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  • [특징주] 사조대림, K푸드 냉동김밥 미국 등 전세계 수출 시작...한인 마트 ‘H마트’ 입점 소식에 강세
    [특징주] 사조대림, K푸드 냉동김밥 미국 등 전세계 수출 시작...한인 마트 ‘H마트’ 입점 소식에 강세
    사조대림이 선보인 냉동김밥은 △참치김밥 △유부우엉김밥 △버섯잡채김밥 등 총 3종이다. 한식 요리에서 영감을 받아 개발한 레시피를 담았다. 지난 4월부터 냉동김밥 수출을 시작한 사조대림은 초도 1차, 초도 2차 물량과 추가발주 물량을 모두 합산해 총 36톤을 출고했다. 이는 김밥 약 15만5000줄 이상에 해당하는 분량이다. 이후로도 매달 7만2000줄 가량을...
    2024-06-14 09:57
  • “세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]
    “세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]
    올곧이 수출하고 있는 유부우엉·야채·버섯잡채·잡채 4종의 비건(Vegan) 김밥은 미국에서 품절대란을 빚으며 연일 화제다. 부스 개장 2시간이 채 안됐는데도 약 25팀이 수출상담을 하기 위해 몰려들었다. 올곧 관계자는 “창립 3년 만에 미국에 월 25개 컨테이너에 달하는 김밥을 수출하고 있다”며 “이에 힘입어 작년에 연 매출 700억 원을 달성했고 이중 해외 매출이...
    2024-06-11 17:30
  • 이마트24, 가성비·이색 김밥에 힘준다
    이마트24, 가성비·이색 김밥에 힘준다
    우엉, 당근, 맛살, 어묵조림, 단무지 등 기본 김밥 재료에 오독한 식감의 박고지를 넣어 맛과 식감을 한 층 더 살렸다. 이마트24는 이번 상품을 시작으로 기존 편의점에서는 볼 수 없었던 이색적인 김밥을 순차적으로 선보일 계획이다. 특히 김밥맛집 이미지를 각인시키기 위해 ‘별별김밥이 다 있는 여기가 김밥맛집’이라는 메시지 하에 3월 ‘김밥 오픈런’...
    2024-02-26 10:34
  • 미국 홀린 K냉동김밥, 한국인도 인정할 맛…올곧 바바김밥 2종[맛보니]
    미국 홀린 K냉동김밥, 한국인도 인정할 맛…올곧 바바김밥 2종[맛보니]
    화재의 냉동김밥는 국내 냉동김밥 제조업체 ‘올곧’에서 제작됐으며, 이 업체가 미국 유통업체 트레이더 조(Trader Joe’s)에 수출한 유부우엉김밥은 지금도 인기 가도를 달리고 있다. 이마트 관계자는 “냉동김밥의 시장 가능성을 확인한 2차 판매 때는 물량을 3배 가까이 늘렸지만 빠르게 완판됐다”고 말했다. 이마트는 미국에서 ‘품절 대란’을 일으킨 냉동...
    2024-02-17 07:00
  • 정호영 셰프의 ‘우동 카덴’, 이제 세븐일레븐서 만난다
    정호영 셰프의 ‘우동 카덴’, 이제 세븐일레븐서 만난다
    ‘카덴유부초밥’은 표고버섯, 당근, 우엉 등 건강한 식재료를 넣어 만든 우엉밥을 유부피에 넣은 구성이 특징이다. 6일부터 선보일 ‘카덴토핑유부초밥’은 정 셰프가 직접 개발한 마제 소바 토핑과 제주 카덴에서 판매 중인 유부초밥을 모티프로 한 계란 지단채 토핑을 얹은 유부초밥 상품이다. 세븐일레븐은 카덴 RMR 상품 출시를 기념해 각종 프로모션을...
    2024-01-28 09:49
  • “미국까지 홀린 그 맛” 이마트, 냉동김밥 3종 선봬
    “미국까지 홀린 그 맛” 이마트, 냉동김밥 3종 선봬
    이번 행사는 유부우엉김밥뿐만 아니라, 식물성 참치 김밥, 식물성 제육볶음 김밥까지 김밥 종류를 총 3종으로 확대했다. 이마트는 행사기간 동안 김밥의 종류와 상관없이 △1개 구매 시 2980원 △2개 구매 시 4980원 △3개 구매 시 5980원에 판매한다. 이번에 판매되는 식물성 참치김밥과 식물성 제육볶음 김밥 등은 미국에서는 운영하지 않았던 신상품이다. 이마트는...
    2024-01-19 06:00
  • 100만 판매 비결은 ‘꽉 찬 속살’…GS25 알찬한끼세트 [맛보니]
    100만 판매 비결은 ‘꽉 찬 속살’…GS25 알찬한끼세트 [맛보니]
    김밥은 맛살, 단무지, 비엔나소시지, 계란, 당근, 우엉이 들어가 기본적인 김밥 맛을 구현했다. 햄김치 삼각김밥은 살짝 매콤하면서도 밥의 양이 적지 않았고, 계란볶음 삼각김밥도 고소한 맛이 느껴졌다. 무엇보다 계란볶음 삼각김밥과 메추리알로 단백질을 채우려고 고심한 노력이 돋보였다. 가격은 김밥 카테고리 내에서도 저렴한 편이다. GS25에서 판매하는...
    2024-01-13 08:00
  • 1인 가구ㆍMZ 겨냥한 롯데백화점 소용량 선물세트
    1인 가구ㆍMZ 겨냥한 롯데백화점 소용량 선물세트
    대표 상품으로는 조리된 음식을 집으로 배달해주는 ‘집반찬 연구소 모듬전 3종(1만4800원)’, ‘라운드키친7 나물 5종(3만5000원)’ 등이 있다. 또한, ‘온하루 우엉떡갈비 GIFT(5만4000원)’, ‘한월관 곰탕 GIFT 1호(7만7000원)’ 등 맛집 브랜드들과 연계한 간편 식품 세트도 판매한다.
    2024-01-10 06:00
  • 대형마트와 편의점, 냉동김밥에 꽂혔다
    대형마트와 편의점, 냉동김밥에 꽂혔다
    3일 유통업계에 따르면 이마트는 14일까지 김밥, 과자, 주류 등 해외 인기 먹거리 행사를 열고 유부 우엉 김밥(230g)을 1980원에 판매한다. 유부 우엉 김밥은 냉동김밥이다. 김밥을 만든 뒤 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각시켰다. 특히 냉동김밥 제조사 올곧은 김밥이 터지지 않도록 김 굽는 온도를 조절하고 아삭한 식감을 느낄 수 있도록 김밥 내용물로 들어가는...
    2023-12-03 07:00
  • 해외 입맛 사로잡은 ‘K먹거리’ 이마트에 모였다
    해외 입맛 사로잡은 ‘K먹거리’ 이마트에 모였다
    구체적으로 이마트는 행사기간 동안 미국에서 품절 행진을 일으키고 있는 냉동 김밥 ‘유부 우엉 김밥(230g)’을 1980원에 판매한다. 전자레인지에 2-3분만 돌리면 간편하게 먹을 수 있다. 동남아시아에 진출해 큰 매출고를 올리고 있는 ‘오리온 오튜브 스윗칠리(115g)’도 2720원에 선보인다. 오리온은 미국 국민 스낵인 베지 스트로우(야채 빨대모형 스낵) 제품의...
    2023-12-01 06:00
  • 이마트24, 미국서 대박 난 K김밥 판다
    이마트24, 미국서 대박 난 K김밥 판다
    이마트24가 편의점업계 최초로 급속 냉각시킨 ‘유부우엉 김밥’을 선보인다. 이마트24는 미국 마트에서 품절대란을 일으키며 화제를 모은 유부우엉 김밥을 판매한다고 30일 밝혔다. 이번에 선보이는 상품은 김밥을 만든 뒤 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각 시킨 냉동김밥이다. 고객들은 전자레인지에 2분10초(1000W 기준)만 돌리면 갓 만든 것 같은 식감의 김밥을...
    2023-11-30 16:03
  • 17세 된 남양유업 '17차', 누적 판매량 3억9000만 개 달성
    17세 된 남양유업 '17차', 누적 판매량 3억9000만 개 달성
    17차는 출시 당시 트렌드로 떠오른 ‘웰빙’ 콘셉트를 접목해 녹차, 영지, 우엉, 마테 등 몸에 좋은 열일곱 가지 전통차 원료를 사용해 만든 제품이다. 출시 전 설문조사를 통해 국내 차음료 시장의 주 소비 연령대였던 중장년뿐만 아니라 20~30대 소비자들까지 만족시킬 수 있는 맛을 구현했다. 17차는 국내 시장은 물론 미국 등 해외 현지 교포들에도 인기를...
    2023-09-08 09:46
  • ‘눈’으로 먼저 먹는 시대…GS25, 포켓프레시푸드 키운다
    ‘눈’으로 먼저 먹는 시대…GS25, 포켓프레시푸드 키운다
    포켓주먹밥세트는 각 95g의 소용량 맛살튀김주먹밥, 치킨우엉볶음주먹밥 2개와 멘치카츠‧반숙란‧소시지‧스트링 치즈‧버섯 모양의 어묵 등으로 구성돼 식품의 색깔‧모양‧질감의 균형까지 종합적으로 고려됐다. GS25는 이번 상품을 개발하며 약 300g의 중량, 400Kcal 내외의 열량, 3000원대 상품 영역이 필요하다는 결론을 내고 도시락과 김밥 사이에 있는 상품...
    2023-06-12 10:12
  • 황금연휴 ‘먹거리’ 안전 주의보…식약처서 회수 조치한 식품은?
    황금연휴 ‘먹거리’ 안전 주의보…식약처서 회수 조치한 식품은?
    일부 김밥용 우엉에서는 파라옥시안식향산에틸 보존료가 과다 검출됐다. 해당 제품은 세종시 소재 대창농산이 제조한 김밥우엉으로 유통기한은 2024년 4월 9일까지다. 식약처는 “해당 제품을 구매한 경우 섭취를 중단하고 구매처에 반품해 달라”고 요청했다. 구운 달걀과 김밥 재료로 많이 사용하는 액란을 구매할 때도 주의가 요구된다. 식약처는 최근 알가공품...
    2023-04-29 07:00
  • “이 ‘김밥우엉’ 샀다면 먹지 마세요”…보존료 기준치 초과
    “이 ‘김밥우엉’ 샀다면 먹지 마세요”…보존료 기준치 초과
    식품의약품안전처(식약처)가 시중에 유통된 김밥용 염장우엉에서 기준치를 넘어선 보존료가 검출돼 판매를 중단하고 회수하라는 조치를 내렸다. 26일 식약처에 따르면 주식회사 대창농산이 제조한 김밥우엉에서 보존료인 파라옥시안식향산에틸이 기준치에 부적합한 것으로 나타났다. 파라옥시안식향산에틸은 가공식품의 장기 보존을 위한 첨가물로 품목별로...
    2023-04-27 09:05
  • 대한항공, ‘한국식 비건 메뉴’ 개발
    대한항공, ‘한국식 비건 메뉴’ 개발
    우엉보리밥과 버섯강정, 탕평채, 매실두부무침은 전 클래스에서 즐길 수 있다. 일등석 및 프레스티지 클래스에서는 된장마구이와 은행죽 등도 제공된다. 한국식 비건 메뉴는 노선과 계절에 따라 다른 메뉴가 나온다. 대한항공은 한식을 채식 메뉴로 새롭게 탄생시켜 탑승객들의 선택 폭을 넓힐 것으로 기대했다. 한국식 비건 메뉴는 한국에서 출발하는 대한항공의...
    2023-02-24 09:25
  • ‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다
    ‘런치플레이션’ 확산에 편의점업계 도시락 제품에 힘준다
    삼각김밥은 도산분식 대표 메뉴 ‘명란에그라이스’ 레시피를 바탕으로 우엉채와 함께 비빈 계란밥에 명란 샐러드 토핑이 들어갔다. 비빔면 세트는 된장과 마늘소스로 맛을 낸 마제식 비빔면과 땡초불고기김밥을 세트로 구성했다. 이 상품들은 지난달 30일 출시 후 온·오프라인에서 유명세를 타며 5일 만에 30만 개가 넘게 판매됐다. GS25는 오프라인에서 모두 품절돼...
    2022-12-07 15:00
  • CJ제일제당, 최대 53% 할인 ‘더마켓 프레시 페스타’ 기획전 진행
    CJ제일제당, 최대 53% 할인 ‘더마켓 프레시 페스타’ 기획전 진행
    캠핑팩은 ‘더건강한 통삼겹스테이크’와 ‘육공육 더블에이징 후랑크’, ‘가쓰오 우동’ 등으로 구성했고, 도시락 팩에는 ‘스팸 김밥햄, ‘하선정 우엉조림’, ‘한입사각 유부초밥’ 등을 담았다. CJ제일제당 관계자는 “다양한 서비스와 기획전을 마련해 CJ더마켓 고객들이 풍성한 혜택으로 제품을 구매할 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
    2022-09-23 15:39
  • CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    CJ프레시웨이, ‘100% 식물성김밥’ 출시…스윗밸런스와 공동 개발
    두 제품 모두 채썬 우엉, 당근 등을 활용해 식감은 살리고 CJ프레시웨이 전문 셰프가 개발한 소스로 감칠맛을 더했다. 포장재는 국제산림관리협의회가 삼림자원 보호 목적으로 만든 FSC 인증 종이와 콩기름 잉크를 사용해 친환경적이다. 또한, 냉동 식품으로 전자레인지를 사용해 간편하게 조리할 수 있다. 이번 제품 개발은 CJ프레시웨이가 지난 6월 스윗밸런스와...
    2022-08-22 08:40
  • CJ프레시웨이, 케어푸드 담은 ‘헬씨누리 소담한상’ 출시
    CJ프레시웨이, 케어푸드 담은 ‘헬씨누리 소담한상’ 출시
    고기한상에는 돼지갈비찜, 찜닭과 더불어 쥐눈이콩조림, 우엉조림, 견과류 새우볶음이 들어있다. 이중 쥐눈이콩조림은 업계 최초로 고령친화우수식품과 KS인증을 동시에 받은 바 있다. 고령자를 배려해 설명서 내 상품별 핵심 영양분과 조리 방법을 한눈에 확인할 수 있도록 글자 크기를 키웠다. 소담한상은 요양원, 복지관 등 노인시설에 공급할 예정이다....
    2022-07-15 08:42
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