여경래셰프 검색결과

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[포토] 현대그린푸드 "여경래 셰프와 손잡고 개발한 이색 자장면 맛보세요"

현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 중화요리 대가로 알려진 여경래 셰프와 협업한 가정간편식 '그리팅 쭈꾸미 짜장면'을 선보인다고 12일 밝혔다. 여경래 셰프의 레시피로 만든 짜장 소스와 탱탱한 식감의 숙성 중화면으로 만든 짜장면과 함께 불맛을 살린 쭈꾸미를 곁들여 먹는 게 특징이다. 판매가격은 7700원(550g, 1인분)이다. 신제품은...

2022-09-12 13:15
"MZ세대 입맛 저격" 삼성전자, 비스포크 큐커 전용 메뉴 확대

신규 파트너사는 △최현석, 여경래 등 국내 최정상급 셰프들과의 협업을 통해 프리미엄 가정간편식을 선보이고 있는 ‘테이스티나인’ △미로 식당, 삼원가든 등 ‘맛집’의 시그니처 메뉴를 간편식으로 내놓고 있는 미식 큐레이션 플랫폼 ‘캐비아(Kaviar)’ △닭가슴살 메뉴로 유명한 건강 간편식 전문 플랫폼 ‘랭킹닭컴’을 운영하는 ‘푸드나무’다. 이...

2021-11-02 11:00
[슬기로운 피서생활] 롯데홈쇼핑, 가정간편식 판매 확대ㆍ전문 프로그램 운영

최현석과 여경래, 미카엘 등 셰프들과 협업해 그들이 직접 운영하는 레스토랑의 인기 메뉴를 소개하고, 다양한 레시피를 활용한 음식을 직접 조리해 손님을 응대하는 형식으로 진행한다. 론칭 이후 4개월동안 7만 세트 이상 판매, 주문금액만 42억 원 이상을 기록했다. 유형주 롯데홈쇼핑 상품본부장은 “코로나19로 집콕족이 늘면서 가정간편식에 대한 수요도 덩달아...

2021-07-23 05:00
식탁에 오른 맛집…마트ㆍ편의점ㆍ배달플랫폼도 RMR 경쟁

최현석 셰프의 한우 스테이크 세트를 비롯해 △최현석 셰프의 소고기 바비큐 빅립 △여경래, 최현석 셰프의 탕수육&꿔바로우 등이 대표 제품이다. 배달 플랫폼 배달의민족도 RMR 시장에 도전장을 냈다. 맛집을 배달하는 플랫폼답게 전국의 유명 맛집과 손잡고 RMR 메뉴를 내놓는다. 브랜드명은 지난 10년간 배민 앱에서 판매된 인기 메뉴들 중에 엄선했다는 의미로...

2021-05-24 15:28
여경래 누구? 中 인정한 100대 조리 명인…동생 여경옥도 셰프 ‘눈길’

‘TV는 사랑을 싣고’에 출연한 여경래 셰프에 관심이 쏠리고 있다. 14일 방송된 KBS2 ‘TV는 사랑을 싣고’에서는 중식 대가 여경래 셰프가 출연해 인생의 사부님 찾기에 나섰다. 여경래는 1960년생으로 61세다. 재한 화교 아버지와 한국인 어머니 사이에서 태어났다. 19살 무렵 최고의 요리사가 모인 중식당 ‘거목’에서 일하며 45년 중식 외길을 걸어왔다....

2020-10-14 22:13
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 감스트 괴한 난동·최현석 방송복귀·최윤하 개명·'싱글벙글쇼' 정영진

최현석은 "요즘 코로나 때문에 식사를 못하는 취약계층을 위해 여경래 미카엘 셰프와 함께 봉사를 하고 있다"라고 근황을 전했다. '최현석 방송복귀' 전체기사 보기 ◇ 최윤하 개명, 그는 누구?…'미스터트롯'서 유명세 '미스터트롯' 출신 최윤하가 성빈으로 개명했다. 성빈은 6일 "최윤하라는 이름을 알리게 해 준 '미스터트롯'에...

2020-05-06 15:14
최현석 방송복귀, 사문서 위조 등 논란 뒤 방송 하차…"당분간 식당 일에 집중할 것"

최현석은 "요즘 코로나 때문에 식사를 못하는 취약계층을 위해 여경래 미카엘 셰프와 함께 봉사를 하고 있다"라고 근황을 전했다. 최현석 셰프는 지난 1월 사문서 위조 가담 의혹으로 인해 출연 중이었던 tvN '수미네 반찬', KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서 하차했다. 앞서 디스패치의 보도에 따르면, 최현석은 휴대폰 해킹 피해를 입기도 했다....

2020-05-06 13:40
식객 대표음식부터 연화식까지…이색 가정간편식 속속 등장

‘여경래 셰프의 멘보샤와 칠리새우’는 중화요리의 대가로 불리는 여경래 셰프의 노하우가 담긴 간편식으로, 육즙이 풍부한 새우를 사용한 것이 특징이다. 멘보샤와 칠리새우, 칠리새우용 소스와 크림새우 소스를 한 세트로 구성했다. 별도의 해동 없이 에어프라이어에 간편하게 조리해서 중화요리를 즐길 수있다. 기존 HMR이 간편하게 한 끼 식사하는 ‘가성비’...

2020-04-21 14:18
영등포구, 최현석ㆍ여경래 등 스타셰프와 취약 계층에 도시락 나눔 행사

영등포구청 구내식당에서 진행된 이날 행사에는 ‘셰프뮤지엄718’의 최현석, 여경래 셰프와 MBC 예능프로그램 ‘놀면 뭐하니’에 출연한 박은영 셰프가 참여했다. 셰프 3인과 나눔협회 후원회원이 모여 100인분의 도시락을 함께 요리하고 포장했다. 채현일 영등포구청장도 구내식당을 찾아 참석자들을 격려하고 도시락 포장 작업에 동참했다. 영등포구는 완성한...

2020-03-24 18:43
최현석, 실직 후 실습생으로…중식 대가 여경래 셰프 밑으로 “중식에 대한 이해 없어”

29일 방송된 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서는 최근 실직한 최현석이 중식의 대가 여경래 셰프를 찾았다. 이날 최현석은 “제가 중식에 대하 이해가 없어서 실습하러 왔다”라며 여경래 셰프의 주방을 찾은 이유를 밝혔다. 여경래 셰프는 45년 중식 대가로 한국중식연맹 회장을 맡고 있다. 현재 서울 한 호텔 중식당의 총괄 셰프로 있으며 세계 중국요리협회...

2019-12-29 17:50
"지역 동네맛집이 한 곳에"…14~16일 '2019 코리아 먹켓 페스타'

특히 스타 셰프 및 요리명장의 쿠킹클래스에는 외식업계를 대표하는 유명 셰프 2인, 여경래 셰프와 미카엘 아쉬미노프 셰프가 특별 레시피 소개하고 한식대첩4 우승자 변미자 대표가 건강하고 맛있는 한정식을 선보일 예정이다. 먹켓관에서는 오픈형 휴게공간이 마련돼 관람객들이 자유로운 분위기에서 시식도 가능하며 다양한 장르의 버스킹 공연, 얼음을...

2019-06-13 15:36
'김수미 간장새우찜' 수미네 반찬에서 공개한 가을 특별반찬 '간장새우찜' 레시피 살펴보니

총각김치와 김칫국물, 계란까지 넣어 색다른 별미를 만들었다. 간장새우찜을 맛본 지상렬은 "날씨 맑음 혓바닥 혀가 기분이 좋아진다. 음식에서 음이온이 나온다"라고 말해 김수미를 웃게 했다. 여경래 셰프 또한 "향긋하다. 새콤함이 있으니 훨씬 좋다"며 연신 엄지를 치켜세웠다.

2018-09-27 10:46
[유통명장을 찾아서] 그랜드앰배서더서울 '홍보각' 여경래 셰프 "요리인생 40년 '미쉐린 원스타' 꿈 이뤄야죠"

모든 일은 순서가 있으니 하나하나씩 만들어 가겠습니다.” 그랜드 앰배서더 서울 풀만 호텔의 중식 레스토랑 ‘홍보각’의 여경래 셰프는 음식에 대한 열정과 의지가 남다르다. 국내 중식 요리의 대가로 꼽히는 그는 2007년부터 홍보각 셰프로 일해오면서 중국식 풀코스 요리인 정탁 요리를 비롯해 취향에 따라 선택할 수 있는 일품요리, 계절별 특선요리 등 100여 가지...

2018-06-27 10:46
[BZ포토] '수미네 반찬' 첫방송 기대해주세요

최현석, 미카엘 아쉬미노프 셰프, 배우 김수미, 가수 노사연, 여경래 셰프가 1일 오후 서울 영등포 타임스퀘어 아모리스홀에서 열린 tvN 예능 ’수미네 반찬’(연출 문태주) 제작발표회에 참석해 포즈를 취하고 있다. ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 반찬 전문 요리...

2018-06-01 14:56
KT, 올레 멤버십으로 ‘테마파크 할인ㆍ셰프의 초대’… 설 맞이 이벤트

또 올레 멤버십 고객 대상으로 총 500명을 추첨해 스타 셰프 레스토랑에서 특별한 요리를 맛볼 수 있는 ‘올레 멤버십 셰프의 초대’ 이벤트도 시행한다. 이벤트에 참여하는 대표 레스토랑은 △젤렌(미카엘) △줄라이(오세득) △랩 24(에드워드 권) △시추안 하우스(여경래) △마이타이(홍석천) △마틸다(장진우)이다. 이달 29일(월)까지 올레멤버십 애플리케이션과...

2016-02-02 09:31
'중화대반점' 제2의 이연복 탄생시킬까?… 4대 고수 조명

여경래 셰프는 '중국의 100대 조리명인', '국제 중국요리 마스터 셰프' 등의 타이틀로 유명하다. 사천요리의 대가로 과거 중식업소 '거목' 출신이다. 유방녕 셰프는 100년 역사의 시초인 아서원과 플라자 호텔 총주방장을 역임했으며, 과거 SBS '생활의 달인'에 출연해 눈길을 모으기도 했다. 또한 진생용 셰프는 1980년대 플라자호텔, 조선호텔을 거치며 35년의...

2015-10-12 19:57
중식의 대가 '여경래' 동생이 여경옥 셰프?… 함께 요리책 펴내기도

국제 중국요리 마스터 셰프 등 화려한 이력을 지닌 중식의 대가 여경래 씨는 올해로 40년째 중식을 요리하고 있다. 동생인 여경옥 셰프 역시 30년째 요리사 인생을 걸어온 가운데 롯데호텔 상무와 조리이사를 겸임하고 있다. 중국요리에 정통한 두 형제는 누구든지 쉽고 재미있게 중화요리를 접할 수 있도록 '2000원으로 중국요리 만들기'라는 책을 펴내기도...

2015-05-27 20:09
'연남동 탕수육' 이연복 셰프, '목란' 화제...동파육·짬뽕 비결 공개, 알고보니 중화요리계 달인

방송에 따르면 중화요리 4대 문파는 유방년(50ㆍ경력40년), 이연복(57ㆍ경력 39년), 여경래(56ㆍ경력 40년), 적림길(61ㆍ경력 42년) 달인 등이다. 당시 이연복 셰프는 시원한 국물 맛의 짬뽕을 만드는 비법과 동파육 비법을 공개해 눈길을 모았다. 육수로 소 힘줄을 써 시원한 맛을 더했고 태국 고추와 중국식 고추장, 다진 마늘을 한 데 갈아 마지막으로 짬뽕을 볶을 때...

2015-03-20 20:53
'수요미식회' 서울 3대 탕수육 맛집, 도원·대가방·주 소개…위치가 어디?

이에 여경래 셰프는 "케첩이 들어가지 않은 투명한 소스의 일반 탕수육이 북경식 탕수육이며 케첩을 넣어 색이 붉은 탕수육이 광둥식 탕수육"이라고 설명했다. 서울 3대 탕수육 세 번째 맛집은 서울 서초구 방배동의 '주'다. 2004년 개업한 이곳은 조선호텔 창립 멤버로 알려진 주덕성 오너 셰프가 음식을 책임진다. 주 탕수육의 포인트는 두툼한 고기다....

2015-03-06 14:39
소스제조사 '이금기', 대학생 중국요리 경연대회 종료

프레젠테이션과 맛, 조리기술, 독창성, 기본작업준비 및 위생 등 총 4개의 항목으로 한국 중화요리 협회의 여경래 회장, 푸드 앤 컬쳐 김수진 원장, 신라호텔의 장금승 쉐프와 홍콩의 이금기 본사의 레이몬드 제 상무, 리츠칼튼 호텔 폴라우 셰프, 르네상스 호텔의 망고 창 셰프가 심사를 맡았다. 이날 대회의 챔피언상에는 우송대학 조리학과에 재학중인...

2013-02-04 11:24