롯데GRS의 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 1979년 국내 최초 서구형 외식 문화의 대명사인 ‘버거’를 한국인의 입맛에 맞춘 국내 대표 기업이다. 최근에는 소비자 만족을 위한 다양한 신메뉴 개발과 함께 가성·가심비 소비 트렌드에 반영한 ‘든든버거’ 캠페인 운영과 다양한 프로모션을 선보이고 있다.
롯데리아는 지난해 10월 오전 11시부터 오후 2시까지...
신세계의 ‘노브랜드버거’ 가맹점이 2년 만에 150개를 돌파한 것을 고려하면 노브랜드 피자 역시 빠르게 확장하며 중소 업체들을 위협할 수 있기 때문이다. 노브랜드 피자가 중소 피자 업계와 갈등이 현실화할 경우 양측에 피해가 되고, 소비자의 선택권을 좁히는 결과를 낳을 수 있다는 지적도 제기된다.
이에 업계에서는 노브랜드가 중소 업체의 상생을 꾀하는...
◇ 노브랜드버거, 감자 대신 샐러드는 선택이라는데…
23일 업계에 따르면 신세계푸드는 자사가 운영하는 브랜드 노브랜드버거가 버거와 샐러드, 음료로 구성한 샐러드 팩을 새롭게 도입하기로 했다. 노브랜드버거의 샐러드 팩은 세트 구매 시 기본 사이드 메뉴로 제공되던 감자튀김 대신 그린샐러드, 치킨시저샐러드 등 2가지 메뉴로 변경이 가능하다. 샐러드...
교촌은 이 같은 위치적 장점을 이용해 두바이 내 브랜드 입지 강화에 더욱 힘쓸 예정이다. 이와 함께 교촌의 대표 소스인 간장소스 및 레드소스를 활용한 교촌 시그니처 메뉴와 치킨, 버거, 사이드 메뉴, 소스, 무피클 등이 함께 구성된 하우스샘플러 등 두바이 매장에서만 판매하는 현지화 메뉴를 통해 한국식 치킨 알리기에도 집중할 계획이다.
교촌에프앤비 관계자는...
‘빕스’, ‘더플레이스’, ‘제일제면소’ 뿐만 아니라 커리 전문점 ‘로코커리’와 버거 전문점 ‘빕스버거’, 샐러드 전문점 ‘빕스 샐러드밀’까지 CJ푸드빌이 보유하고 있는 외식 브랜드 자산을 O2O(Online to offline) 서비스화하며 성장 중이다. 최근에는 급증한 배달 수요와 외식 트렌드 변화에 맞춰 CJ푸드빌 외식 브랜드 통합 주문앱 ‘셰프고(CHEF GO)’를...
그는 “러시아에서 우리는 지역사회에 봉사하기 위해 맥도날드 브랜드에 마음과 영혼을 쏟아부은 6만2000명의 직원을 고용했다”며 “러시아에서 맥도날드가 운영된 지 30여 년 동안 우리는 우리가 운영하는 850개 지역사회의 필수적인 일부가 됐다”고 덧붙였다. 그러나 “우리의 가치는 우크라이나에서 벌어지고 있는 불필요한 인간의 고통을 무시할 수 없다는 것을...
명품 브랜드 구찌의 레스토랑 '구찌 오스테리아 서울'이 28일 서울 이태원에 문을 연다. 이탈리아 피렌체, 미국 로스앤젤레스 베벌리 힐스, 도쿄에 이은 전 세계 4번째 매장으로, 서울 지점은 세계적 셰프 마시모 보투라와 협업해 만들어졌다.
‘구찌 오스테리아 다 마시모 보투라’는 구찌 오스테리아라는 한 지붕 아래 같은 가치와 원칙을 공유하는 컨템포러리...
곤약현미밥에 병아리콩을 추가해 담백한 맛을 더욱 살렸다.
이에 뒤질세라 GS25는 대체육을 활용한 스테이크버거, 너비아니김밥을 판매하고 있다. 제품들은 자체 비건 브랜드 ‘베지가든’을 운영하는 태경농산과 손잡고 완성했다. GS25는 수십 차례 블라인드 테스트를 통해 육류로 만든 기존 제품과 맛을 거의 구분하지 못할 수준의 품질 검증까지 완료했다.
앞서 성공작인 '노브랜드버거' 역시 젊은 세대들이 주로 포진해있는 서울 홍대에 1호점을 연 바 있다.
'가성비'를 핵심 콘셉트로 삼은 만큼 노브랜드 피자의 가장 큰 특징은 저렴한 가격이다. 평균적인 타사 브랜드의 피자 한판이 평균 2만 원대를 훌쩍 넘는 반면 노브랜드피자는 1만4900~2만3900원으로 약 20% 저렴하다. 여기에 조각 피자로도 즐길 수 있다. 매장에 방문하면...
신제품은 △고구마함박스테이크 △스테이크버거 △피자품은수제교자 △베지볼파스타 △너비아니김밥 △전주비빔삼각김밥 등이다. 6종 모두 GS25가 비건 브랜드 ‘베지가든’을 운영하는 태경농산과 손잡고 완성한 제품이다.
GS25는 대체육 간편식 6종의 완성도를 높이고자 수십 차례 블라인드 테스트를 진행했다. 이를 통해 전문 평가자들이 육류로 만든 기존...
이번에 출시되는 대체육 간편식은 △고구마함박스테이크 △스테이크버거 △피자품은수제교자 △베지볼파스타 △너비아니김밥 △전주비빔삼각김밥 등 총 6종이다.
6종 모두 GS25가 자체 비건 브랜드 '베지가든'을 운영하고 있는 태경농산과 손잡고 완성한 제품이다. 100% 식물성 대체육과 비건 인증 면, 소스 등을 사용해 한식, 양식 등 다양한 메뉴를 내놓은 것이...
대신 부산 유명 수제버거 브랜드 ‘버거샵’을 2층에 열어 청담동 한복판에서 부산의 서브컬처를 경험할 수 있게 했다. 시몬스 관계자는 "빈티지 감성을 담은 버거샵 인테리어 등으로 소셜라이징 프로젝트에 의미를 더할 예정"이라고 말했다.
시몬스 그로서리 스토어 청담 외관은 국내에서 보기 드문 샤퀴테리 샵(Charcuterie Shop)콘셉트로 꾸며졌다....
‘노스페이스 K-에코 테크’를 통해 모든 제품에 페트병 리사이클링 소재, 리사이클링 인공 충전재 ‘에코 브이모션’ 등의 친환경 소재가 적용됐다.
한 유통업계 관계자는 “올림픽은 선수뿐 아니라 전 세계 스포츠 브랜드가 자존심을 걸고 겨루는 대회”라면서 “특히 코로나 시국이 이어지면서 유통업계도 이에 맞춘 상품이나 아이템들을 내놓고 있다”고 말했다.
맘스터치 관계자는 “이번 가격 조정은 맘스터치 내부자율분쟁조정기구를 통해 가맹점주 대표들과의 충분한 협의를 거쳐, 브랜드 고유의 가성비 DNA는 유지하는 선에서 최종 결정됐다”라면서 “판매 가격 조정에 따른 추가 이익의 약 65%가 가맹점에게 돌아가며, 나머지는 원부자재 및 물류비 등 급등한 제반 비용을 충당하는 방식으로 정리해, 실질적인...
노브랜드버거도 SSG 랜더스 효과를 누렸다. SSG 랜더스 경기장에 노브랜드버거 광고가 지속해서 송출되면서 브랜드 인지도가 높아졌다. 작년 5월에는 가맹상담 문의 건수가 사상 처음으로 월 1000건을 돌파했다.
직원들의 사기 진작에도 긍정적 영향을 미쳤다. 신세계 관계자는 “SSG 랜더스가 어제 경기에 이겼냐는 등 직원들끼리 야구를 계기로 소통하는 사례가...
최근 유통업계의 온·오프라인 경쟁이 심화되면서 업체들의 입점 브랜드 차별화 경쟁이 한창이다. 어디에서나 살 수 있는 제품 대신 자사 플랫폼에서만 판매하는 차별화된 제품으로 고객 유입을 이끌어내겠다는 것이다. 코로나19 이후 업계가 빠르게 변화하는 가운데 향후 단독 상품을 유치하기 위한 업계 내 노력은 더욱 치열해질 것으로 전망된다.
20일 유통업계에...
‘브랜드 콜라’와 ‘브랜드 사이다’는 독특한 네이밍과 노브랜드버거 메뉴와 잘 어울리는 점을 앞세워 MZ세대에 호응을 얻었다. 신세계푸드는 이 같은 인기에 힘입어 ‘브랜드 콜라’와 ‘브랜드 사이다’의 감각적인 디자인 요소를 활용한 굿즈를 추가적으로 선보일 예정이다.
SPC삼립이 지난해 8월 출시한 이색적인 호떡 ‘콰트로 치즈 브레드’도 100만 개...
이마트24는 19일 서울시스터즈 시그니처 ‘고추장핫소스’를 활용한 도시락, 김밥, 주먹밥, 햄버거, 냉장라면을 출시한다고 18일 밝혔다. 서울시스터즈는 아마존 미국 판매 1위를 기록한 ‘김치시즈닝’으로 유명한 브랜드다.
이마트24는 김치시즈닝을 활용해 상품을 개발하던 중 도시락, 냉장라면 등 신선 식품에는 액상소스가 더 어울린다는 것을 확인하고...
연 '다산역점’은 버거 메뉴를 판매하지 않고 치킨 메뉴에 특화된 배달 및 포장 전문 매장이다.
작년 11월 공개 모집을 실시한 ‘맘스터치 소자본 창업 희망 프로젝트’는 코로나19로 위축된 외식 시장에서 안정적인 사업을 펼치는 맘스터치의 사업 노하우를 전수하고, ‘위탁 운영 모델’을 통해 창업시장에서 검증된 외식 브랜드를 소자본으로 창업할 수 있도록 돕는...
가격에도 불구하고 엄청난 화제를 모으며 모객에 성공하자 직접 방문해 맛보고 서비스를 경험해본 것으로 풀이된다.
신세계그룹은 ‘정용진 버거’로 유명한 ‘노브랜드 버거’를 운영하고 있다. 앞서 신세계푸드는 롯데의 ‘고든램지 버거’와 달리 2019년 8월 가성비(가격 대비 성능)를 앞세운 햄버거 브랜드인 ‘노브랜드 버거’를 론칭하며 화제를 모은 바 있다.