이탈리아치즈 검색결과, 10페이지

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수석무역, ‘피아니시모 지아 화이트, 지오 레드’ 와인 2종 출시

‘피아니시모’는 이탈리아어로 ‘점점 여리게’란 뜻으로, 잘 익은 포도만을 엄선하여 28~29도에서 12~14일간의 발효 과정을 거쳐 맛과 풍미가 부드럽고 섬세한 와인이다. 피아니시모 지아 화이트 (Pianissimo ZIA White)는 투명한 옐로우 칼라의 신선한 열대과일의 향과 향긋한 사과향이 조화를 이룬 스위트 화이트 와인으로 부드러운 치즈, 생크림 케익...

2010-12-21 16:36
[푸드]올가홀푸드, 유기농 크리스마스 케익 선봬

올가 메리 티라미수 케이크는 치즈 무스에 진한 커피 시럽을 곁들여 만든 고급 이탈리아 디저트로 커피와 곁들이면 그 맛과 향을 더욱 풍미있게 즐길 수 있는 케이크다. 올가 소복소복 고구마눈 케이크는 100% 달콤한 국산 고구마에 촉촉한 카스텔라와 부드러운 생크림이 어우러져 단백하고 풍성한 맛을 일품이다. 어른, 아이 모두가 좋아해 가족 파티용으로 좋다. 올가...

2010-12-20 12:10
[럭셔리 트렌드] 럭셔리 뉴요커는 먹거리도 이탈리아에서 산다?

또 치즈와 살라미, 페스추리, 맥주 등은 유럽풍의 스타일을 추구하는 뉴요커들의 감각을 만족시키기에 충분하다. 각기 다른 기호를 가진 다양한 연령대를 모두 만족시키는 이 매장은 까다로운 뉴요커들을 위해 판매하는 식품의 80% 이상을 이탈리아에서 직접 수입하고 있다. 나머지 20%의 제품은 슬로 푸드를 재배하는 농장으로부터 직접 공급받아 이탈리는 식품의...

2010-12-09 13:43
수석무역, 크리스마스 와인 ‘피아니시모 로소’ 출시

종합주류회사 수석무역이 크리스마스를 맞아 이탈리아 피에몬테 지방의 브라케토 100% 품종의 약발포성 스위트 레드와인인 ‘피아니시모 로소(Pianissimo Rosso, 750ml)’를 출시한다고 29일 밝혔다. ‘피아니시모’는 이탈리아어로 ‘점점 여리게’란 뜻으로, 고혹적인 장밋빛 라벨이 인상적인 레드와인으로 ‘피아니시모 로소’는 잘 익은 포도만을 엄선하여 28...

2010-11-29 10:45
[럭셔리트렌드] 럭셔리 뉴요커는 어떤 와인바를 갈까

이탈리아 베니스 뒷골목의 미로를 가져다 놓은 듯한 웨스트 빌리지. 로베르토 파슨 셰프는 베니스의 와인바를 연상케 하는 이 곳 거리에 매혹돼 두 달 전 아리아의 문을 열었다. 이 곳 와인의 특징은 아르헨티나 마키아 지역 등 전세계로부터, 특히 여성 포도주 생산자들과 제휴해 와인을 공급받고 있다. 모던럭셔리맨해튼은 안포라도 추천했다. 웨스트 빌리지의 이...

2010-11-18 11:09
[럭셔리트렌드] 럭셔리 뉴요커의 베스트 레스토랑은?

이탈리아 레스토랑 ‘발베타(Barbetta)’도 들러보지 않는다면 후회할 곳. 발베타는 뮤지컬을 관람하기 전에 방문하는 명소로 유명하다. 1906년에 문을 연 발베타는 현재까지도 설립자 가족이 아직도 소유하고 있는 100년 이상의 역사로 뉴욕에서 가장 오래된 레스토랑이다. 일단 레스토랑 안에 들어서면 결혼식을 하루 앞둔 흥분된 기분과 같은 희열을 느끼게...

2010-11-18 11:00
파리바게뜨, 유럽 정통 빵 3종 제품 출시

이탈리아식 바게뜨인 자파타도 맛 볼 수 있다. 이번에 출시된 ‘치즈자파타(1,600원)’는 올리브유와 치즈가 들어가 있어 쫄깃하고 고소한 맛이 특징이다. 프랑스에서 가장 오래되고 대중적인 빵 ‘푸가스’는 향긋한 올리브 오일 공장에서 실수로 밀가루에 올리브 오일을 쏟아 우연히 만들어진 제품으로 ‘화로에서 구운’이란 뜻을 담고 있다. 이번에 선보인...

2010-10-08 10:19
JW 메리어트, 토스카나 요리 선봬

올리브와 포도 재배가 왕성해 와인 생산에 있어서도 이탈리아 제일로 손꼽힌다. 이번에 선보이는 스페셜 메뉴는 토스카나풍의 송아지 안심 스테이크, 멧돼지 고기와 키안띠 와인으로 맛을 낸 펜네, 레몬향을 더해 담백한 맛이 일품인 도미구이, 라코타 치즈로 속을 채운 라비올리, 각종 야채를 곁들인 토스카나 풍의 오믈렛 등이며 토스카나 전통의 토마토 해산물...

2010-10-04 11:01
JW 메리어트, 추석 선물세트 출시

소스와 치즈 등 다양한 상품으로 구성된 선물바구니(20만~50만원), 엄선된 최상품의 상주곶감으로 특별한 미각을 전하는 명품 곶감세트(10만~15만원), 건강에 좋은 전통 꿀 석청(33만원)과 홍삼 정과세트(23만원), 패스트리 주방장이 천연재료만으로 만든 만주세트(3만5000~5만원), 세계적인 브랜드의 고메이 커피와 티 세트(3만6000~15만원), 이탈리아의 최고급 유기농...

2010-08-30 15:30
[창업]술술 풀리는 ‘면요리’ 전문점

유명 호텔이나 이탈리아 식당에서 근무했던 요리사를 초빙해 직접 모든 메뉴를 개발했다. 특히 정통 이탈리아 스타일을 유지하면서도 우리 소비자들의 입맛에 맞는 메뉴와 맛을 살려내는 데 많은 신경을 썼다. 스파게티, 피자, 그라탕, 리조또, 커틀릿 등 메인 메뉴에 허브티와 조각케이크 등 다양한 디저트 메뉴를 추가해 고객의 메뉴 선택 폭을 더욱 넓혔다. 이광희...

2010-08-19 10:34
[기획]'하늘 위의 명품 서비스', 대한항공에서 맛보자

이외에도 100% 국산쌀을 사용해서 만든 막걸리 쌀빵과 잣을 띄운 오미자차, 에스프레소 커피, 초콜렛 퐁듀(일부 유럽노선), 치즈퐁듀(일부 미주노선) 등 수준 높은 간식도 함께 제공하고 있다. 대한항공은 전문가의 손길을 거쳐 높은 안목으로 깐깐하게 선택된 세계적 와인도 함께 서비스하고 있다. 현재 프랑스, 미국, 이탈리아, 독일, 호주, 칠레 등 11개국 42종의...

2010-08-13 08:37
이마트에서 호텔 케익 산다

‘베끼아 에 누보’는 ‘OLD&NEW’라는 의미로 2003년 서울 웨스틴 조선호텔에 이탈리아 레스토랑과 델리로 오픈한 이래 조선호텔에서도 별도 브랜드화하여 청담동에 로드샵을 내는 등 한국의 델리카페 문화를 이끌어온 인기 델리샵. 지금까지 백화점에서 호텔 케익을 판매한 적은 있지만 대형마트에서 호텔 케익을 판매한 것은 최초다. 이번 판매는...

2010-07-28 07:11
프랜차이즈 업계, 여행 코드를 자극하라

커피 전문 프랜차이즈 파스쿠찌도 이탈리아의 노천카페에 있는 듯한 분위기 연출로 여행을 떠나기 전에 미리 여행을 하는 느낌을 준다. 던킨도너츠와 배스킨라빈스 매장은 현대적인 감각의 인테리어를 통해 경쾌하고 세련된 느낌을 주고 있으며 여행의 신나는 기분을 느낄 수 있게 한다. 한국 전통 맛을 알리기 위해 우리 떡 전문 매장 ‘빚은’은 전통가구를...

2010-07-13 08:26
LG전자, 2010년형 디오스 냉장고 출시

지난해 첫 선을 보인 이탈리아 디자이너 멘디니의 두 번째 디자인을 비롯, 하상림, 함연주, 김상윤 등 유명 디자이너의 작품을 추가해 고급스러우면서도 모던함이 가미된 디자인 컨셉을 선 보였다. LG전자는 5일 752리터급 모델 6개(230만원 - 270만원대)를 출시하고 3월에는 국내 최대 800리터급 대용량 모델 등 25개를 추가로 출시할 계획이다. LG전자 HAC(Home...

2010-02-04 11:00
[창업] 토종 프랜차이즈, "외산, 물럿거라!"

원산지 고유의 맛이 살아있는 싱글 오리진 커피와 정통 유럽식 벨기에 와플을 비롯해 유지방 함량이 낮은 이탈리아 수제 아이스크림 젤라또, ‘번’ 빵 등 다양한 고급 디저트를 갖췄다. 매장 분위기 또한 차별된다. 인테리어 기능을 겸한 파티션을 이용해 섹션별로 좌석을 나누고 손님들이 독립적인 공간에서 휴식과 대화를 즐길 수 있도록 했다. 기존 커피전문점의...

2009-10-26 09:31
풀무원, 이태리식 건강재료로 만든 '생가득 스파게티 3종' 출시

'4가지 치즈 크림 스파게티'는 부드럽고 고소한 크림소스에 고르곤졸라, 고다, 파마산, 체다 등 이탈리아 대표 치즈 4가지와 베이컨을 함께 넣어 더욱 풍부한 크림소스의 풍미를 완성했다. '7가지 생야채 토마토 스파게티'는 지중해산 홀토마토를 비롯해 양송이, 브로콜리, 피망, 샐러리, 당근, 양파, 마늘 등 7가지 생채소를 올리브유에 볶아 맛과 향이 깔끔한 것이...

2009-09-08 10:29
[창업]젤라또 아이스크림이 뜬다

◆ 카페 형태 갖춰 매출 편차 극복 젤라또 아이스크림 전문점의 대표적 브랜드인 '카페 띠아모(www.ti-amo.co.kr)'는 정통 이탈리아식 젤라또와 더불어 우리 입맛에 맞게 현지화 한 다양한 과일 아이스크림을 직접 매장에서 제조해 판매하고 있다. 공장에서 미리 만들어 매장으로 분배돼 팔리는 기존의 양산형 아이스크림과는 차이가 있다. 또 유지방 함유량이 10...

2009-06-14 10:27
[창업]지금은 와플시대

소비자의 트렌드에 맞춰 생크림과 크림치즈, 과일 등 원하는 토핑을 추가해 얹은 토핑와플은 달콤하면서도 상큼한 환상의 맛을 선사한다. 또한 고소하고 담백한 버터필링과 커피향이 일품인 로띠, 유지방 함량이 낮은 이탈리아 정통 젤라또 아이스크림 등 달콤한 메뉴들로 멀티디저트 카페문화를 주도하고 있다. 회사 관계자는 "토핑을 얹을 경우 와플의 바삭함을...

2009-03-08 10:49
아이스크림 카페가 뜬다

젤라또 아이스크림 전문점의 대표적 브랜드인 ‘카페 띠아모’는 2006년 오픈해 정통 이탈리아식 젤라또와 더불어 우리 입맛에 맞게 현지화한 다양한 과일 아이스크림을 직접 매장에서 제조해 판매하고 있다. 젤라토 아이스크림을 기본으로 에스프레소 커피, 포켓 샌드위치, 샐러드, 와플 등 겨울에도 즐길 수 있는 메뉴를 확충하고 기존 테이크아웃 형태에서...

2008-07-09 15:03
모차렐라 치즈 '다이옥신' 검출...국내 판매 중단

23일 관련 업계에 따르면 모차렐라 치즈를 생산하는 이탈리아 제조업체의 물소젖에서 다이옥신이 검출됨에 따라 이탈리아 정부는 물소젖 유제품업체에 대한 조사에 착수했다. 이에 따라 우리 정부도 지난 22일 원료에서 기준치 이상의 다이옥신이 검출된 것으로 알려진 아탈리아산 물소전 모차렐라 치즈에 대해 판매금지 시켰다. 다이옥신은 기형아 출산이나 암을...

2008-03-23 20:54

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