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  • ‘헬시 플레저’에 ‘갓생’까지…홈플러스 건강 먹거리 매출↑
    ‘헬시 플레저’에 ‘갓생’까지…홈플러스 건강 먹거리 매출↑
    ‘무가당 한끼쉐이크’ 3종은 설탕대신 스테비아를 넣어 단맛은 유지하고 1병당 단백질은 7~8g으로 계란(소란) 약 1.5개 양의 단백질을 포함하고 있다. 이와 함께 국내산 채소 10종과 비타민/미네랄 및 유산균 21종을 포함해 간편하고 든든한 식사 대용이라는 것이다. 홈플러스는 이러한 소비 추세 확산에 발맞춰 지난 2월 삼육두유와 함께 손잡고 새로운...
    2023-06-18 10:10
  • 남양유업, ‘맛있는 단백질우유’ 출시
    남양유업, ‘맛있는 단백질우유’ 출시
    남양유업은 고품질 단백질을 담은 신제품 ‘맛있는 단백질우유’를 출시한다고 18일 밝혔다. 이번 제품은 근감소증을 고려한 사코밸런스 복합물 배합(근육을 구성하는 필수 아미노산 배합)과 함께 편안한 소화와 흡수를 돕는 유산균 발효유청·저분자 가수분해 단백질을 사용해 차별화된 성분을 함유했다. 특히 잘게 쪼개진 단백질 특유의 쓴맛을 잡아내 흰 우유...
    2023-05-18 09:10
  • “비요뜨·요플레 비켜”…잘나가는 GS25 그릭요거트
    “비요뜨·요플레 비켜”…잘나가는 GS25 그릭요거트
    카이막요거트는 우유 지방을 농축해 만드는 튀르키에의 전통 디저트류인 카이막 크림을 꾸덕한 그릭 요거트로 구현한 상품이다. 그릭요거트는 일반 요거트보다 당류가 낮고 단백질 함량이 월등히 높다. 특유의 꾸덕한 식감으로 포만감을 안겨줘 건강을 원하면서도 현재의 즐거움을 놓치지 않는 이른바 헬시플레저를 표방하는 소비자들에 제대로 어필한...
    2023-05-02 09:31
  • 빙그레, ‘더:단백’ 누적 판매 3000만개 돌파…모델로 박준형 발탁
    빙그레, ‘더:단백’ 누적 판매 3000만개 돌파…모델로 박준형 발탁
    빙그레 ‘더단백’ 드링크 제품은 100% 우유단백질로 구성, 신체기능에 필요한 9가지 필수아미노산이 모두 포함된 완전단백질로 구성됐다. 당 함유량도 1g 미만 에다 드링크에 함유된 단백질은 우유 660ml 분량과 맞먹는 우유단백질 20g을 포함하고 있는데, 이는 달걀 약 3.6개분으로 1일 영양 성분 기준치의 36%를 충족한다. 빙그레는 본격적으로 야외 활동이...
    2023-04-27 09:17
  • 아침밥 대신 요거트 어때요? 식품업체, ‘떠먹는 요거트’에 꽂혔다
    아침밥 대신 요거트 어때요? 식품업체, ‘떠먹는 요거트’에 꽂혔다
    설탕과 안정제, 색소 등 식품첨가물을 전혀 사용하지 않았고, 100g당 생 유산균 1800억 마리, 우유 대비 2배의 단백질과 칼슘을 함유했다. 영양 손실을 줄인 저온 감압 농축법과 그리스 전통 홈메이드 방식으로 유청을 제거하지 않고 개별 발효했다. ‘비요뜨’와 ‘요하임’, ‘마이픽’ 등의 요거트 브랜드를 판매 중인 서울우유도 지난해 ‘마이픽 꺾어 먹는...
    2023-04-16 16:00
  • 식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?
    야외활동 시 단백질 보충이 필요할 때 즐기기 쉽고 우유 소화가 부담스러운 이들에게도 안성맞춤이다. SPC삼립의 웰메이드 델리미트 브랜드 그릭슈바인은 최근 ‘고단백 닭가슴살 시리즈’를 선보였다. 직화로 구워내 불향이 살아있고 국내산 닭고기를 8시간 이상 저온 숙성해 퍽퍽하지 않고 촉촉한 것이 특징이다. 단백 닭가슴살 시리즈는 달걀 2개 이상의...
    2023-04-08 07:00
  • 풀무원다논, 더욱 진한 ‘그릭 시그니처’ 2종 선봬
    풀무원다논, 더욱 진한 ‘그릭 시그니처’ 2종 선봬
    특히 ‘설탕무첨가 플레인’은 설탕 없이 오직 우유 유래 당만을 함유해 당 함량이 3.8g(100g 기준)에 불과하며, 달걀 2개 분량보다 많은 단백질 함량(7.5g, 계란 중란, 100g 기준)으로 든든한 포만감을 줘 간단한 식사 대용으로 손색이 없다. 높은 원유 함량으로 그릭요거트 특유의 진하고 되직한 텍스처를 구현함과 동시에, 시리얼이나 각종 과일 토핑과도 잘 섞일 수...
    2023-04-04 09:23
  • 롯데마트, 그로서리 PB ‘오늘좋은’ 선보여…기존 브랜드 통합
    롯데마트, 그로서리 PB ‘오늘좋은’ 선보여…기존 브랜드 통합
    과정에 롯데마트 보틀벙커 MD와 소믈리에가 참여, 테이스팅 테스트를 반복하며 하이볼 대표 위스키 ‘산토리’와 가장 잘 어울리는 최적의 레몬향과 탄산감을 찾았다. 이 외에도 단백질이 함유된 흑미와 현미로 만든 건강스낵, 통귀리와 율무를 오븐으로 구워서 만든 두부스낵, 유리잔에 따랐을 때 색감까지 고려한 저열량 콤부차 등 트렌드 상품을 다양하게 준비했다.
    2023-03-15 09:33
  • 매일유업, 네이버쇼핑과 어메이징 위크 진행…최대 55% 할인 제공
    매일유업, 네이버쇼핑과 어메이징 위크 진행…최대 55% 할인 제공
    청정 핀란드산 오트로 만든 비건 오트 음료 ‘어메이징 오트’와 달지 않아 매일 마실 수 있는 식물성 단백질 ‘매일두유’는 물론 100% 캘리포니아산 프리미엄 아몬드로 만든 ‘아몬드 브리즈’를 최대 60% 할인된 가격에 판매한다. 매일유업은 식물성 음료 제품과 함께 멸균팩을 재활용해 만든 어메이징 오트 각티슈, 다가오는 여름을 준비할 수 있는 아몬드브리즈...
    2023-03-09 10:15
  • 매일유업, ‘한국서 가장 존경받는 기업’ 유가공부문 최초 6년 연속 1위
    매일유업, ‘한국서 가장 존경받는 기업’ 유가공부문 최초 6년 연속 1위
    냉장주스 ‘썬업’, 컵커피 ‘카페라떼’, UF공법을 적용한 락토프리 우유 ‘소화가 잘되는 우유’, 단백질 성인영양식 ‘셀렉스’ 등은 모두 매일유업이 국내 최초로 선보인 제품이다. 선도적인 신제품 개발 외에도 매일유업은 다양한 분야에서 사회적 가치를 창출해왔다. 단 한 명의 아이도 소외되지 않고 건강하게 자랄 수 있어야 한다는 기업 철학을 바탕으로...
    2023-03-07 09:10
  • GC녹십자웰빙, 한국인 맞춤형 ‘PNT 비움 발효효소’ 출시
    GC녹십자웰빙, 한국인 맞춤형 ‘PNT 비움 발효효소’ 출시
    GC녹십자웰빙에 따르면, ‘PNT 비움 발효효소’는 탄수화물 분해효소인 ‘알파-아밀레이스(α-amylase)’의 비율을 높였고, 단백질 분해효소인 ‘프로테이스(Protease)’를 균형 있게 설계했다. 이 제품은 14종의 과일야채 유래 발효효소를 함유해 비타민과 미네랄, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고, 특허 공법을 활용한 발효과정을 통해 제품의 안정성을 높였다....
    2023-01-26 10:16
  • 설 연휴 어디에 돈 몰렸나…CJ온스타일, 여행 매출만 400억원
    설 연휴 어디에 돈 몰렸나…CJ온스타일, 여행 매출만 400억원
    60여 년 독일 정통 더마 스킨케어 브랜드 의 BB크림과 100% 우유 단백질 추출물로 이루어진 블랑두부 앰플의 주문금액 약 8억 원을 기록했다. CJ온스타일은 새 출발을 준비하는 고객들을 응원하고자 정기 쇼핑 축제 ‘온스타일데이X새출발’을 다음 달 1일부터 3일까지 진행한다
    2023-01-25 11:03
  • 명절 끝나니 ‘확찐자’…유통업계, ‘급찐급빠족’ 공략
    명절 끝나니 ‘확찐자’…유통업계, ‘급찐급빠족’ 공략
    풀무원 올가홀푸드는 다양한 견과와 씨앗류를 넣어 단백질과 식이섬유 성분이 풍부하고 건강한 한 끼를 챙길 수 있는 ‘무가당 그래놀라’ 3종을 내놨다. 이 제품은 설탕을 첨가하지 않고 1회 제공량(30g)당 당 함량을 1g 미만으로 줄여 당에 대한 부담 없이 먹을 수 있는 시리얼 형태로 출시됐다. 1회 제공량(30g) 씩 소포장해 휴대와 보관 편의성까지 높였다. 가방...
    2023-01-25 09:44
  • 유통업계, “계묘년 토끼처럼 뛴다”…‘J.U.M.P’ 마케팅 식음료 눈길
    유통업계, “계묘년 토끼처럼 뛴다”…‘J.U.M.P’ 마케팅 식음료 눈길
    ‘맛있는 산양유 프로틴’은 롯데마트의 건강기능식품 자체 브랜드 ‘해빗(Hav’eat)’의 신상품으로, 우유나 물에 타서 먹을 수 있는 파우더 제형이다. ‘호두아몬드맛’, ‘초코맛’ 총 두 가지 맛으로 구성해 단백질 특유의 쓰고 비린 맛을 최소화했다. 랭킹닭컴은 작년 11월 ‘맛있닭 닭가슴살 한끼 쉐이크’를 선보였다. ‘닭가슴살 한끼 쉐이크’는 맛있닭이...
    2023-01-23 07:00
  • 갈색젖소 '저지종' 올해부터 국내로…먹는 우유 대신 치즈·버터 생산 늘린다
    갈색젖소 '저지종' 올해부터 국내로…먹는 우유 대신 치즈·버터 생산 늘린다
    반면 '갈색 젖소'로도 불리는 저지종은 우유 생산량은 적지만 우유 내 단백질과 지방 함량이 상대적으로 높아 치즈와 버터 등 유가공품 생산에 유리하다는 특성이 있다. 농식품부는 저지종이 고온에도 잘 적응해 국내에서 여름철 사양관리가 쉽고 낙농가의 생산비 절감이 가능할 것으로 보고 있다. 농식품부는 저지종 사육 확대를 위해 올해부터 저지종 수정란 중...
    2023-01-20 14:08
  • 소비자원 “냉동볶음밥, 한끼 식사로는 부족…나트륨은 높아”
    소비자원 “냉동볶음밥, 한끼 식사로는 부족…나트륨은 높아”
    소비자원은 “냉동볶음밥을 한 끼 식사로 먹게 되면 열량, 단백질 등 주요 영양성분이 부족할 수 있으므로 달걀, 우유 등을 더해 보충해야 한다”며 “나트륨 섭취에 민감하다면 몸속 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨 함량이 많은 과채류를 함께 섭취하는 것이 좋다”고 말했다.
    2023-01-10 13:49
  • [CES 2023] SK, ‘탄소감축 행동’으로 3만여명 몰려 성황
    [CES 2023] SK, ‘탄소감축 행동’으로 3만여명 몰려 성황
    최태원 회장도 시식한 대체 유(乳)단백질로 만든 ’SK(Sustainable Korea) 우유 빙수‘, 대체 단백질 크림 치즈 등은 SK(주)가 투자한 미국 퍼펙트 데이(Perfect Day)와 네이쳐스 파인드(Nature’s Fynd)에서 당초 준비한 1만2000명 분이 3일째 모두 소진돼 3000명 분을 긴급 공수했다. SK 최고 경영진들은 CES 기간 중 글로벌 기술 트렌드를 면밀히 살피는 한편, 파트너 사 등...
    2023-01-09 15:48
  • 일동후디스, 고단백 음료 ‘하이뮨 액티브’ 모델에 육상선수 김민지 발탁
    일동후디스, 고단백 음료 ‘하이뮨 액티브’ 모델에 육상선수 김민지 발탁
    ‘하이뮨 액티브’는 운동 전후, 근육과 근력 강화 등 일상 속 강력한 파워가 필요한 순간을 위한 고단백 음료다. 한 팩당 20g 단백질 함유로, 소화 흡수가 빠르게 잘 되는 산양유 단백과 빠르고 지속적인 단백질 보충을 돕는 뉴질랜드산 농축우유단백을 배합했으며 비타민·미네랄 16종, 필수아미노산 9종 등 액티브한 일상과 균형 영양을 위한 성분을 함유하고 있다.
    2022-12-19 15:43
  • SK, 지속가능식품 사업 다각화…세포배양 연어육에 100억 원 투자
    SK, 지속가능식품 사업 다각화…세포배양 연어육에 100억 원 투자
    SK가 약 1200억 원을 투자한 퍼펙트데이는 세계 최초로 단백질 생성 유전자에 미생물을 결합, 발효를 통해 단백질 생산에 성공한 기업으로 네슬레 등 다양한 식품 업체들에 아이스크림, 초콜릿, 크림치즈, 스무디 등 원료가 되는 우유 단백질을 공급하고 있다. 퍼펙트데이의 유단백질은 탄소발자국 국제표준규격(ISO 14067) 검토를 통해 온실가스 배출량 97%, 물 사용량...
    2022-11-24 10:07
  • CU, EBS ‘딩대’와 협업…가공유·문구세트 등 출시
    CU, EBS ‘딩대’와 협업…가공유·문구세트 등 출시
    초코우유는 단백질 10g을 함유한 고소하고 달콤한 맛의 너티초코 상품이며 커피우유는 국내산 1A 원유가 40%나 함유된 카페라떼다. 초코우유와 커피우유 각각에는 낄희와 붱철 이미지가 디자인됐으며 1+1 행사가 진행된다. 내달 초부터 점포에서 만나볼 수 있는 딩대 문구세트는 플래너(4500원), 리갈패드 (2500원), A4 스프링 줄노트(4500원), 접착 메모지(3000원)...
    2022-10-10 11:03
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