이들 상품은 냉장육 전용 냉장고와 눈으로 내용물을 확인할 수 있는 투명 스킨팩 포장으로 보다 신선하게 운영된다.
CU는 2주 간격으로 농산물 시세를 판매가에 반영해 농산물 가격이 하락할 시에는 가격 인하가 이뤄질 수 있도록 했으며 시세가 오를 경우에도 매가 인상 폭을 제한해 밥상 물가 안정을 도울 방침이다.
외식 물가가 고공행진하면서 편의점 신선...
우선, 산소 투과율을 줄인 고차단성 필름을 사용해 신선도를 오래 유지할 수 있는 ‘호주산 구이용 스킨팩 세트(꽃갈비살, 치마살, 안창살, 토시살 각 600g)’를 9만 9900원에 선보인다. 이 세트는 구이용으로 가장 인기 있는 부위들을 모아 구성한 만큼 다양한 부위를 모두 맛 볼 수 있다는 장점이 있다.
또 명절에 온 가족이 즐기기 좋은 ‘LA식 갈비 세트(2㎏*2)’도...
홈플러스는 수산물을 원물 또는 조리상태에서 5일까지 신선하게 유지할 수 있는 스킨팩을 선보이고 있다.
이용호 롯데마트 수산MD(상품기획자)는 “올해 들어 수산물에 대한 소비가 살아나면서, 특히 생물 생선을 중심으로 매출이 늘고 있어 전망이 밝다”며 “산지 다변화와 유통단계 축소 등으로 다양한 생물 생선을 저렴하게 선보이기 위해 지속적으로...
홈플러스는 수산물에 신개념 포장법을 적용한 ‘수산 스킨팩’을 출시했다고 4일 밝혔다.
스킨팩은 수산물을 1차 원물 상태나 완전 조리상태에서 공기를 99% 이상 제거해 신선도를 최장 5일까지 유지할 수 있는 포장방법이다. 그동안 주로 햄이나 베이컨 등 축산물 가공에 사용된 스킨팩이 수산물에 적용된 것은 이번이 처음이다.
홈플러스는 이번 스킨팩을 △갈치...