코코아버터 검색결과

검색결과 총35건

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코코아 값, 두 달 새 2배 급등…네슬레·허쉬 이어 국내사도 비상

지난달 29일(현지시간) 미국 블룸버그통신은 코코아 가격이 뛰면서 제과업체들이 초콜릿 제품 용량이나 코코아 함량을 줄이는 슈링크플레이션(Shrinkflation)이 활발하다고 전했다. 초콜릿에 땅콩버터, 크림 등을 추가해 부피를 채운 제품도 늘고 있다. 같은 날 영국 일간 파이낸셜타임스(FT)도 현지 소비자단체 ‘위치’를 인용해 소매점에서 올해 부활절 달걀 모양...

2024-04-01 17:00
추경호 "국제유가ㆍ농산물 가격 큰 폭 하락…물가 안정 조짐"

10개 수입과일·식품원료는 바나나(3만 톤), 망고(1300톤), 자몽(2000톤), 자몽농축액(1000톤), 전지·탈지분유(5000톤), 버터(2000톤), 치즈(4만 톤), 코코아(수입전량), 닭고기(3만 톤), 대파(2000톤) 등이다. 또한 수입농산물 의제매입세액공제 공제율 10%포인트(p) 상향, 커피·코코아 등에 대한 수입 부가가치세 면제 등 업계 부담 경감을 위한 조치도 지속 추진하고...

2023-11-14 15:00
추경호 "물가안정 정책 최우선…특별물가안정체계 가동"

아울러 식품·외식 물가 안정을 위해 바나나·망고, 전지·탈지분유, 버터·치즈, 코코아 등 8개 수입과일·식품원료에 대해 신규 할당관세를 적용하고, 농산물 의제매입세액공제 한도 상향(+10%p), 커피·코코아 등 수입 부가가치세 면세, 김치 등 가공식료품에 대한 부가가치세 면세를 2025년까지 연장하겠다고 했다. 추 부총리는 또 "다가오는 동절기를 대비해...

2023-11-02 07:59
식품업계, 야외활동 책임질 단백질 인기 식품은?

그래놀라에 단백질이 풍부한 렌틸콩과 통아몬드, 땅콩 등 견과류와 단백질볼을 넣고 리얼초콜릿과 코코아 분말을 첨가해 맛과 영양을 강화했다. 동원F&B는 산양유 단백 분말을 함유한 고단백 ‘덴마크 산양 프로틴 슬라이스 치즈’를 출시했다. 네덜란드 청정 자연에서 자란 산양의 원유에서 추출한 단백 분말을 함유하고 있다. 산양유는 유당 함량이 낮고...

2023-04-08 07:00
SPC 파리바게뜨, 英 트러플 초콜릿 ‘몬티보장글스’ 독점 판매

주요 제품은 △달콤쌉싸름한 코코아 파우더가 뿌려진 오리지널 트러플 초콜릿 ‘몬티보장글스 초키 스코피’ △크림 버터스카치칩과 짭조름한 바다소금이 한 꼬집 들어간 트러플 초콜릿 ‘몬티보장글스 플러터 스카치’ △바삭하게 구운 헤이즐넛칩으로 가득 찬 트러플 초콜릿 ‘몬티보장글스 스크럼플 넛티’ △입 안에서 톡톡 터지는 캔디가 매력적인 프루티...

2022-06-17 10:08
평범한 초콜릿은 가라! 발렌타인데이 맞이 쫀득쫀득 딸기 파베 초콜릿 만들기

마지막으로, 제거한 초콜릿에 딸기가루를 코팅하면 '딸기 파베 초콜릿' 완성이다. 취향에 따라 딸기가루가 아닌 녹차 가루나 코코아 가루를 사용해도 괜찮다. 초콜릿의 단맛을 새콤한 딸기가 중화시켜줘 자꾸만 손이 가는 딸기 파베 초콜릿. 비장의 무기로 상대방에게 내 마음을 표현해보자. 보관은 햇볕이 들지 않는 시원한 곳에 보관하는 것을 권장한다.

2020-02-14 14:52
SPC삼립 프리미엄 베이커리 ‘미각제빵소’, 출시 2개월만에 300만개 판매 돌파

‘미각제빵소’는 청정지역 대관령 설 목장에서 키운 ‘설 목장 유기농 우유’를 비롯해 ‘뉴질랜드산 천일염’, ‘호주산 크림치즈’, ‘벨기에산 코코아 덩어리’, ‘캘리포니아산 호두’, ‘프랑스산 이즈니 버터’ 등 차별화된 고급 원료를 사용했으며, ‘별립법(부드러운 식감을 강조하기 위해 계란 노른자와 흰자를 분리해 거품을 내어 부풀리는 공법)...

2019-08-07 10:40
오리온, 리얼브라우니 중국 출시… 프리미엄 시장 개척

2008년 첫선을 보인 리얼브라우니는 합성첨가물을 사용하지 않고, 코코아버터 100%로 만든 리얼 초콜릿을 넣어 진짜 브라우니의 맛을 구현한 프리미엄 제품이다. 매년 중국 최대 명절인 춘절, 국경일 등 연휴를 맞아 한국을 방문한 중국인 관광객들이 가장 많이 구매하는 제품으로 손꼽혀왔다. 리얼브라우니의 뛰어난 품질과 맛, 고급스러운 패키지가 웨이보 등 SNS를 통해...

2016-12-27 10:00
‘가격은 그대로·크기는 더 작게’…글로벌 초콜릿 업계, 이유 있는 눈속임?

몬델레즈, 마스 등 세계적인 제과업체들이 코코아 버터 값 상승으로 인해 제품 크기를 조용히 줄이고 있다고 15일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)가 보도했다. 글로벌 시장조사기관인 유로모니터에 따르면 네슬레가 생산하는 퀄리티 스트리트 초콜릿 판매 단위는 1kg에서 820kg으로 줄었고, 캐드버리가 만드는 크림에그 초콜릿은 6팩씩 팔던 것을 5팩씩 팔고 있다. 지난달...

2016-11-17 09:10
[맛으로 녹이다]롯데리아 ‘나뚜루팝’, 초콜릿·까망베르치즈… ‘여심저격 아이스크림’

나뚜루팝은 신제품 출시를 기념해 이달 31일까지 ‘치즈야! 초콜릿을 부탁해’ 싱글컵 구매 시 싱글퀸컵(정가 3500원) 사이즈로 업그레이드해 주는 혜택을 제공한다. 나뚜루팝 관계자는 “본격적으로 쌀쌀해지는 날씨에 맞춰 에너지로 변환되는 당분과 코코아버터가 밸런스를 이뤄 가을에 잘 어울리는 치즈 풍미 가득한 제품을 선보이게 됐다”고 말했다. (끝)

2015-10-19 11:06
롯데 빼빼로 '꼼수 가격인상'…가격 놔두고 중량 줄였다

롯데제과 관계자는 "2012∼2014년 2년간 카카오 28%, 코코아버터118%, 아몬드 61% 등 원재료 가격이 큰폭으로 올라 이를 반영한 것"이라고 말했다. 빼빼로는 2013년 말 중량을 22∼25% 늘리면서 가격을 20% 인상한 바 있다. 당시 '초코 빼빼로'는 중량이 42ｇ에서 52ｇ으로 늘고 가격도 20% 올랐다. 롯데제과는 "2013년 말 가격 인상과 중량...

2015-07-29 06:41
임신성 튼살? 하루2번 오일 마사지로 극복

주원료인 코코아 버터에는 항산화 작용을 하는 폴리페놀이 다량 함유되어 피부를 탄력 있게 유지시킨다. 관계자는 "전 세계 및 국내 소비자들로부터 다양한 효능을 인정받은 임산부 전용 스킨케어 튼살오일을 이용해 꾸준히 관리해 준다면, 튼살을 미연에 예방할 수 있을 뿐만 아니라 출산 후에도 변함없는 깨끗하고 매끈한 피부를 유지할 수 있을 것"이라고...

2015-01-13 13:31
초콜릿·호두의 효능 합친 '호두초콜릿' 만드는 법?… "수능 도시락 반찬보다 쉽네"

버터가 녹으면 호두를 꺼내 하나씩 떼어 놓고, 녹인 다크 초콜릿을 호두에 버무려 굳혀준다. 마지막으로 코코아 가루를 담은 봉지에 호두를 넣고 가루를 묻혀주면 호두초콜릿이 완성된다. 네티즌은 "호두의 효능이 특별하니 수능 도시락 반찬으로?", "초콜릿과 호두의 효능이 수능 도시락 반찬보다 나은 듯", "수능 도시락 반찬 먹고 후식으로...

2014-11-11 14:39
글로벌 코코아 가격, 3년래 최고치

초콜릿의 또 다른 주성분인 코코아 버터는 70% 이상 폭등했다. 전문가들은 아시아 수요 증가가 코코아 가격 상승으로 이어졌다고 보고 있다. 중국과 인도 등 아시아 지역에서는 코코아 가공품에 대한 수요가 급증하면서 관련 시설이 늘어나는 추세라고 FT는 전했다. 실제로 지난 5년간 유럽의 수요는 1% 떨어진 반면 아시아의 수요는 29% 급증했다. 수요는...

2014-06-20 08:42
글로벌 식료품 가격 급등...식품 인플레이션 경고등

서구인의 아침식사에 많이 들어가는 커피와 오렌지주스 밀 설탕 우유 버터 코코아 돼지고기 등 8개 식품가격이 올 들어 25% 가까이 상승했다고 17일(현지시간) 파이낸셜타임스(FT)가 보도했다. 유엔 산하 식량농업기구(FAO)의 압둘레자 아바시안 수석 이코노미스트는 “아침으로 먹는 모든 식품가격이 올랐다”며 “이는 전혀 예상하지 못했던 일이며 상황이 얼마나...

2014-03-18 09:46
원재료값 내렸는데 식료품값 들썩…정부 물가관리시스템 ‘구멍

그러나 원화강세로 최근 3년 동안 가공식품의 주원료인 수입 설탕은 43%, 원당 32%, 버터 11%, 원맥 7%, 코코아버터는 3% 등 최대 43%까지 원재료값이 하락해 업체들 주장에 설득력이 떨어진다는 지적이다. 한국소비자협의회 물가감시센터가 최근 공개한 자료에 따르면 오리온 ‘초코파이’가 최근 3년간 원재료 가격이 25원 오르는 동안 소비자가격은 1600원을 올려...

2014-03-03 08:58
[이선애의 리뷰하우스] '더마비'로 생활보습합시다

피톤치드가 풍부한 편백나무수액 함유로 스트레스 완화, 천연 보습 성분 코코아 버터 함유로 윤기 있는 피부 유지. 풀네임은 더마비 울트라 모이스처 바디 크림. 더 건조한 피부를 위한 집중 고보습 바디 크림이라고 적혀 있어요. 완전 건초녀에게 딱 맞는 제품이에요!ㅋㅋ 바닥에는 제조일자까지! 바디크림은 48시간 보습 지속력 테스트를 완료했다고 해요. 요즘 같이...

2014-01-17 15:11
코코아 성분, 동맥경화·당뇨병·암...걱정된다면?

게시글에 따르면 초콜릿의 칼로리가 높은 이유는 주요원료인 '코코아 성분'과는 상관 없이 설탕과 코코아 버터 때문이다. 특히, 코코아는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하여 적당한 양을 섭취하면 동맥경화, 당뇨병, 암 등의 예방 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다. 만일, 살이 찌는 것이 걱정될 경우 다른 첨가물보다 코코아 성분이 높은 초콜릿을 선택한다면...

2013-11-29 13:58
빼빼로데이, 방사능 논란… 롯데·해태, 해명에 진땀

이들은 롯데제과의 7개 초콜릿 제품 가운데 빼빼로, 아몬드빼빼로, 누드빼빼로 등 5개 제품은 원료인 코코아매스와 코코아버터의 원산지를 표기하지 않거나 수입산으로 표기했다고 밝혔다. 해태제과의 포키는 코코아매스가 일본산으로 표기돼 있다. 이들 단체들은 지난 10월 국회 국정감사에서 공개된 자료를 바탕으로 롯데와 해태는 일본 후쿠시마 원전 사고 이후에도...

2013-11-11 09:52
[ICE 스팟] 코코아, 1.28% ↑…코코아 수요 증가

초콜릿을 만드는 코코아 버터의 가격은 지난 11일 5년 만에 최고치를 기록했다고 블룸버그통신은 보도했다. 헥터 갈반 RJO퓨처스 수석 원자재브로커는 “코코아 가루 수요가 가격에 긍정적으로 이같은 코코아 수요는 가격을 추가 끌어올릴 것”이라고 말했다. 그는 “시장에 코코아 수요가 있으며 코코아 가격은 수요가 필요한 만큼 오르고 있다”고...

2013-10-23 07:29

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