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  • [과학세상] 얼음을 깨물어 먹을 때 생각할 일
    [과학세상] 얼음을 깨물어 먹을 때 생각할 일
    물론 성게나 전복처럼 상대적으로 먹기 쉽고 영양이 풍부한 먹이가 많을 때는 도구 사용 빈도가 치아 건강에 별 영향을 주지 않지만 먹을 게 부족해져 조개, 게, 홍합, 고둥처럼 몸 전체가 단단한 껍질로 덮인 먹이도 닥치는 대로 먹어야 할 때는 주요 변수가 된다. 연구자들은 후속 연구에서 각 개체의 도구 사용 빈도로 인한 치아 건강이 수명과 자손의 수에 미치는 영향을...
    2024-05-21 05:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 갈비, 바다를 품다! 보일링 바비큐 맛집 ‘L○○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 갈비, 바다를 품다! 보일링 바비큐 맛집 ‘L○○○’
    새우와 통오징어, 가리비, 홍합 등 다양한 해산물과 부드러운 갈비가 합쳐진 푸짐한 비주얼에 멀리서도 이곳을 찾는다는 후문이다. 갈비, 바다를 품다! 보일링 해물 바비큐 편 ‘L○○○○○○ ○○○ ○○‘ 특별한 맛 이야기는 18일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-03-18 16:52
  • 尹, 삼천포 용궁수산시장 찾아 "조개 좋다"…상인들 격려 [종합]
    尹, 삼천포 용궁수산시장 찾아 "조개 좋다"…상인들 격려 [종합]
    시장에 있는 건어물 매장에 들어선 윤 대통령은 마른 홍합을 들어보며 "우리는 옛날에 이런 거 우리 어머니가 사 와서 불려서 (홍합을 넣어) 미역국 끓여줬다. 서울에서는 홍합 불려서 미역국 해 먹고 그랬다"고 했다. 이곳에서 상인은 시식을 권유했고, 윤 대통령은 "아귀는 좋아하는데, 아귀포는 처음 본다"고 했다. 이 상인은 "요새 쥐치가...
    2024-03-13 16:31
  • 수산부산물 재활용에 어류부산물도 적용 추진
    수산부산물 재활용에 어류부산물도 적용 추진
    우리나라도 2021년 수산부산물 재활용 촉진에 관한 법률을 제정해 그간 폐기물로 취급됐던 조개류(굴, 바지락, 전복, 키조개, 홍합, 꼬막)의 껍데기를 건강기능식품과 화장품 원료 등으로 재활용하고 있다. 우리나라에서 처음 열리는 이번 국제 포럼은 수산부산물 재활용 산업 선진국인 노르웨이와 아이슬란드, 일본 등 국내외 전문가 간 협력을 위한 네트워크를...
    2024-02-18 11:00
  • 이탈리아산 꽃게로 담근 간장게장 맛보나…식약처 “수입신고 돼 검사 중”
    이탈리아산 꽃게로 담근 간장게장 맛보나…식약처 “수입신고 돼 검사 중”
    푸른 꽃게가 양식업장의 그물을 다 뜯어내고 조개를 잡아먹어 조개나 홍합을 키우는 양식업자들이 위기에 내몰릴 수 있다는 우려 때문이다. 이에 국내에서는 “없어서 못 먹는 꽃게를 왜 폐기하냐”, “(한국이) 수입을 하면 안 되느냐”, “우리가 사들이자” 등의 반응이 이어졌다. 이탈리아산 푸른 꽃게 수입에 대해 열광적인 국내 반응에도 불구하고 그간 수익성이...
    2023-12-28 13:09
  • 조개껍데기, 성토ㆍ복토재로 재활용 허용
    조개껍데기, 성토ㆍ복토재로 재활용 허용
    수산부산물법에서는 수산물 생산·가공 과정에서 기본 생산물 외에 부수적으로 발생한 부위를 수산부산물로 정의하고 있으며 굴, 바지락, 전복, 키조개, 홍합, 꼬막 등 패류 6종의 껍데기를 수산부산물로 정하고 있다. 지난해 7월 21일 법 시행에 따라 수산부산물 재활용업체 등은 그간 폐기물로 여겨졌던 패류 6종의 껍데기를 화장품과 건강기능식품의 원료 등 19개...
    2023-11-30 06:00
  • 홈플러스, PB 이춘삼·이해봉라면 누적 1000만 개 돌파
    홈플러스, PB 이춘삼·이해봉라면 누적 1000만 개 돌파
    ‘이것이 리얼 해물 짬봉(뽕)’의 글자를 딴 이름으로 오징어, 새우, 홍합, 미역, 가다랑어, 바지락 등 6가지 해물을 담았다. 홈플러스는 기존 상품의 핵심 스펙은 유지하면서 고객의 소비 형태와 가격 경쟁력을 고려한 리뉴얼 상품도 선보이고 있다. 지난 2019년 11월 첫선을 보인 PB브랜드 '홈플러스시그니처'의 올해 매출은 2019년 대비 약 219% 증가했다. 지난달...
    2023-11-14 09:25
  • “뱃길 따라 이백리? 87K!”…독도, 얼마나 알고 있니? [이슈크래커]
    “뱃길 따라 이백리? 87K!”…독도, 얼마나 알고 있니? [이슈크래커]
    ‘평균기온 12도 강수량은 1300’ 가사는 ‘평균기온 13도 강수량은 1800’으로, ‘오징어 꼴뚜기 대구 명태 거북이’는 ‘오징어 꼴뚜기 대구 홍합 따개비’로 바뀌었죠. 기후 변화 때문에 독도의 연평균기온이 올랐고, 강수량 역시 늘어났다는 거죠. 너무나 익숙한 노래 가사처럼 독도는 ‘우리 땅’입니다. 그러나 이 당연한 사실이 오히려 독도에 대한 깊은 관심을...
    2023-10-24 16:01
  • 이마트24, 프리미엄 컵라면 매출 늘었다
    이마트24, 프리미엄 컵라면 매출 늘었다
    돈사골, 새우, 홍합, 대파, 양배추, 된장 등 다양한 소재를 조화롭게 활용했으며 라면스프 3종에만 총 30가지 이상의 원물을 사용해 마치 라멘 전문점과도 같은 깊고 진한 국물 맛을 구현했다. 특히 새우라면 특유의 풍미를 높이기 위해 동결 건조한 새우와 홍합볼 후레이크, 유부튀김, 대파 등을 건더기로 넣었으며 야채풍미액과 감자전분 등을 첨가한 면으로...
    2023-09-25 08:53
  • “살이 더 달큰해요” SNS에 올라온 伊꽃게장 후기 봤더니
    “살이 더 달큰해요” SNS에 올라온 伊꽃게장 후기 봤더니
    몸무게가 최대 1kg인 푸른 꽃게는 날카로운 집게로 조개껍데기를 뜯어낼 수 있는 것으로 알려졌는데 이탈리아인들이 즐겨 먹는 봉골레 파스타에 들어가는 조개, 홍합, 굴 등을 닥치는 대로 먹어치우고 있다는 것이다. 이탈리아 정부도 이러한 상황을 인지하고 있지만 푸른 꽃게의 천적이 없어 난감한 상황이다. 유럽 최대 조개 양식협회 중 하나인 플레시네 어업 협회의...
    2023-09-15 16:52
  • 불닭볶음면 동생은 '국물라면'…삼양식품 '맵탱' 3종 출시
    불닭볶음면 동생은 '국물라면'…삼양식품 '맵탱' 3종 출시
    바지락과 홍합을 활용한 조개 육수를 기본으로 새우와 오징어를 넣어 시원하면서도 개운한 국물을 완성하고, 마늘의 알싸한 매운맛과 풍미를 담았다. 맵탱 청양고추대파라면은 무, 마늘, 생강 등 다양한 채소를 푹 끓여내 만든 채수와 청양고추, 대파를 사용해 깔끔한 매운맛을 강조했다. 이번 신제품 3종은 9월 말부터 전국 유통 채널에서 판매한다.
    2023-08-17 09:15
  • 한국, 40도 ‘괴물폭염’ 머지않았는데...피해 연구조차 없어
    한국, 40도 ‘괴물폭염’ 머지않았는데...피해 연구조차 없어
    채 박사는 “지난해 유럽에서 기온이 40~50도에 이르자 철로와 아스팔트가 녹고 홍합, 불가사리 등이 대량 폐사했다”며 “데이터가 부족하지만 미래 변화를 상상하고 연구, 적용하는 작업이 필요하다”고 강조했다. 아무도 괴물폭염에서 자유로울 수 없지만, 특히 피해가 클 것으로 전망되는 취약계층 대책이 시급하다고 전문가들은 지적한다. 기후위기는...
    2023-07-20 17:12
  • “하얀색인데 짜장맛이?” 농심, 하얀 짜파게티 큰사발 출시
    “하얀색인데 짜장맛이?” 농심, 하얀 짜파게티 큰사발 출시
    건더기 스프는 홍합볼과 양배추, 당근 등을 풍성하게 담아 보는 재미와 씹는 재미도 더했다. 농심 관계자는 “짜파게티는 1984년 출시되어 40년 가까이 소비자에게 큰 사랑을 받고 있는 우리나라 최고의 짜장라면 브랜드”라며 “기존 제품에 대한 고정관념을 깨고, 새로운 모양과 맛으로 소비자에게 색다른 재미를 선사하기 위해 하얀 짜파게티 큰사발을 선보이게...
    2023-05-02 08:52
  • CU, 연말 홈파티 겨냥 고퀄리티 안주 10종 선봬
    CU, 연말 홈파티 겨냥 고퀄리티 안주 10종 선봬
    겨울 안주로 제격인 홍합가리비탕은 제철을 맞은 마산홍합과 가리비를 푸짐하게 담고 청양고추를 넣어 칼칼하게 끓여냈다. 2~3명이 충분히 즐길 수 있는 넉넉한 양으로 용기 그대로 전자레인지에 10분간 조리하면 된다. 연말파티 분위기를 한껏 더하는 텍사스 스타일의 프리미엄 바비큐도 출시한다. 은은한 훈연향이 느껴지는 텍사스브리스킷과 통삼겹은...
    2022-12-11 10:36
  • 해수부, 해양수산 유망 벤처·창업기업 10곳 선정...매출 1000억 달성 돕는다
    해수부, 해양수산 유망 벤처·창업기업 10곳 선정...매출 1000억 달성 돕는다
    네이처글루텍은 홍합 단백질을 활용해 의료용 피부 접착제를 개발하는 해양바이오 벤처기업으로, 해수부의 연구개발(R&D) 사업을 통해 보유기술을 고도화하고 피부 상처 봉합 제품인 ‘픽스라이트’를 개발했다. 현재 임상시험 중으로 내년 하반기에 출시되면 150억 원 이상의 매출을 창출할 것으로 기대된다. 다인바이오는 우뭇가사리 등 해양바이오 자원을...
    2022-09-04 11:00
  • 尹정부 '해양바이오' 신성장산업으로 육성…R&D 투자 1000억까지 늘린다
    尹정부 '해양바이오' 신성장산업으로 육성…R&D 투자 1000억까지 늘린다
    홍합 단백질을 이용한 생체조직 접합제, 연어에서 추출한 관절치료제, 미세조류 독소를 활용한 진통제 등 의약제품 소재 개발도 적극 지원한다. 해수부는 또 해양바이오 분야의 R&D 투자 규모를 현재 630억 원에서 2027년까지 1000억 원 수준으로 확대해 국내 해양바이오 기술을 미국의 80% 수준으로 끌어올리고 민간과 매칭펀드를 통한 자금 지원에도 나선다....
    2022-07-28 12:30
  • [정책발언대] 해양바이오 경제가 이끄는 새로운 대한민국
    [정책발언대] 해양바이오 경제가 이끄는 새로운 대한민국
    또한, 홍합에서 추출한 접착 단백질을 이용한 의료용 피부 접착제가 개발돼 동물 임상까지 완료했다는 기쁜 소식도 들려온다. 이렇듯 해양생명자원을 이용한 다양한 연구·개발에도 불구하고 지구 면적의 70% 이상을 차지하고 있는 해양에서 바이오소재로 개발한 자원은 30만여 종 이상으로 추정되는 해양 생명체 중 1%에 불과하다. 다시 말하자면, 해양생명자원의 개발...
    2022-07-19 05:00
  • 중기부, 납품단가연동제 제도화·글로벌 초격차 스타트업 1000개 육성
    중기부, 납품단가연동제 제도화·글로벌 초격차 스타트업 1000개 육성
    강릉 커피거리, 홍합밸리(홍대+합정+실리콘밸리) 처럼 로컬 골목상권도 육성할 방침이다. 내년 법안을 개정해 상권기획자 제도도 신설한다. 올해 하반기에는 2022 대한민국 동행세일을 열어 대대적인 소비진작에 나설 예정이다. 중소기업 정책은 불공정 납품단가를 정상화 하는 데에 초점을 맞췄다. 중기부 관계자는 "합리적인 납품단가 연동제 도입을 위해 올해...
    2022-07-12 15:40
  • 굴 등 조개류 껍데기, 폐기물에서 석회석 대체재로 재탄생
    굴 등 조개류 껍데기, 폐기물에서 석회석 대체재로 재탄생
    주요 내용을 보면 우선 재활용이 가능한 수산부산물을 현재 현장에서 재활용 수요처를 확보해 실제로 재활용하고 있는 품목인 조개류 중 굴, 바지락, 전복(오분자기 포함), 키조개, 홍합(담치 포함), 꼬막(피조개 포함)의 껍데기로 규정했다. 또 수산부산물의 원활한 재활용을 위해 수산부산물을 연간 10톤 이상 배출하는 수산부산물 분리작업장 또는 수산물가공시설...
    2022-07-12 10:44
  • [피플] 이해신 교수 “홍합 족사의 접착력, 작은 깨달음이 인간 삶 바꾸죠”
    [피플] 이해신 교수 “홍합 족사의 접착력, 작은 깨달음이 인간 삶 바꾸죠”
    노스웨스턴대 박사과정서 처음 홍합 연구 시작홍합 특성 착안 피 안 나는 주삿바늘, 갈변샴푸 등 개발“접착 단백질 활용한 모발 접착 기술도 개발 중” 홍합은 끊임없이 몰아치는 파도 속에서도 미끌미끌한 바위에 딱 붙어있습니다. 족사라고 하는 접착력을 지닌 하얀 실을 뿜어서 다른 물체에 붙이는 거죠. 이를 이용해 바위는 물론 바다를 떠다니는 나무, 스티로폼...
    2022-06-13 05:00
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