안토시아닌 검색결과, 6페이지

검색결과 총184건

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7월 제철음식…몸에 좋은 슈퍼푸드 다 모였네

안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수하다. 블루베리는 생으로 먹거나 잼, 주스, 시럽조림, 과일주로 섭취한다. 식이섬유가 풍부한 블루베리는 저열량, 저지방으로 다이어트에도 좋다. 또 눈과 뇌세포 노화를 방지해주는 효능도 빼놓을 수 없다. 7월 제철음식 채소 토마토는 레드푸드의 선두주자로 열량이 낮아 다이어트에 도움을 주는 것으로 전해진다. 또...

2014-07-01 18:02
롯데슈퍼 “슈퍼푸드 블루베리 뜬다…1kg 6990원 특가 판매”

롯데슈퍼는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하고, 지방이 적고 칼로리가 낮은 블루베리의 장점이 널리 알려지면서 인기가 높아지고 있다고 분석했다. 또 구매 후 냉동실에서 장기간 보관하면서 주스로 갈아 먹거나 요거트와 함께 먹는 수요가 늘어난 것도 매출 급증 요인으로 꼽혔다. 수요가 늘면서 가격도 낮아지고 있다. 롯데슈퍼 청과팀 이정국 MD는...

2014-04-29 21:41
[브라보 라이프 100세까지 건강하게] 봄철 미세먼지ㆍ꽃가루, 우리 눈 건강 해치는 주범

# 봄철 눈 건강에 도움 주는 영양소 안토시아닌 (블루베리 등 베리류, 가지) : 안구 망막에는 로돕신이라는 색소가 있는데 부족하면 눈의 비로는 물론 시력저하나 백내장 등이 유발될 수 있다. 블루베리 등에 함유된 안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진해 시력을 회복하고 눈의 피로를 푸는 데 효과가 있다. 비타민A (토마토, 당근, 시금치) : 비타민A는 시력저하와...

2014-03-17 19:43
비타민하우스, ‘베리디톡 3종’ 출시

베리디톡은 베리에 들어있는 안토시아닌의 항산화 효과로 우리 몸을 디톡스 하자는 의미로 여기서 디톡스는 몸안에 독소를 없애는 일을 말한다. 비타민하우스는 농축분말 이외에도 부원료에도 신경썼다. 블루베리에는 비타민C와 비타민A, 마리골드 추출물과 결명자 추출분말이 아사이베리에는 비타민C와 비타민E, 콜라겐, 히알루론산이 아로니아에는 비타민C와...

2014-03-11 19:26
[왕의 병을 고친 수라간 건강음식] 태조 이성계의 포도

검은콩, 가지, 블루베리 등과 함께 대표적인 ‘블랙 푸드(Black food)’ 식품 중 하나인 포도는 안토시아닌(anthocyanin)과 레스베라트롤(resveratrol) 성분이 다량 포함돼 있다. 이 성분들은 항산화, 항암, 항궤양 등에 효과가 있을 뿐만 아니라 체내 활성산소를 중화시켜 노화를 예방하는 데에도 도움이 된다. 포도는 포도당, 과당 등 당분을 많이 함유하고 있어 피로회복에...

2014-02-13 09:47
외식업계, ‘주부 건강 챙기기’ 마케팅 봇물

또한 다채로운 음악과 춤이 어우러진 넌버벌 퍼포먼스 ‘비밥’ 티켓과, 항산화물질 안토시아닌이 포도의 80배 이상 함유돼 피로회복과 노화방지에 특히 좋은 ‘명지 아로니아 킹스베리’를 증정하는 경품 이벤트도 홈페이지에서 진행 중이다. 패밀리 레스토랑 TGI프라이데이는 주부들이 매장에서 편히 이야기를 나눌 수 있도록 평일 3시부터 6시까지 ‘스위트 티...

2014-02-12 09:31
사과 효능, 백설공주도 피해가지 못한 유혹...이유는?

사과껍질에 포함된 '안토시아닌'은 노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 효과가 있다. 사과에 많이 들어있는 식유섬유인 '펙틴'은 주로 장운동을 도와 대변을 잘 볼 수 있게 도와준다. 그러나 펙틴 때문에 저녁에 사과를 먹으면 '독'이 될 수 있다. 이는 사과를 저녁에 먹으면 펙틴 탓에 소화기능에 부담을 줄 수 있기 때문이다. 사과의 효능을 접한...

2014-01-27 17:19
얼마나 좋길래... 킹스베리 ‘아로니아’에 무슨 비밀이?

특히 최근에 아로니아가 각광받는 이유는 '안토시아닌'이라는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있기 때문이다. 그 외 안토시아닌, 카테킨, 탄닌, 베타카로틴, 폴리페놀 등의 식물활성물질도 다량 함유하고 있어 가히 '항산화의 보고'인 셈이다. 각 성분들이 얼마나 이로운지는 인터넷에서 ‘아로니아’를 검색해보면 잘 알 수가 있다. GPM 인증기업인 (주)...

2013-12-20 12:31
최근 부쩍 ‘아로니아’가 각광받는 진짜 속 사정... 잘 모르시죠?

특히 최근에 아로니아가 각광받는 이유는 '안토시아닌'이라는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있기 때문이다. 그 외 안토시아닌, 카테킨, 탄닌, 베타카로틴, 폴리페놀 등의 식물활성물질도 다량 함유하고 있어 가히 '항산화의 보고'인 셈이다. 각 성분들이 얼마나 이로운지는 인터넷에서 ‘아로니아’를 검색해보면 잘 알 수가 있다. GPM 인증기업인 (주)...

2013-12-19 12:15
[강소농] 8000억 시장에 도전하다… 옥수수 신품종으로 만든 팝콘

옥수수의 자주색은 안토시아닌 색소로 이는 주로 꽃이나 과일, 야채에 함유된 수용성 색소인데, 항산화, 항당뇨, 항암 효과는 물론 콜레스테롤 저하, 소염, 살균 효능이 있다. 말하자면 기능성 옥수수인 셈이다. 2013년 품종 개발 완료 후 2014년부터 안토시아닌 색소 대량 생산 기반을 구축하는 동시에 의약품 개발 공동 연구와 동물 실험이 시작될 예정이다. 미국 등 농산물...

2013-12-06 20:00
[강소농] 쌀농사의 미래를 경험하다 …기능성 유색미와 찰벼

안토시아닌이 다량 함유된 조생흑찰은 웰빙식단을 선호하는 소비자에게 적합해 시장진입이 용이하다. 일부 품종은 백화점, 홈쇼핑, 인터넷 등을 통해 고가에 판매되고 있다. 시장 활성화를 위해서는 다각적인 방안이 마련되어야 한다. 우선 유색미 품질 안정화를 바탕으로 한 재배면적 확대가 절실하다. 기능성이 강화된 유색미를 안정적으로 공급할 수 있는 여건이...

2013-12-04 18:50
[원클릭 건강]아침기온 ‘뚝’ 시력도 ‘뚝’ 비타민으로 면역력 강화

증상 예방을 위해서는 안토시아닌이 풍부한 블루베리를 섭취하는 것이 효과적이다. 눈의 비타민으로 불리는 토마토 또한 비타민 A가 풍부해 자주 섭취하는 것이 좋다. 음주 후에는 비타민 C가 풍부한 산딸기를 먹으면 눈의 피로를 덜고 숙취를 풀어주는 효과가 있다. 급격한 신체 노화가 진행되는 40대 이후 연령대에서는 시력 저하와 야맹증은 물론 대표적 노인성 질환인...

2013-11-14 11:01
[正論]은행나무 단풍잎- 안영희 중앙대 교수

붉은색 단풍은 많은 색소들 가운데 특별히 안토시아닌 색소에 의해 나타나며 은행나무와 같이 노란 단풍은 주로 카로티노이드에 의해 나타난다. 은행나무는 수형이 아름답고 여름철 녹음도 좋은 나무이지만 특히 단풍이 아름다운 나무이다. 잡티도 하나 없이 깨끗하고 노랗게 물든 은행잎은 가을을 상징한다. 은행나무 잎에는 방부제 성분이 있어 책에 끼워두면 책장에...

2013-11-06 10:53
운동에 좋은 식품 10, 커피 한잔 마시고 뛰라고?

체리는 폴리페놀 성분인 플라보노이드와 안토시아닌이 풍부하다. 근육의 염증과 피로 회복에 높은 효과가 있다고 한다. 운동 전 바나나 한 개는 운동할 때 효과적인 에너지원이 된다. 바나나 속 비타민 B6는 운동 중 에너지를 생산하는 중요한 역할을 하며 칼륨은 근육 경련을 예방하는 기능이 있다고 한다. 사탕무 포함된 질산염도 큰 도움이 된다. 근육에 산소를...

2013-11-01 12:20
풀무원건강생활, 20가지 베리를 한잔에 ‘아사이수퍼베리21’ 출시

아사이베리는 항산화물질인 폴리페놀, 안토시아닌과 함께 무기염류, 오메가3.6.9, 탄수화물, 비타민 A와 B 등 풍부한 영양소를 지니고 있어, 브라질 아마존에서는 수 세기 동안 원주민들에게 건강과 에너지를 주는 ‘생명의 나무’로 알려져 있다. 특히 아사이수퍼베리21은 풀무원식문화연구원에서 1포당 항산화 성분 폴리페놀 300mg을 보증한다. 또 일체의...

2013-10-28 10:43
[객석]눈 건강에 좋은 보라색 식품- 이영묵 한국가지생산자협의회 회장

가지, 자색고구마, 적채 등과 같은 보라색 식품이나 블루베리, 포도와 같은 보라색 과일에는 눈 건강에 도움을 주는 안토시아닌이 풍부하다. 보라색 대표 식품인 가지는 알려져 있는 것보다 훨씬 더 우리 몸에 유익한 식품이다. 가지 속 안토시아닌은 망막에서 빛을 감지해 뇌로 전달해 주는 로돕신 색소의 생성을 도와 눈의 피로회복, 백내장 예방 등 눈 건강에 도움을...

2013-10-11 10:58
'아로니아'가 뭐길래...블루베리ㆍ아사이베리 능가하는 신비의 열매

아로니아 아로니아가 블루베리와 아사이베리를 능가하는 안토시아닌 함량 덕분에 웰빙족 사이에서 인기다. 장미과에 속하는 베리류의 일종인아로니아는 세계적 석학 바버 교수 연구팀과 폴란드 정부학회의 오랜 공동연구 끝에 효능이 입증됐다. 아로니아는 안토시아닌 함량이 아사히베리의 3배, 블루베리의 5배, 복분자의 20배, 포도의 60배이며, 폴리페놀 함유량도...

2013-08-28 16:35
[유통업계‘베리’열풍] 대학생 같은 서른살 전해리씨“블루베리 하루 한컵, 동안 비결”

블루베리의 파란색을 구성하는 색소인 ‘안토시아닌(anthocyanin)’은 대표적인 항산화 물질로 각종 암 예방은 물론 노화 방지에 탁월한 효과가 있다. 또한 블루베리에 함유된 ‘테로스틸벤(pterostilbene)’이란 물질은 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 비만과 심장병 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 미국 하이부시 블루베리(US Highbush Blueberry)는 7월부터 9월까지...

2013-07-25 11:04
[유통업계 ‘베리’ 열풍]미란다 커 몸매 비결 ‘아사이베리’

또 아사이베리에는 항산화를 도와주는 안토시아닌과 폴리페놀이 들어 있다. 안토시아닌과 폴리페놀은 다른 보랏빛 과일에는 소량 함유돼 있다. 이 항산화 성분은 노화 방지뿐만 아니라 심장질환의 위험을 줄여주고 시력 회복이나 신장 기능회복, 간 기능 및 위 기능 향상, 혈류개선 이외에 머리를 맑게 해주며 정신적 질병에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 또...

2013-07-25 11:02
[유통업계 ‘베리’ 열풍]암•심장병•뇌졸중 예방 탁월… 다이어트에도 좋아

영양학자들에 따르면 베리류 과일들은 안토시아닌 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있다. 껍질과 씨까지 모두 먹기 때문에 식이섬유를 풍부하게 섭취할 수 있다. 또한 저열량, 저지방 과일로 다이어트에도 도움이 된다. 베리류는 색이 진하고 화려한 경우가 많은데 이는 과일에 포함된 파이토케미컬이라는 성분이 많은 것을 의미한다. 파이토케미컬은...

2013-07-25 11:01

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