서산 달래와 태안 냉이는 우수한 품질로 알려진 봄나물로, 특유의 향과 활용성이 좋아 무침, 찌개, 전 등 다양하게 요리해 즐길 수 있다. 서산과 태안 산지는 하우스 재배와 여름 파종을 통해 생산 시기를 앞당겼다.
또한 롯데마트는 7일까지 달래, 냉이를 포함한 ‘충남농산물 물산전’을 진행하며 충남산지의 다양한 농산물을 저렴하게 판매한다. 대표적으로...
이제 휴게소 음식은 허기만 달래주던 예전의 그것이 아니다. 맛은 물론 영양까지 다 갖춘 ‘한 쟁반의 요리’다.
한국도로공사가 전문가 품평회를 거쳐 꼽은 5가지 ‘EX-푸드’(FOOD)를 소개한다.
말죽거리 소고기 국밥 / 서울 만남의 광장(경부고속도로 부산 방향) / 8000원
말죽거리 소고기국밥은 과거 여행자들의 피로를 달래주던 말죽거리 지역의 대표 음식으로...
10개 요리가 제공된다. 음식에 들어가는 대체육은 모두 농심이 직접 만들었다. 채소는 농심이 지역 농가와 협력해 확보했다. 제철 채소를 이용한 한입거리 음식과 콩 커스터드, 콩꼬치를 담은 ‘작은 숲’, 흑마늘과 콩을 이용해 만든 스테이크 등이 대표 메뉴다.
김태형 포리스트 키친 총괄셰프는 “포레스트 키친은 단순히 손님들의 허기만을 달래주는 곳이 아니다. 비건...
12월에 접어들면서 식품, 외식업계가 국물, 전골 요리 가정간편식(HMR)과 겨울 시즌 메뉴를 줄줄이 선보이고 있다.
10일 업계에 따르면 대상 청정원은 간편식 브랜드 ‘호밍스’를 통해 ‘낙곱새 전골’과 ‘쭈꾸미 불고기’를 출시했다. ‘낙곱새 전골’과 ‘쭈꾸미 불고기’는 재료 손질이 번거로워 집에서 조리하기 어려운 외식 인기 메뉴를 간편식으로 구현한...
롯데마트가 집밥의 지겨움을 달래줄 이색 채소를 선보인다.
롯데마트는 25일부터 서초점과 잠실점, 판교점 등 수도권 일부 매장에서 이색 채소 2종을 추가해 총 7종의 이색 신선식품을 선보인다고 22일 밝혔다. 이번에 새로 선보이는 이색 채소로 샐러드와 각종 요리에 포인트를 줄 수 있는 ‘네잎클로버(10입·팩)’를 3480원에, 당근처럼 생긴 달콤한 뿌리채소로...
그만큼 세탁과 요리가 늘었다는 것도 흥미롭고, 사물인터넷(IoT) 기술 발달로 인해 사용 패턴이 통계로 잡힌다는 것도 흥미롭다.
가전 제품도 변화가 요구된다. 홈코노미 시대에는 ‘공간’, ‘위생’, ‘편리’의 개념이 중요시된다. 가전 제품은 인공지능(AI), 사물인터넷 기술과 결합해 개인 맞춤을 극대화하는 추세로 진화할 것이다. 소비자가 가전 제품을...
11월 4일부터 25일까지 강남점에서는 박경신 한국식생활개발연구회 이사가 ‘가을철 입맛 잡는 요리’ 강좌를 알려준다. 순두부찌개, 코다리 양념구이, 달래 굴 파전 등 대표 한식 레시피를 소개한다.
11월 12일 본점에서는 디벨라 이태리 요리 강사가 진행하는 '고품격 파스타 디벨라’ 강좌가 열린다. 고품격 파스타인 푸타네스카베르미첼리, 열무 오레끼에떼 파스타...
즉석볶음요리(110%)와 찌개·찜(113%)은 각각 2배, 즉석국은 63% 신장했다. 전자레인지 조리가 가능한 컵밥은 91%, 전투식량은 32%, 즉석밥은 25% 늘었다.
간식과 홈술용 안주류도 수요가 많다. 도너츠(344%), 베이글(209%), 간식용 소시지(305%), 스낵(51%) 등 베이커리·과자 판매량이 크게 올랐고, 양이 많은 대용량 과자 역시 긴 연휴 기간을 달래 줄 식품으로 138% 판매...
먼저 별미 면요리 전문 브랜드 ‘제일제면소’를 부활시킨다. ‘제일제면소’는 지역 특색을 살린 제품으로 큰 인기를 끌었지만, 프리미엄 원료를 사용해 원가 부담이 높아 지난해 판매 중단을 결정했다. 하지만 판매처를 알려달라는 문의가 속출했고, 재출시 요구에 적극 부응하고자 다시 선보이게 됐다.
이번에 출시한 제품은 ‘제일제면소 부산밀면’과...
요리에도 활용할 수 있다. 또 반려식물을 키우는 방법과 이름표가 동봉된 ‘키트’도 함께 증정해 아이들이 애착을 갖고 반려식물을 기르는 기쁨과 소중함을 배울 수 있다.
신세계가 준비한 반려식물 화분과 키트는 신세계 제휴카드로 1만원 이상 구매 시 사은 행사장에서 받을 수 있다.
고객들에게 반려식물을 선물하는 신세계백화점은 지친 고객들의 마음을 달래줄...
우선 이마트는 11일까지 제철 맞은 미국산 오렌지(10~16개입/봉)를 기존 1만900원에서 행사카드 구매 시 2000원 할인한 8900원에 판매하며, 국내산 봄나물 모음전 행사를 통해 달래(1580원, 봉), 냉이(1980원, 봉), 청도미나리(4980원, 400g내외), 초벌부추(2980원, 100g) 등을 합리적인 가격에 선보인다.
또한 온 국민이 힘낼 수 있도록 1등급 이상으로 선별한 국내산 ‘돈...
취향에 따라 시원하고 달콤한 코코넛샤베트나 계란찜 등과 같이 매콤해진 입안을 달래줄 사이드 메뉴와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
한신포차의 ‘사천마라윙’은 전국 한신포차 가맹점에서 만나볼 수 있다. 가격은 1만3000원이다.
더본코리아는 “최근 마라의 특색있는 매운맛에서 즐거움을 얻는 사람들이 많아지고 있는 가운데, 평소 마라의 얼얼한 맛과...
이를 달래줄 ‘쉬는 바캉스’로 떠오른 것이 바로 호캉스다.
편리하고 청결한 편의시설을 모두 갖춘 호텔에서 다양한 프로그램을 즐기며 오로지 자신을 위한 ‘휴식’에 집중하는 게 진정한 바캉스 아닐까.
호캉스는 대부분 1박 혹은 2박으로 짧은 계획을 잡는다. ‘서울에 굳이…’라는 이유도 있지만, 더 큰 이유는 비싸서다.
서울 도심지 호텔은 ‘럭셔리’를...
서둘러 달래줘야지. '크리스탈 제이드(Crystal Jade)'에 들어갔다. 국내에도 들어와 있는 프랜차이즈 레스토랑이다. 싱가포르에 본사를 두고 있으며, 미슐랭 레스토랑으로도 유명하다. 워낙 유명한 곳이어서 홍콩에서 한 번쯤 가보고 싶었는데, 홍콩 공항에 도착하자마자 발견했다. (접근성 높은 점수 드립니다.)
이곳에선 중국 양쯔강 이남 지앙난 지역의 요리를...
불교문화사업단은 사찰음식을 더 대중화시키겠다며 스님 11명을 선정해 매주 1회씩 12주 동안 교육을 시켰고, 뽑힌 스님들은 지난 1월17일부터 사찰음식의 정의와 역사, 요리 실습, 메뉴 구성법 등을 체계적으로 배웠다. 이날은 그 결과물을 확인하는 자리였다.
우일 스님은 서울 쉐라톤 워커힐 호텔 조리팀에서 6년간 근무한 이력이 있다. 삼성에버랜드 유통사업부...
이날 현장에서는 기존의 봄나물 요리가 갖고 있는 고정관념을 깨는 요리법들이 다채롭게 공개됐다. 이날 선보인 메뉴 중 ‘은달래 버터’는 달래의 비늘줄기만 더 키워서 수확한 은달래를 볶으면 땅콩과 같은 고소한 향이 살아난다는 점에서 착안한 메뉴다. 구운 야채칩과 함께 맛보니 야채 소스로 손색이 없었다.
참나물을 잘게 다져 토마토, 양파와 섞어 만든 ‘참나물...
이번 신메뉴의 콘셉트는 ‘봄을 부르는 별미(別味) 국수’로, 봄의 대표 식재료인 달래와 봄동을 활용해 제철의 기운을 물씬 느낄 수 있다. 또 일품요리로 즐기던 메뉴를 면과 접목해 간편하고 풍성하게 즐길 수 있는 점이 특징이다.
‘쇠고기달래 국수’는 소고기를 우려낸 육수에 소고기 수육과 달래를 올렸다. ‘쇠고기 모둠 수육’은 별도 메뉴로도 즐길 수 있다....
오는 19일 출시되는 '따끈한어묵우동'은 진한 가쓰오 국물에 쫄깃한 면발이 어우러진 상품으로 모둠 어묵을 푸짐하게 담아내 든든한 한 끼 식사는 물론 겨울철 출출함을 달래 줄 간식으로도 손색이 없다.
김다솜 세븐일레븐 조리면 담당 MD(상품기획자)는 "날씨가 점점 추워질수록 따뜻한 국물 요리를 찾는 소비자가 늘어나고 있다"라며 "이번 조리면...