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  • BBQ, 용인 에버랜드 ‘퍼레이드 명당’에 매장 연다
    BBQ, 용인 에버랜드 ‘퍼레이드 명당’에 매장 연다
    빨대가 꽂힌 음료컵 위에 전용 용기를 얹고 치킨과 감자튀김을 담아 한 번에 즐길 수 있다. 휴대성이 뛰어나 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있으며, 독특한 외관으로 아이들과 학생, 연인들에게 인기 메뉴로 꼽힌다. 이 외에도 바사칸 윙, 황금알 치즈볼, 오감볼 등 핑거푸드를 포함한 19종의 BBQ 대표메뉴를 맛볼 수 있다. BBQ 관계자는 "국내 톱랭크...
    2024-03-27 09:12
  • BBQ, 일본맛 통했다…‘우쿠야’ 100일 만에 1.2만명 방문
    BBQ, 일본맛 통했다…‘우쿠야’ 100일 만에 1.2만명 방문
    돈카츠, 튀김류 등도 함께 판매하고 있다. 이 매장은 지난해 가오픈 기간에도 이른 점심시간부터 만석이 되고 대기가 발생하는 등 인기를 끌었다. 우쿠야 강남역삼점은 강남역과 역삼역 사이에 위치해 점심에는 인근 회사 직장인들로 붐비고, 저녁에는 연인·친구 단위 고객이 주로 방문한다. 매장에서는 모리아와세 우동, 로스카츠, 히레카츠가 인기 메뉴로 꼽히며...
    2024-03-26 08:58
  • 성심당 빵 들고 ‘LA 스승’ 로버츠 감독 찾은 류현진…“마이맨!”
    성심당 빵 들고 ‘LA 스승’ 로버츠 감독 찾은 류현진…“마이맨!”
    (가장 유명한) 튀김소보로 세트를 선택했다”라며 성심당 빵이 담긴 봉투를 건넸다. 빵 봉투를 받은 로버츠 감독은 자리에서 튀김소보로를 맛본 뒤 류현진에게 “얼른 가서 몸 풀고 경기에 나갈 준비를 해라”라며 오랜만에 만난 제자를 향한 반가운 마음을 드러냈다. 류현진 역시 “내가 가장 오래 뛴 팀에 다시 와 함께 뛰던 동료들을 만날 기회가 생기니...
    2024-03-21 14:33
  • 소방관 2명 순직한 문경 공장 화재…“이틀 전 경보기 강제 정지”
    소방관 2명 순직한 문경 공장 화재…“이틀 전 경보기 강제 정지”
    이날 소방청에 따르면 1월 31일 저녁 7시 35분께 건물 3층 전기튀김기에서 불이 시작돼 상부의 식용유 저장탱크로 옮겨붙었고 이후 반자를 뚫고 천장 속과 실내 전체로 빠르게 확산했다. 소방청은 “안전장치인 온도제어기 작동 불량 등으로 쌓여 있던 식용유가 발화점 이상으로 가열된 것으로 보인다”고 밝혔다. 또 사고 발생 이틀 전 공장관계자가 화재 수신기의 경종을...
    2024-03-13 17:19
  • “초가공식품, 뇌에도 타격…중독성ㆍ학습ㆍ감정에 악영향”
    “초가공식품, 뇌에도 타격…중독성ㆍ학습ㆍ감정에 악영향”
    ‘초가공식품 섭식 장애’ 명명해 정신과 환자 진단시 활용 제안 나와 초콜릿, 아이스크림, 감자튀김, 피자 등 초가공식품이 비만을 유발할뿐 아니라 학습, 기억, 감정 등 뇌에도 악영향을 미친다고 월스트리트저널(WSJ)이 12일(현지시간) 보도했다. 우선 초가공식품은 강력한 중독성을 유발한다는 지적이다. 음식 중독 척도의 공동 창안자이자 미시간대 심리학과...
    2024-03-13 17:06
  • 롯데GRS, 주방 자동화 속도…튀김 로봇 도입 MOU
    롯데GRS, 주방 자동화 속도…튀김 로봇 도입 MOU
    롯데GRS는 반도체 장비 제조 기업 네온테크가 개발한 자동화 튀김기 ‘보글봇’ 매장 적용을 위해 MOU를 체결했다고 10일 밝혔다. 보글봇은 네온테크가 20년간의 자동화 설비 제작 기술을 바탕으로 개발했다. 이번 협약을 통해 양사는 점포 자동화를 위한 자동화 솔루션을 개발하는 데 역량과 자원을 집중하기로 했다. 특히 △자동화 설비 구축을 위한 프로토타입(시제품)...
    2024-03-10 09:27
  • CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭
    CJ프레시웨이, 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’ 론칭
    이런 가운데 밀솔루션 전문브랜드 ‘이츠웰 레딧’을 론칭하며 전처리 식자재, 각종 소스류, 육가공품, 패티, 튀김류 등을 포함해 밀키트 상품과 간편조리형 레디밀(Ready Meal)까지 다양한 카테고리의 상품을 선보일 예정이다. 이츠웰 레딧 상품은 CJ프레시웨이만의 차별화된 솔루션을 바탕으로 소속 셰프 및 영양사 레시피와 고객 데이터를 결합해 신상품을 개발하고...
    2024-03-06 09:22
  • ’9980원 초밥’ 이마트 키친델리 먹거리 경쟁력 강화
    ’9980원 초밥’ 이마트 키친델리 먹거리 경쟁력 강화
    치킨 모양의 용기에 안심텐더와 윙봉, 근위튀김, 양념닭발 등 네 가지 부위를 함께 담았다. 한편 이마트는 키친델리 매장 내 글로벌 브랜드 ‘벤토 스시’를 국내 최초로 입점시켰다. 벤토 스시는 북미 전역에서 1000여 개 매장을 운영하며 매년 2400만 개 이상의 초밥을 만들어 내는 세계 최대 초밥 회사 중 하나다. 2월 22일 이마트 용산점 델리코너에 1호점을 오픈한...
    2024-03-05 06:00
  • CJ프레시웨이, 트렌디 식문화 반영 ‘튼튼스쿨’ 지난해 매출 50% 확대
    CJ프레시웨이, 트렌디 식문화 반영 ‘튼튼스쿨’ 지난해 매출 50% 확대
    △돈까스 △함박스테이크 △치킨 △스테이크 △훈제오리 △생선튀김 등 메인 메뉴용 상품부터 △두부 △주스 △견과류 등 메뉴 활용도가 높은 구색 상품까지 다양하다. 인기 상품은 한글 자음 모양의 ‘ㅋㅋㅋ돈까스’, 곰 인형을 닮은 ‘꿀 먹은 곰돌이 함박스테이크’, 지형을 형상화한 ‘한반도 돈까스’ 등이다. 모두 독특한 모양으로 식판에 재미 요소를 더하는...
    2024-02-29 09:41
  • “순대 1kg에 4000원” 고물가 시대 가성비 잡은 경동시장
    “순대 1kg에 4000원” 고물가 시대 가성비 잡은 경동시장
    이어 유튜버는 직접 튀김만두를 만들어 분식집에도 납품하고 일반 소비자에게도 판매하는 수제 튀김만두 가게를 찾았다. 야끼만두는 30개에 1만 원, 꼬마김밥은 20개에 4500원이었다. 유튜버는 다른 매장에서 1개당 200원짜리 찹쌀도넛도 포장했다. 스튜디오에서 포장 꾸러미를 열어본 유튜버는 “정리하다 보니까 내가 사온 게 정말 이 가격들이 맞나 싶은 생각이...
    2024-02-27 15:01
  • ‘K누들’ 면사랑, 프랑스 까르푸·르클레흐 매장 진출
    ‘K누들’ 면사랑, 프랑스 까르푸·르클레흐 매장 진출
    김치볶음우동·비건 직화짜장·떡볶이범벅 등 냉동용기면 3종과 잔치국수·새우튀김우동·가쓰오유부우동 등 냉동팩면 3종까지 총 6종으로 면사랑의 간편식 베스트 제품이다. 제품은 다양한 입맛과 종교적 지향 등을 고려해 개발했다. 김치볶음우동· 비건 직화짜장·떡볶이범벅 등 냉동용기면 3종이 KMF 할랄 인증을 획득했으며, 직화짜장 냉동용기면도 비건 인증을...
    2024-02-20 10:10
  • 뱀뱀 집 찾은 김희철·이상민…명품선물에 귀뚜라미 튀김까지
    뱀뱀 집 찾은 김희철·이상민…명품선물에 귀뚜라미 튀김까지
    태국에서 직접 공수해 온 어머니의 요리”라며 귀뚜라미 튀김을 대접했다. 생소한 외형에 주춤하던 것도 잠시, 이상민은 귀뚜라미 튀김을 먹은 뒤 “내가 뱀뱀과 좀 맞는 것 같다”라며 긍정적인 반응을 보였다. 그러나 김희철은 “나 이렇게 곤충 머리. 가슴. 배 본 것이 초등학교 이후로 처음”이라며 귀뚜라미 튀김과 잘 맞지 않는다는 의사를 표현했다. 뱀뱀은...
    2024-02-19 09:45
  • 현대카드 "2월 문화이벤트 즐기세요"
    현대카드 "2월 문화이벤트 즐기세요"
    또한,부드럽고 깊은 풍미의 치즈와 잠봉, 알감자튀김, 올리브, 바게트 등을 조화롭게 곁들인 '스위스 라클렛 플레이트'를 2월 한정 메뉴로 출시했다. 이달 23일 현대카드 언더스테이지에서는 ‘손민수 Curated 14 김상윤’이 열린다. 성숙한 예술성과 표현력이 돋보이는 김상윤은 다수의 국제 콩쿠르에서 수상한 세계적인 클라리네티스트다. 이번 공연에서는...
    2024-02-13 09:51
  • “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    “남은 명절 음식, 얼마나 맛있게요?”
    바삭바삭 식감이 일품 ‘삼색 아란치니’ △재료: 김치, 해물완자, 불고기, 밥, 표고버섯 1개, 참치, 청양고추 2개, 튀김가루, 계란 2개, 빵가루, 토마토소스, 맛소금, 식용유 (1) 표고버섯, 청양고추, 해물완자, 불고기, 김치 등 준비한 속 재료를 모두 잘게 다지고, 계란은 풀어 준비한다. (2) 다진 해물완자, 청양고추, 밥 한 공기, 식용유 0.5큰술을 넣고 중불에서 볶아...
    2024-02-11 05:30
  • 화려한 음식 앞 과식·과음 금물…명절 식단관리 요령
    화려한 음식 앞 과식·과음 금물…명절 식단관리 요령
    육류와 생선, 전, 튀김류, 떡 등 명절에 먹는 음식은 칼로리가 높고 소화 기관에 부담을 주기 쉽다. 자극적인 음식은 자제하고, 규칙적인 식습관을 유지해야 설 연휴를 건강하게 보낼 수 있다. 명절 음식을 만들 때는 설탕과 소금 사용을 의식적으로 줄이는 것이 좋다. 달고 짭짤한 맛은 지나치게 많은 음식을 먹게 한다. 단순당을 지나치게 섭취하면 혈당을 조절하는 기관인...
    2024-02-11 05:00
  • “명절, 나 혼자 쇤다”…‘혼설족’ 위한 간편식은?
    “명절, 나 혼자 쇤다”…‘혼설족’ 위한 간편식은?
    명절 대표 음식인 불고기 외에 더덕 무침과 고사리나물 등 삼색 나물 반찬, 전과 튀김이 포함됐다. 전은 오미 산적, 깻잎 전, 해물 부추전 등 5종을 담아냈다. GS25는 설 명절 도시락 개발에 3개월 이상을 투자했다. GS25가 내놓은 '새해복많이받으세용 도시락'은 소불고기·잡채·모둠전·나물·명태회 등 9찬으로 구성됐다. 명절 도시락 출시를 기념한 이벤트도 있다....
    2024-02-10 06:00
  • ‘중남미 공략’ BBQ, 코스타리카 수도 차이나타운에 매장 오픈
    ‘중남미 공략’ BBQ, 코스타리카 수도 차이나타운에 매장 오픈
    코스타리카 매장에서만 판매하는 런치콤보는 순살 치킨 6조각과 감자튀김, 콜라로 구성됐다. 치킨은 황금올리브 치킨, 시크릿양념 치킨, 극한왕갈비 치킨 등 13종 중 선택할 수 있다. BBQ 관계자는 "코스타리카에서만 선보이고 있는 런치콤보 세트는 현지인을 중심으로 인기가 급상승하는 등 인기에 반년도 안 돼 벌써 3호점을 열 수 있었다"며...
    2024-02-07 08:45
  • 롯데마트, 설 명절 소비자 부담 줄이려 물가안정 나섰다
    롯데마트, 설 명절 소비자 부담 줄이려 물가안정 나섰다
    ‘오뚜기 부침·튀김가루(각 1kg)’는 10% 할인해 각 2980원에, ‘청정원 고기양념 5종(각 500g)’은 25% 할인해 각 3180원에 판매한다. ‘해표 카놀라유·해바라기유(각 900㎖)’는 각 9500원, 1만1490원에 원플러스원(1+1)으로 제공한다. 제수용 간편식으로는 롯데마트 PB ‘요리하다’를 10% 이상 할인 판매한다. ‘요리하다 고기깻잎전(300g)’과 ‘요리하다...
    2024-02-05 06:00
  • 11번가, HMR 전문관 간편밥상 오픈
    11번가, HMR 전문관 간편밥상 오픈
    간편밥상은 현재 국물요리, 분식·튀김, 즉석밥·면, 구이·볶음·찜, 빵·디저트, 기타 간편식 6개 카테고리에서 560여 종의 상품을 선보이고 있다. 특히 유명 맛집의 시그니처 메뉴를 그대로 재현한 레스토랑 간편식(RMR)을 다양하게 소개한다. 워커힐 호텔 고메 화덕 피자, 63빌딩 백리향 삼선짬뽕 등 파인다이닝 레시피를 반영한 상품과 30년 전통 한식집 강남면옥의...
    2024-01-30 09:44
  • 유행처럼 번지는 ‘녹말 이쑤시개’ 튀김…식약처 “식품 아닙니다”
    유행처럼 번지는 ‘녹말 이쑤시개’ 튀김…식약처 “식품 아닙니다”
    유튜브 등을 중심으로 최근 온라인에서 ‘녹말 이쑤시개’를 튀겨먹는 영상이 유행하며 이를 따라하는 청소년들이 급증하자 식품의약품안전처가 경고에 나섰다. 식약처는 “녹말 이쑤시개는 식품으로서 안전성이 검증된 바 없으므로 섭취하는 것은 바람직하지 않다”며 주의를 당부했다. 23일 식약처는 보도자료를 통해 “최근 위생용품인 녹말 이쑤시개를 기름에 튀겨...
    2024-01-24 11:53
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