 감미료 등 지속적으로 성장하는 시장이 있어 기능성이 알려지면 성장폭이 기하급수적으로 늘어날 것으로 판단하고...

2011-06-15 14:39
[식품특집]롯데제과 ‘자일리톨 껌’

특히 자일리톨은 충치 예방 기능과 억제 기능이 탁월해 설탕을 대체할 최고의 감미료로 평가된다. 자일리톨은 구강 내 서식하며 치아 부식을 일으키는 무탄스균이 발효할 수 없게 한다. 침의 생성을 촉진시켜 구강 내 설탕의 잔해물을 씻어 내고, 생성되어 있던 산을 중화시켜 균이 서식할 수 없게 한다. 또 프라그의 축적을 막아주고 벗겨진 치아표면의 에너멜질을...

2011-02-25 17:27
中 식량자급정책 변화 오나?

옥수수가 가축사료로 대부분 쓰이고 콜라 등 음료수도 옥수수를 재료로 한 감미료를 쓰기 때문에 중국의 수요가 급증하고 있다는 평가다. 중국인의 입맛이 서구화되면서 돼지고기와 우유 및 계란의 수요도 급증하고 있다. 지난 1~5월 콩 수입도 전년의 2배에 달했고 최근에는 베트남에서 60만t의 쌀을 수입한 것으로 나타났다. 런던 소재 라보뱅크의 루크...

2010-08-26 09:36

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