식중독균 검색결과

검색결과 총361건

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여름 장마철 ‘손 씻기’가 중요한 이유 [e건강~쏙]

세균성이질은 이질균 감염에 의한 급성 장관 질환으로 균 감염 12시간~7일 후 발열과 구토, 복통, 혈성 설사 등의 증상이 나타난다. 환자나 보균자가 배출한 대변에서 나온 균이 입을 통해 들어갔을 때 감염된다. 장출혈성 대장균 감염증은 음식물을 충분히 익히지 않거나 날 것으로 먹었을 때 발생한다. 2~8일의 잠복기를 거쳐 미열과 물 설사, 경련성 복통을 일으킨다....

2024-07-06 06:00
무더운 여름, 폭염만큼 감염병도 주의해야 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 올해 유독 빨리 찾아온 더위에 역대급 폭염이 이어지며 열사병, 열탈진 등 온열 질환에 대한...

2024-06-22 06:00
날 더워지며 ‘식중독’ 위험 빨간불…음식물 보관·관리 주의

한낮 기온이 30도를 웃도는 더운 날씨가 이어지며 식중독 사고 발생 위험이 커지고 있는 만큼 음식물 보관과 관리, 섭취에 각별한 주의가 필요하다. 식중독은 유해 물질이 함유된 음식물을 섭취하면서 소화기가 감염돼 설사나 복통, 구토 등의 증상이 나타나는 질환을 통칭한다. 식중독을 일으키는 원인균은 △포도상구균 △살모넬라균 △비브리오균 △콜레라균...

2024-06-21 13:32
세니젠, 글로벌식품박람회 ‘아누가 아시아’서 혁신제품 선정

박정웅 세니젠 대표는 “제네릭스가 아누가 아시아 혁신제품에 선정되어 기쁘고, 제품의 우수성과 가치를 인정받아 영광”이라며 “세니젠은 식중독균, 바이러스 분석키트의 정확성을 글로벌 1위 수준으로 향상하고 있다”고 말했다. 그러면서 “또 비건과 할랄 식품 분석키트 등 글로벌 트렌드를 반영한 신제품 출시로 제품 라인업을 강화 중”이라며...

2024-06-04 17:47
여름에 곰팡이 필라…밀·옥수수 등 1100건 독소 검사

아울러 상추 등 생식할 수 있는 채소류 710건을 대상으로 유통 전 생산 단계에서 식중독균 실태 조사를 벌인다. 식중독균이 검출된 농가를 대상으로 농산물 재배 단계 오염 저감 등을 위한 지도·교육도 진행한다. 수산물의 경우 넙치·조피볼락(우럭) 등 횟감으로 주로 소비되는 수산물 1000건을 대상으로 비브리오균 및 동물용 의약품 잔류 적합 여부를 검사한다. 항구...

2024-05-31 13:25
식약처 “필라이트 후레쉬 주입기 세척 미흡…참이슬은 문제 없어”

젖산균은 위생지표균, 식중독균 등이 아닌 ‘비병원성균’이나, 응고물 생성 등으로 주류 품질에 다소 영향을 미친다. 식약처는 응고물이 발생한 제품과 동일한 날짜에 생산된 제품을 수거해 식중독균 등과 관련한 기준·규격 검사를 실시한 결과 ‘적합’ 판정을 내렸다. 그럼에도 하이트진로는 총 128만 캔의 필라이트 후레쉬를 자진 회수할 계획이다. 전날 기준...

2024-05-17 14:04
제2의 잼버리 사태 없다…오유경 “동계청소년올림픽 식중독 0건 각오”

대회가 8일 앞으로 다가온 만큼 관계 업체들에 식중독 예방을 위한 안전 관리를 강조했다. 오 식약처장은 12일 경기도 안성 소재 동원홈푸드 일죽물류센터를 방문해 "성공적인 대회는 안전이 가장 중요하다"며 "식중독 사고가 없도록 안전하고 꼼꼼하게 위생관리를 해달라"고 당부했다. 오 식약처장은 이날 동원홈푸드 식재료 보관 창고의 청결...

2024-01-11 16:10
오리온 “카스타드, 자체 검사 결과 식중독균 추가 검출 없어”

오리온이 자사 제품 '카스타드'에 대한 식품의약품안전처의 식중독균 추가 검증에 대해 자체 검사에서는 문제가 없었다고 강조했다. 오리온은 5일 "2023년 12월 18일부터 2024년 1월 3일까지 생산된 제품의 자체 검사 결과 해당 균은 검출되지 않았다"고 밝혔다. 또 "문제가 된 2023년 12월 22일에 생산된 카스타드 제품은 현재 시중에 출고된 물량의...

2024-01-05 18:09
오리온 ‘카스타드’서 식중독균 검출...본사 “긴급 회수”

식품의약품안전처는 '오리온 카스타드'에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출돼 회수 조치한다고 3일 밝혔다. 황색포도상구균은 포도송이 모양의 균으로 독소를 분비해 구토, 설사 등을 일으키는 것으로 알려져 있다. 회수 대상은 충북 청주시에 위치한 오리온 제4청주공장이 제조·판매한 오리온 카스타드 중 소비기한이 2024년 6월 21일까지인 제품이다....

2024-01-03 18:15
청정원, 국내 첫 정원 방사형 사육 ‘행복놀이터 동물복지유정란’ [2023 하반기 히트상품]

동물복지계란은 농림축산식품부 인증을 통해 불필요한 고통이나 스트레스를 최소화한 사육 환경에서 생산하며, 사육 과정뿐만 아니라 운송 단계까지 엄격한 기준을 적용한다 또 항생제, 살충제, 식중독균 등의 유해인자도 법적 기준 이상으로 엄격하게 관리하고 있다. 먹이 역시 세심하게 챙기고 있다. 항생제, 호르몬제, 성장 촉진제 등 인위적인 약물을 사용하지 않고...

2023-12-20 15:10
독감에 노로바이러스·마이코플라스마 폐렴까지, 대처법은?[e건강~쏙]

다른 식중독과는 달리 사람 간 전파가 잘 이뤄지기 때문에 학교, 기숙사, 크루즈선 등 집단생활 환경에서 대규모 환자 발생이 자주 보고된다. 구토와 설사가 주 증상이며, 대부분의 환자는 1~3일 정도 심하게 앓고 난 후 완전히 회복된다. 신상엽 연구위원은 “노로바이러스 감염증을 예방하기 위해서는 사람과 환경에 의한 전파가 흔하기 때문에 손씻기가 매우...

2023-12-04 07:00
건강한 명절 연휴 위한 ‘식중독 예방·안전한 의약품 복용법’은?

또 선선한 가을이지만 음식이 상하는 경우 식중독 위험도 있어 주의가 필요하다. 식품의약안전처의 도움말을 통해 안전하고 건강한 추석을 보낼 수 있는 식중독균 예방과 올바른 의약품 복용법을 소개한다. ◇명절음식 상온서 2시간 이상 보관, 식중독균 우려…빨리 섭취해야 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는...

2023-09-30 08:00
경기도 동물위생시험소, 추석 축산물 위생관리 총력

아울러 다음 달 4~15일 2주 동안 추석선물세트(식육, 햄, 갈비, 달걀 등)를 가공·포장·판매하는 식육 가공업체를 집중 위생점검하고 축산물을 수거해 식중독균 등 기준 및 규격 검사로 안전성을 확인할 예정이다. 축산물의 안전을 위협하는 위반업체에 대해서는 관련 법령에 따라 경고·영업정지·과태료 등 조치할 계획이며, 부적합 제품에 대해서는 회수·폐기할...

2023-08-25 11:00
중기중앙회, ‘오유경 식품의약품안전처장 초청 간담회’ 개최

식품업계에서는 △김치류 식중독균 관리방안 개선 △식품표시기준 변경 최소화 및 유예기간 연장 △HACCP 인증 취득·유지부담 완화를 위한 교육지원 확대 등을 건의했다. 의약품업계에서는 품목허가 기준으로 인한 어려움을 호소하며 위탁제조 의약품의 제조 및 품질관리기준 평가 시 중복자료 제출 개선 등의 건의를 이어갔다. 김기문 중기중앙회장은 “최근 식품과...

2023-08-08 14:00
오유경 식약처장, 잼버리 행사장 방문 “식중독 예방 만전 기해 달라”

오유경 식품의약품안전처장이 6일 새만금 잼버리 행사장을 방문해 식중독 예방관리를 당부했다. 식재료 관리를 위해 검사관을 추가로 배치하고 온도관리 상황 점검에도 나섰다. 식품의약품안전처는 이날 오유경 처장이 ‘2023년 새만금 세계스카우트잼버리’ 행사장을 방문해 스카우트 대원용 식재료 공급시설과 대회 운영 요원 식당 등 식음료 관련 시설의 안전관리...

2023-08-06 15:00
세니젠, KB제23호스팩과 합병상장 추진…11월 상장 전망

식중독균, 바이러스 등 정확한 미생물 검출을 위한 식품안전 및 차세대 분자진단기술 등을 보유 중이며, 이를 바탕으로 유전자증폭(PCR) 분자진단제품 ‘제네릭스’를 출시해 대기업 식품연구소, 시험분석기관, 정부 기관 등에 공급 중이다. 최근에는 차세대 유전자 분석기술(NGS) 기반 식중독균 대량진단 특화제품 ‘제넥스트’ 상용화도 완료했다. 세니젠은 지난...

2023-07-31 17:25
'미세플라스틱' 이젠 생존의 문제…구속력 있는 최초의 국제협약 이룬다 [스페셜리포트]

미세 플라스틱 표면은 미생물, 박테리아 등이 잘 자라는 번식지로 북해와 발트해에서 채취한 미세 플라스틱에서는 식중독을 일으키는 비브리오균이 붙어 있는 것이 확인됐다. 생존의 문제로 인식되면서 국제 사회는 플라스틱 오염 종식을 위해 잰걸음을 걷고 있다. 플라스틱 문제 해결을 위해 국제사회는 지난해 3월 플라스틱 오염 종식을 위한 법적 구속력 있는...

2023-06-19 05:00
‘여름 시작’…식중독 예방하려면 개인위생 관리 중요

본격적인 여름 시즌에 들어서면서 기온 상승으로 식중독 발생이 증가하고 있다. 식중독을 예방하기 위해선 개인위생관리와 함께 음식 보관에 주의해야 한다. 식품의약품안전처가 최근 5년간 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 식중독 환자는 여름철에 가장 많이 발생했다. 1~3월 평균 48건 발생에 그쳤지만, 4~6월 73건으로 급증했고, 7~9월 95건으로 확인됐다. 주요 식중독...

2023-06-03 08:00
식약처, 온라인판매 축산물업체 점검서 기준위반 10곳 적발

점검과 함께 온라인 판매 상위 축산물 및 무인정육점에서 판매되는 축산물 등 720건을 수거하여 검사한 결과, 축산물가공품(햄류)에서 식중독균인 리스테리아가 검출(1건)되었으며, 포장육 2건에서 잔류물질인 설파제와 식중독균인 장출혈성대장균이 각각 검출되어 해당 제품을 신속히 회수·폐기했다. 식약처는 온도가 높아지는 하절기에 온라인이나 무인정육점...

2023-05-18 16:17
황금연휴 ‘먹거리’ 안전 주의보…식약처서 회수 조치한 식품은?

아울러 알가공품 제조업체에서 생산한 제품과 시중에 유통 중인 액란과 구운 달걀 등 알가열 제품 228건을 수거해 살모넬라, 대장균군, 세균수 항목 등을 검사한 결과, 액란(난백액) 1개 제품에서 식중독균인 살모넬라가 검출돼 해당 제품을 회수·폐기했다. 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란, 소고기, 가금육 등이 주요 원인이며 주로 복통·설사·구토...

2023-04-29 07:00

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