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  • 글로벌 식품 가격, 작년 12월 소폭 하락…연간 기준 14년 만에 최대폭 상승
    글로벌 식품 가격, 작년 12월 소폭 하락…연간 기준 14년 만에 최대폭 상승
    날씨와 앞으로 수개월 간 비료 부족 전망에 직면해 식품 가격이 상승 압박을 받을 것이라고 전문가들은 내다봤다. FAO의 압돌레자 압바시안 수석 이코노미스트는 “식품 가격은 한동안 안정되지 않을 것”이라며 “모든 불확실성이 아직 사라지지 않았다”고 말했다. 한편 FAO는 지난달 식품 가격 하락은 주로 식물성 기름과 설탕에 의해 주됐다고 설명했다.
    2022-01-06 20:38
  • HMM, 친환경 대체연료 '바이오중유' 선박실증 성공… 국내 최초
    HMM, 친환경 대체연료 '바이오중유' 선박실증 성공… 국내 최초
    바이오중유란 동ㆍ식물성 기름, 바이오디젤 공정 부산물 등 미활용 자원을 원료로 만든 중유 대체 연료다. 현재 국내에서는 약 200만 톤(t)의 생산 능력을 보유하고 있으며 무탄소 배출 연료로 인정해 '신재생에너지 공급의무화제도(RPS)'에 따라 발전용 연료로 공급되고 있다. HMM 관계자는 "이번 바이오중유 선박 실증의 성공적인 성과 도출이 향후 선박용...
    2021-12-19 10:39
  • [탄소발자국 지우기 2050] ‘클린 에너지 혁명' 나선 글로벌 정유업계
    [탄소발자국 지우기 2050] ‘클린 에너지 혁명' 나선 글로벌 정유업계
    바이오 디젤은 식물성 기름이나 동물성 지방을 원료로 해서 만든 바이오 연료로, 바이오에탄올과 함께 가장 널리 사용된다. 필립스66는 미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 있는 정유공장에 8억 달러를 들여 바이오 디젤 생산 공장으로 전환키로 했다. 2024년부터 바이오 디젤을 연간 약 6억 갤런(약 1429만3562배럴) 생산하는 게 목표다. 이는 세계 바이오 디젤 공장...
    2021-07-12 05:00
  • 내달부터 車경유 '바이오디젤' 혼합의무비율 3.5%로 상향
    내달부터 車경유 '바이오디젤' 혼합의무비율 3.5%로 상향
    바이오디젤은 콩기름 등 식물성 기름으로 만들어진 친환경 연료다. 개정 내용을 보면 자동차용 경유에 대한 바이오디젤 혼합의무비율이 내달부터 현행 3.0%에서 3.5%로 상향된다. 상향된 3.5%는 2023년까지 적용되며 이후 3년 단위로 0.5%P씩 단계적으로 상향된다. 2030년 혼합의무비율은 5.0%다. 신·재생에너지 연료 혼합의무량 산정을 위해 적용되는 석유정제업자의...
    2021-06-22 11:00
  • 세계 식량 가격, 10년 만에 상승폭 최고
    세계 식량 가격, 10년 만에 상승폭 최고
    유엔 식량농업기구의 압돌레자 압바시안 수석 이코노미스트는 “중국의 옥수수 수요 급증과 브라질의 지속적인 가뭄, 식물성 기름과 설탕, 곡물 등의 세계적 수요 증가로 인해 식품 가격이 급등했다”며 “강력한 공급 대응이 필요하다”고 말했다. 글로벌 인플레는 식품뿐 아니라 철강과 목재 등 거의 전 분야에서 발생하고 있다. 최근 경제협력개발기구(OECD)는...
    2021-06-06 10:03
  • 포스코인터내셔널, ESG 경영 위해 팜유사업 윤리 인증 추진
    포스코인터내셔널, ESG 경영 위해 팜유사업 윤리 인증 추진
    팜유란 식물성 기름으로 야자나무 과육에서 나온다. 토지나 수확량 측면에서 다른 액상 식물유보다 효율적이다. 문제는 이 사업에 뛰어드는 업체가 많아지면서 기존 재배지뿐만 아니라 다른 식물들이 있는 숲까지 없애면서 팜나무를 심기 시작한 것이다. 환경단체 등에서는 팜유 사업 확대로 열대우림이 파괴되고 온실가스가 방출되면서 멸종 위기종들이...
    2021-04-07 14:35
  • "전에 없던 전기차가 왔다"…현대차, 5000만 원대 '아이오닉 5' 최초 공개
    "전에 없던 전기차가 왔다"…현대차, 5000만 원대 '아이오닉 5' 최초 공개
    도어 트림과 도어 스위치, 크래시 패드에 식물에서 추출한 바이오 오일 성분이 사용된 페인트를 적용했고, 시트는 사탕수수 등에서 추출한 바이오 성분을 활용해 만든 원사를 포함해 제작했다. 시트 제작을 위한 가죽 염색 공정에도 식물성 기름을 사용했다. 롱레인지 모델, 최대 430㎞ 주행…사륜구동 선택 가능 현대차는 아이오닉 5를 72.6kWh 배터리가 장착된...
    2021-02-23 16:00
  • LG화학, 네스테와 파트너십…"바이오 원료로 친환경 수지 생산”
    LG화학, 네스테와 파트너십…"바이오 원료로 친환경 수지 생산”
    네스테의 바이오 원료는 재생 가능한 폐식용유, 팜유 등의 식물성 기름으로 생산한다. 화석 원료보다 온실가스를 줄이는 효과가 큰 것이 장점이다. LG화학은 이 원료를 활용해 PO(폴리올레핀), SAP(고흡수성수지), ABS(고부가합성수지), PC(폴리카보네이트), PVC(폴리염화비닐) 등을 생산할 계획이다. 내년 하반기 실질적인 제품 생산을 목표로 하고 있다. 노국래...
    2020-11-05 09:16
  • 튀김ㆍ부침요리 최적 궁합 식용유는 '해바라기유'
    튀김ㆍ부침요리 최적 궁합 식용유는 '해바라기유'
    조리할 때 기름의 품질 변화가 적고 균일한 풍미를 유지할 수 있기 때문에 풍미 안정성 및 보존성이 뛰어나다. 완성된 요리의 산화도 상대적으로 천천히 이루어져 조리 직후의 요리 맛을 안정적으로 오래 유지할 수 있다. 해바라기유는 다른 식물성유지에 비해 포화지방산 및 트랜스지방 함량이 낮다. 대신 불포화지방산이 풍부한 유종이다. 불포화지방산은 체내에서...
    2020-10-26 17:00
  • “버려지는 택배박스로 바이오디젤 연료 만든다”
    “버려지는 택배박스로 바이오디젤 연료 만든다”
    디젤이 아닌 바이오디젤을 사용하면 온실가스에 의한 기후변화 대응 및 미세먼지 저감에 효과적이지만, 현재와 같이 팜유, 대두유 같은 식물성 기름 또는 폐식용유를 화학적으로 처리해 생산하는 방식은 원료수급이 원활하지 않은 문제점이 있었다. 이런 가운데 늘어나는 바이오디젤 수요에 대응하기 위해 지속가능하며 경제적인 방법으로 바이오디젤을 생산할 수...
    2020-10-13 12:00
  • HMM, 친환경 '바이오중유'로 선박 온실가스 배출 감축
    HMM, 친환경 '바이오중유'로 선박 온실가스 배출 감축
    바이오중유는 동ㆍ식물성 기름, 바이오디젤 공정 부산물 등 미활용 자원을 원료로 만들어진 중유 대체 연료이다. 현재 국내에서는 약 200만 톤의 생산 능력을 보유하고 있으며, 무탄소 배출 연료로 인정해 '신재생에너지 공급의무화제도(RPS)'에 따라 발전용 연료로 공급되고 있다. 또한 기존 선박 연료와 성질이 유사해 추가 연구 개발을 통해 선박에도 적용...
    2020-08-20 13:47
  • 롯데마트, 커지는 채식 시장 잡아라…"순식물성 마요네즈 출시"
    롯데마트, 커지는 채식 시장 잡아라…"순식물성 마요네즈 출시"
    이에 롯데마트는 국내 채식 시장을 겨냥해 순식물성 원료만 사용한 마요네즈를 새롭게 출시했다.일반 마요네즈는 식초, 달걀노른자, 기름을 주재료로 만들지만, 롯데마트가 선보인 순식물성 마요네즈는 달걀 대신 기능성 대두를 사용해 고소한 맛을 높였다. 아울러 롯데마트 자체상표(PB) R&D팀이 주도적으로 연구했고, 20여 년 국내에서 대형마트를 운영해 온...
    2020-01-02 06:00
  • 롯데푸드, 글로벌 곡물기업과 손잡고 '고올레산 대두유' 최초 도입
    롯데푸드, 글로벌 곡물기업과 손잡고 '고올레산 대두유' 최초 도입
    생산한 식물성 식용유로 올레산 함량이 높고 리놀레산 함량이 낮아 산화안정성이 높은 것이 특징이다. 올레산과 리놀레산은 식용유지를 구성하는 불포화지방산이다. 액상 식용유의 경우 올레산 함량이 높고 리놀레산 함량이 낮을수록 쉽게 산화되지 않고 안정적이다. 롯데 고올레산 대두유는 산화 및 열에 대한 안정성이 높아 조리할 때 기름의 품질 변화가 적고...
    2019-11-11 09:39
  • [인터뷰] 박형수 디보션푸드 대표 “대체육으로 건강과 환경문제 동시 해결”
    [인터뷰] 박형수 디보션푸드 대표 “대체육으로 건강과 환경문제 동시 해결”
    “귀리같은 곡류를 고온고압으로 팽창시켜 식물성 조직단백질을, 적색 근채소류의 즙으로 식물성 피를, 식물성 기름을 응고시켜 식물성 지방을 만들어 대체육을 제작합니다. 응고시킨 식물성 기름을 트랜스지방이라고 생각하시기 쉬운데, 저희는 건강한 식품을 만드는게 목표기 때문에 화학첨가물 없이 식물성 기름을 응고시키는 기술을 개발해 냈습니다.” TSP가...
    2019-11-05 17:06
  • [이종호 칼럼] 인조고기 식탁에 오른다
    [이종호 칼럼] 인조고기 식탁에 오른다
    학자들은 콩과(科) 식물의 뿌리혹에서 헴 분자를 만드는 유전자를 찾아냈고 감자 등에서 분리한 식물 단백질과 비타민, 코코넛 지방 등을 결합해 식물성 고기 패티를 만들었다. 식물성 인조고기가 커다란 반향을 얻은 것은 그동안 대다수 사람들이 목장에서 생산된 신선한 육류를 선호해왔지만 과학 기술의 발전에 의해 이를 대체할 수 있는 길을 찾았다고 평가하기...
    2019-08-02 05:00
  • bhc치킨, "올레산 함량 의혹? 명백히 잘못된 주장, 법적 대응할 것”
    bhc치킨, "올레산 함량 의혹? 명백히 잘못된 주장, 법적 대응할 것”
    bhc치킨 측은 “일반적으로 식물성 오일은 지방산 성분으로 구성되었으며, 생산된 새 제품의 기름통에 다른 것이 혼입되지 않으면 95% 이상이 지방산”이라며 “지방산 중 75% 이상 올레산이 함유되어 있으면 고올레산 해바라기유라는 말과 같은 의미”라고 강조했다. 이어 “한국품질시험원의 분석에서 해바라기유 100g 중 지방산이 72.9g이라는 결과는 27.1g의 알...
    2019-04-04 13:47
  • 하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매
    하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매
    식물성에 비해 맛이 깊고 진한 동물성 생크림과 신선한 생요거트를 사용해 한층 고급스러운 맛을 연출했으며, 설탕 대신 천연감미료로 입 안에서 은은하게 퍼지는 건강한 달콤함을 더했다. 눈 덮인 겨울 숲, 크리스마스 트리, 산타클로스 등을 컨셉트로 전문 제빵사들이 직접 장식한 비주얼 또한 인상적이다. 총 10종이다. 오는 22일부터 25일까지 대구광역시 동구...
    2018-12-13 08:55
  • [갓 오브 브랜드] 남녀노소 자꾸만 손이 가는 47년 최장수 스낵, 농심 ‘새우깡’
    [갓 오브 브랜드] 남녀노소 자꾸만 손이 가는 47년 최장수 스낵, 농심 ‘새우깡’
    특히 일반 파칭과 달리 식물성 기름인 팜유를 뿌려준 상태에서 파칭하는 독특한 기술을 발전시킴으로써 더욱 고소하면서도 짭짤한 맛을 창조해 냈다. 이러한 농심 연구원들의 눈물과 땀은 애초에 기대했던 맛의 제품을 만들어냈고, 반세기 가까운 오늘날까지 장수할 수 있는 비결이 됐다. 새우깡이라는 브랜드명 역시 사람들에게 친근하게 다가갔다. 우리의 음식...
    2018-08-03 10:41
  • 인천 남동공단 화장품 공장 화재, 3시간 만에 진화
    인천 남동공단 화장품 공장 화재, 3시간 만에 진화
    불이 난 공장에는 알코올류 200ℓ, 석유류 300ℓ, 동·식물성 기름 500ℓ 등 위험 물질과 열기에 닿으면 폭발하는 완제품 스프레이 1000여 개가 보관돼 있어 한때 진화 작업에 어려움을 겪었다. 공장 바깥에도 2톤짜리 LPG 탱크 2대가 설치돼 소방당국이 화재 초기 탱크에 불이 번지지 않도록 조치하는 데 시간이 걸렸다. 소방당국은 화장품 공장 내 1층 제조실에서...
    2018-07-30 20:00
  • [날씨와 생활] 지속되는 건조 경보에 대비하는 오일 아이템
    [날씨와 생활] 지속되는 건조 경보에 대비하는 오일 아이템
    몸에 바르는 오일은 모공이 막히거나 트러블이 발생하지 않도록 동물성이나 광물성 성분보다는 식물성 성분으로 만들어진 제품을 선택하는 것이 좋다. 라벤더, 동백 같은 꽃 추출물이나 씨앗, 열매 추출물로 만들어진 제품은 사용감이 가벼울 뿐더러 은은한 향이 더해져 부담 없이 사용하기 좋다. 최근에는 신체 여러 부위에 두루 사용할 수 있는 올인원 오일 제품도...
    2018-02-23 10:47
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