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  • 백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수
    백종원 vs 고든램지, K증시에서 맞붙나…엔시트론 19개 고든램지 브랜드 국내 운영권 인수
    현재 ‘고든램지버거’ 2개, ‘스트리트버거’ 2개 매장을 운영하고 있다. 엔시트론은 JK엔터 인수와 함께 영국 고든 램지 본사로부터 19개 브랜드에 대한 라이선스를 확보했다. 회사는 300억 원의 보유자금을 활용해 식음료(F&B) 사업을 확장하겠다는 비전을 밝힌 것으로 알려졌다. 고든 램지는 2005년 미국에서 방영된 요리경영 프로그램 ‘헬스 키친’(Hell's...
    2024-07-01 09:53
  • 개발과 보전 사이…만족을 아는 농촌 마을 일본 '가와바'
    개발과 보전 사이…만족을 아는 농촌 마을 일본 '가와바'
    매장 현황은 식음료 및 판매소 19곳, 제조 3곳, 숙박 1곳 등으로 구성됐다. 농산물 판매 매장인 파머스 마켓의 매출만 연 90억 원에 달하며 전체 매출은 연간 270억 원 수준이다. 특히 일본 전역의 '길의 역(휴게소)' 1450개 시설 중 랭킹 1위를 달리고 있다. 놀라운 점은 재방문율이 60% 이상으로, 10회 이상 방문객만도 28.1%에 달한다. 궁금했다. 250만 명의 방문객과 100억...
    2024-06-30 11:00
  • 엔시트론, 스타쉐프 고든램지와 F&B 사업 진출...“19개 브랜드 순차 론칭”
    엔시트론, 스타쉐프 고든램지와 F&B 사업 진출...“19개 브랜드 순차 론칭”
    엔시트론이 영국 스타쉐프 고든램지 브랜드로 본격적인 식음료(F&B) 시장에 뛰어든다고 28일 밝혔다. 고든 램지 그룹이 보유한 다양한 브랜드를 활용해 한국 F&B시장에 새바람을 불러일으킨다는 계획이다. 28일 엔시트론은 JK엔터프라이즈의 지분 80%를 75억 원에 인수한다고 공시했다. 자기자본 대비 20% 규모다. JK엔터프라이즈는 올해 1월 2일 분할 신설된...
    2024-06-28 13:56
  • 안방은 이제 비좁아…K커피, 해외서 ‘발뻗고’ 경쟁한다
    안방은 이제 비좁아…K커피, 해외서 ‘발뻗고’ 경쟁한다
    괌 매장을 확장할 방침이다. 이디야커피는 토피넛라떼 등 국내 인기 메뉴는 물론 니트로 달고나 밀크티, 콤부차 에너지드링크 2종 등 별도로 개발한 특화 메뉴를 앞세워 외국인 고객 의 입맛을 공략하겠다는 전략이다. 이디야커피 관계자는 “해외에서 인기가 높은 K콘텐츠 덕분에 식음료, 특히 K커피 브랜드에 대한 해외 시장의 반응도 좋다”면서 “스틱 커피, RTD...
    2024-06-24 18:26
  • 태국 공략 속도 내는 bhc치킨, 5·6호점 오픈
    태국 공략 속도 내는 bhc치킨, 5·6호점 오픈
    시암센터는 현지 고객들의 높은 관심을 받는 패션과 식음료(F&B) 중심의 쇼핑몰로 특히 푸드코트가 잘 발달해 있어 외국인 관광객들에게도 인기가 많은 방콕 핫플레이스 중 하나다. 매장은 약 165㎡(50평) 규모다. bhc 치킨의 상징인 옐로우 톤의 밝고 경쾌한 매장 인테리어를 기본으로 가족 외식과 데이트 등에 적합한 캐주얼 다이닝 레스토랑 분위기로...
    2024-06-24 10:06
  • 백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]
    롯데백화점 본점 식품관서 롯데호텔 대표 메뉴부터 아세안 식음료까지 '풍성'지하 1층 식품관 내 다양한 팝업 시도로 고객 눈길 끌고 체류시간 연장 효과도단순 먹거리 매장 넘어 '백화점 심장'된 식품관…"식품관 퀄리티로 모객 좌우" 21일 오후 서울 소공동 롯데백화점 본관 지하 식품관. 지하 1층 한복판에 '5성급' 롯데호텔 각 분야별 셰프들이 4~5평...
    2024-06-24 05:00
  • 호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]
    호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]
    하우스 오브 신세계, 호텔 분위기 물씬…아늑함과 고급스러움 강조롯백 본점선 호텔 메뉴ㆍ아세안 식음료 등 이색 팝업에 고객 발길 멈춰 백화점이 진화하고 있다. 대한민국의 내로라 하는 유통기업 매출이 일제히 줄면서 업계 전반의 위기감이 고조되고 있는 데다 '가격 경쟁력'을 앞세운 온라인에 밀려 오프라인 매장도 점차 위축되는 모양새다....
    2024-06-23 19:00
  • “고객의 시간을 점유하라”...쉬지 않고 뻗어나가는 ‘뉴월드’ [정용진號 출범 100일]
    “고객의 시간을 점유하라”...쉬지 않고 뻗어나가는 ‘뉴월드’ [정용진號 출범 100일]
    호텔 객실과 인피니티풀을 갖추는 한편 식음료(F&B)와 다이닝바에서도 야구와 각종 엔터테인먼트를 즐길 수 있다. 신세계프라퍼티는 스타필드 외에도 화성 국제테마파크(2029년), 동서울터미널 현대화에도 박차를 가할 계획이다. 신세계백화점(신세계)도 라이프셰어에 기반해 공간 혁신을 서두른다. 최근 신세계 강남점에 백화점과 호텔의 특성을 결합한 제3의...
    2024-06-14 05:00
  • ‘인포콤 2024’ 참가 삼성‧LG전자, AI 탑재 디스플레이로 B2B 공략 [종합]
    ‘인포콤 2024’ 참가 삼성‧LG전자, AI 탑재 디스플레이로 B2B 공략 [종합]
    식음료 매장과 회의실, 교실 등 각 공간에 맞춘 사이니지도 공개됐다. 가로가 긴 21대 9 화면비의 171형/105형 사이니지는 화상회의 중 다양한 정보를 한 화면에서 동시에 보여줘 편리하다. ‘LG 전자칠판(LG CreateBoard)’은 구글의 기업용 기기 라이선스(EDLA) 인증을 받았다. 드라이브스루(Drive-Thru) 매장에서 메뉴판‧입간판으로 활용되는 고휘도 사이니지는...
    2024-06-12 14:06
  • LG전자, ‘인포콤 2024’서 AI 적용 B2B 디스플레이 솔루션 공개
    LG전자, ‘인포콤 2024’서 AI 적용 B2B 디스플레이 솔루션 공개
    이 밖에도 LG전자는 식음료 매장, 회의실, 교실 등 각 공간에 맞춘 다양한 솔루션과 혁신 제품을 소개한다. 가로가 긴 21대 9 화면비의 171형/105형 사이니지는 화상회의 중 다양한 정보를 한 화면에서 동시에 보여줘 편리하다. ‘LG 전자칠판(LG CreateBoard)’은 구글의 기업용 기기 라이선스(EDLA) 인증을 받아 구글 스토어에서 다양한 교육용 서비스를...
    2024-06-12 10:00
  • 맘스터치, ‘외국인 관광 1번지’ 명동에 대형매장 오픈
    맘스터치, ‘외국인 관광 1번지’ 명동에 대형매장 오픈
    맘스터치 관계자는 “명동은 대형 유통, 식음료 브랜드들의 플래그십 매장이 밀집된 외국인 관광 특수 상권으로 K버거 대표 이미지 선점이라는 비전을 가지고 오픈한 명동점을 통해 한국에서 꼭 방문해야 할 버거 브랜드로 자리매김하는 것이 목표”라며 “내수 성장뿐 아니라 일본 도쿄의 시부야 맘스터치처럼 해외 시장 진출과 확대에도 큰 시너지를 낼 것으로...
    2024-06-11 21:49
  • [시론] 성심당 논란이 부른 ‘공공의 가치’
    [시론] 성심당 논란이 부른 ‘공공의 가치’
    매출액이 증가함에 따라 매장수수료도 비례해서 늘었다. 여기에 600명 가까이 근무하는 구성원들에 대한 인건비와 카드수수료나 여러 공과금을 합치면 판매비와 관리비가 연간 270억 원 가까이 된다. 그래도 성심당 손익은 괜찮은 편이다. 다른 식음료기업들이나 소비재를 판매하는 B2C기업들은 매출액에 비례해서 수수료를 내는 방식의 입점 계약이 많아...
    2024-06-11 05:00
  • 멸균팩 재활용ㆍ플라스틱 감축…식음료업계, ‘환경의 날’ 맞아 친환경 실천
    멸균팩 재활용ㆍ플라스틱 감축…식음료업계, ‘환경의 날’ 맞아 친환경 실천
    6월 5일 ‘세계 환경의 날’을 맞아 식음료 업계가 재활용, 플라스틱 감축 패키지 제품 출시 등 다양한 친환경 활동에 나섰다. 매일유업은 환경의 날을 맞아 카카오메이커스와 함께하는 ‘멸균팩 새가버치 프로젝트 9기’를 5일 공개했다. 멸균팩 새가버치 프로젝트 9기는 14일 금요일까지 참여 신청을 받으며, 모집 인원은 1만5000명이다. 선정된 참여자가 수거 기간...
    2024-06-05 10:17
  • 코람코라이프인프라리츠, 주요소 3곳 매각…추가 매각도 속도↑
    코람코라이프인프라리츠, 주요소 3곳 매각…추가 매각도 속도↑
    코람코라이프인프라리츠는 △전국 HD현대오일뱅크 직영주유소 △대형 가전매장(삼성‧LG전자 등) △물류센터(쿠팡 풀필먼트, 라스트마일) △대형 식음료(F&B) 브랜드의 드라이브스루(DT점) 매장(맥도날드, 폴바셋 등) 등을 보유한 코람코자산신탁의 대표 상장 리츠다. 최근 서초업무지구의 랜드마크 오피스빌딩 마제스타시티타워1에 투자하며 투자 대상을 다각화하고...
    2024-05-30 08:55
  • 식권대장 '벤디스', 현대백화점 편입 1년 6개월만에 현대 사명 달아
    식권대장 '벤디스', 현대백화점 편입 1년 6개월만에 현대 사명 달아
    실제 현대벤디스는 올해 3월부터 현대백화점 무역센터점·판교점·더현대 서울 등의 수도권 소재 9개 점포 480여 개 식음료 매장에서 식권대장 식대 포인트를 사용할 수 있게 하는 등 본격적인 협업 성과를 내고 있다. 현대백화점그룹 지주사인 현대지에프홀딩스 관계자는 "직원 복지 수준이 채용, 업무 생산성 향상 등 기업의 사업 전반에 미치는 영향이 지속...
    2024-05-29 10:23
  • '식권 대장' 벤디스, '현대벤디스'로 사명 변경
    '식권 대장' 벤디스, '현대벤디스'로 사명 변경
    실제로 현대벤디스는 올해 3월부터 현대백화점 무역센터점·판교점·더현대 서울 등의 수도권 소재 9개 점포 480여 개 식음료 매장에서 식권대장 식대 포인트를 사용할 수 있게 하는 등 본격적인 협업 성과를 내고 있다. 현대백화점그룹 지주회사인 현대지에프홀딩스 관계자는 “직원 복지 수준이 채용, 업무 생산성 향상 등 기업의 사업 전반에 미치는 영향이 지속...
    2024-05-29 08:32
  • 반짝 했다 사라지는 팝업스토어...고객 환불 요청은 ‘모르쇠’
    반짝 했다 사라지는 팝업스토어...고객 환불 요청은 ‘모르쇠’
    불리하거나 매장 입장을 위해 수집된 개인정보의 항목이나 보유기간이 소비자에게 고지되지 않는 경우가 있어 개선이 필요한 것으로 조사됐다고 28일 밝혔다. 조사 결과에 따르면 조사대상 20곳 모두 운영기간이 모두 3개월 미만(4일~86일)의 단발성이었고 대부분(18곳)이 체험과 더불어 캐릭터나 식음료 등 상품을 판매하고 있었다. 대다수 응답자들(82.8%)도...
    2024-05-28 12:00
  • 코람코라이프인프라리츠, 중소형 호텔로 투자영역 ‘확대’
    코람코라이프인프라리츠, 중소형 호텔로 투자영역 ‘확대’
    코람코라이프인프라리츠는 △전국 HD현대오일뱅크 직영주유소(150개) △대형 가전매장(삼성‧LG전자 등) △물류센터(쿠팡 풀필먼트, 라스트마일) △대형 식음료(F&B) 브랜드의 드라이브스루(DT점) 매장(맥도날드, 폴바셋 등) 등을 보유한 코람코자산신탁의 대표 상장 리츠다. 코람코자산신탁은 중소형 호텔로 투자 영역을 넓히기 위해 최근 정보기술(IT) 기반 중소형...
    2024-05-27 08:41
  • 폐쇄된 이케아 창고가 클럽으로…임시 대여 실험 1만5000명 ‘잭팟’
    폐쇄된 이케아 창고가 클럽으로…임시 대여 실험 1만5000명 ‘잭팟’
    과거 하역장은 식음료를 위한 공간과 흡연 공간으로 분리됐다. 클럽을 방문한 인근 주민 니키 악스는 “시설 안을 걷다 보면 묘한 기분이 든다”며 “저쪽은 침대 매장이었고 이쪽은 조명 매장이었다”고 말했다. 이어 “예전에는 점심으로 연어나 피시앤칩스를 점심으로 주문했는데, 지금은 댄스룹에서 수천 명의 손님과 함께 오후를 보낸다”며 “정말 놀랍다....
    2024-05-25 12:00
  • 9월부터 1000명 이상 행사 일회용품 사용 전면금지된다
    9월부터 1000명 이상 행사 일회용품 사용 전면금지된다
    다회용기에 식음료를 담아 판매하기 시작했다. 상반기 중 시립동부병원이 추가로 다회용기를 사용하고 하반기에는 삼성서울병원 장례식장에도 다회용기가 도입될 예정이다. 시는 이를 통해 이들 시설의 연간 폐기물 발생량을 약 80% 줄일 수 있을 것으로 보고 있다. 하반기부터는 ‘개인컵 사용 포인트제’도 본격 시행한다. 포인트제 참여 매장에서 개인컵으로...
    2024-05-20 11:15
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