치즈의종류 검색결과

검색결과 총28건

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[이슈크래커] SPC 불매운동에 동네 빵집이 뜬다

‘그릴 샌드위치’는 바게트 사이에 직접 만든 피망잼과 치즈, 루꼴라를 넣고 그릴에 한 번 더 구워내 바삭한 식감이 일품이라고 한다. 달콤한 피망잼과 짭짤한 치즈의 조화도 인상적이다. 이외에도 다양한 종류의 샌드위치와 진한 버터 풍미의 구움 과자들도 준비돼 있다. 소울브레드 : 평점 4.5 서울 양재역 인근에 있는 소울브레드는 유기농 밀가루와 천연 발효종을...

2022-10-26 14:10
“통큰치킨 열풍 잇는다”…롯데마트, 1만원대 프리미엄 피자 선봬

48시간 저온 숙성 도우는 식어도 쫄깃함을 잃지 않으며, 3가지 서로 다른 종류의 치즈가 블렌딩 된 ‘치즈’를 사용해 치즈의 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 박연준 롯데마트 푸드이노베이션팀 셰프(Chef)는 “대형마트 피자는 가성비에 국한돼 프리미엄화가 불가하다는 인식을 바꾸고 싶어 ‘원파운드쉬림프 피자’를 개발했다”며 “10월 중 소불고기 원재료 600g을...

2022-09-19 06:00
스타벅스 등 외식 일부 메뉴 툭하면 '품절'...왜?

롯데리아는 유러피언프리코치즈버거 패티의 주원료인 치즈의 국내 유입이 지연되자 기존 해상 운송에서 항공편 운송으로 대체해 조달에 나서며 당초 출시 계획보다 약 한달이 경과한 12월 2일 제품을 출시했다. 롯데리아 측은 “유러피안프리코치즈버거 제품 외에 감자 등 수입산 원료의 국내 유입에 물류 운송 대란으로 인해 다소 어려운 부분이 있었으나 최대한...

2021-12-19 12:00
[유럽은 지금] 지리적 표시제(GI), 페타치즈와 김치

그리스는 이미 1930년대 페타치즈를 전통기술에 따라 생산하도록 규칙을 마련하였으며, 1988년 공식적으로 그리스 법률 내 GI 상품으로 등록하였다. EU 역내시장에서 페타치즈의 그리스 GI 등록은 허용되었으나 대외통상에서는 여전히 반대에 부딪히고 있다. 일례로 캐나다의 경우를 들 수 있다. 그리스는 연간 500톤 규모의 페타치즈를 캐나다에 수출하는데 GI를...

2021-03-17 05:00
버거킹, 더콰트로치즈 출시 6주 만에 200만 개 판매 돌파

버거킹 브랜드 커뮤니케이션 담당자는 “’더콰트로치즈’는 입안 가득 느껴지는 진하고 풍성한 치즈의 맛으로 치즈버거 마니아뿐만 아니라 고소한 풍미를 즐기는 소비자라면 놓칠 수 없는 메뉴”라며 “식재료부터 다양한 종류의 치즈 배합까지 세심하게 신경 써서 개발한 더콰트로치즈가 고객들로부터 많은 사랑을 받고 있어 기쁘다"고 말했다. 버거킹...

2020-04-03 09:53
GS25 “샐러드 토핑, 남성은 고기류ㆍ여성은 과채류 선호”

이 외에도 여성이 선호하는 스타일의 단백질 식재료인 병아리콩, 리코타 치즈 등이 사용됐다. 특히 지난달 출시한 심쿵딸기샐러드는 생딸기와 리코타 치즈의 조합으로 인기를 끌며 지난 2주간 GS25 샐러드 카테고리 매출 1위에 올랐다. 박종서 GS25 샐러드 담당 MD는 “편의점에서 샐러드를 구매하는 고객들이 크게 늘어남에 따라 최근 프리미엄 선호 및 펀슈머(소비...

2019-01-15 10:43
[PR특집]매일유업 ‘상하치즈 미니’ 어린이 영양간식 으뜸

국내 치즈 시장에서 스낵치즈의 경우 주로 수입 치즈 중심으로 한정된 데 비해 매일유업은 소비자들이 일상적으로 쉽게 먹을 수 있는 스낵치즈를 선보이기 위해 신규 설비를 도입했다. 매일유업의 ‘상하치즈 미니’는 소비자들이 치즈를 일상에서 더 쉽고 가깝게 즐길 수 있도록 선보인 제품이다. 특히 요즘 학교 외에도 다양한 야외활동을 많이 하는 아이들에게...

2018-07-30 10:34
치즈 올라간 죽·비빔빵…한식의 색다른 변신

매장을 찾아 원하는 죽 메뉴를 고른 뒤 치즈 토핑을 추가하면 치즈의 고소함과 부드러움을 더한 이색 죽을 즐길 수 있다. 또 SNS(소셜네트워크서비스)를 통해 쫄깃한 홍게살죽과 치즈토핑, 매콤한 낙지김치죽과 치즈토핑 등 본인만의 죽 레시피를 만들어 공유하고 있다. 본죽 치즈토핑은 모든 죽 메뉴에 추가할 수 있어 고소함을 더욱더 즐길 수 있다....

2017-10-17 10:51
[상품의 속살]네네치킨 ‘스노윙치킨’ …바삭한 튀김옷 위에 ‘눈’이 내렸네

야채맛과 치즈맛 2가지 종류가 있어 각자 취향과 입맛에 따라 골라먹는 재미도 함께 느낄 수 있다. 네네치킨은 ‘스노윙 치즈치킨 조리방법’에 대한 특허를 출원해 최종적으로 승인을 받아 올해 1월 특허(제 10-1693721호)를 획득하기도 했다. 네네치킨 관계자는 “스노윙 치킨은 출시 후 10여년 가까이 효자메뉴 역할을 톡톡히 하며 브랜드 인지도를 높이는데...

2017-08-18 10:22
[지금 호텔은] 크리스마스, 눈처럼 부드러운 케이크와 함께

고소한 아몬드향을 느낄 수 있는 케이크 시트 비스퀴 조콩드에 프로마주 크림과 크렘샹티를 얹고 살구잼, 파인애플 콩포트를 곁들여 진한 치즈의 풍미와 상큼한 과일의 맛을 동시에 즐길 수 있다. 특히 이번 레어 치즈 케이크는 응고제(젤라틴)를 사용하지 않고 크림치즈와 생크림만으로 굳혀 입에 넣으면 눈 녹듯 녹아내리는 부드러움이 일품이다. JW 메리어트...

2016-11-16 10:08
이탈리아 치즈의 종류 '리코타'-'마스카르포네'는 어떤 맛일까?

이탈리아 치즈의 종류는 어떤 것들이 있을까. 가장 대표적인 치즈가 우리에서도 친숙한 모차렐라 치즈가 있다. 피자 위에 얹는 치즈로 더 유명하다. 이탈리아 나폴리 지방에서 피자 위에 얹어서 사용하였기 때문에 ‘피자 치즈’로 알려졌다. 모차렐라 치즈는 물기가 많고 진득하기 때문에 소금을 넣은 유청에 보관해야 한다. 보통 물소의 젖으로 만드는데...

2015-12-28 23:57
프랑스 치즈의 종류, '치즈의 왕' 브리 치즈 제대로 먹는 법은?

프랑스의 치즈의 종류 프랑스 치즈 종류가 화제다. 양젖으로 만들어진 이 로크포르 치즈가 세계에서 가장 오래된 것으로 전해진다. 7~8세기경에는 많은 수도원에서 치즈의 제조가 이루어졌으며 기술은 자연스럽게 프랑스 전반으로 확산됐다. 프랑스 치즈의 종류로는 로크포르 외에도 브리 치즈, 블루 치즈, 카망베르 치즈, 리바로, 콩테 등이 있다. 가장 눈길을...

2015-12-26 14:48
X마스 케이크 미리 준비하세요… 편의점ㆍ베이커리ㆍ호텔 등 다양한 상품 사전예약 접수

치즈의 한 종류인 프로마주 블랑 무스를 활용한 눈꽃 디자인의 케이크다. 아티제 크리스마스 머그컵 세트와 함께 선착순 500명에 한정 판매한다. 홈플러스는 크리스마스용 케이크 6종을 16일까지 사전 예약 신청받는다. 매장 내 몽블랑제 베이커리를 방문해 케이크를 사전 주문하고 결제하면 19일부터 25일까지 예약 신청한 매장에서 수령 가능하다. 티라미스, 치즈...

2015-12-09 10:16
사겠다고 전해라, 발뮤다 토스터

왼쪽 다이얼엔 토스트 종류별로 귀여운 빵 그림과 온도 눈금이 있다. 일반 토스트와 치즈 토스트 모드를 나누어 놓은 깨알 디테일에 감탄. 빵 외에 다른 요리를 하려 한다면 온도 설정을 하고 조리하면 된다. 오른쪽 다이얼은 타이머. 보통 식빵과 토핑이 올라간 식빵은 구워지는 온도가 다르고, 크루아상이나 바게트도 따뜻해지며 표면의 색이 변하는 온도가 다르기...

2015-11-06 14:22
‘디저트 과자 열풍’ 오리온 오뜨, 1~8월 누적 매출 25% 성장

카카오 매스를 사용하여 초콜릿 풍미가 좋은 ‘오뜨 쇼콜라’와 덴마크산 에멘탈 치즈의 진한 풍미를 느낄 수 있는 ‘오뜨 프로마즈’ 2종류가 있다. 오리온 관계자는 “오뜨가 직장인들이 주로 사용하는 SNS 상에서 ‘디저트 과자’로 인기를 끌고 있다”며 “최근 20~30대 여성들을 중심으로 ‘디저트 과자’에 대한 관심이 높아지고 있는데 그 영향이 큰 것으로...

2015-09-30 13:32
김정은 위 축소 수술 진짜 원인은 '에멘탈치즈 과다섭취'…지방 함유량 45% 에멘탈치즈 주의보?

에멘탈치즈는 스위스에서 최초로 제조된 치즈의 한 종류로 단단한 것이 특징이며 스위스에서 통용되는 명칭은 엠멘탈러(Emmentaler)다. 수분이 거의 없어 단단하지만 지방 함유량이 45%에 달하는 치즈로 스위스를 제외한 유럽 국가에서는 '스위스 치즈'로 불리기도 한다. 19세기 초 스위스 엠멘탈 지역에서 가공하기 이전의 우유를 이용해 만들어 엠멘탈(이하 에멘탈)...

2014-10-16 09:51
GS25, 홍석천 손잡고 PB 볶음면 ‘홍라면’ 2종 출시

두 종류다. 가격은 각 1400원이다. 이번에 출시하는 홍라면 2종은 퓨전요리 레스토랑 CEO인 홍석천과 5개월이 넘는 개발 기간을 거쳐 선보인다. GS25에 따르면 GS25와 홍석천은 해물을 베이스로 한 스프와 함께 고추기름과 치즈양념을 사용해 감칠맛을 이끌어냈다. 또 청량고추보다 10배 이상 매운맛을 지닌 베트남고추 ‘하늘초’를 사용해 치즈의 고소함과 해물의...

2014-09-25 14:03
나라별 치즈의 종류, 까망베르 이탈리아·체더치즈 영국…크림치즈는?

스틸턴 치즈의 종류는 하우다 치즈와 체더 치즈가 있다. 한국인에게 익숙한 고르곤졸라는 이탈리아 치즈다. 로크포르나 스틸턴에 비해 곰팡이가 적어 톡 쏘는 맛이 덜한 것이 특징이다. 고르곤졸라 치즈의 종류는 마스카포네 치즈, 모차레랄 치즈, 파메르산 치즈, 리코타 치즈 등이 있다. 또한, 최근 선풍적인 인기를 끌고 있는 크림치즈는 세계 각국에서 생산되지만, 미국...

2014-09-11 13:54
치즈의 종류, 원유 수분 함량 따라 달라져… "마트에서 주로 파는 건 어떤것?"

치즈의 종류는 수분 함량에 따른 분류. 치즈는 커드(우유에 산 또는 레닌이나 펩신 따위를 넣었을 때 생기는 응고물)를 가열할 경우 하드 치즈, 가열하지 않을 경우에는 소프트 치즈로 볼 수 있다. 소프트 치즈에는 모짜렐라와 까망베르, 크림치즈 등이 있으며 하드치즈는 에담과 고다, 에멘탈 치즈가 있다. 소프트 치즈와 하드 치즈의 중간인 세미 하드 치즈에는...

2014-03-12 21:21
치즈의 종류, 나라별로 봤더니 종류가 엄청나네

미국 몬테리이 잭은 19세기 캘리포니아에서 만들어진 치즈이고 이탈리아 고르곤졸라는 소젖으로 만든 치즈로 로크포르, 스틸턴과 함께 세계 3대 블루치즈라 불린다. 치즈의 종류를 접한 네티즌들은 "치즈의 종류 무궁무진하네" "치즈의 종류 언제 다 먹어보나" "치즈의 종류 역사도 기네" 등의 다양한 반응이다.

2014-01-14 17:48

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