‘생생정보통’이 해산물로 가득한 최강해물짬뽕과 면사리 무한리필 짬뽕전골을 소개한다.
11일 저녁 6시 30분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘이유 있는 맛집’ 코너를 통해 ‘속 시원한 맛집’이 전파를 탄다. 경기 안산시 상록구의 ‘면의 전설’이 그곳이다.
‘면의 전설’의 주요 메뉴는 최강해물짬뽕(9500원)과...
‘생생정보통’이 생문어샤브샤브와 해물갈비짬뽕 등 한정판매 맛집을 찾아간다.
5일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘비법 천하’ 코너를 통해 한정판매 맛집이 전파를 탄다.
서울 마포구 서교동의 생문어샤브샤브 한정판매 ‘해적캡틴’, 경기 화성의 해물갈비짬뽕 한정판매 ‘코리안손짜장’이 그곳이다.
우선 생문어...
‘생생정보통’이 해물짬뽕라면, 부대찌개라면, 두반장라면, 파라면, 치즈라면, 해물라면 등 이색 라면을 소개한다.
28일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 ‘똑똑한 생활의 발견-라면 편’이 전파를 탄다.
서울 마포구 서교동의 ‘일공육라면’과 서울 종로구 인사동의 ‘삼숙이라면’이 그곳이다. 우선 ‘일공육라면’은...
‘미친 목수버거’로 불리는 이 햄버거는 높이 30㎝ 19단 수제 햄버거다. 이날 방송에서는 이 19단 수제 햄버거의 정체가 밝혀진다.
한편 이날 방송에서는 해물짬뽕라면, 부대찌개라면, 두반장라면, 파라면 등 이색라면이 소개되며, 대게찜닭과 차돌삼합 등 환상 궁합 요리도 전파를 탄다.
짬뽕라면과 부대라면, 토장라면, 황태라면, 순두부라면, 떡볶이라면, 해물볶음라면, 불고기라면, 해물떡볶이우동까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠한 이곳은 한국라면의 전통과 맛을 창조해 가장 한국적인 라면 맛을 전 세계에 알리고 싶다는 게 창립 포부다. 기존 라면 스프는 전혀 쓰지 않고 특화된 양념을 활용해 개운한 맛을 자랑한다.
역시 서울 종로구에는...
이에 롯데마트는 오는 13일부터 기존 온라인 채널을 위주로 판매되던 ‘김병장 전투식량’(해물짬뽕라면밥·고추장비빔밥·스프비빔밥) 3종을 각 2970원에 판매한다.
정재우 롯데마트 마케팅전략팀장은 “군대는 남성에게는 향수와, 여성에게는 호기심을 불러일으키는 좋은 소재”라며 “군대 용품에 대한 관심이 소수의 매니아층에서 일반 소비자에게까지...
얼큰짬뽕전골(2만3000원)은 푸짐한 해물과 야채가 어우러진 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 전골냄비에 가득 찬 해물만 건져먹어도 배부를 정도로 듬뿍 담겨 나온다.
이 밖에 진한 국물로 맛을 더한 육개장(6500원), 볶음 김치로 숙성한 깊은 맛의 김치전골(6500원) 항아리에 담겨 나와 더욱 시원하고 쫄깃한 항아리막국수(6000원)도 새롭게 선보여 갈비 외에도 다양한 한식...
3대째 짬뽕전문점을 열어 운영하고 있는 홍대의 한 짬뽕집에서 힌트를 얻어 돼지고기와 해물의 알맞은 배합률을 찾아내 상품을 개발하게 됐다.
하바네로짬뽕은 조미유를 별첨으로 첨가해 ‘직화불맛’을 낸 것이 특징이다. 분말스프에 돈골(돼지뼈)을 첨가해 육수 맛을 내고 건더기 스프에 쇠고기를 넣어 깊은 맛을 우려냈다.
매운맛을 내는 지표인 스코빌지수가...
다음으로 열량이 높은 음식은 감자탕이 차지했고 돼지갈비구이, 해물크림소스 스파게티, 삼계탕이 뒤를 이었다.
일반적으로 열량이 높다고 알려진 돈가스, 소갈비찜, 생크림케이크는 각각 624㎉(200g), 495㎉(250g), 278㎉(100g)로 조사됐다.
나트륨 함량은 단연 면류가 많았다. 짬뽕은 1인분(1000g)에 4000㎎의 나트륨 함량을 기록했고, 이어 우동, 간장게장, 열무냉면...
‘나가사끼 이찌방 짬뽕’은 시원한 첫맛과 매콤한 끝맛이 일품인 국물요리이며 10여가지에 달하는 야채와 해물이 어우러져 웰빙 메뉴로 손색이 없다. 비타민 E와 C를 함유하고 있어 노화방지와 피부미용에 도움이 되는 굴과 각종 해물로 국물을 내어 시원하면서도 깔끔한 ‘굴짬뽕’도 출시했다.
이 짬뽕을 판매하고 있는 식당은 인천 구월동에 위치하고 있으며 언론에 자주 소개되며 유명세를 탔다. 그러나 지금 이 짬뽕의 가격은 9000원으로 올랐다.
이를 접한 누리꾼들은 "저 해물 다 먹으면 면은 불겠다", "국물 엄청 시원하겠다", "짬뽕 먹을때 홍합껍데기 버리라고 빨간색 큰 양동이를 줄 정도"라는 반응을 보이고 있다.
1호점은 부산 센텀시티로 소고기 샤브, 해물 샤브, 월남쌈 소고기 샤브 등이 주요 메뉴다. 특히 열대 과일 음료 바(bar)인 ‘코코메이드’를 운영하고 30여 가지의 트로피칼 음료와 칵테일, 빙과류 등을 선보인다.
박규성 오리엔탈푸드코리아 대표는 “최근 웰빙과 슬로우푸드 열풍에 힘입어 신선하고 건강한 외식메뉴에 대한 수요가 계속 커지고 있다”며“이런...
풀무원식품은‘꽃게짬뽕’을 출시했다고 18일 밝혔다.
이 제품은 국내산 꽃게, 오징어, 홍합, 황태, 바지락, 굴, 백합, 홍게살, 다시마, 미역 등 10가지 해물 재료와 파, 마늘, 양파, 청양고추가 어우러진 스프를 사용했다. 특히 분말 스프에는 국내산 꽃게가 3.88%(생물기준), 해물 건더기 스프에도 동해산 붉은 대게살이 포함됐다.
면을 기름에 튀기지 않는 제조...
면발은 제조과정 중 감자전분과 우리 쌀을 넣어 쫄깃함과 탱탱함을 강화했으며, 국물은 각종 해물과 재첩으로 우려내 담백하고 개운한 맛이 일품이다.
롯데마트는 잠실점, 서울역점 등 주요 17개 점포에서 주말을 이용해 시식행사를 진행할 계획이며 롯데마트몰을 통해 ‘손큰 라면’을 이용한 맛있는 레시피를 제안 받아 우수한 내용을 선발해 선물도 증정하는...
왕대박 통오징어짬뽕은 기존 짬뽕해물 양에 오징어 한 마리를 통째로 추가해 푸짐한 양은 물론 통오징어 한 마리를 잘라 먹는 재미까지 더한 메뉴다.
왕대박 해물칼국수는 바지락, 주꾸미, 대합 등 각종 해물을 기존 해물칼국수의 최대 3배 수준으로 사용했으며 왕대박 냉모밀은 양이 적다는 냉모밀에 대한 편견을 깨고 메밀면에 무채, 토마토 등 각종 야채를...
‘꼬꼬면2’는 해물맛 또는 짬뽕맛일 가능성이 큰 것으로 전해졌다. 면은 기름에 튀긴 일반 라면의 면을 사용한다.
13일 신상품 설명회에서 팔도는 사업 및 마케팅전략, 이경규 꼬꼬면 장학사업, 이경규 라면 탄생 등 다양한 프로그램을 선보일 예정이다. 이날 설명회에는 최재문 팔도 대표이사를 비롯해 이경규씨도 참석할 것으로 알려졌다.
팔도 관계자는 “신상품인...
하얀국물의 이라면은 오뚜기가 제조했으며 가쓰오, 홍합, 오징어를 우려낸 육수와 청양고추의 칼칼한 맛을 내세워 해물맛으론 나가사끼짬뽕과, 청양고추맛으로는 꼬꼬면과 비슷하다.
조기준 이마트 대용식 바이어는 “이마트 라면은 각종 해물을 주 원료로 한 상품으로 다른 하얀국물 라면에 비해 시원하면서도 칼칼한 맛이 특징”이라며 “라면 전문업체인 오뚜기와...
이마트세이브쇠고기양념, 홈플러스우리밀짬뽕 등 PB상품과 동원생우동해물맛, 삿뽀로 된장맛 라면 등이 있다. 영ㆍ유아 이유식과 육포제품들은 방사선 처리를 하지 않은 것으로 확인됐다.
소비자원은“식품을 방사선 처리하면 맛이나 색상이 변하거나 영양 성분이 소실될 가능성이 있어 사용에 신중해야 한다”고 말했다.
이번에 내놓은 신메뉴는 알알이짬뽕, 삼겹숙주볶음, 매콤해물볶음, 홍가 부대찌개다.
땀을 흘리며 먹을 수 있는 따뜻하고 매콤한 요리에 중점을 뒀다. 매콤해물볶음은 푸짐한 해물을 아삭한 콩나물과 함께 매운 양념으로 볶아낸다. 중독성있게 매운 맛이 일품이다. 알알이짬뽕은 기존 알탕과 다르게 푸짐하게 가득찬 알이 특징이다. 추운겨울 서민들의 주머니 사정을...
사천탕면의 매운 해물 맛과 닭 육수와 닭 면을 사용해 맛을 극대화한 것이 지금의 기스면이라는 것.‘기스면’은 백색국물 라면 중 후발주자이지만 가장 먼저 출시된‘나가사끼 짬뽕’과‘꼬꼬면’의 장점을 다 모아 소비자가 꿈꾸는 맛있는 라면이 됐다는 설명이다.
김 연구원은‘기스면’이 맑은 국물을 유지하면서도‘꼬꼬면’과 같은 닭 육수 맛을 유지할 수...