조리사 검색결과, 10페이지

검색결과 총410건

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'복면가왕' 에이스? 개그맨 이봉원이었다! "도전 안 하는 것 싫다"

알고보니 에이스는 개그맨 이봉원이었다. 이봉원은 “실패를 두려워해서 도전 안 하는 것은 싫다. 저는 자꾸 움직여야 한다. 잠자는 시간도 아깝더라. 뭘 하던지간에 움직여야 한다”고 밝혔다. 이어 이봉원은 “올해는 도전할 게 많다. 요리에 빠져서 조리사 자격증에도 도전해보고, 이것저것 도전 해 볼 생각”이라고 덧붙였다.

2016-02-07 17:46
호텔신라, ‘맛있는 제주만들기’ 13호점에 ‘올레낭쿰’ 선정

호텔신라 임직원들이 제주도에서 별도의 조리사 없이 가족끼리 소규모 음식점을 운영하는 영세자영업자들을 대상으로 조리법·손님 응대서비스 등에 대해 맞춤형 컨설팅을 제공하고 주방 시설물도 전면 교체해준다. 최근 12호점까지 재개장해 제주도 동서남북에 최소 한 곳 이상 위치해 있으며, 제주도민들은 물론 제주를 찾는 관광객들에게 입 소문이 퍼지면서 매출이...

2016-01-25 09:01
유하나 남편 이용규 "유하나, 이송정보다 예뻐" 이승엽에 도발?

이어 "아내가 한식 조리사 자격증을 따고 매일 10첩 밥상을 차려준다"며 깨알 같은 아내 자랑도 빼놓지 않았다. 유하나와 이용규는 지난 2011년, 열애 6개월 만에 결혼식을 올렸다. 한편 이용규는 KBO 리그 한화 이글스의 외야수로, 지난 2013년 계약기간 4년 총액 67억 원(계약금 32억, 연봉 7억, 옵션 7억)에 계약해 화제가 됐다.

2016-01-20 08:30
에버랜드, 고객 참여 ‘요리경연대회’ 개최

3회째를 맞은 에버랜드 요리 경연대회에는 에버랜드 레스토랑에서 근무하는 주방장과 조리사 30여명이 68종의 신메뉴를 출품해 평소 갈고 닦은 실력을 뽐냈다. 이번 대회는 내년 3월 봄 축제기간 고객에게 보다 업그레이드된 서비스를 제공하기 위해 지난 대회들보다 한 달 일찍 준비됐다. 에버랜드는 다양한 연령층의 고객 입맛을 사로잡고, 파크 이용 만족도를...

2015-12-15 09:30
“겨울 제철 음식, ‘노로바이러스’를 주의하자”

첫 째 노로바이러스 감염자의 분변에 의해 오염된 바다와 토양에서 자란 어패류, 채소, 지하수 등을 섭취할 경우, 둘 째 노로바이러스에 감염된 조리사가 조리한 음식을 섭취할 경우, 셋 째 감염자의 침, 오염된 손, 문 손잡이에 의해 사람간 전염될 경우이다. 노로바이러스에 감염되면 면역력에 따라 차이가 있지만 일반적으로 24~48시간 잠복기 후 구토, 설사, 탈수, 복통...

2015-12-04 10:34
스타셰프 활약…서울예술실용전문학교 호텔조리학과 문의↑

서울예술실용전문학교 호텔조리학과 관계자는 “최근 스타셰프들의 활약으로 본교 호텔조리학과에 입학을 원하는 학생들의 문의가 많다”며 “우리는 수능, 내신 등의 성적 대신 가능성과 열정을 중시해 신입생을 뽑아, 훌륭한 호텔조리사로 성장할 수 있도록 아낌없이 지원한다”고 전했다. 현재 서울예술실용전문학교는 호텔조리학과를 포함해 12개 학부 57개 학과의...

2015-11-19 13:20
코오롱그룹, 다문화가정ㆍ이주배경 청소년과 멘토링 결연식

코오롱은 이와 함께 직업교육 프로그램인 ‘꿈을 잡(Job)아라’를 통해 고등학교 졸업을 앞두고 진로를 고민하는 다문화ㆍ이주배경청소년들을 지원할 계획이다. 10주 과정의 조리사교육을 일 년에 2차례 진행하고, 코오롱 계열사의 인턴제도와 연계하여 진로설정에 실질적인 도움을 준다는 계획이다.

2015-11-08 13:11
'수요미식회' 이영현·김동완·이현우, 각양각색 노래법 "공복엔 무리야"

반면 김동완은 "신화는 춤을 추니 배불리 먹어야 한다. 먹고 소화를 시킨 상태로 올라간다"고 고백했다. 또 이영현은 "난 공복은 무리다. 속이 비어있으면 생목이 나온다"고 말했다. 이날 이영현은 방송에서 한식조리사 자격증이 있다는 것을 언급해 눈길을 끌었다.

2015-10-21 22:42
한식을 한류 확산의 선봉으로 육성…민관 합동 ‘한식정책협의회’ 발족

매년 우리나라를 찾는 많은 관광객에게 한식과 식재료의 역사, 조리법 등을 전문적으로 해설할 수 있는 한식ㆍ전통주 해설사 제도를 새로 도입하고, 중국 등 해외 단체관광객에게 제대로 된 한식을 제공할 수 있도록 ‘해외 단체관광객 대상 한식품질 개선방안’도 마련한다. 한식 홍보도 강화하기로 했다. 세계적인 미식가ㆍ조리사를 초청, 한식을 알릴 수 있는...

2015-10-20 11:00
선배맘이 추천한다! 수원 돌잔치 명소 ‘마이컨벤션’

이미 수많은 웨딩 하객들을 통해 정갈하고 깔끔한 맛을 인정 받은 마이컨벤션의 뷔페는 특급호텔 1급 조리사가 직접 만든 요리로 돌잔치의 만족도를 높이고 있다. 최고급 비프스테이크를 비롯해 즉석에서 만들어주는 맞춤형 요리로 뷔페의 단점까지 보완한 점 역시 눈에 띈다. 돌잔치 장소 선택 시 음식 맛 다음으로 중요하다고 평가 받은 인테리어 및 분위기, 교통...

2015-10-19 16:08
소자본 쭈꾸미 창업 성공의 도우미 '레시피가이드'

레시피가이드는 전직, 현직 조리사들이 새로 식당을 개업하려는 예비 창업주, 기창업자들을 위해 정보와 노하우를 부담 없는 조건으로 전수하는 업체다. 이들이 제시하는 창업 아이템은 ‘쭈꾸미’다. 쭈꾸미 볶음, 쭈꾸미 철판양념 소스와 함께 불향비법 등 쭈꾸미 요리와 관련한 조리 기술을 완벽하게 마스터 할 수 있도록 도우며, 맛과 서비스를 보장하는 쭈꾸미...

2015-10-16 13:10
계란자조금관리위원회, 제 5회 계란요리경연대회 개최

계란자조금관리위원회 관계자는 “제5회 계란요리경연대회는 건강에 좋은 단체 급식용 계란 레시피를 개발해 단체 급식 영양사, 조리사 등에 전달하여 계란 소비를 다각화 시키는데 목적을 두고 있다”면서 “그 외에 다양한 프로그램들을 마련해 계란 페스티벌 방문객에게 유익한 정보와 즐길 거리를 주기 위해 노력하겠다”고 전했다. 한편 ‘대한민국...

2015-10-16 10:00
[한식 전성시대] 한식부페 4강체제…자연별곡 vs 계절밥상 vs 올반 vs 풀잎채

철원오대쌀을 매장에서 직접 도정해서 갓 지은 밥, 파주 장단콩을 바로 갈아서 만든 손두부, 지자체·지정농장과 연계해 공급받은 신선한 친환경 쌈채소와 조리사가 데치고 무쳐낸 다양한 제철 나물류, 자체 개발한 조기 숙성기술로 재료의 신선한 식감과 맛을 살려낸 장아찌류, 엿기름으로 담근 전통 식혜 등이 신뢰를 더한다. 또, 종가집 음식연구를 통해 대중 메뉴로...

2015-10-12 11:10
[나는 왜 기업을 하는가 17] 준비하는 사람에게만 오는 기회, 그 말은 진실이다

한식의 기본은 손맛으로, 조리사의 역량이 중요하다. 아무리 체계화된 시스템이라도 조리사가 레시피대로 하지 않는다면 소용이 없기 때문에 풀잎채는 매주 본사 교육을 진행하고 있다. 그리고 맛의 기본인 집밥을 지키기 위해 매장에서 직접 밥을 짓고 있다. 풀잎채의 시그니처 메뉴가 매장에서 직접 짓는 곤드레가마솥밥, 직접 면을 매장에서 만드는 수제 함흥냉면...

2015-09-04 14:06
호텔신라, 사회공헌활동 ‘맛있는 제주만들기’ 11호점 선정

호텔신라는 제주도에서 별도의 조리사 없이 가족끼리 소규모 음식점을 운영하는 영세자영업자들을 대상으로 조리법·손님 응대서비스 등에 대해 맞춤형 컨설팅을 제공하고 주방 시설물도 전면 교체해준다. 대상 식당은 제주도청 주관으로 선정위원회를 구성해 심의절차를 거쳐 선발한다. 호텔신라 임직원들의 사회공헌활동 모습은 지역방송사 JIBS 간판 예능...

2015-09-03 09:30
남보라, ‘심야식당’ 미혼모役…오열 연기 과연?

병원 조리사인 엄마의 병원 냄새 나는 밥이 싫어 모진 말을 던진 채 집을 나왔던 지영(남보라 분)은 결국 미혼모가 되어서야 철없던 지난 날을 후회해 안타까움을 자아냈다. 특히, 출산을 위해 엄마의 병원으로 찾아간 지영이 그토록 싫어했던 병원밥과 어린 날의 추억이 담긴 엄마의 감자옹심이 미역국을 앞에 두고 미안한 마음에 하염없이 눈물을 흘리는 장면은...

2015-08-31 07:48
[라면박람회] 지금은 수제시대… 이재현 55번지 라면, 입맛 사로잡은 비결 봤더니

이 대표는 15년 경력의 노하우를 갖춘 전문 조리사 출신으로, 직접 조리를 담당하고 있다. 삼청동에 있는 매장은 이미 삼청동의 맛집으로 유명세를 떨치고 있다. ‘55번지 라면’의 맛의 비밀은 직접 제조한 양념다대기에서 찾아볼 수 있다. 기존의 라면스프 대신 한국인 입맛에 맞춘 특화된 양념다대기를 활용하고 있는 것. 55번지라면은 소뼈를 장시간 우려낸 육수를...

2015-08-21 13:53
중국 연변대ㆍ베트남 하노이 관광대에 한식 강좌 개설

한식강좌는 가을학기에 10주간 3학점 과정으로 각 학교 조리학과내 정규 과목으로 개설되며, 해당학과 학생들은 향후 현지 호텔이나 현지에 진출한 우리 외식기업에서 조리사로 활동할 예정이다. 앞서 한국전통음식연구소는 지난 3일부터 신규 한식강좌 개설 예정인 두 대학의 한식담당 교수들을 국내에 초청해 한식 조리이론ㆍ실습, 한식당 견학과 식문화 체험을...

2015-08-18 11:00
효성, 취약계층 여성 취업활성화 프로그램 지원

과정은 급식조리전문가, 아이돌보미 교육이며 올해는 교육과 더불어 자격증 취득까지 연계해 급식조리사 자격증, 방과 후 학습지도사 자격증까지 취득할 수 있다. 총 200시간의 교육과정 수료 후 전담 직업상담사의 1대 1 취업 지원을 받으며 교육과정은 전액 무료로 진행된다. 효성의 도움으로 지금까지 총 80명의 여성이 교육을 받았으며 67명이 취업에 성공했다....

2015-08-18 09:55
10월부터 입원환자 시대 6% 오른다…한끼당 최대 650원↑

여기에다 의료기관이 영양사나 조리사를 직접 고용해 상근직원으로 두거나 급식 전체 과정을 직접 운영하면, ‘영양사 가산’, ‘조리사 가산’, ‘직영가산’, 환자의 메뉴선택에 따른 ‘선택가산’ 등 각종 명목으로 밥값을 500원에서 1100원까지 더 얹어서 준다. 복지부는 이처럼 복잡한 환자밥값 가산체계를 단순화해 식사의 품질과 관련이 적은 ‘직영가산’...

2015-08-07 19:52

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