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  • 신세계푸드, ‘남해 마늘’ 활용 베이커리 제품 개발 박차
    신세계푸드, ‘남해 마늘’ 활용 베이커리 제품 개발 박차
    11일부터 신세계푸드는 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 남해 마늘을 주 원료로 적용한 ‘남해마늘 촉촉 치아바타’, ‘남해마늘 치즈 베이볼’, ‘남해마늘 크라상 러스크’ 등 신제품 3종을 선보인다. 이 제품들은 남해 마늘을 베이스로 신세계푸드가 자체 개발한 ‘마늘 버터 소스’를 발랐다. 이와 어울리는 치즈, 식물성 다짐육(민스)등의 토핑을 곁들여...
    2024-07-05 09:52
  • LG화학, 지속가능경영보고서 발간…협력 통한 ‘넷제로’ 실현
    LG화학, 지속가능경영보고서 발간…협력 통한 ‘넷제로’ 실현
    LG화학은 이탈리아 국영 에너지 기업 에니그룹과 폐식용유 활용 HVO(수소처리 식물성 기름) 합작공장을 설립하고, GS칼텍스와 친환경 소재 핵심 원료인 3HP(하이드록시프피온산) 시제품을 생산했다. 미국 제너럴모터스(GM)와 2035년까지 25조 원 규모 양극재 공급 계약 등을 체결하는 등 산업 간 협력을 추진하고 있다. 또한 2026년까지 사업에서 직ᆞ간접적(스코프 1, 2)...
    2024-07-02 09:12
  • 풀무원 ‘식물성 런천미트’, 출시 1년 5개월 만에 100만 개 판매
    풀무원 ‘식물성 런천미트’, 출시 1년 5개월 만에 100만 개 판매
    지구식단 런천미트는 환경성적표지 인증을 획득한 제품으로, 동물성 원료를 사용한 햄(자사 제품) 대비 탄소 발자국이 약 34%, 물 발자국은 약 12% 수준이다. 이진호 풀무원식품 지구식단 사업부 PM(Product Manager·프로덕트 매니저)은 “풀무원지구식단은 식물성 캔햄을 비롯한 대체식품 시장에 계속해서 유의미한 성과를 남길 수 있도록 할 것”이라고 말했다.
    2024-06-25 09:04
  • 고물가에 외식보다 집밥 선호…소비자트렌드 ‘S. A. V. E.’로 나타났다
    고물가에 외식보다 집밥 선호…소비자트렌드 ‘S. A. V. E.’로 나타났다
    식물성 원료를 사용하고 인공 첨가물을 배제하는 등 건강 요소를 강화한 것이 특징이다. 장근무 대한상공회의소 원장은 "유통과 소비재 기업들은 원가 상승과 판매가 인하 압박 속에 이중고를 겪고 있다”면서 “이럴 때일수록 기업들은 빠르게 변화하는 소비자 니즈에 민첩하게 대응하고 비용 절감과 매출 증진을 위해 타 업체와의 전략적 협업도...
    2024-06-19 14:00
  • “세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]
    “세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]
    대체육으로 만든 식물성 김밥, 유기농 인증 원료로 만든 유기농 김밥, 육류·어류·유제품을 전혀 넣지 않은 비건김밥이 대표 상품이다. 광천김은 기존 김 제품뿐 아니라 김밥 제품을 통해 해외 시장을 적극 공략할 계획이다. 허성문 광천김 영업총괄본부장은 “해외에선 인기가 많은 김을 활용한 김밥 제품까지 제품 포트폴리오를 다양화 했다”면서 “특히...
    2024-06-11 17:30
  • 롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 ‘조이’ 론칭
    롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 ‘조이’ 론칭
    식물성 원료를 100% 사용했으며 신제품은 스낵 2종, 젤리 2종 총 4종이다. 조이(Joee)는 ‘조이 오브 그린 디저트(Joy of Green Dessert)’의 약자로 헬스&웰니스 트렌드는 물론 환경(Eco)과 지구(Earth)를 생각하는 가치소비 트렌드를 동시에 공략한다. 식물성 식품은 맛이 떨어진다는 편견을 깨기 위해 롯데중앙연구소의 기술과 노하우를 활용해 맛과 식감을 극대화했다....
    2024-06-11 09:03
  • HD현대오일뱅크, ‘코프로세싱’ 바이오 연료 생산 인증 획득
    HD현대오일뱅크, ‘코프로세싱’ 바이오 연료 생산 인증 획득
    코프로세싱은 기존 정유 설비에 석유 기반 원료와 동ㆍ식물성 바이오 원료를 함께 투입하는 방식이다. HD현대오일뱅크는 바이오 원료를 고도화 공정에 직접 투입해 차세대 바이오 연료를 생산할 계획이다. HD현대오일뱅크의 고도화 공정이 바이오 원료를 투입해 바이오 항공유 등을 생산하는 수소 첨가 공정과 비슷한 점에 착안해 코프로세싱 방식을 적용했다....
    2024-05-28 08:45
  • 동국제약, 미용기기 등 중소형 가전제품 생산기업 ‘위드닉스’ 인수
    동국제약, 미용기기 등 중소형 가전제품 생산기업 ‘위드닉스’ 인수
    동국제약은 식물성 원료의 연구개발에 주력한 피부과학 노하우로 2015년 론칭한 더마코스메틱 브랜드 ‘센텔리안24’의 성공을 바탕으로, 2023년 미용기기 ‘마데카 프라임’을 출시하며 사업 영역을 확장하고 있다. 송준호 동국제약 대표이사는 이번 인수와 관련해 “위탁생산 체제로 시작해 빠른 성장을 이어가고 있는 동국제약 미용기기 사업이 R&D, 생산...
    2024-05-24 10:36
  • 에스엘에너지, 친환경 재생에너지 바이오중유 제조인허가 취득
    에스엘에너지, 친환경 재생에너지 바이오중유 제조인허가 취득
    바이오중유는 주로 팜열매에서 추출된 원요, 동·식물성 유지, 바이오디젤 공정 부산물 등을 원료로 해 만들어진 친환경 연료다. 미세먼지의 주범으로 꼽히는 황산화물을 거의 배출하지 않아 기존 중유 대비 미세먼지를 28%, 질소산화물을 39%, 온실가스를 85%가량 줄일 수 있다. 기존 벙커-C유의 대체연료로 활용되며 바이오디젤, 바이오 선박유 등으로 점차 시장을...
    2024-05-20 15:13
  • “식품 안심이 일상 되는 세상, 식약처가 열어 가겠다”
    “식품 안심이 일상 되는 세상, 식약처가 열어 가겠다”
    신기술 적용 식품관에서는 세포배양식품, 조리로봇, 식물성 원료, 기능성 원료 등을 활용한 다양한 식품을 만날 수 있다. 또 국민안심정책 홍보관에서는 아프라스(Asia-Pacific Food Regulatory Authority Summit, APFRAS) 소개, 해외직구 올바로 알기, 수입식품 안전관리, 나트륨･설탕 저감 쿠킹 클래스, 식중독 예방 홍보, 소비기한 바로 알기 등 국민안심 정책들을 확인할 수...
    2024-05-13 11:08
  • CJ제일제당, 조계종과 손잡고 사찰식 제품군 늘린다
    CJ제일제당, 조계종과 손잡고 사찰식 제품군 늘린다
    꽈리고추 식물성 장조림은 식물성 원료로 만든 콩고기 장조림으로, 불교의 생명 존중 정신을 담아 CJ제일제당의 독자 개발 식물성 단백질을 활용해 맛과 식감을 살렸다. CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해 5월 12일 조계사 일대에서 ‘사찰식 팥죽’ 론칭 행사를 마련하고 시식 및 현장 판매를 진행한다. 또한 CJ제일제당 공식몰인 CJ더마켓과 승소몰 등에서...
    2024-05-10 08:43
  • 롯데정밀화학, 1분기 영업이익 108억 원…전년比 74%↓
    롯데정밀화학, 1분기 영업이익 108억 원…전년比 74%↓
    현재 세계 1위 생산 규모의 반도체 현상액 원료(TMAC)의 추가 증설을 올해 하반기 완료해 글로벌 반도체 수요 확대에 대응한다. 또한 식물성 의약용 캡슐 소재 시장 세계 1위 제품인 식의약용 셀룰로스 소재 추가 증설을 내년까지 완료해 경쟁우위를 공고히 할 계획이다. 미래 성장 동력으로는 청정수소 암모니아 사업을 본격화하고 있다. 2월 암모니아 운송선 구매...
    2024-04-29 15:04
  • 반백년 情 나눈 ‘초코파이’…세계인 입맛 사르르 녹였네[장수 K푸드①]
    반백년 情 나눈 ‘초코파이’…세계인 입맛 사르르 녹였네[장수 K푸드①]
    세계로 간 초코파이…바나나부터 식물성원료까지 무한변신 초코파이의 인기는 세계 60여 개국으로 뻗어갔다. 글로벌 시장의 한 해 판매량은 35억 개에 달한다. 오리온은 국가별 정서에 맞춰 각기 다른 마케팅 전략을 펼치고 있다. 한국인처럼 정(情)을 중시하는 베트남에서는 정을 의미하는 현지어 Tinh을, 인간관계에서 인(仁)을 중요하게 생각하는 중국에서는 仁을...
    2024-04-24 05:00
  • 플라스틱 줄이고 친환경 레시피까지…유통가 “지구 함께 살려요”
    플라스틱 줄이고 친환경 레시피까지…유통가 “지구 함께 살려요”
    식물성 런천햄구이와 베러미트 민스(다짐육)를 활용한 강된장 등으로 구성된 점심 메뉴였다. 이번 저탄소대안육 점심 행사는 탄소 배출을 줄이고 식물성 대안 식문화를 통한 건강한 식생활을 확산하자는 취지에서 마련됐다. 특히 베러민트 민스로 만든 강된장은 돼지고기나 소고기를 활용해 만든 강된장과 맛과 질감에서 거의 차이가 나지 않아 임직원들로부터...
    2024-04-22 10:30
  • HD현대오일뱅크, 국내 최초 초임계 공법 바이오 디젤 공장 가동
    HD현대오일뱅크, 국내 최초 초임계 공법 바이오 디젤 공장 가동
    대산공장 내 1만2000평 규모의 바이오 디젤 공장에서 생산되는 바이오 디젤은 동ㆍ식물성 기름 등을 원료로 생산되는 연료다. 석유 기반 연료와 성상이 유사하고 온실가스 감축 효과가 크다. 바이오 디젤은 바이오 기반 연료 중 전 세계에서 가장 먼저 상용화된 연료 중 하나로, 국내에서는 현재 4%인 의무 혼합 비율이 2030년에는 8% 수준까지 높아질 예정이다....
    2024-04-18 10:10
  • 풀무원지구식단, 식물성 디저트까지 영역 확대
    풀무원지구식단, 식물성 디저트까지 영역 확대
    풀무원은 식물성 아이스크림 제품 ‘식물성 지구식단 플랜또(474㎖)’ 2종 솔티드카라멜, 딸기라즈베리 맛을 이달 먼저 선보이고, 6월 중 초코브라우니 맛을 추가할 계획이다. 플랜또는 2가지 동물성 원료 우유, 달걀은 사용하지 않고 식이섬유를 더한(ADD) 고식이섬유 제품이다. 미니컵(90㎖) 초코브라우니, 딸기라즈베리 2종은 이미 판매를 시작했다. 이는 일반 동물성...
    2024-04-17 08:17
  • CJ제일제당, ‘비비고 김치’ 호주·북미서 직접 담가 판다
    CJ제일제당, ‘비비고 김치’ 호주·북미서 직접 담가 판다
    임희정 CJ제일제당 김치 담당은 “비비고 김치의 인기 요인으로는 특허받은 유산균과 엄선한 재료를 활용해 특유의 아삭한 식감과 맛을 살린 것을 꼽을 수 있다”며 “고수김치, 100% 식물성 원료를 사용한 비건 김치 등 각 국가별 소비자의 요구를 분석해 다양한 현지화 제품군을 확보해 나간 것이 주효했다”고 밝혔다.
    2024-04-14 09:29
  • [최우수상-소비자만족부문] 오뚜기, 카레·케챂까지 1등 제품은 역시 갓뚜기 [2024 소비자 유통대상]
    [최우수상-소비자만족부문] 오뚜기, 카레·케챂까지 1등 제품은 역시 갓뚜기 [2024 소비자 유통대상]
    창립 제품인 카레를 시작으로 스프, 케챂, 마요네스, 레토르트, 순식물성 마아가린 등의 제품을 국내 최초로 국내 시장에 대중화시켰다. 끊임없는 기술 개발로 조미식품, 전통식품, 식품소재를 넘어 라면, 즉석밥, 컵밥, 만두, 냉동식품, 국산차, 냉동빵, 디저트 등 주식 산업으로의 확장을 통해 국내 식품 산업의 선진화에도 기여했다. 선구자 정신과 품질...
    2024-03-28 19:30
  • 바이탈뷰티 ‘메타그린 칼로리컷 젤리’, 아모레몰서 만나요 [유통 PR]
    바이탈뷰티 ‘메타그린 칼로리컷 젤리’, 아모레몰서 만나요 [유통 PR]
    100% 식물성 기능성 원료인 난소화성말토덱스트린을 함유해 식후 급격한 혈당 상승을 억제해주며, 원활한 배변 활동을 도와줄 수 있다. 포만감을 주는 곤약 프로틴볼이 씹는 재미를 주고 식사량을 줄여줄 수 있도록 도와준다. 바이탈뷰티의 스테디셀러인 ‘메타그린 슬림업’도 한 단계 진화한 제품력을 갖춰 출시한다. 3정에서 2정으로 1일 섭취량과 정제 사이즈를 줄여...
    2024-03-26 16:10
  • [특징주] 동성케미컬, 국내 최초 스티로폼 대체 가능 ‘생분해성 비드폼’ 개발 성공에 강세
    [특징주] 동성케미컬, 국내 최초 스티로폼 대체 가능 ‘생분해성 비드폼’ 개발 성공에 강세
    이날 회사에 따르면, 동성케미컬의 생분해성 포장재 브랜드 에코비바(ECOVIVA®)는 스티로폼 대체재로 100% 식물성 바이오매스 원료 기반의 비드폼을 출시했다고 밝혔다. 스티로폼은 완충, 단열 성능이 뛰어나 포장용으로 널리 사용되고 있지만 폐기 후 분해되는데 수백 년 이상 소요된다. 반면 에코비바비드폼은 일정 온도와 습도에서 6개월 이내 90% 이상...
    2024-03-25 14:39
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