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  • BBQ, K치킨 앞세워 영화 성지 ‘미국 할리우드’ 공략
    BBQ, K치킨 앞세워 영화 성지 ‘미국 할리우드’ 공략
    BBQ LA 할리우드점은 92.9㎡(약 28평) 규모로 포장과 배달 중심 매장으로 오픈했다. 매장에선 골든후라이드, 시크릿양념, 소이갈릭 등 치킨 메뉴와 김치볶음밥, 불닭라이스볼, 누들떡볶이 등 K푸드를 판매한다. BBQ 관계자는 “할리우드 스타들을 비롯해 전 세계 관광객에게 K푸드의 대표주자로서 한국의 맛을 더한 치킨을 선보일 예정”이라며 “앞으로도 더 많은...
    2024-06-25 16:59
  • "아리가토 일본"...경과원, ‘2024 일본 국제 식품전시회’서 3648만 달러 수출 상담 성과
    "아리가토 일본"...경과원, ‘2024 일본 국제 식품전시회’서 3648만 달러 수출 상담 성과
    한국관에는 경기도 외 강원도, 김치협회 등 국내 식품기업 35곳이 참여했다. 경과원은 파주시·이천시와 함께 K-푸드 수출판로 확대를 지원하기 위해 지난해에 이어 올해도 ‘통합 한국관’에 참여해 일본, 아시아, 북미 등 세계 각국의 식품 관련 관계자와의 비즈니스 매칭 및 통역, 부스 임차비와 장치비를 지원했다. 경과원은 파주시 7개 기업, 이천시 4개 기업과...
    2024-06-24 13:36
  • 세븐일레븐, 제철 열무김치 간편식 출시
    세븐일레븐, 제철 열무김치 간편식 출시
    종가 열무비빔밥과 종가 열무칼빔면은 우리나라에서 최초로 포장김치를 만든 종가의 국내산 열무김치를 사용했다. 특히 작년 보다 열무김치의 양을 60% 가량 증대, 열무김치의 아삭함을 강화했다. 종가 열무비빔밥은 열무김치, 로메인 상추, 콩나물, 호박볶음 등 고명과 태양초 고추장에 참기름, 다진마늘 등을 넣고 볶은 비법고추장에 함께 비벼먹는 상품이다. 종가...
    2024-06-17 10:13
  • ‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배
    ‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배
    덜 짜게 먹었지만…배달·포장 음식으로 나트륨 섭취↑ 우리 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 2018년 3274mg에서 2022년 3074mg으로 200mg(약 6.1%) 감소했다. 이는 김치, 국·탕·찌개, 면류 등을 통한 나트륨 섭취량이 대체로 줄어든 영향으로 추정된다. 2022년 나트륨 섭취량(3074mg)을 분석해 보면, 여전히 WHO 권고기준인 2000mg/일(소금으로 환산 시 5g)에 비해 1.5배...
    2024-05-30 15:59
  • 홀몸 어르신 1000명에 매일 '갓 지은 밥'...반찬공장도 만든 마포구 [區석區석-마포구 효도밥상]
    홀몸 어르신 1000명에 매일 '갓 지은 밥'...반찬공장도 만든 마포구 [區석區석-마포구 효도밥상]
    반찬공장은 연면적 246.19㎡ 규모의 지상 2층 건물로 1층에는 조리, 포장, 세척, 식자재 보관실과 취사실 등 조리공간이, 2층은 근무 직원들을 위한 사무실과 휴게실을 갖추고 있다. 이날 방문한 반찬공장은 오전에 진행한 반찬 조리를 마친 뒤 깨끗하게 정돈된 모습이었다. 냉장고, 냉동실부터 시작해 오븐, 감자 분쇄기 등 반찬 조리에 필요한 시설들이 갖춰졌다. 반찬을...
    2024-05-22 06:00
  • 알몸김치·오줌맥주 이어 '수세미 월병' 유통…"중국산 먹거리 철저한 조사 필요"
    알몸김치·오줌맥주 이어 '수세미 월병' 유통…"중국산 먹거리 철저한 조사 필요"
    해당 제품은 중국산 '오인월병'(450g)으로 제조일자는 2024년 3월 18일, 포장단위는 450g인 제품이다. 식약처는 "판매자는 제품 판매를 중단하고, 소비자는 구매처에 되돌려 달라"라고 당부했다． 월병은 중국 사람들이 중국의 추석이라 불리는 중추절에 즐겨 먹는 둥근 모양의 과자다. 이에 서경덕 성신여대 교수는 "지난해 중국 4대 맥주 중 하나인...
    2024-05-03 08:50
  • [쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑
    [쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑
    6인용 식탁에 전자레인지 등을 갖춘 미니 키친이 있어, 요리를 포장해 와서 편하게 즐기기 좋다. 식탁을 앉아 물 한 잔 마시니, 허기가 찾아온다. 강원도 여행의 최대 단점은 숙소와 식당이 가깝지 않다는 점. 대부분 차량 이동해야 하는데, 좋은 공기에 술 한잔하려면 여간 번거로운 게 아니다. 휘팍에선 이런 고민도 한 번에 해결할 수 있다. 블루동 바로 옆 건물...
    2024-04-30 18:00
  • 영국인 홀린 대상 종가 김치 팝업, ‘캠페인 익스피리언스 어워즈’ 3관왕
    영국인 홀린 대상 종가 김치 팝업, ‘캠페인 익스피리언스 어워즈’ 3관왕
    종가의 우수성을 조명하고 다양한 글로벌 요리와 페어링되는 김치를 맛볼 수 있도록 총 3개의 존으로 구성해 몰입형 브랜드 경험을 제공했다. 특히, 한국의 김장 풍경을 볼 수 있는 미니어처 전시와 포장마차를 현대식으로 재해석한 공간, 슈퍼마켓 CCTV 콘셉트의 이색 포토존 등 차별화된 콘텐츠가 돋보였다. 런던 로컬 레스토랑인 퓨전 한식당...
    2024-04-24 09:00
  • 특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    호텔업계 최초 김치연구소를 설립, 규격화된 김치 맛을 연구해 온 워커힐호텔도 그간의 노하우를 포장김치 제조와 판매에 접목시켜 꾸준히 소비자 선택을 받고 있다. ‘워커힐 김치’의 경우 남북정상회담과 G20 정상회담 등 주요 국가행사 식탁에 오르며 입소문을 탔다. 워커힐호텔은 현재 프리미엄 브랜드 ‘수펙스’와 세컨드 브랜드 ‘워커힐호텔 김치’ 2종을...
    2024-04-23 18:10
  • 김치통에 4억 은닉…‘경남은행 3000억 횡령’ 주범 아내 실형
    김치통에 4억 은닉…‘경남은행 3000억 횡령’ 주범 아내 실형
    검찰이 지난해 8월 이들 부부의 집을 압수수색하자, A 씨는 횡령 자금 약 4억 원을 현금으로 인출하거나 수표로 바꿔 비닐백에 포장한 뒤 김치통 내 김치 사이에 은닉하다 적발됐다. 횡령 주범인 이 씨에 대한 재판은 진행 중이다. 지난달 13일에는 자금세탁에 관여한 혐의를 받는 이 씨의 친형이 징역 1년6개월을 선고받았다.
    2024-04-18 16:47
  • 간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다
    간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다
    이에 앞서 소포장 반찬 파우치 ‘쓱쓱싹싹 밥도둑’ 3종도 선보였다. 동원의 경우 HMR 전문 온라인몰 '더반찬앤(&)'을 최근 전면 개편하며 반찬 시장을 공략 중이다. 더반찬&은 간편식과 500여개 신선식품을 판매하는 식품 전문 온라인 몰이다. 이번 개편을 계기로 HMR 메뉴 연구소를 3개 카테고리로 다원화하고 신규 레시피 개발에도 적극 나선다는 방침이다....
    2024-04-12 05:00
  • [심사평] 이동일 한국유통학회장 "유통 기업 혁신으로 사회 더 발전" [2024 소비자 유통대상]
    [심사평] 이동일 한국유통학회장 "유통 기업 혁신으로 사회 더 발전" [2024 소비자 유통대상]
    BAT로스만스는 상품 포장의 친환경 관리, 친환경 에너지원 활용 등을 통해 환경 경영에 힘쓰고 있다. 대상은 김치 브랜드 ‘종가’를 중심으로 우리 먹거리의 품질 개선 및 국제화에 지속해서 노력하고 있다는 점이 평가됐다. 식품의약품안전처장상에는 한국콜마를 선정했다. 콜마는 친환경 소재의 개발을 통해 포장 용기의 개선을 이루고 있는 노력에 주목했다....
    2024-03-28 18:22
  • 풀무원 뮤지엄김치간, 외국인 김치 체험 확대
    풀무원 뮤지엄김치간, 외국인 김치 체험 확대
    잇츠 김치 A에서는 강사의 김장 시연을 본 뒤 김치를 맛볼 수 있으며 잇츠 김치 B에서는 한 가지의 김치를 직접 만들고 포장 용기에 담아 집에 가져갈 수 있다. 김치 베이직과 김치 마스터는 특정 단체에 속하지 않은 4인 이상 개인 관람객도 참여할 수 있다. 김치 베이직에 참여한 관람객은 3~5월과 12월에는 배추김치, 6~11월에는 깍두기 만들기 체험을 진행한다. 또...
    2024-03-24 10:30
  • 오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    오유경 식약처장, 올해 ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’ 목표
    이어 “너무 많은 정보가 식품 포장에 표시되면 정보를 확인하는 데 불편함이 크다는 문제가 있어, 이를 해소하기 위해 QR코드를 도입하는 방안을 검토 중이다”라고 덧붙였다. 최근 해외 직구와 식품 수입이 증가하면서 수입식품 안전망을 강화한다는 계획도 제시했다. 김 국장은 “올해 10월부터 해외에서 생산된 배추김치에 대해 해썹을 의무적용한다”라며...
    2024-03-14 13:00
  • ‘인구 1억 시장 공략’ BBQ, 베트남 하노이 박당에 출점
    ‘인구 1억 시장 공략’ BBQ, 베트남 하노이 박당에 출점
    또 매장 인근에 주택지역과 대형 오피스 빌딩이 공존해 내점 고객은 물론 방문이나 포장 고객도 많을 것으로 예상된다. BBQ 박당점은 143㎡(약 43평), 62석 규모의 올리브 카페 타입 매장이다. 매장에서는 황금올리브 치킨, 양념치킨 등을 비롯한 치킨 메뉴와 김치볶음밥, 순두부찌개 등 한식을 함께 판매하고 있다. 특히 현지에서 인기를 끌고 있는 동남아 특화...
    2024-03-06 08:57
  • 대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕
    대상 종가 김치 팝업, ‘iF 디자인 어워드’ 2관왕
    팝업 공간에서는 종가의 자산이자 김치의 본질을 상징하는 육각형의 브랜드 패턴을 다양한 모양으로 해체, 재구성해 제품부터 포장, 공간을 넘나들며 다감각적 경험을 제공했다. 또 팝업 미식존에서 선보인 ‘종가 백김치 황금타르트’, ‘종가 배추&열무김치 아란치니’, ‘종가 김치 케이크’ 등 종가 김치를 활용해 만든 특별한 메뉴 역시 새로운...
    2024-03-05 09:49
  • ‘2조 시장 잡아라’ BBQ, 베트남 배달 시장 선점 나섰다
    ‘2조 시장 잡아라’ BBQ, 베트남 배달 시장 선점 나섰다
    BBQ 가드니아점은 약 22㎡(7평) 면적의 소규모 매장이지만 이런 인기 메뉴와 추가 메뉴를 개발해 배달∙포장 확대에 나설 방침이다. BBQ는 지난해 베트남 다낭, 하노이 등에 주요 상권에 신규 매장을 오픈하는 등 동남아 시장 확대에 박차를 가하고 있다. 앞으로 치킨을 비롯해 김치볶음밥, 순두부찌개, 떡볶이 등 한식 메뉴를 판매하는 카페 타입 매장 위주로...
    2024-02-16 09:19
  • 백종원, 6년 만에 홍탁집 기습 점검…“혼내야 하는데 흠 없어”
    백종원, 6년 만에 홍탁집 기습 점검…“혼내야 하는데 흠 없어”
    백종원은 “홈쇼핑 우리가 도와줬다”며 “홈쇼핑에서 하는 건 매장에서 하는 걸 그대로 포장하는 게 아니다. 상품화를 하려면 우리같이 기술력이 있는 곳에서 도와줘야 한다. 다 완판했다. 기록 세웠다”고 말했다. 이어 반찬을 본 백종원은 “저번에 김치 선물로 보내주셔서 잘 먹었다“며 ”어머님이 김치, 고추장, 된장을 직접 담그신다더라. 우리 와이프(소유진)가...
    2024-01-30 08:28
  • 한화 신입사원 40여 명, ‘따뜻한 겨울나기 봉사활동’ 참여
    한화 신입사원 40여 명, ‘따뜻한 겨울나기 봉사활동’ 참여
    7일 한화 모멘텀부문 신입사원들은 성남시 중탑종합사회복지관에서 결식이 우려되는 저소득층, 독거노인, 고립 가구를 위해 안정적인 식생활을 지원하고자 직접 담근 김장김치 약 100포기를 포장했다. 18일엔 한화 건설부문 신입사원들이 서울 성동장애인종합복지관과 함께 취약주택 주거환경 개선 봉사활동을 펼쳤다. 이들은 성동구 내 열악한 주거환경에서 거주하는...
    2023-12-26 15:26
  • 삼정KPMG-대한적십자사, 취약계층 위한 겨울김장 지원
    삼정KPMG-대한적십자사, 취약계층 위한 겨울김장 지원
    삼정KPMG 임직원과 가족들은 직접 김장김치 3,600kg을 담그고 포장했으며, 대한적십자사봉사회 관악지구협의회는 평소 구호품과 밑반찬 등을 전달하고 있는 적십자 희망풍차 결연 400세대에 전달했다. 오영주 대한적십자사봉사회 관악지구협의회장은 “추워진 날씨에 주말까지 나와 손이 시리게 봉사해 준 참가자들 모두에게 감사하다”며 “힘들지만 적십자...
    2023-12-11 14:08
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