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  • “요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈
    “요리도 만들고 팬덤도 키우고”…식품업계, ‘클래스 마케팅’ 후끈
    쿠킹 클래스에서는 식물성 액상 조미료 '연두브로스'를 활용한 야채수프, 샘표 잡채소스를 활용한 '버섯잡채', '김치앳홈' 소스를 활용한 겉절기 만들기 등을 진행했다. 김치앳홈은 새미네부엌 김치 양념 제품의 글로벌 버전이다. 앞서 5월에도 요리를 어려워하는 남성을 위한 쿠킹 클래스를 열었다. 이 자리에서 샘표 제품을 활용해 김치, 잡채, 시금치, 미역국을...
    2024-07-03 18:30
  • 샐러드 맛집 된 hy, ‘잇츠온 샐러드 2종’ 새로 선봬
    샐러드 맛집 된 hy, ‘잇츠온 샐러드 2종’ 새로 선봬
    고소하고 상큼한 바질랜치드레싱이 닭가슴살과 삶은 계란, 야채와 잘 어울린다. 풀드포크 크리스피 어니언 샐러드는 미국식 바비큐 풀드포크와 크리스피 어니언을 더해 샐러드의 식감을 높인 제품이다. 풀드포크는 저온 수비드 공법과 훈연 공정으로 풍미를 높였다. hy는 2018년 샐러드 전문 브랜드 잇츠온 샐러드를 론칭했다. 최근 즐거운 건강관리를 위한...
    2024-07-02 11:34
  • 락앤락, 소비자웰빙환경만족지수 주방용 밀폐 용기 부문 15회 연속 1위
    락앤락, 소비자웰빙환경만족지수 주방용 밀폐 용기 부문 15회 연속 1위
    다기능 채반은 디바이더로 가로, 세로형, 전체형으로 구분해 사용할 수 있고, 8구 또는 18구로 칸칸이 보관할 수 있는 나눔 용기로 구성돼 다진 야채나 초기 이유식 보관도 편리하다. 락앤락 관계자는 “소비자웰빙환경만족지수 주방용 밀폐 용기 부문 1위에 선정돼 기쁘고 성원해 주신 소비자 여러분께 진심으로 감사드린다”며 “더 좋은 제품과 서비스로 보답하며 전...
    2024-07-01 09:36
  • 55돌 맞은 오뚜기 카레, ‘55만 개’ 한정 카레크림볶음면 출시
    55돌 맞은 오뚜기 카레, ‘55만 개’ 한정 카레크림볶음면 출시
    건더기 스프는 소고기 큐브와 야채 후레이크로 맛을 강화했다. 조리방법은 물을 버리지 않고 국물 자작하게 조리하는 ‘복작복작’ 조리법을 적용해 전자레인지 조리 만으로 깊고 진한 카레 크림맛을 즐길 수 있도록 했다. 오뚜기 관계자는 “출시 55주년을 맞은 창립 제품 ‘오뚜기 카레’의 전통성과 다양성을 새로운 방식으로 전달하기 위해 카레를 변주한 라면...
    2024-06-26 15:11
  • CJ제일제당 ‘비비고’, 독일 등 서유럽 대형 유통채널 공략 박차
    CJ제일제당 ‘비비고’, 독일 등 서유럽 대형 유통채널 공략 박차
    특히 현지 최대 마트 체인인 알버트하인에서는 비비고 교자 3종(치킨&야채·김치&치킨·비건BBQ)과 양념치킨이 큰 인기를 끌며 ‘소불고기 교자’, ‘소이허니 치킨’이 최근에 추가 입점했다. 벨기에에서도 현지 2∙3위 마트인 ‘델하이즈(Delhaize)’와 ‘까르푸(Carrefour)’에서 비비고 만두를 판매하고 있다. CJ제일제당은 올해 서유럽 신규 국가에서...
    2024-06-25 09:24
  • 55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    55년째 든든한 ‘밥상지킴이’…오뚜기 카레, 품질 위해 끊임없이 진화 [장수 K푸드⑦]
    하지만 오뚜기가 1969년 제품을 출시하면서 각종 야채와 고기를 넣고 끓이는 '한국식 카레'가 대중화됐다. 오뚜기는 카레가 한국인의 주식인 쌀과 잘 어울린다고 판단해 제품 개발에 나섰고, 출시 이후에는 맛과 영양가도 있는 제품으로 알려지며 폭넓게 사랑받았다. 분말 형태로 시작한 오뚜기 카레는 1981년 국내 HMR의 시작인 레토르트 형태 3분 카레로 진화했다....
    2024-06-12 05:00
  • “세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]
    “세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]
    올곧이 수출하고 있는 유부우엉·야채·버섯잡채·잡채 4종의 비건(Vegan) 김밥은 미국에서 품절대란을 빚으며 연일 화제다. 부스 개장 2시간이 채 안됐는데도 약 25팀이 수출상담을 하기 위해 몰려들었다. 올곧 관계자는 “창립 3년 만에 미국에 월 25개 컨테이너에 달하는 김밥을 수출하고 있다”며 “이에 힘입어 작년에 연 매출 700억 원을 달성했고 이중 해외 매출이...
    2024-06-11 17:30
  • [과학세상] 태교는 스승의 10년 가르침보다 낫다
    [과학세상] 태교는 스승의 10년 가르침보다 낫다
    음식으로는 태아의 두뇌 발달에 필요하고 산모에게 도움이 되는 콩, 해조류, 생선, 야채 위주로 먹었다고 한다. 임신 6개월에는 천자문과 명심보감을 읽으며 태아를 지혜로운 군주로 키우기 위한 태교를 했다. 태아는 임신 4개월이 되면 뇌를 통하여 엄마의 감정을 감지한다. 희로애락을 느낄 수 있기 때문에 태어난 아기와 다름없이 태아도 한 인격체로 대해야 한다....
    2024-06-11 05:00
  • '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 고수의 부엌, 여름 더위 타파! 여수 물회 맛집 '쫑○'
    '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 고수의 부엌, 여름 더위 타파! 여수 물회 맛집 '쫑○'
    이곳의 물회는 여수 앞바다에서 잡아 올려 신선한 생선 회부터 전복, 해삼, 멍게, 소라 등 다양한 해산물과 아삭한 식감을 자랑하는 야채가 어우러져 뛰어난 맛을 자랑한다. 직접 만든 시원한 물회 육수가 더위까지 물리친다는 후문이다. 다채로운 맛의 향연! 항아리 물회 편 '쫑○ ○○○의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 6시 35분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서...
    2024-05-30 16:54
  • 흥국생명, 아름다운가게에 임직원 기부 물품 400점 전달
    흥국생명, 아름다운가게에 임직원 기부 물품 400점 전달
    캠페인은 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 활동의 일환으로 물품 재활용을 통한 자원순환에 기여하고자 기획됐다. 임직원들은 재사용 가능한 의류, 가전, 생활용품, 도서 등 총 300여 개의 물품을 재단법인 아름다운가게에 기부했다. 흥국생명도 회사 차원에서 임직원들의 기부캠페인에 동참하고자 냉장고, 공기청정기, 냉풍기, 야채탈수기 등 100여 개의 물품을 기부했다.
    2024-05-30 09:45
  • '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 고수의 부엌, 56년의 정성! 만두전골 맛집 '도○○'
    '2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 고수의 부엌, 56년의 정성! 만두전골 맛집 '도○○'
    소고기 등심, 야채와 버섯이 들어간 전골은 도토리묵, 칼국수, 들깨죽 등 푸짐한 세트 메뉴로 구성돼 직장인, 주민 너나할 것 없이 이곳을 즐겨 찾는다는 후문이다. 56년 정성이 담긴 도토리 만두전골 편 '도○○ ○○○○○ ○○○○의 특별한 맛 이야기는 22일 오후 6시 35분 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서 확인할 수 있다.
    2024-05-22 16:39
  • 오뚜기 1인용 사각피자 브랜드 ‘우노’로 통합
    오뚜기 1인용 사각피자 브랜드 ‘우노’로 통합
    신제품 ‘우노 사각피자 콤비네이션’은 대중적인 플레이버인 콤비네이션을 사각피자에 적용한 제품으로, 고기와 야채 토핑을 풍부하게 올려 맛과 풍미를 살렸다. 촉촉한 생 이스트로 반죽하고 저온에서 20시간 이상 숙성시킨 도우를 사용해 쫄깃하고 담백한 맛이 특징이다. 오뚜기는 2016년 출시한 ‘사각피자 3종(치즈, 불고기, 고르곤졸라)’을 리뉴얼하고, 우노...
    2024-05-21 09:20
  • 롯데마트 PB, 국제 식품 품평회 ‘2024 몽드 셀렉션’ 금상 등 수상
    롯데마트 PB, 국제 식품 품평회 ‘2024 몽드 셀렉션’ 금상 등 수상
    또한 △요리하다 3개 품목(바삭야채 김말이 ㆍ리얼새우볶음ㆍ고기짜장)과 △오늘좋은 2개 품목(새우스낵 두툼바삭ㆍ복숭아 아이스티 제로)이 은상을 차지했고 △요리하다X다리집 떡볶이는 동상을 받았다. 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 식품 품질 평가 인증 기관이다. 전문 셰프, 소믈리에, 영양 컨설턴트 등으로 구성된 80여명의...
    2024-05-15 15:35
  • “한그릇에 8인분” GS25, 초대형 ‘세숫대야물냉면’ 선봬
    “한그릇에 8인분” GS25, 초대형 ‘세숫대야물냉면’ 선봬
    150g 내외인 시중 냉면 중량의 8배 수준인 1.2kg 냉면 사리와 특제 냉면 육수(400g), 냉면 소스(40g), 건조 야채(24g), 냉면 식초(18g) 등으로 구성됐다. 초대형 콘셉트와 재미 요소를 극대화 하기 위해 세숫대야 크기의 국산 스테인리스 용기를 활용했다. 냉면 먹방 후 세척해 세숫대야로 활용하는 등 다양한 콘텐츠가 만들어질 수 있도록 하겠다는 의도다....
    2024-05-15 10:22
  • “티웨이 기내식, CJ제일제당이 책임진다”
    “티웨이 기내식, CJ제일제당이 책임진다”
    소고기 버섯죽은 야채죽 위에 볶음 소고기, 계란, 표고버섯의 세 가지 토핑을 올린 한식 메뉴다. 기내 조리 조건에 맞춰 최적의 죽 식감, 토핑의 구성과 크기를 적용해 부드러우면서도 씹는 맛을 조화롭게 구성했다. 소시지&에그 브런치는 CJ제일제당의 차별화 기술인 ‘에어 셀(Air-cell)’ 기술을 적용해 스크램블 에그의 포슬포슬함을 극대화했다. 기내 오븐...
    2024-05-13 16:40
  • CJ제일제당 ‘비비고 김밥’, 일본 이어 호주인 입맛 잡는다
    CJ제일제당 ‘비비고 김밥’, 일본 이어 호주인 입맛 잡는다
    또 호주에서 인기있는 ‘비비고 돼지고기 왕교자∙야채 왕교자’의 용량을 늘린 제품도 선보였다. 이 제품들은 호주 전역의 울워스 1000여 개 매장에서 소비자를 만난다. 울워스는 현지 1위 대형마트 체인으로, 지난해부터 비비고 만두 6종(돼지고기, 치킨, 코리안 바베큐, 야채, 돼지고기&김치, 새우)을 판매하고 있다. CJ제일제당은 만두에 이어 김밥까지...
    2024-05-12 09:13
  • "과대포장? 직접 보고 드세요" 세븐일레븐, '속 보이는 햄버거' 출시
    "과대포장? 직접 보고 드세요" 세븐일레븐, '속 보이는 햄버거' 출시
    세븐일레븐의 ‘속 보이는 햄버거’는 이런 점을 개선하기 위해 투명 패키지를 적용해 햄버거의 패티와 야채 등 핵심 내용물을 직접 눈으로 확인할 수 있도록 만들었다. 뿐만 아니라 고객이 직접 내용물을 확인할 수 있는 만큼 햄버거 재료의 질과 양도 보다 업그레이드했다. 이번에 출시된 햄버거는 ‘탱글한 새우버거’, ‘육즙가득 불고기버거’ 등 2종이다. 탱글한...
    2024-05-07 11:39
  • CJ프레시웨이 프레시원, 주점 맞춤형 메뉴 R&D 세미나 진행
    CJ프레시웨이 프레시원, 주점 맞춤형 메뉴 R&D 세미나 진행
    골뱅이를 활용해 골뱅이 야채튀김, 감바스, 마제우동 등을 만드는 식이다. 연어 국수, 황도 부라타치즈 등 MZ세대 사이에서 인기 많은 메뉴들도 큰 호응을 얻었다. 바쁜 매장 상황을 고려해 조리 시간을 줄일 수 있는 반조리 상품을 적극 사용했다는 점에서도 높은 평가를 받았다. 외식 솔루션 성공 사례를 통해 매장 운영 효율화와 수익 극대화 방안을 함께 논의하는...
    2024-05-02 08:50
  • 글래드 여의도, '롬바흐 와인 갈라 디너' 미식 행사 진행
    글래드 여의도, '롬바흐 와인 갈라 디너' 미식 행사 진행
    주요 메뉴는 ‘봄나물과 크림소스를 곁들인 전복냉채’, 와인과 어울리는 ‘샤퀴테리 플래터’ 등 2종의 웰컴 푸드를 시작으로 해산물 스튜 ‘부야베스’, ‘샤프란과 먹물 소스를 곁들인 가리비 관자구이’, ‘감자 그라탕과 양 안심 구이’를 마련했으며, 메인 메뉴로 ‘계절 야채와 최상급 한우 채끝구이’가 제공된다. 마지막으로 ‘패션후르츠 소스를...
    2024-04-26 10:54
  • ‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]
    ‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]
    이날 요리에는 양파, 호박, 돼지고기 등 부재료가 좀 더 첨가됐는데, 집에서도 남은 야채를 넣어 조리하면 손쉽게 중식당 못지 않은 맛을 낼 수 있을 것으로 기대됐다. 모던 중식을 표방했지만 이날 선보인 마파두부와 훠궈는 현지의 향신료 맛이 다소 강하게 느껴졌다. 이 때문에 향신료를 즐기지 않는 사람이라면 불호가 있을 수 있다는 생각이 들었다. 차오차이의 각...
    2024-04-20 05:00
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