한국식품영양과학회 검색결과

검색결과 총21건

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‘28회 오뚜기 함태호 학술상’, 정윤화 단국대 교수 수상

지원을 시작으로 2022년까지 총 1185여명의 대학생에게 79억 원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 2023년까지 총 27명이 수상했다.

2023-10-20 09:32
hy, 프로바이오틱스 등 ‘기능성 소재’ 연구성과 발표

hy는 19일 '2023 한국식품영양과학회 정기학술대회(정기학술대회)’에서 자사 기능성 소재 관련 연구 성과를 발표했다고 밝혔다. 올해 정기학술대회는 부산광역시 벡스코에서 18일부터 20일까지 열린다. hy는 프로바이오틱스·천연물 등 기능성 소재 경쟁력 확보를 위한 연구를 지속해 왔다. 최근 면역과 건강관리에 대한 관심이 높아짐에 따라, 개인 맞춤형...

2023-10-20 09:10
신한승 동국대 교수, 오뚜기함태호 학술상 수상

1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2022년까지 총 1185여 명의 대학생에게 79억 원의 장학금을 전달했다. 2009년 오뚜기 함태호 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품 관련 교수와 식품 관련 연구원들에게 매년 오뚜기 함태호 학술상을 시상하고 있다.

2023-06-30 14:18
[특징주] 프롬바이오 23%대 급등…줄기세포 탈모치료제 신기술 공개

37%(1680원) 오른 8870원에 거래되고 있다. 앞서 프롬바이오는 지난 20일 2022년 한국식품영양과학회 국제심포지엄 및 정기학술대회에서 줄기세포를 이용한 탈모제 신기술에 대해 발표했다고 전날 밝혔다. 회사 측은 "줄기세포 탈모 치료제 상용화를 위해 앞으로도 적극적인 투자를 진행하겠다"고 전했다.

2022-10-25 14:18
오뚜기함태호재단, 제24회 오뚜기 함태호 학술상 시상식 개최

2009년에는 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 이바지한 공로가 큰 식품 관련 교수와 식품 관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 올해까지 총 23명이 수상했다.

2021-10-29 16:44
오뚜기함태호 학술상에 정명수 이화여대 교수 수상

장학금 지원을 시작으로 2018년까지 총 900여명의 대학생에게 60억원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 시상하고 있으며, 2018년까지 총 19명이 수상했다.

2019-06-28 11:03
두산 바이오, 예방의학 식품 인지질 신소재 소개

두산 바이오가 26일부터 사흘간‘2019 한국식품과학회 국제학술대회’의 산학 심포지엄에서 예방의학 식품과 관련된 기능성 인지질 신소재를 소개한다고 28일 밝혔다. 이번에 소개한 두산 바이오의 신소재는 리조오메가3 인지질이 함유된 DS-LPC10K과 우유의 극성 지질이 풍부한 DS-WPL40, DS-MGD이다. 이 신소재는 영아기 조제분유의 기능성 원료뿐만 아니라...

2019-06-28 09:43
오뚜기함태호재단, 제23회 장학증서 수여식 개최

2009년에는 오뚜기 학술상을 제정, 한국식품과학회·한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류 식생활 향상에 기여한 식품 관련 교수 2명을 선정해 매년 2회 6000만 원 상금과 함께 시상하고 있다. 지금까지 19명이 수상했다. 또한 2013년부터 식품분야를 연구하는 연구자에게도 연구비를 지원하여 현재까지 총 47명에게 약 30억 원의 연구비를 지원했다.

2019-04-08 10:45
식약처 “곤약젤리 함유음료 37%, 허위ㆍ과대광고”

한국식품영양과학회는 "'곤약젤리' 제품에 들어있는 곤약 함량은 효능을 검증할 수 있는 양이 되지 못한다"며 "이러한 식품에 다이어트, 지방 분해, 변비 해소 등의 표현을 하는 것은 소비자를 혼란스럽게 할 우려가 있다"고 지적했다. 대한비만학회는 "비만 등 체중관리는 식사조절, 운동, 식생활 습관 등 다양한 요인에 의해 영향을 받는...

2018-11-23 16:12
오뚜기학술상 차의학대학 이부용 교수 선정

5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2018년까지 총 800여명의 대학생에게 55억원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 학술상’을 시상하고 있으며, 2018년까지 총 18명이 수상했다.

2018-11-04 13:40
제18회 오뚜기 학술상에 백현동 건국대 교수

5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 2017년까지 총 800여 명의 대학생에게 55억 원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 학술상을 제정, 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘오뚜기 학술상’을 시상하고 있다. 2017년까지 총 17명이 수상했다.

2018-07-02 09:15
[유통경영대상] 사회공헌부문 오뚜기, 미래사회 주인공 어린이 위한 나눔

1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 이제까지 총 680여 명에게 40억 원의 장학금을 전달했다. 2009년에는 오뚜기 학술상을 제정, 연 2회 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 국민식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품 관련 교수와 식품사 연구원 2명을 선정해 상금 6000만 원을 시상해오고 있으며, 현재까지 총 15명이 수상했다.

2018-03-23 11:01
광동제약, 제5회 비타민C 산학연구회 세미나 개최

식품영양학과 김유리 교수는 ‘비타민C의 총체적 대장건강 개선을 위한 기능성 규명 및 효능 평가’에 대한 연구 결과를 발표했다. 한편 2013년 3월 설립된 비타민C 산학연구회는 비타민C에 대한 과학적 연구를 통한 국민건강증진을 목표로 비타민C를 연구하는 학계와 산업 관계자들이 모여 최신 지견을 교류하고자 마련된 학술행사다. 현재 한국식품과학회 산하 30여...

2016-09-30 10:56
CJ제일제당, 한국식품과학회서 한식 발효식품 기능성 연구 발표

CJ제일제당은 17일부터 19일까지 3일간 대구 엑스코에서 열리는 한국식품과학회 국제학술대회에서 한식 발효식품 기능성 연구 결과를 발표한다고 17일 밝혔다. '혁신과 융합을 통한 식품 과학’을 테마로 열리는 이번 학술대회에서 CJ제일제당 식품연구소는 ‘발효식품의 생물학적 기능과 대사체학(대사물질의 기능과 상호작용을 연구하는 학문)’을...

2016-08-17 09:44
[위너스클럽] 오뚜기, 심장병 어린이 후원서 장애인 자활까지… 미래사회 위한 ‘진짜 투자’

2009년에는 오뚜기학술상을 제정, 연 2회 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 국민 식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품 관련 교수, 식품사 연구원 2명을 선정해 상금 6000만원을 수여하고 있다. 학술상은 2009년부터 2014년까지 총 11명이 수상했다. 오뚜기 관계자는 “앞으로 기업의 사회적 책임이 무엇보다 중요하다고 생각한다” 며...

2015-08-25 10:06
커피믹스, 돼지 목살급 지방 함유…"헉! 하루에 먹은 지방이 얼마야?"

이같은 연구결과는 '한국식품영양과학회지' 최근호에 발표됐다. 조사 결과에 따르면 11개 커피믹스의 지방 함량 비율은 최소 7.7%의 수치를 보인 1개 제품을 제외하고 모두 10%를 넘는 수준을 보였다. 이는 돼지고기 목살 지방 함유 비율인 9.5%에 육박하는 것. 14개 커피크리머의 지방 함량 비율은 15.4~28.5%였다. 지방 함량이 25%를 넘는 것이 9개였고, 1개 제품은...

2013-02-14 15:41
오뚜기재단, 학술상 시상식 개최

오뚜기재단은 지난 1일 제주국제컨벤션센터 탐라홀에서 2012 한국식품영양과학회 오뚜기 학술상 시상식을 가졌다고 2일 밝혔다. 올해는 김상무 강릉원주대학교 해양식품공학과 교수가 해양수산식품산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 수상했으며, 함태호 오뚜기재단 이사장을 대신해 차성덕 감사가 상패와 부상 3000만원을 전달했다. 오뚜기 학술상은 올해로 네...

2012-11-02 10:25
“오이로 숙취해소 음료 개발 성공”

이 연구결과는 국내학술지인 한국식품영양과학회지에 ‘오이 발효음료가 만성적으로 에탄올을 급여한 흰쥐의 에탄올 대사와 항산화 방어계에 미치는 영향’이라는 제목으로 이달 중 게재될 예정이다. 유 원장은 “오이를 이용한 다양한 고부가가치 기능성 제품 개발로 농가의 잉여 농산물 문제 해결과 동시에 소득 증대에도 기여할 수 있을 것”이라고 기대했다.

2011-08-23 10:01
한국유가공기술과학회, ‘세계 우유의 날‘ 기념 국제 심포지엄 개최

최영선 한국영양학회 회장은 이날 심포지엄에 앞서 "우유 및 유제품은 칼슘 섭취가 용이한 식품이며 한국인 영양섭취기준을 충족시키고 식품군의 균형을 적절히 유지하기 위한 최상의 방법임”을 강조했다. 또한 “청소년기까지는 하루에 우유 및 유제품을 2회, 성인은 1회를 섭취하는 것이 영양과 건강을 위한 가장 안전한 식생활 방안임”을 권고했다.

2010-05-31 13:27
음주시 육식 · 흡연 건강에 ‘치명상’

한국알코올과학회에 따르면 음주자는 비음주자에 비해 육류, 흡연 비율이 약 3배 높다. 음주자일수록 육식을 많이 하고 흡연율이 높다는 말이다. 또 보건복지가족부 선정 알코올질환 전문 병원인 다사랑병원·다사랑한방병원이 20-40대 직장인을 대상으로 조사한 결과에서도 술자리에서 소주를 평균 10잔 이상 마시는 음주자는 주로 육류 안주를 선호(66%)하고...

2009-11-25 09:18

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