제빵공장 검색결과, 8페이지

검색결과 총171건

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[Winners Club]CJ그룹, 글로벌 라이프스타일 창조

대표적 한국 음식인 비빔밥 브랜드 ‘비비고’와 제빵 브랜드 ‘뚜레쥬르’는 세계 경제, 문화의 중심 도시인 영국 런던과 미국 뉴욕에 각각 진출했다. 비비고는 ‘2012런던올림픽’을 겨냥해 7월 중 1호 매장을 열었다. 국내 외식 브랜드가 유럽 시장에 출사표를 던진 것은 처음이다. CJ제일제당의 바이오 사업부문은 CJ의 글로벌화를 이끄는 ‘첨병’ 역할을...

2013-01-15 11:31
‘백년의 유산’ 유진 “전인화 선배 연기, 처음에 상상 안 돼”

유진은 2010년 방송된 드라마 ‘제빵왕 김탁구’에 이어 다시 호흡을 맞추게 된 전인화에 대해 “선배를 다시 만나게 돼서 너무 반가웠다. 무엇보다 드라마에서 전인화 선배는 의외의 캐릭터를 맡았다”라며 놀라운 표정을 지었다. 이 자리에서 유진은 “시나리오를 받은 순간부터 춘희 역할은 누가 맡게 될까라는 기대를 했었다. 재밌고 흥미로운 캐릭터라 기대됐다....

2013-01-03 17:02
'백년의 유산' 유진 "시월드? 결혼 생활 너무 행복해"

유진은 '백년의 유산'을 통해 드라마 '제빵왕 김탁구' 이후 2년 4개월 만에 안방극장에 복귀한다. 결혼 이후 첫 작품이라 더욱 관심을 끌고 있다. '백년의 유산'은 서울 변두리의 오래된 노포를 배경으로 삼대째 국수공장을 운영하는 가족들의 이야기를 다루는 홈드라마이다. 유진 이정진 신구 정혜선 박원숙 박영규 정보석 전인화 차화연 박준금 등이 출연한다....

2013-01-03 16:36
카페베네, 베이커리 사업 진출…마인츠돔 인수

마인츠돔은 제과·제빵 분야 대한민국 명장인 홍종흔 씨가 2001년 설립한 고급 제과점이다. 독일 빵 등 정통 유럽식 베이커리 맛을 고수하고 있다. 현재 직영점과 가맹점을 포함해 13개 매장을 운영중이다. 카페베네측은 내년 1월 서울 강남역 인근에 위치한 자사 드러그 스토어 ‘디셈버24’를 홍대 근처로 옮기고 이 곳에 마인츠돔 1호점을 오픈할 계획이라고...

2012-12-30 21:26
카페베네, 베이커리 사업 진출 타진

카페베네는 커피전문점 사업을 하면서 와플 등 빵 메뉴를 경기 하남에 별도의 베이커리 공장에서 생산하는 등 제빵 사업에 대한 물밑작업을 해온 바 있다. 국내 베이커리 업계는 파리바게뜨가 3000여개 넘는 매장으로 1위를 차지하고 있고 뚜레쥬르가 1200여개로 그 뒤를 쫓고 있다.

2012-11-29 13:37
품질경영의 본산 SPC 파리바게트 평택공장을 가다

허영인 SPC그룹 회장은 안전 먹거리를 기치로 내걸고 국내 최대의 제빵 기업에서 글로벌 기업으로의 성장을 주도하고 있다. 허 회장의 안전 먹거리에 대한 강조는 빵을 직접 생산하는 생산 설비에서 나타난다. 지난 23일 찾은 경기 평택시 추팔공업단지에 위치한 부지 총 7만6304㎡(2만3000평), 공장면적 5만2237㎡(1만5802평)의 파리바게트 평택공장은 빵 반죽에서부터...

2012-11-27 14:06
[Winners Club]강원랜드 하이원리조트, '가족형 리조트'로 재도약

공장 1개동과 직원 숙소 1개 동으로 지어진 하이원베이커리 공장은 총면적 7,838m 부지에 공사비 24억원을 들였으며 제과제빵 기계를 비롯한 생산설비와 기숙사 시설, 사무공간 등을 갖췄다. 9월부터 생산에 들어가는 하이원 베이커리 제품은 하이원리조트 호텔 식음영업장, 직원 식당 등에 우선적으로 공급되며 내년 초부터 본격적으로 공급처 납품과 영업망 확대에...

2012-08-21 10:01
[르포]동양 최대 규모 파리바게뜨 평택공장 가보니…

공장 내부에는 더 까다로운 이물질 감시 시스템이 설치됐다. 제빵원료가 되는 정백당, 전지분유, 천일염 등 20여 분말 재료는 2층으로 구성된 사일로를 통해 알맞은 양으로 계량이 이루어지는데 사일로의 입구에 자석이 설치된 분체 원료 거름 장치가 있다. 미세 이물질까지 걸러낼 수 있는 조밀한 거름망과 금속성 물질을 선별하기 위한 장치다. 제조 공정은 더...

2012-07-30 10:35
[르포]동양 최대 베이커리 공장, SPC 평택공장을 가다

공장 내부에는 더 까다로운 이물질 감시 시스템이 기다리고 있었다. 제빵원료가 되는 정백당, 전지분유, 천일염 등 20여 분말 재료는 2층으로 구성된 사일로를 통해 알맞은 양으로 계량이 이루어지는데 사일로의 입구에 자석이 설치된 분체 원료 거름 장치가 있다. 미세 이물질까지 걸러낼 수 있는 조밀한 거름망과 금속성 물질을 선별하기 위한 장치다. 각종 원료가...

2012-07-29 12:00
‘7월 자랑스러운 中企人’에 조성용씨

1988년 대두식품을 설립한 조 대표는 제과·제빵의 핵심소재인 앙금분야 최초의 방부제 무첨가 제품 개발과 인공향·인공색소 미사용 및 특수앙금 제품 개발에 성공했다. 또한 업계 최초로 자동화 설비를 도입한 후 떡고물, 양갱, 죽, 빙수제품과 쌀을 이용한 빙수떡, 화과자, 완제품생지 분야로 사업영역을 지속적으로 확장하며 매출액 651억원대(2011년 기준)...

2012-07-23 14:04
폐기용 계란 450만개, 김밥집·제과점 등 유통

정씨 등 11명은 경기ㆍ충남 등에서 부화장을 운영하면서 지난해 2월부터 최근까지 부화중지란을 김씨 등에게 팔아 4700만원의 이익을 챙겼으며 김씨는 이를 다시 제빵공장 등에 납품해 1억1천만원 상당의 이익을 챙긴 혐의를 받고 있다. 조사결과 이들이 유통한 부화중지란은 갈비집, 김밥집, 제과점, 고시원 등에 이르기까지 광범위하게 퍼진 것으로 확인됐다. 김씨 등...

2012-03-22 13:37
STX "우린 빵가게 철수 안해요"

예그리나는 오는 3월 창원시 공장부지 일부를 임대받아 공장을 준공한 뒤 본격적인 생산을 할 예정이다. 특히 STX그룹은 장애인 고용에 대해 직접 채용 방법 대신 장애인고용촉진공단과 업무협약을 체결하고 1차적으로 30명을 채용할 예정이다. 이에 대해 재계 한 관계자는 “STX의 제빵 사업인 경우 이윤이 오너 일가로 이어지는 지배구조도 아니고 취약계층의 우선...

2012-02-01 11:11
[2012 대한민국 유통경영 대상]CJ푸드빌 뚜레쥬르, 건강한 홈메이드 스타일 정통 베이커리

뚜레쥬르의 전 매장은 공장에서 봉지에 담긴 빵을 공급받아 판매하던 과거 프랜차이즈 베이커리 방식에서 탈피해 빵이 구워지기 전 반죽 상태로 재료를 공급받아 매장에서 필요한 빵을 직접 구워내는 시스템을 갖추고 있다. 뚜레쥬르는 지난해 12월 까다로운 고객 니즈와 급변하는 베이커리 시장에 적극 대응하기 위해 새로운 브랜드 아이덴티티 (BI, Brand...

2012-01-27 10:54
고구마 빵, 서울역 KTX서 만난다

제빵 전문가들을 통해 브랜딩 돼 고구마의 풍미를 그대로 살린 제품이다. ‘고구마 명가’ 1호점에선 유기질이 풍부한 청정 소백산의 황토 흙에서 자라 설탕을 넣지 않아도 깊은 당도를 느낄 수 있으며, 질감이 우수한 영주의 고구마로 만든 10가지 이상의 웰빙 빵을 만날 수 있다. 한길웰바이오는 기존 제품에 비해 칼로리를 절반으로 줄인 고구마로 만든 ‘고구마...

2011-11-14 14:35
[CEO 리포트] ‘대만의 스타벅스’ 85C의 성공비결은?

커피체인 사업을 시작하기 전 그는 미용실과 구두밑창 생산공장, 대리석 도급업자 등 다양한 사업을 거쳤다. 풍부한 경험을 통해 우청쉐는 회사 자체 브랜드 구축과 부채를 최소화하는 등 자금 관리가 중요하다는 사실을 깨달았다. 무엇보다 사업기회를 포착하는 동물적 감각이 그의 성공을 이끌었다고 FT는 전했다. 고무밑창 생산은 미용실을 드나들던 한...

2011-09-14 11:00
강원랜드, 도박중독자 재활 위한 빵 공장 설립

이는 국내 최초의 도박 중독자 재활사업으로 설립된 공장에서는 사회복귀를 준비하는 도박중독자를 위한 제과제빵 기술교육 및 도박중독 치유프로그램을 시행한다. 강원랜드는 22일 강한 재활의지를 보인 7명을 선발해 한국호텔직업전문학교에서 제빵 교육을 시작했다. 또한 강원랜드는 국내 최초로 도박중독예방치유 전문기관을 설립해 전문병원과 연계해 월...

2011-08-31 14:30
카페베네, 생산공장 100억 '통큰 투자'

카페베네는 이 부지에 원두 로스팅 시설과 제빵공장을 설립해 커피, 와플, 젤라또, 베이커리 제품을 생산할 계획이다. 내년 4월 착공해 12월 준공하고 2013년 1월부터 생산에 돌입할 것으로 알려졌다. 이같은 카페베네의 투자결정은 급속히 성장하는 가맹점 수와 소비자 수요를 감당하기 어려워서인 것으로 보인다. 2008년 첫 매장을 연 카페베네는 현재 매장이...

2011-05-17 09:53
CJ제일제당, 쌀 가공식품 시장 진출

CJ제일제당은 쌀제분 기술력이 뛰어난 일본의 전문 제분기업 군마제분과 기술 제휴를 통해 면, 제과, 제빵용 쌀가루를 오는 9월부터 생산할 예정이라고 28일 밝혔다. CJ제일제당은 경상남도 양산시에 총 면적 2만3600㎡(약 7100평), 연간 1만3000톤의 쌀가루를 생산할 수 있는 공장을 지어 올해 9월부터 본격적으로 판매한다. CJ제일제당은 쌀가루 사업으로...

2011-03-28 08:40
[식품업계 진퇴양난]원자재값 오르는 데 빵·과자값 못올리니 속만 타

제과·제빵 등 식품 가공업체들이 진퇴양난에 빠졌다. CJ제일제당 등 설탕생산업체들이 지난해 말 9% 대 인상에 이어 올 3월에도 평균 9.8% 가격을 올렸지만 정부의 눈치를 보느라 제품가격에 전혀 반영을 못하고 있기 때문이다. 일부 업체에서는 지난해 말부터 올 3월까지 누적적자가 심화돼 올해 사업계획 축소까지 고려하고 있다. 대표적인 소재업체인...

2011-03-23 11:00
사회공헌전도사 홈플러스 이승한 회장

이 회장은 장애인이 능력을 개발해 스스로 자립할 수 있도록 도와주기 위해 홈플러스 사회공헌재단인 ‘홈플러스 e파란재단’과 베이커리 전문회사 ‘아티제 블랑제리’를 통해 장애인 빵 공장 ‘뜨랑슈아’를 지속적으로 지원해오고 있다. 뜨랑슈아에는 제빵 제조 시설 설치를 비롯, 기술지원, 품질관리, 위생안전, 마케팅에 대한 컨설팅 제공 뿐만 아니라...

2010-08-27 07:04

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