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  • [리뷰] 자연별곡 ‘孝의 만찬’, 정조의 효심 담긴 200여년 전 그 상차림
    [리뷰] 자연별곡 ‘孝의 만찬’, 정조의 효심 담긴 200여년 전 그 상차림
    샐러드바에서 가장 돋보이는 음식은 역시 신메뉴 효의 만찬. 효의 만찬은 혜경궁 홍씨 진찬연에 올랐던 음식을 비롯해 13가지의 메뉴로 다양하게 구성됐다. 궁중 보양식으로 알려진 ‘궁중 초계탕’, 장수를 기원하는 팥에 흑미와 찹쌀을 더해 효심으로 지었다는 팥물밥 ‘수라 홍반’, 중금속 배출에 효과적인 미나리로 만들었다는 ‘봄 미나리 죽순냉채’와 ‘봄 미나리...
    2016-05-02 10:17
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