육수에 넣고 삶기 전 함초 물에 넣고 미리 삶아놓는다. 함초를 넣으면 간이 배는 것은 물론, 돼지 특유의 잡냄새를 확실하게 잡을 수 있다.
오감을 만족시킨다는 방배동 구뜰집 연탄 파불고기도 유명하다. 이곳의 연탄 파불고기는 불고기를 화덕 위 연탄불에 굽는다. 특제 양념에 재워 숙성을 마친 불고기를 석쇠에 넣어 연탄불에 구우면 기름이 쫙 빠져 담백해진다. 가스...
무엇보다 눈빛과 말투 하나까지도 서로를 향한 적대감을 내뿜으며 맞붙는 이소연과 이태임의 실감나는 연기로 인해 극적 긴장감을 한껏 높일 계획이다.
지난 방송에서는 일숙(서우림)이 함초(정인선)에게 훈(오승윤 분)과 결혼하라는 선전포고를 하는 모습이 그려져 고순(배종옥 분)과 훈을 놀라게 했다. 훈과 함초가 부부의 연을 맺게 될지 궁금증을 더하고 있다.
이에 자석처럼 서로에게 이끌리기 시작한 두 사람의 로맨스와 더불어, 준수가 달래의 정체를 어떻게 알게 될지 흥미진진함을 더하고 있다.
한편 이날 방송에서는 일숙(서우림)이 함초(정인선)를 데려와 훈(오승윤)과 결혼을 하라는 선전포고를 내리는 장면이 전파를 탔다. 이에 새로운 관계를 이어갈 두 사람의 로맨스에도 관심이 집중되고 있다.
최근 방송 중인 JTBC 주말연속극 '12년만의 재회: 달래 된, 장국'에 출연하는 배우 오승윤(장훈), 정인선(강함초), 아영(박무희)이 외모 매력은 물론, 개성까지 무장했다.
극 중 달래(이소연)의 남동생 장훈 역을 맡고 있는 오승윤은 카사노바 기질이 충만한 건장한 청년으로 극적 재미를 배가시키고 있다. 작업의 고수인 듯 하지만 고순(배종옥)에게는 철없는 아들인 그의...
정인선은 '달래 된, 장국'에서 전라도 깡촌에서 술 취한 아빠를 건사하며 살아온 속 깊은 소녀인 '함초' 역할을 맡았다.
정인선은 지난 18일 방영 된 14화에서 ‘장국’(윤소희)에서 ‘장달래’(이소연)로 개명을 하고 새로운 삶을 기약하며 미국으로 떠났던 12년의 세월 사이 달래 집에서 살았고 ‘달래만두’에서 ‘고순’의 신뢰를 받는 홀 책임자로...
‘한국인의 밥상’이 바닷물을 먹고 사는 염생식물 함초를 소개한다.
10일 오후 7시 30분 방송되는 KBS 1TV 시사 교양 프로그램 ‘한국인의 밥상’에서는 ‘첫 소금 뜨던 날-증도 기다림의 밥상’ 편이 전파를 탄다.
이날 ‘한국인의 밥상’에서는 바닷물을 먹고 사는 염생식물 함초가 집중 소개된다. 살짝 데쳐 참기름 넣고 버무리면 완성되는 함초 무침에는 함초가 원래...
염생식물의 대표 격인 퉁퉁마디(일명 함초)는 함초소금, 함초분말, 함초된장 등 자연식품으로 이용되고 있고, 농가에게는 새로운 소득원으로 자리매김하고 있다.
퉁퉁마디의 새로운 부가가치를 창출하려면 안정적인 생산기반과 함께 품질향상이 이뤄져야 한다. 국립식량과학원이 추진한 본 ‘염생식물 안정생산 현장접목 연구사업’은 이런 목적을 갖고 시작되었다....
함초
'함초'가 큰 관심을 끌며 26일 주요 포털 실시간 검색어 1위를 차지하고 있다.
'신비의 약초'라 불리는 함초(퉁퉁마디)는 태안반도 등 갯벌에서 자생하는 자연식품으로 각종 미네랄을 다량 함유하고 있다. 짠 맛을 가지고 있어 소금 대용으로도 먹을 수 있다.
함초는 이름이 다소 생소하지만 나물, 영양밥, 샐러드는 물론 함초 장아찌, 함초간장, 함초즙 등...
리리코스 ‘마린 하이드로 인텐스 크림’은 함초 성분이 수분을 피부 속까지 원활하게 공급한다. 효과를 높이기 위해서는 마린 하이드로 인텐스 크림을 팩을 바르듯 도톰하게 바른 뒤 얼굴에 거즈를 올리고 마린 하이드로 미스트를 촉촉하게 뿌려주면 피부 속 까지 수분을 촘촘히 채워 피부 탄력이 높아져 탱탱해지는 수분탄력 팩의 효과를 볼 수 있다.
프리메라...
전남 신안군(증도면, 천일염 및 함초)이 슬로푸드 상품 등에 34건을 출원해 가장 많았다. 다음으로 27건과 5건을 각각 출원한 전남 담양군(창평면, 전통된장 및 한과)과 장흥군(장평면, 표고버섯)이 뒤를 이었다.
전주시(한옥마을, 비빔밥 및 이강주), 남양주시(조안면, 먹골배 및 유기농산물), 완도군(청산면, 전복 및 해초해산물), 하동군(악양면, 천년야생차 및...
고려발효공학 대표인 박씨는 지난 2007년부터 지난달까지 시부트라민을 함초분말, 감잎분말 등과 혼합해 다이어트 식품 ‘미인단’, ‘감비단’을 만들어 인터넷 쇼핑몰과 전문 피부관리실, 화장품판매점 등을 통해 판매했다. 박씨는 총 2362 박스, 시가 1억9000만원 상당의 이득을 취했다.
또 충남 연기군 소재 통신판매업체 운영자 이모(남·30)씨는 같은 기간...
토판천일염, 3년묵은 천일염, 해양심층수, 황토소금, 해초소금, 함초소금 등 다양한 상품이 출시되어있다.
왕기채 가공 식품팀 바이어는 “전세계적으로 천일염의 건강학적 우수성과 특효가 널리 알려지면서 다양한 연구와 상품개발이 이루이지고 있다”며“추후 품목수도 더욱 늘리고 천일염 전문매장 설치도 검토하고 있다” 고 말했다.
천일염이란 바닷물을...
신송식품은 함초와 다시마를 첨가해 요리의 감칠 맛을 살려주는‘함초와 다시마로 만든 소금’을 출시했다고 18일 밝혔다.
‘함초와 다시마로 만든 소금’은 풍부한 미네랄이 함유된 함초와 천연 맛내기 재료로 알려진 다시마를 100% 국산 소금에 첨가한 알카리성 소금이다.
이번에 출시된 소금에 첨가된 함초는 청정갯벌의 영양을 먹고 자라 미네랄, 칼슘, 철, 칼륨...
또 어리굴젓과 함초김, 나박김치까지 기본 반찬이 추가로 구성돼 한층 풍성한 한 상 차림의 정식을 즐길 수 있다.
특히, 신 메뉴 출시를 기점으로 모든 라이스 메뉴에 미소장국, 아욱국, 콩나물국 등 밥과 어울리는 총 3종의 홈메이드국이 제공돼 선택하게 함으로써 더욱 구미에 맞는 식단을 꾸릴 수 있다.
한편, 밥오네 키친은 신메뉴 및 런치세트 출시를 기념해...
명품 천일염은 에드워드 권 리미티드 솔트, 토판염 유네스코 에디션, 염꽃 천일염, 마늘 천일염, 함초 천일염, 해초 천일염, 소금갈이 도자기세트로 구성된다.
‘에드워드 권 리미티드 솔트’는 두바이 7성급 호텔인 ‘버즈 알 아랍’ 전 수석총괄 조리장이었던 에드워드 권이 개발에 참여한 소금으로 그가 직접 요리에 사용하고 있고 VIP고객에게 선물했었던...
치킨 맛의 본질인 육즙 보호와 육질 개선에 효과적인 함초숙성법을 특허출원, 무기질 성분이 풍부하고 천연소금을 함유한 함초로 치킨 맛을 업그레이드하고 건강까지 생각했다.
여기에 후라이드치킨, 구운치킨, 파치킨 등 치킨 메뉴 외에 돈후라이드, 돈강정 등 '돈(豚) 메뉴'를 접목했다. 이러한 메뉴 복합화는 신규고객 창출과 동시에 안정적 매출 확보가...
또 프랑스 브리타뉴 지방의 해양식물인 함초(鹹草)에서 추출한 줄기세포 성분에 주름개선 및 노화방지에 좋다고 알려진 갈조류 채널드랙 성분을 더했다.
여기에 물 대신 100% 산호 추출물과 꿀풀잎 추출물, 브리타뉴 지방의 다시마와 갈조류에서 추출한 줄기세포 활성 성분인 스템셀 엑티베이터까지 함유, 화학방부제 대신 연잎, 지부자, 지골피의 혼합 추출 발효액인...