이곳은 발효에 필요한 최소한의 설탕을 사용하고, 대신 혈당지수(GI)가 낮은 코코넛 슈거, 칼로리가 적은 알룰로스 등을 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 간식부터 술까지 '제로' 상품이 잘나가는 요즘 식품업계 트렌드와도 부합하는 부분인데요. 밀가루와 글루텐이 없는 피스타치오 쌀푸딩과 피스타치오 쌀케이크, 코코넛 슈거로 만든 아이스크림을 사용한...
기능성 우유와 자연치즈 등 차별화된 신제품을 선보인 유제품 부문과 제로 칼로리를 앞세운 음료 부문도 견조한 성장세를 보였다.
연결 자회사도 실적 향상에 기여했다. 동원홈푸드는 고물가와 외식 경기 불황으로 구내식당 이용자가 늘면서 단체급식과 급식 식자재 사업의 고성장이 이어졌다. 또한 저칼로리, 저당 소스 전문 브랜드 ‘비비드키친(VIVID...
당과 칼로리, 지방까지 모두 제로여서 어린이부터 어른까지 누구나 당류 섭취 걱정 없이 마실 수 있다. 또한, 사과과즙농축액과 청포도과즙농축액 및 에리스리톨 등 감미료를 사용해 기존 피크닉의 은은한 우유 맛과 상큼한 과일 맛은 그대로 느낄 수 있다.
매일유업 관계자는 “이제 당류 저감 제품은 식품업계의 메가 트렌드를 넘어 소비자들의 일상으로 자리를 잡고...
상큼한 과일과 부드러운 우유맛이 어우러져 청량한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 신제품 피크닉 제로는 기존의 맛있는 맛은 유지하면서 당과 칼로리 지방까지 모두 제로(zero)로 영양 설계해 당류 섭취 걱정없이 마실 수 있다.
특히 이번 피크닉 제로 출시에는 고객들과 얽혀진 숨겨진 비하인드 스토리도 있다. 장수 브랜드인만큼 피크닉을 평소에 즐겨 마시고 애정...
라라스윗 아이스크림은 저당, 무당, 저칼로리 콘셉트의 프리미엄 상품으로 초코, 우유, 바닐라, 옥수수 등 다양한 맛을 바(Bar), 샌드, 모나카, 파인트 등의 형태로 맛볼 수 있다.
출시 첫해인 2022년 30여만 개 판매됐지만 지난해 330만 개, 올해는 440만 개 이상 판매되며 넉 달 만에 기존 2년간의 누적 판매량을 넘어섰다. 특히 3월 판매량은 출시 첫 달인...
양사가 지난해 점유율 1위 자리를 두고 치열한 경쟁을 펼친 만큼 장수브랜드와 제로(ZERO) 슈거, 제로 칼로리 등 주력 제품을 앞세워 점유율 확보에 나선다는 방침이다.
21일 유통업계에 따르면, 편의점 GS25의 이달(4월1~16일) 아이스크림 매출이 62.8% 늘었다. 같은 기간 편의점 CU에서도 아이스크림 매출이 40.0% 증가율을 보였다. 이달 들어 낮 기온이 섭씨 20도 중반을...
매출 상승 비결은 제로칼로리 '밀키스 제로' 출시와 글로벌 수출 확대다.
밀키스 제로는 올해 2월에 선보인 제품으로 칼로리 부담은 줄이고 밀키스 고유의 풍미와 함께 깔끔한 뒷맛으로 소비자의 호평을 받으며 출시 5개월 만에 약 2600만캔(250mL 환산 기준)이 판매될 정도로 큰 인기를 끌었다. 밀키스 제로의 흥행에 힘입어 올해 밀키스 브랜드 국내 매출은 1~11월...
자사 제품 중 동물성 캔햄인 리챔과 비교했을 때에도 칼로리가 40% 이상 적다. 동원F&B는 최적의 원료 배합 비율로 식물성 제품에서 나는 특유의 콩 냄새를 줄였다고 설명했다.
풀무원은 최근 건강 스낵 브랜드 ‘소야 스낵’을 론칭하고 식물성 단백질로 만든 건강 스낵 3종을 출시했다. 이번에 선보이는 신제품은 두부칩 감자, 두부칩 멀티그레인, 나또칩...
마이플랜트 오리지널은 100% 식물성 원료로 만들어 콜레스테롤 함량이 0%며, 100g당 175kcal로 국내 식물성 캔햄 가운데 칼로리가 가장 적다는 것이 특징이다. 기존 동물성 캔햄인 리챔과 견줘봐도 칼로리가 40% 이상 낮다.
짠맛은 유지하면서 나트륨 함량을 줄일 수 있도록 2018년 독자 개발한 원료인 ‘디솔트’ 기술력을 적용해 캔햄 본연의 맛을 그대로 살렸다. 또...
대체유는 일반 우유보다 칼로리가 낮고, 우유를 소화시키지 못하는 '유당불내증'을 덜 유발해 최근 주목을 받고 있다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 대체유 시장 규모는 2021년 6942억 원으로, 4년 전보다 23% 성장했다. 2026년에는 1조 원을 돌파할 것으로 예상된다.
대체유 시장의 성장은 원유로 만드는 흰 우유 시장을 위협할 것으로 보인다. 우리나라의...
특히 당 함량이 낮은 탄산수와 제로칼로리 탄산음료 섭취량은 2019년 대비 2021년에 각각 약 3배, 10배 증가했다.
식품 포장의 영양성분 함량 표시를 확인하는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 당류를 6.5g(각설탕 2개 분량) 적게 섭취하는 것으로 나타나 식품을 구매할 때 영양 정보를 확인하는 것이 유용하다는 것도 확인했다. 식약처는 소비자가 식품 구매 시 당류...
특히 출시 당시 출시한 헬시플레저, 제로 칼로리 등 건강 관련 상품들이 각 상품군에서 판매량 상위권에 위치하고 있다.
대형마트 최초로 대용량 파우치 형으로 기획한 ‘오늘좋은 복숭아 아이스티 제로(1.5L)’는 차‧음료 상품군에서 판매량 1위를 기록했다. ‘오늘좋은 두부칩 3종(율무/귀리/검정깨)’도 출시 한 달 만에 초도 물량을 모두 판매했다.
오늘좋은...
프로틴 생면은 콩, 우유, 밀 단백질을 이용해 단백질 함량을 제품 1개당 26g으로 올린 제품이다.
치트키 소스 2종은 떡볶이맛 스리라차 소스와 상큼단짠 아미노 소스다. 칼로리에 신경 쓰는 MZ세대를 주 타깃으로 시중 판매 순위 3위 내 소스 제품 대비 열량을 25% 낮췄다.
CJ제일제당 관계자는 “국내·외 프로틴 트렌드가 우유, 닭가슴살 등 동물성 단백질만 섭취하기...
18일 홈플러스에 따르면 올해 5월 한 달간 제로칼로리 음료수, 저지방 우유 품목의 매출이 전년 동기 대비 각각 약 70%, 약 15% 신장했다. 수요가 증가한 대표 제품은 우유 속에 있는 유지방을 2% 이내로 줄인 홈플러스시그니처 1A저지방 고칼슘 우유(900mL), 제로(0)Kcal의 홈플러스시그니처 제로콜라(1.5L), 제로사이다(1.5L) 등이다.
홈플러스가 6월 새롭게 선보인...
아울러 우유 얼음 위로 국내산 팥을 듬뿍 올린 클래식 빙수도 선보인다.
SPC던킨은 여름을 맞아 ‘키위 쿨라타’를 리뉴얼 출시했다. ‘키위 쿨라타’는 2007년 출시돼 오랫동안 사랑받은 쿨라타 중 하나로, 던킨은 그동안의 인기와 칼로리가 높지 않은 제품을 찾는 헬시플레저 트렌드를 반영해 대체당인 몽크프루트(monk fruit, 나한과)를 사용했다. 1회 제공량(1잔, 400g)...
주스 업체는 오렌지와 포도, 사과에 그치던 라인업을 확대하는 한편,칼로리를 줄인 저당제품과 건강 이미지를 앞세워 재도전에 나선다.
◇ 과거의 영광은 가고…시장규모 5년 만에 -20% ‘뚝’
2일 한국농식품유통공사에 따르면 2017년만 해도 7429억 원이던 과채음료(주스) 시장 규모는 2019년 6926억 원으로 7000억 원대 아래로 떨어지더니, 코로나19가 강타한...
밀키스 제로는 밀키스 고유의 부드러운 우유 풍미와 탄산의 청량감을 그대로 담았고, 제로 칼로리 탄산음료 특유의 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 제로 제품으로 250㎖ 캔, 300㎖, 500㎖ 페트병 총 3가지 용량으로 출시된다.
밀키스 제로는 이날 10시 롯데칠성음료 공식 직영몰 ‘칠성몰’에서 최초 공개되며, 무료배송 이벤트도 함께...
가방 속에 간편하게 넣고 다닐 수 있는 작은 사이즈로 만들어져 언제 어디서나 우유와 곁들여 건강한 한 끼를 완성할 수 있다.
메가커피는 건강 토핑 옵션 ‘타임 투 헬시’에 오트 밀크와 디카페인을 새롭게 추가하며 로우스펙 옵션을 강화한다. 타임 투 헬시 토핑 옵션은 건강한 단 맛을 내는 ‘스테비아’, 저칼로리의 식물성 음료인 ‘아몬드 밀크’, 당을...
이 중 ‘홈플러스시그니처 제로 콜라ㆍ사이다’는 ‘물가안정365’ 행사 시작 전 대비 판매량이 각각 113%, 116% 증가해 제로 칼로리 음료에 대한 고객들의 수요가 급증한 것으로 나타났다.
집에서 간단하게 끼니를 해결하는 내식 증가에 따라 ‘홈플러스시그니처 우리쌀 푸레이크’, ‘홈플러스시그니처 우리 곡물 그래놀라’ 등 PB 시리얼 온라인 매출이 176...
비건 식품을 선호하는 소비자, 우유를 마시면 속이 불편한 소비자는 물론, 칼로리가 기존 우유의 3분의 1 수준인 점을 내세워 다이어트족들에게 인기를 얻고 있다.
이어 매일유업은 자체 브랜드로 직접 제조·판매에도 나섰다. 지난해 9월 식물성음료 ‘어메이징 오트’ 2종으로 출사표를 던졌다. 이 제품은 100% 청정 핀란드산 오트(귀리)만을 사용했다. 한팩으로...
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