중저가 커피전문점인 '커피에 반하다'가 무인 카페 서비스를 도입했고 카페 띠아모 역시 ‘어타’라는 무인카페 브랜드를 론칭했다.
아워홈은 구내식당 내 테이크아웃 전용 24시간 무인 판매 플랫폼 ‘픽앤조이(Pick n Joy)’를 론칭했으며 무인 HMR(가정간편식) 밀키트전문점 ‘더잇24’도 출점에 속도를 내고 있다. 더잇24는 내년 상반기까지 총 100개 매장을 오픈한다는...
올초 비트는 100호점을 넘어서며 무인화 열풍을 입증했다.
프랜차이즈 커피전문점 ‘커피에반하다’도 최근 서울 강남구 삼성동에 로봇 바리스타와 키오스크로 24시간 무인 운영되는 ‘스마트카페’ 삼성점을 오픈하고 가맹점 확대에 나선다. 띠아모커피가 운영하는 무인카페 ‘어타’는 자판기 형태의 커피머신과 디저트머신을 보유해 무인운영을 가능케 했다.
젤라또 아이스크림로 카페창업시장에서 브랜드 파워를 갖고 있는 카페띠아모는 올해부터 무인커피밴딩머신을 도입, 무인카페시장 공략에 나서고 있다. 인공지능(AI) 기능을 탑재한 무인커피벤딩머신은 카페형과 단독형으로 운영이 가능한데다 인건비 부담이 없다는게 장점이다. AI(인공지능) 시스템으로 고객 성향에 따른 레시피 운영이 가능하고, 모니터가 부착돼...
젤라또 아이스크림로 알려진 카페띠아모도 인공지능(AI) 기능을 탑재한 무인커피벤딩머신 스마트띠아모로 열풍을 일으키고 있다. 연령과 성별을 인식하고 성향을 분석하는 AI(인공지능) 시스템으로 고객 성향에 따른 레시피 운영이 가능한게 특징이다. 특히 모니터가 부착돼 있어 기업체 광고나 메뉴 등을 소개할 수 있어 부가적인 매출 효과도 노릴 수 있다. 카페띠아모...
젤라또 아이스크림로 알려진 카페띠아모도 인공지능(AI) 기능을 탑재한 무인커피벤딩머신 스마트띠아모를 론칭했다. 연령과 성별을 인식하고 성향을 분석하는 AI(인공지능) 시스템으로 고객 성향에 따른 레시피 운영이 가능한게 특징이다. 자동청소 기능과 재료나 상품을 모니터링해 부족할 경우를 알려주는 모니터링 서비스도 탑재돼 있다.
세 번째는 밀레니얼...
젤라또 디저트카페 카페띠아모도 천연재료를 활용한 다양한 젤라또 메뉴로 고객의 시선을 사로잡고 있다. 여기에 계절별 과일을 이용한 다양한 신메뉴도 독특한 색을 자랑한다. 지난 겨울에는 붉은색의 딸기퓨레와 청자색의 블루베리로 토핑한 블루베리에그디쉬를 선보여 큰 반향을 일으킨다 있다.
카페띠아모의 젤라또는 이탈리아 정통 방식으로 만든다. 매일...
프리미엄 디저트 전문점 ‘카페띠아모’가 BC카드와 함께 할인 이벤트인 ‘마이태그’ 이벤트를 진행한다.
카페띠아모에서 4000원 이상 결제 시 비씨카드 페이북에서 마이태그를 하면 자동으로 20%를 할인해 주는 방식이다. ‘마이태그’란 고객에게 맞춤형 할인을 제공하는 서비스로, 원하는 상품을 태그 후 결제하면 20%가 청구할인 된다.
카페띠아모는 이탈리아...
◇음식에도 신뢰가 중요 - 김성동 카페띠아모 대표
“음식장사에는 변함이 없어야 한다” 국내 토종 카페 브랜드를 운영하고 있는 카페띠아모 김성동 대표의 장사 성공비결이다. 처음 장사를 시작하면서 고객에게 보여주기 위해 음식에 담았던 모든 것들은 시간이 지나도 변하지 말아야 한다는 얘기다.
그는 “장사를 시작하면서 일정 매출을 올리는 것은 노력으로 할 수...
카페띠아모 한경대점 이지훈 점주가 주인공이다. 이지훈 점주는 카페띠아모 본사에서 수퍼바이저로 근무하던 중 경기도 안산에서 폐점을 앞두고 있는 한경대점을 만났다.
"매출이 저조해 문을 닫아야 하는 심각한 매장이었죠. 수퍼바이저 입장에서 한경대점은 재고관리가 제대로 되지 않는 것을 비롯해 주문을 잘못받는 사례도 비일비재했죠....
카페띠아모 야탑차병원점 박지원 점주는 카페 운영 경험이 전무했다. 하지만 양도양수 창업의 효율성을 바탕으로 카페 매니저로 근무한 적이 있는 딸과 의기투합해 오픈 이래 5년째 한 자리를 지키고 있던 카페띠아모 야탑차병원점을 지난해 10월에 인수했다.
“카페띠아모는 커피는 물론 젤라또 아이스크림과 와플 등 다양한 디저트 메뉴를 가지고 있어요. 다양한 메뉴로...
이같은 흐름에 발맞춰 베모스가 운영하는 디저트 카페 ‘카페띠아모’는 신선한 젤라또 아이스크림을 수제로 만들어 공급해 소비자의 관심을 모으고 있다. 천연과즙과 우유, 달걀, 설탕이 혼합된 젤라또는 공기함유량이 낮아 쫀득하면서도 묵직한 맛이 특징이다. 색소나 인공첨가물을 넣지 않아 건강한 디저트로 각광받고 있다. 카페띠아모는 최근 기존 와플콘을 다양한...
젤라또 아이스크림과 커피의 콜라보레이션을 선보이는 디저트카페 '카페띠아모'가 내달부터 에스프레소를 기반으로 하는 커피 전 메뉴에 '스페셜티 블렌드 커피'를 도입한다고 17일 밝혔다.
스페셜티 커피란 미국스페셜티협회(SCAA) 생두 평가에서 80점 이상의 점수를 받은 전 세계 5% 미만의 최상위 등급에 속하는 커피를 뜻한다. 현재 대부분의 국내 커피전문점들은...
스페셜티 핸드드립 커피 브랜드 ‘띠아모커피’는 미국스페셜협회(SCAA)의 국제 전문가들이 인정한 전 세계 5% 미만의 최고급 스페셜티 생두를 도입해 합리적인 가격에 판매하는 브랜드다. 띠아모커피는 일반 블렌드나 커머셜커피에 비해 향과 산미 등이 풍부할 뿐만 아니라 5~6가지 원두 가운데 고객이 원하는 원두를 직접 선택해 개성적인 프리미엄 싱글오리진...
젤라또 카페 브랜드 카페띠아모의 김성동 대표는 “오버런의 비율은 젤라또 특유의 쫀득하고 찰진 식감과 직결되는데 오버런 비율이 높을수록 보관 온도가 낮아지고 그에 따른 식감도 단단해질 수밖에 없다”며 “젤라또는 오버런 비율을 25~35%로 지키고 매장에서 홈메이드 방식을 고수해 소비자들의 건강한 입맛을 공략하고 있다”고 설명했다.
‘코셔인증’도 최근...
카페띠아모는 화려한 크리스마스 케이크를 연상시키는 라떼 음료 3종을 선보였다. 카페티라미수 라떼는 진한 에스프레소에 부드러운 마스카포네 크림치즈가 부드럽게 느껴지며, 딸기 치즈케익 라떼는 새콤달콤한 딸기 과육에 치즈케이크를 토핑해 상큼한 맛이 살아있다. 게다가 카라멜 브라우니 라떼는 초코의 진한 맛을 간직한 브라우니와 함께 향긋한 캐러멜을...
띠아모코리아는 이탈리아식 수제 젤라또 전문 브랜드 ‘카페띠아모’와 스페셜티, 싱글오리진 원두커피 등을 제공하는 프리미엄 커피 브랜드 ‘띠아모커피’를 운영하고 있다.
이번에 출시한 ‘자이언트 커피’는 아이스 아메리카노 음료에 한해 제공되며 1리터 사이즈에 가격은 카페띠아모 4500원, 띠아모커피는 3900원으로 판매된다.
띠아모코리아 본사 관계자는...
카페띠아모가 O2O(online to offline) 서비스의 일종인 다음카카오와 함께 ‘카카오오더’를 고려대 매장에 도입해 시범 서비스 중이다. 카카오오더는 따로 줄을 서지 않고 휴대폰에 설치한 어플리케이션(앱)으로 먼저 음료를 주문하고 결제할 수 있는 주문 시스템이다.
카페띠아모 관계자는 “주문은 물론이고 음료 제조나 완성 또한 앱으로 알려주는 서비스로 젊은...
이탈리아 수제 젤라또 전문 브랜드 카페띠아모가 여름을 앞두고 고급 과일 스무디를 선보인다.
이번에 출시되는 카페띠아모의 ‘프리미엄 피치스무디’는 과일원액 99%에 얼음만 갈아 넣은 천연 과일 스무디 제품이다. 액상과당, 인공색소와 향, 보존제, 첨가물, GMO(유전자 조작 생물) 등이 들어있지 않아 영국의 채식주의 협회에서도 인체에 무해한 식품이라는 인증을...
고객이 직접 정보를 찾아야 하는 불편함을 덜어주고, 매장에서 제공하는 혜택을 자동으로 알려주는 팝콘 서비스는 CU와 GS25 편의점을 비롯해 TGIF, 반디앤루니스, 카페띠아모 등 전국 약 1만3000여개 매장에서 활용되고 있다.
‘빅데이터’를 활용한 맛집 모바일 서비스도 푸드테크 산업에서 주목 받는 분야다. 대표적인 사례가 ‘다이닝코드'와 '포크: 핫플레이스’...
10여년 전 디저트카페 브랜드를 론칭하면서 정말 내일 죽을 것처럼 오늘을 살았다. 성공이라는 달콤한 열매를 위해서다. 주위에서 인정해 주는 작은 열매도 수확했다고 자부한다.
그런데 “열심히 하겠단 생각만 열심히 했다”라는 말을 지금 곱씹어보면 많은 것을 망각하고 있었다는 생각을 지울 수 없다. 인간은 미루고 망각하고 흥미를 잃고 게으름 부리고 실망하는...
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