여름전어 검색결과

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전어잡이 배 띄운 이마트, 햇전어 한마리 992원에 판매

여름 전어는 뼈가 연하고 살이 부드러워 횟감 및 구이용으로 좋다. 또 열량이 낮아 다이어트에 적합하며 DHA 등 불포화지방산이 함유돼 있어 성인병 예방에도 효과가 있다. 맛이 최고조에 달했음에도 전어 어획 상황은 좋지 않다. 최근 유류비, 인건비가 크게 상승하면서 상대적으로 가격이 저렴한 전어 조업이 쉽지 않기 때문이다. 전어는 전체 생선 중 멸치와 같이...

2022-08-17 06:00
유통가는 벌써 ‘가을’…1~2주 앞당겨 판매 행사 돌입

전남 여수, 충남 태안 등 산지를 직접 찾아 총 2톤의 ‘여름 햇전어’를 확보해 19일부터 판매를 시작하고, 같은날 100톤의 햅쌀을 준비해 전국 홈플러스 매장에서 3kg 당 9990원에 내놓는다. 21일 금어기가 해제되는 당일에 전국 매장에서 꽃게를 판다. 홈플러스는 햇먹거리를 더욱 저렴하게 선보이기 위해 26일부터 ‘햇인싸 위크’ 할인전을 진행할 계획이다....

2021-08-19 11:10
[하응백의 해산물 기행 7. 강화도 숭어] 알 꽉 찬 가을숭어…집나간 이몽룡도 돌아오겠네

숭어와 전어를 주문한다. 오랫동안 바다낚시를 다니면서, 여러 어종의 물고기를 잡아 직접 회를 쳐 먹었다. 우럭과 광어는 기본이고, 낚시꾼이 아니면 먹기 힘든 수많은 어종을 잡아 바다에서 회를 쳐 먹었다. 지인들은 그중에서 어떤 회가 가장 맛있었느냐고 자주 묻는다. 그 질문은 참 대답하기 힘들다. 이를테면 광어는 늦가을부터 겨울이 맛있다. 여름에는 참가자미...

2018-09-28 13:59
오늘(7일) 입추, 유래와 뜻은? '24절기 중 열세 번째'…다음은 절기는 8월 23일 '처서'

입추의 뜻은 여름을 지나 가을이 시작된다는 의미이며, 대서(大暑)와 처서(處暑) 사이로 양력으로는 8월 8일이나 9일 경이다. 다음 절기인 처서는 8월 23일로, 더위가 그친다는 뜻에서 붙여진 이름이다. '고려사'에도 "입하(立夏)부터 입추까지 백성들이 조정에 얼음을 진상하면 이를 대궐에서 쓰고, 조정 대신들에게도 나눠주었다"라는 기록이 있다. 이것은...

2018-08-07 00:00
이기우, ‘바벨250’ 종영 소감 전해 … “먹먹한 그리움이 가득한 가을”

이기우는 “말이 통해야 모든 게 가능할 것만 같았던 그 여름 그 막막함은 온데간데없고 먹먹한 그리움이 가득한 가을이 되었다”라며 “한국은 가을 전어가 기가 막힌 데 돌아와라 바벨인들아 #이기우 #천린 #미쉘 #마테우스 #안젤리나 #니콜라 #업 #그리고타논 #바벨250 #유토피아는 #현재진행형 #고마워”라고 종영의 아쉬운 마음을 전했다. 공개된 사진 속에는...

2016-09-28 13:45
해수부, 충남 가로림만 해역 '해양보호구역'으로 지정

특히 백령도에 이은 우리나라 제2의 점박이물범 서식지인 이곳에는 매년 10여 마리의 점박이물범이 봄부터 여름까지 머물다 중국 발해만으로 돌아간다. 보호대상해양생물인 붉은발말똥게, 거머리말 등도 서식한다. 전어, 농어, 바지락, 낙지 등 수산물 생산성도 높은 편이다. 해수부는 앞으로 가로림만의 보전, 지속가능한 이용과 관리를 위해 지역과 지역공동체를...

2016-07-27 12:06
여름 전어 풍년 소식에 올 가을 예상 전어 가격 '궁금'

여름 전어 풍년 소식이 전해진 가운데 올 가을 전어 가격에 대한 궁금증도 커지고 있다. 전어는 ‘집 나간 며느리도 돌아온다’는 말이 있을 정도로 가을 전어가 유명하다. 27일 다수 매체에 따르면 올해 전어의 어획 시기가 빨라져 여름 전어 어획량이 크게 증가했다. 여름 전어는 하루에 20~30kg이나 잡히고 있고, 이달 초부터 어부들이 전어를 잡고 있는 것으로...

2014-07-27 20:09
‘때 아닌’ 여름전어 풍년…어획 시기 빨라져

SBS는 26일 ‘8시 뉴스’를 통해 “여름 전어의 어획 시기가 빨라지고 어획량도 크게 늘었다”고 보도했다. 올해 남해 수온이 일찍 올라가면서 난류성 어종인 전어 어장이 일찍 형성됐다는 것. SBS는 “보통 8월 중순부터 조업 시작되지만 지금은 6월 말부터 본격적인 조업이 이뤄진다”며 “실질적으로 조업이 되는 8~9월에 비교해 조업량이 98% 올라와 있다”고...

2014-07-27 10:46
【푸드】‘반갑다 전어야’ ‘대하도 왔구나’

부화한 어린전어는 여름 내내 각종 플랑크톤과 유기물 등을 먹고 가을이면 20㎝ 정도로 성장한다. 이 때를 전후해 지방질이 1년 중 가장 많아지며 뼈도 부드러워진다. 전어의 전체적인 영양분은 계절별로 차이가 없으나 가을이면 유독 지방성분이 봄이나 겨울에 비해 적게는 30%에서 많게는 최고 3배까지 높아진다. 봄에 살코기 100ｇ당 2g이던 지방이 가을이면 6g으로...

2011-08-29 11:27