소꼬리 검색결과 - 이투데이

검색결과 총20건

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‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 도심 속 작은 숲! 향기 가득한 스테이크 솥밥 맛집 ‘나○’

이곳에서는 소꼬리찜과 솥 밥으로 구성된 메뉴를 대표로 선보인다. 달콤한 늙은 호박과 약밥이 어우러진 약솥밥 한 상, 드라이 에이징을 거친 스테이크가 올라간 스테이크 솥 밥 한 상 등 다양한 메뉴가 준비돼 있어 이곳을 찾는 손님들도 이어진다는 후문이다. 도심 속 작은 숲에서 발견한 향기 가득 솥 밥! 편 ‘나○○○ ○○○’의 특별한 맛 이야기는 26일 오후 7시...

2024-02-26 16:45
6월 황금연휴 준비는 롯데마트…축산물부터 활대게까지 최대 50% 할인

문성모 롯데마트 축산팀 MD는 “역대급 무더위와 긴 장마가 예고됨에 따라 보양식의 인기가 높을 것으로 예상해 3월부터 반값 미국산 소꼬리 찜 상품을 준비했다”며 “이번 육육데이 행사를 통해 수입육부터 한우, 돼지고기까지 다양한 육류를 합리적인 가격에 준비했으니 고기만큼은 부담 없이 즐기길 바란다”고 말했다.

2023-06-02 06:00
“설캉스 어때요?”···호텔업계 설 앞두고 럭셔리 선물·프로모션 총력전

롯데호텔 서울은 24일부터 2월2일까지 전복소꼬리찜, 떡국, 모듬전으로 구성한 패밀리 세트와 함께 롯데호텔만의 그릴링 비법을 사용한 토마호크 스테이크(1.2kg)를 포함해 블랙타이거와 전복구이 등을 앞세운 프리미엄 세트도 예약 판매한다. 또한 롯데호텔 서울 각 레스토랑의 시그니처 메뉴를 가정에서 맛볼 수 있도록 단품 요리도 준비했다....

2022-01-24 07:00
'담합 우려' 군납 입찰 기준 손질...신규 사업자도 쉽게 참여

꼬리곰탕의 경우 기존 구매요구서에 '소꼬리 20%(지름 1.5cm 이상, 10~20mm 두께로 횡절단 등), 사골 추출액 5.5%(농도 58Brix 이상, 나트륨 12% 이하)'으로 재료함량과 가공법을 필요 이상으로 자세히 규정하고 있었다. 이를 '소꼬리 20%, 사골엑기스'로 간소화해 간단한 사양 요건만 충족하면 군에 공급할 수 있도록 했다. 또 군내 시중 상용품의 진입이 용이할 수 있도록 구매...

2021-12-23 13:35
"긴 장마에 잃은 입맛, 호텔에서 되찾으세요"…여름 제철 메뉴는?

소꼬리 도가니찜과 파라다이스 특제 양념 갈비, 베이징 덕과 파라다이스호텔 부산의 차이니즈 레스토랑 ‘남풍’만의 레시피로 선보이는 송이 샥스핀 볶음, 일식당 ‘사까에’의 여름 냉면 등 별미도 제공된다. 여름 특선 뷔페 가격은 성인 기준 10만 원이다(월~목 런치는 8만9000원, 부가세 별도). JW 메리어트 호텔 서울의 ‘카페 원(Cafe One)’은 클래식한...

2020-08-07 14:29
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - #맛스타그램, 입꼬리가 절로 상승! 보양 소꼬리찜 맛집 '본○○○○○○○○'…대박 비결은?

보양 소꼬리찜 맛집 '본○○○○○○○○'을 찾아간다. 27일 방송되는 SBS '생방송 투데이' 오늘방송맛집에서는 #맛스타그램 코너를 통해 보양 소꼬리찜 맛집 '본○○○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 금천 시흥 맛집으로 통하는 '본○○○○○○○○'에서는 가마솥으로 끓인 보양식을 만나볼 수 있다. 한우와 육우를 황금비율로 끓인...

2019-09-27 16:30
‘생생정보’ 어복쟁반, 하루 매출 770만 원의 맛집…‘우밀면옥’ 위치 어디?

이날 소개된 맛집에서는 양지, 소꼬리, 사태, 유통, 업진살, 소머리 등 8가지 부위가 푸짐하게 들어가 입맛을 자극했다. 해당 맛집은 하루 매출만 약 770만 원을 찍을 정도로 많은 이들이 찾았다. 맛의 비결로는 잘 숙성된 고기와 부위별로 다른 삶는 시간, 고기를 써는 방법 등이 있었다. 특히 재료를 손질하고 어복쟁반에 올리기까지 약 2시간 가까이 소요되는...

2019-09-10 20:01
'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집, 소꼬리수육 맛집 '우대가'·비빔국수 맛집 '소문난국수'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 우리 동네 숨은 맛집 코너에서 소꼬리수육 맛집 '우대가', 비빔국수 맛집 '소문난국수'를 찾아간다. 31일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 우리 동네 숨은 맛집 코너를 통해 경기도 시흥시 소꼬리수육 맛집 '우대가', 서울시 중구 비빔국수 맛집 '소문난국수'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '우대가'에서는 소꼬리수육이 인기 메뉴다....

2019-05-31 17:42
GS수퍼마켓, '우월한우'로 최저가 판매 '도전'...GS25는 송아지 경품 증정

1등은 400만 원 상당의 한우 송아지 소유권, 2등 20만 원 상당의 한우 세트(50명), 그 외에 한돈돼지고기 세트(300명), 소꼬리반골모듬세트(500명), 코카콜라페트 500㎖(3000명) 등이 증정된다. 특히, 1등 당첨 고객은 송아지의 이름을 직접 지어 GS리테일 지정농장에 의뢰해 성장 과정을 지속적으로 확인할 수 있다. 이석준 GS리테일 축산팀 MD는 "5월 가정의...

2019-05-03 09:21
'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛, 24년 전통 대왕 닭백숙 맛집 '충남식당'·41년 전통 소꼬리찜 맛집 '선미정'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 전설의 맛 코너에서 24년 전통 대왕 닭백숙 맛집 '충남식당', 41년 전통 소꼬리찜 맛집 '선미정'을 찾아간다. 24일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 전설의 맛 코너를 통해 경기 연천군 4kg 대왕 닭백숙 맛집 '충남식당', 인천 중구 소꼬리찜 맛집 '선미정'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '충남식당'에서는 4kg이나 되는 대왕 닭백숙이 인기...

2019-01-24 16:19
'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀, 메기불고기 맛집 '팔짝메기불고기탕'·매운소꼬리찜 맛집 '가마솥소머리국밥'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀 코너에서 메기불고기 맛집 '팔짝메기불고기탕', 매운소꼬리찜 맛집 '가마솥소머리국밥'을 찾아간다. 27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 문전성시의 비밀 코너를 통해 대구 서구 메기불고기 맛집 '팔짝메기불고기탕', 충남 금산군 매운소꼬리찜 맛집 '가마솥소머리국밥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다....

2018-11-27 13:34
'생활의 달인' 유럽 가정식의 달인, '특유의 섬세함+한국적 요소' 더한 특별한 맛의 비법은?

소꼬리 뼈와 레드와인을 이용해 직접 만드는 소금은 달인이 도전정신이 만들어낸 노력의 산물이라고 한다. 유학시절 느꼈던 유럽 가정식의 푸근한 맛을 전하고 싶어 요식의 길로 뛰어들었다는 달인의 음식 이야기는 16일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-10-16 15:15
[여기 어때] ‘래미스’ 이태원점…오바마 대접 셰프인데 런치가 만원

메뉴는 직접 만든 적고구마칩과 함께 즐기는 호박 요구르트 폼, 24시간 동안 래미스 특제소스에 숙성시켜 16시간을 훈연 조리한 돼지고기, 8시간 와인에 저온 조리 후 구워낸 부드러운 문어 샐러드, 파프리카와 견과류로 만든 로메스코 소스를 올린 소꼬리찜 리조또 튀김볼 등 파인다이닝 메뉴와 비교해도 손색이 없다. 모든 메뉴에 맥주, 와인, 칵테일 등 다양한 주류를...

2016-05-23 11:14
소고기 살 때 꼭 알아야 할 10가지 부위…여기가 채끝살이구나~

아홉 번째는 대접살이다. 대접살은 허벅지 부분의 고기로 연하고 담백한 맛을 가진다. 스테이크, 조림, 구이 등에 이용한다. 마지막 열 번째는 소꼬리다. 소꼬리는 소에서 아주 작은 양을 차지하고 결합조직이 많아 주로 육수나 곰탕 등 오랜 시간 조리하는 데에 이용한다. 소고기 살 때 꼭 알아야 할 10가지 부위…여기가 채끝살이구나~

2015-06-05 15:13
‘생생정보’ 소꼬리 맛집 참설농탕 vs 소올담, 소꼬리찜 맛집 대결 승자는?

*‘생생정보’ 소꼬리 맛집 참설농탕 vs 소올담, 소꼬리찜 맛집 대결 승자는? ‘생생정보’에서 소꼬리 요리 맛집 참설농탕과 소올담의 대결이 펼쳐졌다. 2일 오후 방송된 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 ‘도전! 최강자’ 코너를 통해 소꼬리 요리 맛집 대결이 펼쳐졌다. 이날 ‘생생정보’에서 대결을 펼친 소꼬리 요리는 서울 송파구 참설농탕의 매운...

2015-03-03 14:36
'사남일녀' 김재원, 소꼬리 뺨 맞아도 '싱글벙글'

당황한 김재원은 "아이고 아파~"라며 뺨을 감싸 쥐었다가 이내 아무렇지 않은 듯 살인미소를 지어 보여 시청자에게 즐거움을 줬다. 사남일녀 김재원을 본 네티즌은 "김재원, 살인미소 여전하다", "김재원, 소꼬리에 굴욕당했네", "김재원, 시골생활 해봤을까?"

2014-03-08 00:34
美 육류업체, 병든 소로 만든 가공제품 3950t 자진 회수

리콜 대상은 지난 2013년 1월 1일부터 올해 1월7일 사이에 생산된 것으로 캘리포니아주를 비롯해 플로리다와 일리노이 텍사스주 등지의 물류센터와 소매점에 공급된 소지육(beef carcass)ㆍ소꼬리ㆍ간ㆍ양ㆍ혀ㆍ송아지 뼈 등의 제품이다. 랜초피딩은 앞서 지난 1월8일에도 18t 육류 제품을 리콜했다고 허핑턴포스트는 전했다. FSIS는 이런 문제점들이 현재 진행...

2014-02-10 06:57
‘VJ특공대’ 소꼬리찜ㆍ참치 티본스테이크ㆍ대왕해물뼈찜ㆍ오도독뼈구이…이색 뼈요리 재방송

‘VJ특공대’ 소꼬리찜ㆍ참치 티본스테이크ㆍ대왕해물뼈찜ㆍ오도독뼈구이…이색 뼈요리 재방송 ‘VJ특공대’의 이색 뼈요리가 전파를 탄다. 16일 오후 1시 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 소꼬리찜, 참치 티본스테이크, 뚝배기 갈비탕, 대왕해물뼈짐, 오도독뼈구이, 소머리국밥 등 각종 뼈요리가 재방송된다. 지난 13일 밤 10시 방송된...

2013-09-17 12:57
‘VJ특공대’ 소꼬리찜 VS 참치 티본스테이크ㆍ뚝배기갈비탕…이색 뼈요리 눈길

‘VJ특공대’ 소꼬리찜 VS 참치 티본스테이크ㆍ수원갈비탕…이색 뼈요리 눈길 ‘VJ특공대’가 이색적이고 독특한 뼈요리를 소개했다. 13일 오후 10시 방송된 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’에서는 소꼬리찜, 참치 티본스테이크, 뚝배기 갈비탕 등 이색적인 뼈요리가 전파를 탔다. 일교차 심한 환절기에 약해진 체력을 보충하기에 좋은 소꼬리찜은...

2013-09-13 22:18
[푸드]깔끔한 곰탕 만들려면?

먼저 소꼬리반골 2㎏, 대파 3뿌리, 붉은고추1개, 소금약간, 후추약간 등을 준비해 재료를 갖춘다. 소꼬리는 찬물에 담그어서 8시간 이상 핏물을 빼내야 한다. 중간에 두 세번 물을 갈아줘야 한다. 이어 곰솥에 물만 넣어 끓인다. 물이 끓으면 소꼬리와 잡뼈 그리고 스지를 넣는다. 끓기 시작해 3~5분 후 가스에서 내려 물을 따라내 버린다. 물이 끓기 시작하면 뼈에서...

2011-09-26 11:19