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  • “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    ‘단순당’ 우려도…“과다 섭취는 금물” 탕후루를 활용한 각종 간식이 주목받자, 일각에서는 건강에 악영향을 줄 수 있으니 섭취에 유의해야 한다는 조언이 나오기도 했습니다. 탕후루의 설탕 시럽은 주로 설탕, 물엿 등 단순당으로 만들어집니다. 단순당은 바로 체내에 소화 흡수되기 때문에 섭취와 동시에 혈당도 빠르게 오른다는 특징이 있는데요. 이때 인슐린이...
    2023-09-11 16:01
  • 전주서 40대 女 숨진 채 발견, 시신 옆 4살 아들…생활고 시달린 흔적
    전주서 40대 女 숨진 채 발견, 시신 옆 4살 아들…생활고 시달린 흔적
    아들은 오랜 기간 음식물을 섭취하지 못해 쇠약한 상태였지만, 병원으로 이송되어 치료를 통해 현재는 의식을 되찾은 것으로 알려졌다. 경찰에 따르면 모자의 주거 환경을 매우 열악한 상태였다. 집 안은 제대로 정리되지 않았고 쓰레기와 잡동사니가 쌓여 아이를 키우기엔 적합하지 않았다고 설명했다. 경찰은 숨진 A씨가 홀로 아이와 반려견을 키우며 경제적...
    2023-09-09 20:14
  • 한국인 20~49세 발생률 세계 1위 ‘이 암’…어찌할까요
    한국인 20~49세 발생률 세계 1위 ‘이 암’…어찌할까요
    젊은 층의 육류와 가공식품 섭취 증가로 유병률이 증가하고 있는 것이다. 전체 대장암의 5~15%만 유전성 요인으로 발병하는 만큼 환경적 요인으로 인한 발병이 압도적이다. 고지방·고칼로리 음식, 음주 및 흡연, 운동 부족 등이 대표적인 환경적 요인으로 꼽힌다. 대장암은 내시경 검사로 진단할 수 있지만, 초기에는 뚜렷한 증상이 없어 알아채기 쉽지 않다. 이유 모를...
    2023-09-09 09:00
  • [이법저법] 대마 합법인 국가에서 피웠는데…국내 오면 처벌받을까
    [이법저법] 대마 합법인 국가에서 피웠는데…국내 오면 처벌받을까
    정말로 대마 등이 들어간 줄 모르고 음식을 섭취하거나, 타인에 의해 강압적으로 대마초를 흡입하게 된 경우라면 고의성이 없다는 사실을 입증함으로써 처벌을 피할 수 있습니다. 그러나 단순히 ‘몰랐다’는 주장만으로는 고의 여부를 밝히기는 어렵습니다. Q. 체내 마약 성분은 얼마나 오래가나요? 딱 한 번 맛만 봐도 검출되나요? A. 구체적인 사항은 다르겠지만...
    2023-09-09 08:00
  • “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    나트륨과 당류 섭취를 줄여 건강한 식문화를 조성하기 식약처가 열고 있는 이 대회는 올해로 벌써 12년째다. 요리 시연에는 오유경 식품의약품안전처장(식약처)도 함께 했다. 지난해 대회 수상자인 ‘건강남녀’, ‘패밀리가 떴다’, ‘우승은 저염’과 인플루언서 김미진씨도 함께 음식을 만들었다. 본격적인 시연에 앞서 싱크대에는 음식을 만들 재료들이 미리 준비돼...
    2023-09-09 08:00
  • 나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’
    나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’
    오유경 처장은 “국민의 건강과 안전을 최우선으로 일본 후쿠시마 포함 8개현의 모든 수산물의 수입을 금지하고 있다”면서 “방사능 검사는 국제 기준보다 10배 이상 엄격하게 관리하고 있다”고 강조했다. 이어 “국민께서 안심하고 안전한 우리 수산물을 재료로, 다양한 저감 요리를 만들어 섭취하길 바란다”고 말했다.
    2023-09-08 16:56
  • “소아·청소년 비만 심각, 적절한 치료·관리 못 받아”…정부 지원 촉구
    “소아·청소년 비만 심각, 적절한 치료·관리 못 받아”…정부 지원 촉구
    또한, 6~11세의 탄산음료 섭취가 주 1~2회이고 중·고등학생은 주 2~3회로 보고되고 있다. 비만을 예방하기 위해서 식생활도 중요하나 과일 섭취율이 감소하고 있으며, 채소 섭취율도 낮아지고 있다. 홍 이사는 “지역, 부모의 학력, 소득 수준에 따라서도 비만율의 차이가 발생한다. 과일이나 채소를 챙겨주는 사람이 없어서 못 먹고 있다는 마음 아픈 조사도 있었다”고...
    2023-09-07 17:22
  • 아미코젠, 체지방 감소 기능성 원료 ‘큐어자임락’ 기반 글로벌 비만 시장 진출
    아미코젠, 체지방 감소 기능성 원료 ‘큐어자임락’ 기반 글로벌 비만 시장 진출
    곡물발효효소는 큐어자임락의 체지방 감소 관련 동물시험 연구에서 그 효능이 입증된 바 있으며 인체적용실험을 통해 큐어자임락 12주 섭취 후 단순한 체지방 감소를 넘어 내장지방 등의 대사증후군과 관련된 특정 지방을 감소시키는 결과도 확인됐다. 큐어자임락에 사용된 곡물 유산균 바실러스 코아귤런스(Bacillus coagulans) KCTC13284BP은 전통발효식품에서...
    2023-09-07 11:07
  • 퓨쳐켐, 전립선암 치료제 ‘FC705’ 美 임상 1상 결과보고서 수령
    퓨쳐켐, 전립선암 치료제 ‘FC705’ 美 임상 1상 결과보고서 수령
    퓨쳐켐에 따르면, FC705는 경쟁 약물 대비 절반의 투여량으로 피폭 등의 부작용은 최소화하면서 높은 종양 섭취율로 치료 효과를 최대화하는 Best in class 전략으로 개발 중인 전립선암 치료제다. 미국 임상 1상은 메릴랜드대학 메디컬센터(University of Maryland Medical Center) 외 5개 센터에서 진행했으며, 전이성 거세저항성 전립선암 환자 6명을 대상으로...
    2023-09-06 17:19
  • 명절 식품선물 세대별 선호도는?… 20대 '활용도'·40대 '건강'
    명절 식품선물 세대별 선호도는?… 20대 '활용도'·40대 '건강'
    반면 30~40대는 건강에 대한 관심이 높아지면서 가공식품의 섭취를 줄이는 대신 과일이나 건강식품을 더 선호하는 것으로 보인다. 실제 이번 조사결과에서 20대는 직장인들을 중심으로 ‘활용도가 높다’, ‘보관이 편리하다’는 이유로 육가공품을 선호한다는 답변이 많았고, 40대는 자녀가 있는 주부들을 중심으로 ‘건강에 좋지 않을 것 같다’. ‘자주...
    2023-09-05 10:10
  • 김건희 여사, 연이은 '개 식용 금지' 행보…국회도 입법 속도 낸다
    김건희 여사, 연이은 '개 식용 금지' 행보…국회도 입법 속도 낸다
    특별법에서는 모두 식용을 목적으로 개를 사육·증식 또는 도살하거나 개를 사용해 만든 음식물 또는 가공품을 그 사실을 알면서 취득·운반·보관·판매 또는 섭취하거나 그러한 행위를 알선하는 행위를 금지하는 내용을 담고 있다. 개를 '가축'의 범위에서 제외해 개 식용의 근거를 차단하는 내용의 법안도 발의됐다. 현행 축산물 위생관리법상 개는 가축에...
    2023-09-04 12:41
  • “홍삼오일 섭취 시, 전립선비대증 및 성 기능 개선 탁월”
    “홍삼오일 섭취 시, 전립선비대증 및 성 기능 개선 탁월”
    홍삼오일을 섭취하면 전립선비대증을 안전하고 효과적으로 개선한다는 임상 연구결과가 발표됐다. 김세웅 서울성모병원 비뇨의학과 교수팀과 KGC인삼공사 천연물효능연구소 공동연구팀은 홍삼오일을 섭취하면 전립선비대증 증상을 안전하고 효과적으로 개선하고, 발기부전·성욕감퇴 등 성 기능 장애 부분도 개선할 수 있다는 연구 결과를 발표했다고 4일...
    2023-09-04 11:13
  • 전어의 계절이 왔다…"맛은 기본, 성인병 예방에도 도움"
    전어의 계절이 왔다…"맛은 기본, 성인병 예방에도 도움"
    전어에 함유된 불포화지방산은 적정량을 섭취하면 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화나 고혈압 같은 성인병 예방에 도움이 된다. EPA와 DHA 성분 등이 풍부해 뇌 건강에 좋으며 비타민B와 비타민D가 풍부해 피부미용에도 효과적이라고 한다. 다만, 작은 전어의 지방함량이 다른 생선의 3배가량 되기 때문에 많이 섭취하거나 고열량 음식을 자주 섭취하는...
    2023-09-02 06:00
  • 쌀밥 싫은 다이어터라면…농심켈로그 ‘통귀리밥’이 답[맛보니]
    쌀밥 싫은 다이어터라면…농심켈로그 ‘통귀리밥’이 답[맛보니]
    다이어트를 위한 영양소도 함께 섭취할 수 있다. 50g 기준 식이섬유가 하루권장량의 20%(5g)가량 들어있는데, 이는 바나나 2.5개를 먹어야 섭취할 수 있는 양이다. 단백질 또한 삶은달걀 1개 분량인 6.5g을 포함하고 있다. 이 밖에 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨도 들었다. '다이어트의 적'으로 통하는 탄수화물은 하루권장량의 10%, 나트륨은 1% 수준이었다. 켈로그의...
    2023-09-01 14:30
  • “미역·다시마 등 해조류, 방사능 체내 배출 효과 관련 없어”
    “미역·다시마 등 해조류, 방사능 체내 배출 효과 관련 없어”
    식품의약품안전처는 최근 일본 오염수 방류 후 요오드를 함유한 해조류나 건강기능식품의 섭취가 방사능의 체내 흡수를 막고 배출에 도움을 준다는 글이 온라인에서 확산함에 따라 요오드 과다 섭취를 주의해달라고 29일 밝혔다. 요오드는 미역, 다시마 등 해조류에 다량 함유된 성분이며 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 영양성분으로 하루 섭취권장량은 일반 성인 기준...
    2023-08-29 18:06
  • “수산물 방사능 안전관리 문제없다”…식약처장, 국민과 소통
    “수산물 방사능 안전관리 문제없다”…식약처장, 국민과 소통
    수산물 구매나 섭취 시 유의사항에 대한 질문도 나왔다. 오 처장은 “방사능 안전관리, 위생 관리 등은 정부에서 철저히 관리하고 있다”며 “온라인으로 수산물 구매 시 생산지, 어류 품종, 생산자 등 정보가 명확한 곳에서 구매하는 게 좋다. 마트에서 구매한다면 아가미가 신선하고 눈이 투명한지 확인하면 신선한 수산물을 구매할 수 있다. 가능하면 바로 먹는 게...
    2023-08-29 17:11
  • 풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    풀무원 '지구식단' 출시 1년간 매출 430억 원 달성
    식물성 영양식품 중에는 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질을 보충할 수 있는 두부면이 인기가 높다. 닐슨데이터에 따르면 두부면 시장에서 풀무원의 점유율은 66.4% 수준이다. 풀무원식품은 2026년까지 지속가능식품을 식품 전체 매출의 65%까지 끌어올리겠다는 계획이다. 지구식단은 연 매출 1000억 원 규모의 브랜드로 키운다는 목표다. 김진홍 풀무원식품 대표는...
    2023-08-29 09:43
  • 케어젠, ‘디글루스테롤’ 혈당강하 효능 입증...“당뇨치료제 약물 병용테스트 진행 중”
    케어젠, ‘디글루스테롤’ 혈당강하 효능 입증...“당뇨치료제 약물 병용테스트 진행 중”
    두번째 평가지표는 ‘공복 인슐린 수치 변화’, 당섭취 1시간 및 2시간 후 혈당 변화’, ’인슐린 분비량’, ‘인슐린 감수성 및 저항성 인자’ 변화를 측정하는 것”이다. 이어 “디글루스테롤의 혈당강하 효능 등에 대하여 유의성을 확인했다”고 전했다 케어젠 정용지 대표는 “이번에 인도에서 진행된 이 시험의 결과, 디글루스테롤을 복용한 후 4주의 시간이...
    2023-08-25 09:19
  • [종합] 일본, 후쿠시마 오염수 방류 개시…1차 방류량 7800톤
    [종합] 일본, 후쿠시마 오염수 방류 개시…1차 방류량 7800톤
    배출해 왔다”며 “이는 대부분 후쿠시마 원전에서 계획된 것보다 높은 수준이었다”고 말했다. 방사성 폐기물 전문가인 호주 퍼스 소재 커틴대의 나이젤 마크스 부교수는 “일부 국가의 안전 우려는 근거가 없다”며 “오염수 방출 장소 인근에서 나온 해산물을 평생 먹어도 바나나를 한 입 먹은 것과 같은 분량의 삼중수소만 섭취하게 될 것”이라고 지적했다.
    2023-08-24 15:14
  • 청소년 비타민A·칼슘 섭취 부족…“라면 먹을 때 우유와 함께 드세요”
    청소년 비타민A·칼슘 섭취 부족…“라면 먹을 때 우유와 함께 드세요”
    식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 우리 몸에 꼭 필요한 미량 영양성분인 비타민·무기질의 적정한 섭취에 도움을 주기 위해 식생활 안내서 ‘식품 속 미량 영양성분, 비타민·무기질 여행’을 발간한다고 24일 밝혔다. 이번 안내서는 가공식품과 간편식 섭취 증가 등으로 비타민·무기질 섭취가 부족한 청소년과 전 연령층 중 과일·채소 섭취량이 가장 많이...
    2023-08-24 13:54
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