백설 스위트리가 차세대 감미료 중 핵심제품으로 내세우는 것은 제로(0) 칼로리 소재 ‘알룰로오스’가 함유된 ‘백설 스위트리 알룰로스’다. 지난해 7월 CJ제일제당만의 효소 기술로 세계 최초 상용화에 성공한 알룰로스는 설탕에 가까운 단맛을 내면서도, 칼로리는 1그램(g)당 0Kcal에 불과해 획기적인 차세대 소재로 주목받고 있다.
CJ제일제당은 올해 3월 액상당...
일본의 경우 편의점들이 최근에는 고령층 1~2인 가구 소비에 발맞춰 저염식·저칼로리 상품을 연이어 출시하고 있다. 하지만 우리나라의 경우 65세 이상 고령 인구가 662만명, 즉 전체 인구의 13.1%로 유엔이 정한 고령사회 기준 14%에 근접하고 있으나 아직 노령층을 위한 배려는 미약하다. 다만 국내에서도 고령층을 타깃으로 한 편의점 도시락이 미래 먹거리로 부상할...
매일유업이 지방과 칼로리 섭취에 관심이 높은 소비자들을 위해 우유의 고소한 맛을 살리면서 지방 함량을 세분화한 저지방 우유제품들을 내놓았다고 24일 밝혔다.
저지방 우유는 보통 유지방 함량 2.6% 이하를 말한다. 일반 우유에 비해 지방 함유량이 절반 수준으로, 전문가들은 만 2세부터 저지방 우유를 마시는 게 건강에 좋다고 권장하고 있다. 하지만 일반...
성분을 살펴보면 그라비올라 추출물(수입산 그라비올라, 정제수, 비타민C)이 99.961% 함유되어 있으며, 0칼로리에 지방 및 콜레스테롤, 나트륨 등이 함유되어 있지 않아 부담 없이 마실 수 있는 것이 특징이다.
뷰티 관계자는 “그라비올라에는 섬유질과 단백질, 탄수화물, 비타민 등이 많이 함유되어 있으며 항암 효과와 더불어 아토피 등의 피부질환과 고혈압...
또 “알코올 자체도 칼로리가 높을 뿐만 아니라 함께 먹는 안주 때문에 술을 자주 마시면 비만을 유발하고, 술을 마신 뒤에는 숙취와 음주로 인한 손상으로 신체 활동도 감소하기 때문에 당뇨병을 비롯한 대사증후군의 위험을 더 높인다”라고 강조했다.
강 교수는 “우리나라는 음주에 관대한 문화가 있기 때문에 과음의 기준을 더 낮출 필요가 있다”면서...
명성에 걸맞게 세계 각국의 소스부터 각종 향신료 등을 잔뜩 구비하고 있었다는 후문이다.
더불어 셰프들의 요리가 완성되자 최화정은 먹방을 선보이며 "맛있게 먹으면 0칼로리"라는 명언을 남기며 요리를 극찬했다.
한편 골드미스 최화정의 화려한 냉장고 속에서 탄생한 최고의 요리들은 10일 밤 9시 40분, JTBC '냉장고를 부탁해'에서 공개된다.
업계에서는 저칼로리, 저지방 등 다이어트에 도움을 줄 수 있는 새로운 제품들을 앞다퉈 선보이는 등 이른 여름 시즌 대비에 한창이다.
농심 켈로그가 새롭게 선보인 ‘스페셜K 고구마&바나나’는 스페셜K 제품 최초 쌀, 통귀리, 통보리, 통밀, 옥수수 등 5가지 곡물로 만든 통곡물 푸레이크로 구성되어 보다 고소한 맛과 풍부한 영양을 담은 것이 특징이다. 고
구마...
키조개 칼로리
키조개 칼로리와 효능, 손질법 등에 관심이 쏠리고 있다.
키조개 손질법은 입을 열어 속에 있는 뻘물이나 여러 불순물을 씻어내는 것이다.
좋은 키조개는 입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋다. 또 밀봉하여 영하 20도~0도 사이 냉동실에 보관해야 하며 바다 수심 30여 미터 이상의 청정 해역 깊은 바닷속 모래에 박혀있다.
키조개는 주로...
페리에는 ‘0칼로리, 0슈가, 0나트륨’의 탄산수이기 때문에 현대인들의 웰빙 음료로 각광받고 있다. 또한 인공적으로 주입된 탄산이 아니라 지질층에서부터 자연적으로 생성된 천연 탄산이어서 미네랄 성분이 탁월하다는 장점도 있다.
땅 속 지질층을 따라 흐르며 자연 정화된 수원으로부터 생성되는 미네랄 워터는 일반 생수에 비해 10~70배의 많은 미네랄이...
이 제품은 ‘0(제로)’ 칼로리 차음료로 살찔 부담없이 물처럼 편하게 마실 수 있고, 섬유질이 풍부한 우엉의 장점 그대로 식이섬유 1000mg을 함유해 다이어트 및 건강에 관심이 많은 젊은 여성들에게 인기를 끌 것으로 회사 측은 기대했다.
롯데칠성음료 관계자는 “사포닌, 식이섬유 등이 풍부해 면역력 강화 및 다이어트에 도움을 주는 우엉차가 차음료의 새로운...
최근 코카콜라와 펩시코는 기존 콜라만큼이나 달콤하면서도 칼로리가 ‘제로(0)’인 제품을 만들고자 생명공학 분야에 투자를 늘리는 것으로 나타났다. 특히 탄산음료를 ‘건강의 적’으로 만든 단맛을 나게 하는 감미료 개발에 힘쓰고 있다.
현재 업계에는 파라과이산 약초를 주성분으로 한 천연감미료인 ‘스테비아(stevia)’를 주로 쓰고 있지만 끝 맛이 쓰다는...
최근 산토리와 아사히는 열랑과 칼로리도 ‘제로(0)’인 상품을 출시하는 등 소비자가 쉽게 맥주맛을 즐길 수 있는 무알콜 맥주 시장 경쟁이 치열해지고 있다.
이는 맥주시장이 침체한 가운데 거의 유일하게 무알콜 맥주만 성장을 지속하고 있기 때문이다. 맥주계통의 음료시장규모가 10년 연속 침체하고 있지만 무알콜 맥주는 올해 1680만 케이스(1케이스는 20병)로 2.4...
열량이 높은 간식 대신 견과류나 방울토마토 등 저칼로리 간식을 먹으면 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡을 수 있다. 공복에는 마트에 가지 말아야 한다. 공복에 마트에 가게 되면 필요 이상의 먹을거리를 충동적으로 구매할 수 있기 때문이다. 장을 보러 가기 전에는 배를 두둑하게 채워두는 습관을 들여야 한다. 식사를 규칙적으로 해야 한다. 규칙적인 식사는...
열량이 높은 간식 대신 견과류나 방울토마토 등 저칼로리 간식을 먹으면 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡을 수 있다. 공복에는 마트에 가지 말아야 한다. 공복에 마트에 가게 되면 필요 이상의 먹을거리를 충동적으로 구매할 수 있기 때문이다. 장을 보러 가기 전에는 배를 두둑하게 채워두는 습관을 들여야 한다. 식사를 규칙적으로 해야 한다. 규칙적인 식사는...
단감은 온도가 상승할수록 과육이 쉽게 무르므로 비닐봉지에 밀봉해 0℃ 정도의 저온에 보관해야 한다.
단감의 칼로리와 보관 방법을 접한 네티즌은 “단감의 칼로리, 단감은 맛있는데 보관법이 힘들었는데 밀봉을 해야겠군” “단감의 칼로리, 단감 다이어트 해야겠군” “단감의 칼로리, 단감 칼로리 낮은 줄 몰랐다” 등의 반응을 보였다.
최근 특히 오리고기가 저칼로리 고영양 육류로 알려지고, 레시피도 다양하게 소개 되면서 여름철 메뉴로 많은 각광을 받고 있어요~
오늘은 오리 고기 업계 1위! 믿고 먹을 수 있는 브랜드 ‘다향오리’를 활용한 다양한 오리고기 레시피를 소개해 볼게요~ 오리고기와 간단한 야채만 있으면 최고의 만찬을 즐길 수 있다는 사실!
다향오리는 청정지역 남원에서 자연이 싹...
모든 제품은 0kcal로 칼로리 부담 없이 마실 수 있으며, 스마트캡을 적용해 제품 뚜껑을 돌리는 순간 캡 안에 보관된 원료 원액이 흘러나와 하단 투명한 바다액과 섞이면서 음료 색깔이 변하는 것을 볼 수 있다. 스마트캡은 비타민 등 기능성분을 직사광선 등에 노출되지 않도록 안전하게 보관해 가장 신선하게 기능음료를 즐길 수 있다.
올해 초부터 약국ㆍ편의점에서...
특히 최근에는 칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 다이어트에 효과적인 자몽의 효능이 주목을 받으면서 자몽을 활용한 덴마크 다이어트가 다시 한번 유행하고 있다. 덴마크 다이어트 시, 자몽 대신 물 한 방울 넣지 않은 100% 자몽주스를 활용하면 영양은 그대로, 간편한 덴마크 다이어트를 할 수 있다.
플로리다 내추럴 자몽주스는 향료, 색소 등 인공첨가물은 물론 물 한...
무(無)나트륨, 무(無)당류, 무(無)지방, 무(無)콜레스테롤 등에다가 제로칼로리(0kcal) 건강 음료로 웰빙라이프, 건강 등에 관심이 많은 소비자들의 마음을 사로잡았기 때문이다.
지난해부터 불기 시작한 힐링 열풍과 맞물려 일반 생수처럼 부담 없이 즐겨 마실 수 있고, 건강을 챙길 수 있는 차(茶) 음료에 대한 관심이 높아진 것도 매출 신장에 긍정적인 영향을 미친...