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  • 고물가에 삼계탕 값도 천정부지...식품업계 ‘홈보양식’ 올인
    고물가에 삼계탕 값도 천정부지...식품업계 ‘홈보양식’ 올인
    식품업계도 다양한 보양식 HMR 제품을 내놓으며 소비자를 공략하고 있다. 30일 한국소비자원 참가격에 따르면 지난달 서울 지역의 삼계탕 한 그릇의 평균 가격은 1만6885원으로 전년 동월 대비 2.8% 올랐다. 이에 집에서 간편하게 즐기려는 ‘홈보양식’ 수요가 높아지고 있다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25에 따르면 올해 2분기 간편 보양식 카테고리 상품의 매출은...
    2024-06-30 18:30
  • 외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]
    식품업계도 커지는 간편식 시장의 주도권을 잡기 위해 차별화 상품 출시와 브랜드 새 단장에 집중하고 있다. CJ제일제당은 지난해 백설을 대대적으로 리뉴얼한 뒤 선보인 간편식 브랜드 ‘심플쿠킹’을 앞세워 시장을 공략 중이다. 먼저 같은 해 11월 세계의 밥상을 콘셉트로 한 ‘백설 덮밥 소스’ 6종을 선보였다. ‘카파오무쌉’, ‘크림치킨 마크니 커리’...
    2024-06-12 18:30
  • “신제품 개발부터 광고까지” 식품업계도 AI 입는다
    “신제품 개발부터 광고까지” 식품업계도 AI 입는다
    식품업계에 인공지능(AI) 바람이 거세다. AI를 기반으로 산업 영역이 확대되면서 식품업계에서도 AI를 적용해 고객 접점을 넓히려는 움직임이 일고 있다. 12일 업계에 따르면 풀무원은 헬스케어를 목적으로 하는 제품의 영양정보 등 표시 관리를 자동화한 ‘풀무원 헬스케어 식품 맞춤 법규 검토 자동화 지원 시스템’을 자체 개발해 도입했다. 풀무원이 개발한...
    2024-05-12 06:00
  • 풀무원, CDP 평가서 물 경영 우수기업 선정
    풀무원, CDP 평가서 물 경영 우수기업 선정
    풀무원은 앞서 공개된 2023 CDP 글로벌 평가 물 경영 부분에서도 글로벌 및 아시아, 같은 식품업계(F&B) 평균인 ‘인식(Awareness) C’ 등급보다 높은 ‘리더십(Leadership) A-’ 등급을 획득했다. CDP(Carbon Disclosure Project, 탄소정보공개 프로젝트)는 전 세계 금융투자기관이 주도하여 주요 상장 혹은 비상장 기업에 기후변화, 물 안정성, 산림자원, 생물다양성 등...
    2024-03-14 09:48
  • 치솟는 코코아 가격 탓에…초콜릿 과자 파는 식품업계 ‘발등의 불’
    치솟는 코코아 가격 탓에…초콜릿 과자 파는 식품업계 ‘발등의 불’
    감염병ㆍ기상 악화로 생산량 급감롯데웰푸드ㆍ오리온 등 대책 마련 분주네슬러ㆍ허쉬 등 초콜릿 함량 낮추기도 초콜릿 원료인 코코아 가격이 치솟으면서 국내 식품업계가 상황을 예의주시하고 있다. 당장 초콜릿이 들어간 제품 가격을 올릴 계획은 없지만, 현 상황이 지속하면 인상은 불가피하다는 게 업계 시각이다. 11일 한국농수산식품유통공사(aT)...
    2024-03-11 18:30
  • “국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활
    “국민 5명 중 1명 펫팸족”…식품업계도 펫푸드 경쟁 활활
    국내 반려동물 양육 가구 총 552만ㆍ인구로 1262만명 달해동원ㆍhyㆍ대상 등 제품 리뉴얼ㆍ새 브랜드 론칭 등 잇달아 식품업계가 552만 가구에 달하는 '펫팸족(펫+패밀리)'을 잡기 위해 펫푸드 사업을 키우고 있다. 반려동물 양육 인구가 늘어나는 만큼 성장 가능성 높다고 판단, 펫 푸드 제품 라인업을 확대하는 등 시장 공략에 나서고 있다. 10일 KB경영연구소의...
    2024-01-10 17:00
  • 유통식음료업계 CEO, 갑진년 새해 화두는 “혁신 또 혁신”(종합)[신년사]
    유통식음료업계 CEO, 갑진년 새해 화두는 “혁신 또 혁신”(종합)[신년사]
    유통가 새해 화두 ‘생존전략’정지선 “성장 메커니즘 확립”허연수 “고객 중심 사업 혁신” “과거 성공 경험과 현실에 안주하지 말라” 2024년을 맞이하는 유통식품업계가 올해 기민한 대응을 예고했다. 국내 쇼핑 지형 변화에 따른 경영 위기감이 커지자 적극적으로 대응해 위기를 기회로 만들겠다는 복안이다. 2일 유통업계에 따르면 이날 신동빈 롯데그룹...
    2024-01-02 18:31
  • 희망퇴직 칼바람 [미리 보는 유통 10대 키워드]
    희망퇴직 칼바람 [미리 보는 유통 10대 키워드]
    지난해부터 유통·식품업계에 전방위 희망퇴직 광풍이 불고 있는 가운데 올해도 상황이 녹록지 않을 전망이다. 고물가, 고금리로 인한 소비 부진 장기화와 급변하는 유통 환경 속에서 조직 운영을 슬림화하고, 수익성을 개선하기 위한 복안으로 여겨지나, 희망퇴직을 당한 당사자의 속마음은 착잡할 수밖에 없다. 지난해 유통업계는 경기 불황에 따른 소비심리...
    2024-01-01 17:07
  • “불황일수록 인재 투자”…유통업계, 채용 문 ‘활짝’
    “불황일수록 인재 투자”…유통업계, 채용 문 ‘활짝’
    식품업계도 인재 확보에 나섰다. 두유 베지밀과 식재료를 생산·판매하는 정식품은 2024년 상반기 신입·경력 사원 공개 채용을 진행한다. 이번 채용은 정식품과 정식품의 자회사인 자연과사람들이 함께 진행한다. 정식품은 △재무회계 △영업관리 △해외영업 △연구 등 4개 부문의 신입사원과 △재무회계 △총무인사 △유통영업 등 3개 부문의 경력사원을...
    2023-12-25 11:00
  • “35세 이상 대상”…유통ㆍ식품업계, 희망퇴직 칼바람
    “35세 이상 대상”…유통ㆍ식품업계, 희망퇴직 칼바람
    유통·식품업계에 구조조정 칼바람이 불고 있다. 고물가, 고금리로 인한 소비 부진 장기화와 유통 환경 변화 속에서 조직 운영을 슬림화하고, 수익성을 개선하기 위한 방안으로 풀이된다. 30일 업계에 따르면 11번가는 다음달 8일까지 만 35세 이상 5년 차 이상 직원을 대상으로 희망퇴직 신청을 받는다. 희망퇴직을 확정하면 4개월분의 급여를 받게 된다. 11번가가...
    2023-11-30 15:08
  • 물가급등에 세계 라면 소비 급증…“작년 50여 개국서 1212억 그릇 먹어”
    물가급등에 세계 라면 소비 급증…“작년 50여 개국서 1212억 그릇 먹어”
    경쟁 식품업체인 도요수산도 급증하는 수요에 맞추기 위해 2025년까지 미국과 멕시코에 생산시설을 짓겠다고 최근 발표했다. 라면 전문가 야마토 이치로는 “현지 취향을 공략한 덕분에 한때 배고픈 고학생들의 간식이었던 라면이 세계인의 입맛을 사로잡았다”고 설명했다. 그는 일본이 수익성 좋은 거점으로 남을 것이라면서도 "젊은 층 인구가 증가하는...
    2023-11-21 21:39
  • 샤니·빙그레·왕가탕후루 대표들 국감에 줄소환
    샤니·빙그레·왕가탕후루 대표들 국감에 줄소환
    SPC, 지난해 10월부터 4차례 공장 사고 발생‘왕가탕후루’ 김소향 대표도 소환 추석 연휴 이후 막이 오를 제21대 국회 마지막 국정감사에 식품업계도 예외 없이 출석해야 하는 처지다. SPC그룹 계열 샤니는 중대재해, 빙그레는 지역 상생 현안 문제로 대표이사가 국감장에 서야 한다. 3일 국회 환경노동위원회(이하 환노위)에 따르면 이강섭 샤니 대표이사는 12일...
    2023-10-03 18:00
  • 하림도 동원도 ‘턱 없는 실탄’…HMM 품을 수 있나
    하림도 동원도 ‘턱 없는 실탄’…HMM 품을 수 있나
    하림, FI 손잡고 대주단 확보 전략동원, '형제' 한국투자 등판 가능성 식품업체인 하림과 동원이 해운사 HMM 인수전에 뛰어들었지만 두 회사의 자금력에 대해 우려가 제기된다. 두 회사 모두 HMM 매각가에 비해 턱 없이 부족한 현금을 보유하고 있기 때문이다. 하림은 재무적 투자자(FI)를 구해 인수전에 적극적으로 나선 가운데 동원은 아직 구체적인 해결책이...
    2023-09-07 19:23
  • [데스크칼럼] 개입 넘어 간섭하는 정부
    [데스크칼럼] 개입 넘어 간섭하는 정부
    라면과 밀가루 등 식품업계도 6월 한덕수 국무총리의 “공정위가 제품 담합 가능성 들여다볼 것, 유통 구조도 면밀히 살필 것”이란 발언에 부랴부랴 가격을 내렸다. 정부가 기업의 정상적인 가격 결정 행위를 마치 과도한 이윤 추구와 탐욕으로 몰아가며 기업을 압박하는 모양새다. 한 기업인은 “이렇게 해서 효과가 있겠나?”라고 반문한다. 제품 가격을 내리지 않거나...
    2023-07-11 05:00
  • 밀가루 가격 하락에도 피자값은 요지부동...왜?
    밀가루 가격 하락에도 피자값은 요지부동...왜?
    다만 최근 국제 곡물 가격이 하락하면서, 식품업계도 정부의 압박으로 라면, 과자, 빵 등 일부 제품의 가격을 내리긴 했다. 그럼에도 피자업계는 가격을 유지하거나 오히려 인상하고 있다. 피자헛은 지난달 28일 홈페이지를 통해 프리미엄 피자·사이드 메뉴 일부 가격을 인상한다고 공지했다. 이에 돈마호크, 토핑킹 등 피자 9종은 라지 사이즈는 1000원씩...
    2023-07-10 14:00
  • 피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    피클도 발암물질 ‘2B군’이라는데…아스파탐, 얼마나 위험?[이슈크래커]
    ‘제로’를 강조했던 식품업계도 발 빠른 대응에 나섰습니다. 펩시 제로를 유통하는 롯데칠성음료는 펩시 글로벌 본사와 관련 사안을 논의하고 있다고 전했습니다. 롯데웰푸드·오리온·크라운해태제과 등 국내 주요 제과 3사도 주요 무설탕 제품에 아스파탐이 들어가지 않는데 아스파탐이 극소량 들어 있는 제품에 있어서는 선제적으로 원료 대체에 돌입했다고...
    2023-07-05 15:53
  • ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    ‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계
    B2C 소비 비중 20%→30%대로내식 캠핑족 증가, 소스 수요 견인식품업계, 만능장 등 상품 구색 확대 최근 캠핑이나 집밥을 통해 요리를 하는 사람들이 많아지면서 소스를 찾는 수요가 늘어나자 식품업계가 관련 상품 구색을 확대하며 대응에 나섰다. 25일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 소스 시장 규모는 2019년 1조3700억 원 수준에서 2020년 2조 원으로 규모가...
    2023-06-25 14:43
  • ‘연평균 6%’ 쑥쑥 크는 커피 시장…‘홈카페’가 이끈다
    ‘연평균 6%’ 쑥쑥 크는 커피 시장…‘홈카페’가 이끈다
    볶은 커피 시장, 1.1조 원…액상커피 점유율도 제쳐취향 세분화·홈카페 유행, 볶은 커피 시장 확대이마트 연수점, 커피 매대 전진 배치…식품업계는 구색 강화 국내 커피 시장이 지속적으로 성장하는 가운데 가정에서 커피머신을 활용해 즐기는 홈카페 수요가 가파르게 상승함에 따라 전체 시장을 견인하는 것으로 나타났다. 유통업계와 식품업계는 홈카페 수요를...
    2023-05-31 15:55
  • 월드컵에 설레는 유통업계…거리응원 취소에 “집관족, 잡아라”
    월드컵에 설레는 유통업계…거리응원 취소에 “집관족, 잡아라”
    식품업계도 월드컵 특수를 노린다. 대회 공식 후원사 코카콜라는 ‘믿는 순간, 마법처럼(Believing is Magic)’ 캠페인과 함께 인기 축구 선수들의 ‘파니니 스티커’를 활용한 한정판 월드컵 스페셜 패키지를 내놨다. 맥도날드는 축구공을 닮은 신메뉴 ‘페퍼로니 피자 버거’ 2종을 출시했고, 버드와이저와 오비맥주 카스는 각각 한정판 패키지와 ‘우리의 월드컵이...
    2022-11-10 15:30
  • 이태원 참사에 유통가 “깊은 애도”…대규모 쇼핑·할인 행사 전면 중단
    이태원 참사에 유통가 “깊은 애도”…대규모 쇼핑·할인 행사 전면 중단
    삼가 고인의 명복을 빌며, 사고 희생자분들과 가족분들에게 깊은 애도를 표한다”라고 전했다. 식품업계도 국가 애도기간 동안 기존에 진행중이던 행사나 이벤트를 취소했다. 동서식품의 경우 스타필드 고양점에서 운영 예정이던 오레오 팝업스토어를 지난 30일 오전 일찌감치 철수했다.
    2022-10-31 14:02
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