올해 하반기 중 스마트농업 전문인력을 육성하는 교육기관을 두 곳 지정하고, 국가 자격시험인 '스마트농업관리사' 제도를 신설해 시범 운영한 뒤 내년부터 시행할 예정이다.
농업 현장 문제를 해결할 수 있는 데이터·인공지능(AI) 기반 솔루션을 올해부터 농가에 보급하고, 솔루션기업과 농업인, 식품·외식기업 간 상생경영모델을 발굴한다.
경영실적이 우수한...
외식업 경영에 필요한 전문 지식과 실무를 체계적으로 정리하여 외식경영, 식품안전 및 위생, HACCP 운영에 필요한 전반적인 이론과 실무를 병행하여 구성했으며 주요 과목은 외식경영개론과 식품안전관리 및 식품위해요소중점관리기준(HACCP)이다.
본 과정을 수료하면 금년 12월에 시행될 외식경영관리사 2급 자격증에 응시 할 수 있는 자격이 부여되며, (사)...
한국사이버대 소방방재학과는 소방방재분야의 전문가를 양성하고자 개설됐으며 졸업 후 2급 방화관리자 자격을 부여 받을 수 있고 소방공무원 특별채용 자격을 얻을 수 있다. 이 밖에도 세종사이버대의 외식창업프랜차이즈학과, 원광디지털대 얼굴경영학과, 대구사이버대의 놀이치료학과 등도 특이함을 내세우며 주목 받고 있다.
피부관리 전문점 '얼짱몸짱'은 본사 내에 관리사 양성학원을 설립해 운영하고 있다.
이 곳은 수강료 없이 무료로 교육받는 대신 의무적으로 '얼짱몸짱' 가맹점에서 6개월 이상 근무해야 한다는 규정을 둬, 수료생들은 무료교육에 취업까지 보장되고, 가맹점주는 전문 인력을 공급받아 '1석2조'의 효과를 거두고 있다.
강병오 FC창업코리아 대표는 "이처럼...
◆ 직영 매니저 파견으로 경영방법 전수
직장생활만 하다가 창업을 하는 사람들에게는 식자재 관리부터 조리, 인력, 세금 관리 등 매장 운영 전체를 혼자서 맡는 것이 큰 부담으로 작용한다.
특히 창업시장의 치열한 경쟁으로 '오픈 6개월 이내에 성패가 결정된다'는 말처럼 외식업에서는 매장 관리의 중요성이 더 크다.
이처럼 매장 관리전반에 신이 없는...