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  • MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    MZ도 어르신도 ‘커마카세’에 반했다…이디야 ‘커피 다이닝’ [가보니]
    이디야커피가 이달부터 선보인 커피 다이닝은 시그니처 음료, 브루잉 커피, 프리미엄 디저트로 구성한 1시간 코스의 '커마카세'다. 이번 프로그램은 스페셜티 커피 중심으로 고객에 새로운 경험을 제공하기 위해 기획됐다. 이날 커피 다이닝에 참여한 고객을 맞은 것은 11년 경력의 이용준 선임 바리스타(이디야커피)다. 메뉴는 '초여름'을 주제로 음료 3잔, 디저트 3개의...
    2024-06-29 06:00
  • “호캉스 즐기며 와인 한 잔 어때?”[주말엔]
    “호캉스 즐기며 와인 한 잔 어때?”[주말엔]
    ‘펀(FUN)’을 메인 테마로 베어브릭, 건담 등의 토이를 모티브로 한 디저트를 선보이는 등 총 10가지의 코스 요리가 이어진다. 특히 조선 팰리스 총괄 소믈리에인 김성국 소믈리에와 쵸이닷의 조내진 헤드 소믈리에가 엄선한 최상급 프리미엄 와인과의 페어링도 이어진다. 페어링 와인으로는 샤토 라피트, 필립 파칼레, 하야스 등 거장들의 최상급 와인으로...
    2024-06-22 06:00
  • 롯데웰푸드, '나뚜루 비건' 아이스크림 앞세워 비건 시장 공략
    롯데웰푸드, '나뚜루 비건' 아이스크림 앞세워 비건 시장 공략
    롯데웰푸드의 프리미엄 아이스크림 브랜드 나뚜루가 서브 브랜드 ‘나뚜루 비건’를 리뉴얼하 비건 인구가 집중된 2030세대 공략에 나선다. 나뚜루는 나뚜루 비건 아이스크림을 업그레이드해 선보인다고 20일 밝혔다. 나뚜루는 국내 비건 시장에 대한 지속적인 연구 끝에 식물성과 동물성의 균형적인 섭취를 추구하는 ‘K-비건’을 정의하고, 매달 리뉴얼된...
    2024-06-20 10:27
  • 제스프리, ‘디저트 맛집’과 협업한 ‘테이스티 로드’ 운영
    제스프리, ‘디저트 맛집’과 협업한 ‘테이스티 로드’ 운영
    뉴질랜드 프리미엄 키위 브랜드 제스프리는 19일부터 7월 6일까지 '제스프리 테이스티 로드’를 진행한다고 20일 밝혔다. 제스프리 테이스티 로드는 제스프리 키위를 활용한 새롭고 다양한 메뉴를 선보여 키위의 매력을 소비자들에게 알리는 캠페인이다. 지난 겨울 시즌에는 제주 지역의 유명 베이커리 카페 및 호텔 4곳과의 협업을 통해 제주 골드키위를 활용한 메뉴를...
    2024-06-20 09:55
  • 이마트 키친델리, 3000원대 디저트류 선봬
    이마트 키친델리, 3000원대 디저트류 선봬
    빌리엔젤은 2012년 홍대점을 시작으로 전국에 30여 개 매장을 운영하고 있는 프리미엄 디저트 카페다. 매장에서 6000원~8000원대에 판매되는 디저트를 이마트 델리 전용 상품으로 구현, 개당 3480원에 내놓는다. 밀크 크레이프, 딸기 크레이프, 우리쌀 제주 당근 케이크 등이 대표 메뉴다. 이마트는 다이어트를 하는 고객들이 가벼운 한끼 식사대용 또는 디저트로 활용할...
    2024-06-20 06:00
  • 현대카드, 츠타야·빅카메라 등과 손잡고 ‘일본 제휴 서비스’ 선봬
    현대카드, 츠타야·빅카메라 등과 손잡고 ‘일본 제휴 서비스’ 선봬
    다이칸야마 지점에서 운영되고 있는 프리미엄 카페 ‘안진’에선 식사·디저트 주문 시 음료 1잔(동반 3인까지)을 무료로 즐길 수 있다. 빅카메라에서는 머무르는 호텔이나 공항으로 구매한 물건을 배달해주는 ‘호텔·공항 딜리버리 서비스’를 무료로 제공한다. 현지에서는 개당 1600엔~2420엔에 제공하는 유상 서비스다. 도쿄 국립신미술관과...
    2024-06-13 10:18
  • "맛집ㆍ대형서점에 손님 몰린다"…'키 테넌트' 효과 커지는 수익형 부동산 시장
    "맛집ㆍ대형서점에 손님 몰린다"…'키 테넌트' 효과 커지는 수익형 부동산 시장
    반도건설은 고양 장항지구에서 프리미엄 브랜드몰 ‘시간(時間)’을 선보인다. 반도건설은 상업시설 내 대형서점, 셀렉다이닝, 키즈컨텐츠, CAR 디테일링샵 등 집객력 높은 키 테넌트를 직영으로 운영할 계획이다. 이곳은 ‘고양 장항 카이브 유보라’의 단지 내 상업시설로 연면적 약 4만1314㎡, 지하 1층~지상 2층, 212실 규모로 조성된다. 현대건설은 경기 용인시에서...
    2024-06-08 07:00
  • GS25, ‘성수베이글 2종’ 두 달 만에 70만 개 팔아
    GS25, ‘성수베이글 2종’ 두 달 만에 70만 개 팔아
    최원필 GS리테일 카운터FF팀 MD는 “집 앞 편의점에서도 전문점 수준의 맛을 느낄 수 있도록 오랜 심혈을 기울여 개발한 제품”이라며 “찰깨크림빵, 까눌레, 버터바, 빨미카레에 이어 베이글까지 다양한 전문점 수준의 프리미엄 디저트 상품을 선보이며 디저트 핫플로 입지를 다질 계획”이라고 밝혔다.
    2024-06-06 10:36
  • 빙수 가격 양극화…업계 판매전략도 ‘극과 극’
    빙수 가격 양극화…업계 판매전략도 ‘극과 극’
    프랜차이즈, 1인 빙수 및 가성비 빙수 잇따라 출시'최고가 13만 원' 호텔업계, 프리미엄 빙수 공략 고물가 시대를 맞아 여름 대표 디저트인 ‘빙수’ 시장에서도 소비 양극화 현상이 뚜렷하다. 특급호텔들은 '스몰 럭셔리' 전략으로 프리미엄 빙수를 출시하는 반면 카페 프랜차이즈 업계는 1만 원대 이하의 '가성비' 신제품을 내세우며 소비자들을 유혹하고...
    2024-05-21 18:32
  • 1초에 4개씩 팔린 ‘가나초콜릿’…50년간 국민 혀 녹였다 [장수 K푸드③]
    1초에 4개씩 팔린 ‘가나초콜릿’…50년간 국민 혀 녹였다 [장수 K푸드③]
    특히 최근 ‘프리미엄 가나’ 브랜드를 론칭하고 ‘가나, 디저트에 깊이를 더하다’는 메시지를 통해 프리미엄 디저트로의 정체성을 강조하고 있다. 프리미엄 가나는 깊고 진한 초콜릿 풍미를 구현하기 위해 쇼콜라티에가 엄선된 재료를 황금 비율로 조합한 브랜드다. 카카오가 49% 함유된 ‘프리미엄 가나 다크밀크 블렌드’, 호주산 마카다미아를 사용한 볼...
    2024-05-08 05:00
  • 파라다이스 호텔앤리조트, 여름 시즌 빙수 3종 선봬
    파라다이스 호텔앤리조트, 여름 시즌 빙수 3종 선봬
    신메뉴는 파라다이스시티 1층 ‘라운지 파라다이스’와 파라다이스 호텔 부산 본관 1층 로비 라운지 ‘크리스탈 가든’에서 만나볼 수 있다. 파라다이스 호텔앤리조트 관계자는 “때이른 더위가 찾아와 여름 대표 디저트 빙수를 예년보다 빠르게 내놨다”며 “이번 프리미엄 빙수 출시에 이어 올여름 제철 과일을 활용한 새로운 메뉴도 추가로 선보일 계획”이라고 말했다.
    2024-05-07 09:31
  • 완구업계, 어린이날 맞아 ‘아빠+아이’ 공략 분주
    완구업계, 어린이날 맞아 ‘아빠+아이’ 공략 분주
    메인 체험 공간인 1층은 ‘브릭 카페’를 테마로 브릭 디저트 및 강아지 조립 체험 공간과 브릭풀, 포토존, 판매존 등으로 구성했다. 2층에서는 역대 인기 레고 성인 시리즈 제품이 전시된 ‘레고 갤러리’와 레고 인테리어로 꾸민 ‘레고 쇼룸’, 야외 테라스를 둘러볼 수 있다. 이밖에 신세계사이먼 여주 프리미엄 아웃렛점에서는 19일까지 WEST 명품광장에서 거대한...
    2024-05-03 10:25
  • 하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨
    하루 팔리는 빵만 3000개...필리핀서 핫한 파리바게뜨
    앞서 동남아 시장의 허브 국가이자 트렌드를 주도하는 싱가포르에서 ‘프리미엄 베이커리 카페’로 차별화해 브랜드 인지도와 이미지를 높여왔다. 이후 파리바게뜨는 인도네시아, 말레이시아, 캄보디아 등으로 확장, 브랜드 영향력을 확대해 왔다. 필리핀에서도 이러한 브랜드 파워와 고급 이미지를 바탕으로 현지 시장을 잘 아는 유력 기업인 ‘버자야 푸드...
    2024-05-02 09:13
  • “가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고
    “가정의 달 대목 온다” 프랜차이즈업계, 5월 전 가격 줄인상 예고
    등 프리미엄 메뉴의 가격을 올리기로 했다. 구체적인 가격 인상 폭은 추후 공지할 예정이다. 한국피자헛 측은 고객의 제품 품질 만족도 향상을 위해서 가격 인상에 나서게 됐다고 설명했다. 앞서 굽네치킨은 15일 이달 9개 제품 판매가를 일제히 1900원씩 올렸다. 파파이스도 치킨·샌드위치·사이드 메뉴·디저트·음료 등의 가격을 평균 4% 인상했다. 같은...
    2024-04-28 10:36
  • “유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장
    “유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장
    이후 프리미엄 푸드홀을 포함해 총 69개의 매장 리뉴얼에 돌입했다. 지난해 10월부터 리뉴얼을 시작한 이래 매장 수 기준으로 최대 규모다. 롯데몰 수원점은 단계적 리뉴얼을 통해 가시적인 성과를 내고 있다고 설명했다. 나이키 라이즈, 아디다스 비콘 등 스포츠 상품군은 리뉴얼 직후 약 2개월간 매출이 전년 동기간 대비 100% 넘게 뛰었다. 체험과 프리미엄을...
    2024-04-25 09:00
  • CU ‘라라스윗’ 아이스크림, 누적 판매량 800만개 돌파
    CU ‘라라스윗’ 아이스크림, 누적 판매량 800만개 돌파
    3000원대 가격에도 불구하고 프리미엄 아이스크림이 매출과 판매량에서 1위를 기록한 것은 건강에 지출을 아끼지 않는 가치 소비가 늘었기 때문이라고 회사 측은 분석했다. 이 같은 추세에 맞춰 CU는 2월 저당 콘셉트의 라라스윗 디저트도 내놨다. 롤(roll) 케이크 형태의 라라스윗 디저트 3종은 동물성 크림 비율을 30% 이상 높여 진한 크림 맛을 느낄 수...
    2024-04-24 19:13
  • 더현대서울, '글렌알라키 in 서울 by 빌리 워커' 팝업 오픈
    더현대서울, '글렌알라키 in 서울 by 빌리 워커' 팝업 오픈
    28일까지 더현대서울 지하 1층에서 진행되는 '글렌알라키 인 서울 바이 빌리 워커' 행사는 프리미엄 싱글몰트 위스키인 글렌알라키를 다채롭게 체험하고 느껴볼 수 있도록 '글렌알라키 싱글케스크 2007년(39만9000원)'과 '글렌알라키 싱글케스크 2011년(29만9000원)'을 한정 판매한다. 또 '글렌알라키 9년 쉐리피니쉬(13만9000원)'도 아시아 지역 중 처음으로...
    2024-04-22 16:45
  • ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    ‘갤러리아 고메이494’에 늘어선 줄...백화점 매출 일등공신은 맛집 [가보니]
    일본 레트로(복고) 카페 킷사텐 콘셉트의 성수동 디저트 카페 브랜드 ‘킷사앤사보’부터 중국 프리미엄 밀크티 전문점 ‘차백도’까지 백화점에서 첫선을 보인 매장에 손님들의 관심이 집중됐다. 특히 차백도에는 중국인 점원을 함께 배치해 현지 맛과 분위기를 전달했다. 프랑스 제과전문학교 출신 셰프가 직접 만드는 것으로 유명한 디저트 전문점...
    2024-04-20 05:30
  • 파리바게뜨, 필리핀에도 첫 간판 내걸었다
    파리바게뜨, 필리핀에도 첫 간판 내걸었다
    프리미엄 유럽풍 베이커리 콘셉트로 목재 소재를 적극 활용해, 따뜻하고 고풍스러운 분위기를 더했다. 또 간단하게 허기를 채우고 쇼핑을 즐기는 소비자들을 위해 그랩&고(Grab&Go) 콘셉트를 적용해 매장 밖에 별도의 키오스크 데스크를 운영하는 등 편의를 더했다. 파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(보라색 고구마)’를 접목시킨...
    2024-04-18 15:04
  • SPC그룹, 파리바게뜨 해외 11번째 진출국은 ‘필리핀’
    SPC그룹, 파리바게뜨 해외 11번째 진출국은 ‘필리핀’
    프리미엄 유럽풍 베이커리 콘셉트로 목재 소재를 적극 활용해 따뜻하고 고풍스러운 분위기를 더했다. 또 간단하게 허기를 채우고 쇼핑을 즐기는 소비자들을 위해 그랩&고(Grab&Go) 콘셉트를 적용해 매장 밖에 별도의 키오스크 데스크를 운영하는 등 편의를 더했다. 파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(Ube, 보라색 고구마)’를 접목시킨 제품들과...
    2024-04-18 09:22
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