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[2015 국감] 국내 대형 커피전문점, 위생관리 엉망…적발 3년새 2배 증가

탐앤탐스커피 61건(19.9%), 엔젤리너스 56건(18.2%), 할리스커피 36건(11.7%), 이디야 31건(10.1%), 투썸플레이스 17건(5.5%), 파스쿠치 15건(4.9%), 스타벅스와 커피빈코리아 각각 11건(3.6%), 커핀크루나루 7건(2.3%) 순이었다. 위반 내용 중에서는 '위생교육 이수하지 않음'이 81건으로 가장 많았다. '영업장 외 영업' 53건, '유통기한 위반' 27건, '이물 혼입...

2015-09-15 08:54
내 취향에 맞는 원두 골라 직접 내려 마신다… ‘알뜰 홈카페족’ 확산

할리스 커피는 작년 7월부터 매월 특별한 주제로 할리스 커피 클럽 대학로점에서 ‘할리스 커피 아카데미 원데이 클래스’를 진행한다. 직접 커피를 내려 마시는 커피는 비용절감 동시에 자신의 입맛에 꼭 맞는 커피를 선택할 수 있기 때문에 비용 대비 만족도가 매우 크지만 추출하는 과정을 직접 해야 하기 때문에 수고로움이 따른다. 업계는 이러한 ‘귀차니즘’...

2015-08-03 10:18
넌 여름 빙수 먹니…난 톡 쏘는 ‘스파클링’이야

21일 할리스커피에 따르면 여름 메뉴 스파클링 음료의 매출이 급증하고 있다. 할리스커피 측은 “지난 6월 기준으로 스파클링 음료 매출이 전년 동기 대비 145% 급증했다”며 “웰빙 트렌드에 따른 자연스러운 매출 상승으로 보인다”고 말했다. 할리스커피는 지난 6월 초정리 탄산수에 달콤한 망고와 코코넛을 듬뿍 넣은 ‘망고코코 스파클링’을 출시하며 총 6종의...

2015-07-21 10:59
[오늘의 이벤트&할인] 모던하우스 여름세일ㆍ스프라이트 샤워ㆍ할리스타그램ㆍG마켓 전 세계는 세일중ㆍ롯데면세점 시즌오프ㆍ신세계사이먼 프리미엄 아울렛 세일

◇할리스커피, 할리스타그램 페스티벌= 국내 대표 커피전문점 할리스커피가 20일부터 8월 9일(일)까지 할리스커피의 대표 여름메뉴를 먹고 인스타그램 인증샷을 올리면 푸짐한 경품을 증정하는 ‘#할리스타그램 페스티벌’ 이벤트를 진행한다. 이번 ‘#할리스타그램 페스티벌(http://www.hollystagram.co.kr/)’은 인증샷 열풍에 맞춰 고객들에게 더욱 시원한...

2015-07-20 13:39
향이 다르다, 맛이 다르다… ‘스페셜티 커피’

스타벅스 리저브는 침출식 추출 방식을 응용한 커피 브루잉 머신인 ‘클로버’를 사용한다. 종이 필터를 사용하지 않아 종이가 걸러낼 수 있는 커피의 향미까지 잘 표현해준다는 평을 받고 있다. 할리스 커피와 엔제리너스 커피 등도 다양한 핸드드립 커피를 제공하며 고급화 흐름에 발맞추고 있다.

2015-07-10 11:28
분유 재고량 사상 최대에도 우유업체 매출이 '쭉쭉' 성장하는 이유는?

이밖에도 할리스커피와 커피빈코리아를 비롯해 소규모 커피전문점에 납품하는 물량이 계속 늘고 있다. 서울우유 관계자는 “커피전문점 등에서 취급하는 음료에 우유가 많이 들어가다보니 전체 매출이 늘어나게 됐다”고 설명했다. 매일유업 역시 계열사 폴바셋의 성장과 컵커피 등 음료 제품의 선전으로 우유 판매액이 증가했다. 우유 판매만 지난해...

2015-07-07 15:05
‘가격 거품’ 빙수… 1만202원하는 빙수 재료원가 2397원

커피전문점에서 판매되는 빙수의 경우 1만원 미만 제품은 50개 중 29개로 대부분 약 1만원의 가격이었다. ‘탐앤탐스’의 경우 4개 제품 중 ‘흑모찌팥빙수’ 1개의 제품만 1만원 미만인 9500원으로 조사됐다. ‘할리스’의 경우 총 5개 중 ‘눈꽃팥빙수’만 9800원에 판매되고 있고, ‘파스쿠치’는 판매되는 3개 전 제품이 9800원이다. ‘투썸플레이스’는 5개 제품...

2015-06-10 11:03
여심 사로잡는 붉은 색의 유혹, 레드벨벳 디저트 열전

할리스커피는 3단으로 층층이 만든 ‘레드벨벳 케이크’를 판매 중이다. 레드시트 사이마다 하얀색의 치즈무스를 넣어 마카롱 같은 비주얼이 눈길을 끈다. 조각케이크 크기의 미니 사이즈로 혼자 먹기에도 부담이 없다. 크림치즈의 쫀득한 식감과 달콤하고 부드러운 맛이 어우러져 매장 내 인기 메뉴로 꼽힌다.

2015-06-02 10:35
분당 복합멀티플렉스 ‘애플플라자’, 리뉴얼 오픈하고 풍성한 이벤트 마련

디저트 및 카페브랜드로는 커피빈, 할리스커피, 도레도레, 망고식스와 공차, 앤티앤스, 더피크닉, 제멜로 젤라또가 쇼핑객들을 기다린다. 이 외에도 김밥의 진수와 제일제면소, 일도씨 뚝불이 곧 문을 열 예정이다. - 가족 모두 행복하게 즐길 수 있는 이벤트 진행 이번 리뉴얼 오픈을 기념해 애플플라자는 오는 5월 1일부터 5일까지 1층 광장에서 ‘어린이날...

2015-04-29 10:45
체감물가 고공행진…서민 한숨 깊어진다

지난해 7월 스타벅스·커피빈·할리스커피·카페베네 등 커피전문점이 우르르 가격을 올린데 이어 올 1월1일에는 담뱃값도 1값당 2000원씩 올랐다. 최근에는 햄버거와 아이스크림도 가격인상에 합류했다. 롯데제과, 빙그레, 해태제과, 롯데푸드 등도 유통 채널별로 아이스크림 가격 인상 협상에 들어가 공급가를 올렸다. 메로나·스크류바·돼지바 등 나무 스틱...

2015-04-19 13:51
[오늘의 이벤트&할인] 2월26일- 머렐 하이킹화 한정판매·마리오아울렛 남성복 최대 90% 할인 외

◇할리스커피, 화이트데이 기프트카드 한정판= 할리스커피는 화이트데이를 앞두고 커피를 즐기는 연인에게 선물하기 좋은 기프트카드를 다음 달 14일까지 한정으로 선보인다. 이 기프트카드는 상큼한 민트 바탕에 ‘LOVE’ 문구가 핑크 톤으로 로맨틱하게 새겨진 디자인으로, 1만원에서 50만원까지 원하는 금액을 담아 선물할 수 있는 카드이다. 금액을 다...

2015-02-26 16:27
설 동안 산업계엔 무슨 일이… 1조 베팅한 롯데, KT렌탈 우선협상자 선정 외

이어 스타벅스커피코리아와 할리스커피(각각 3.74점), 카페베네(3.7점) 순이었다. ◇서울상의에 정용진 신세계 부회장 합류= 서울상공회의소 부회장에 정용진 신세계 부회장, 이만득 삼천리 회장, 정몽윤 현대해상화재보험 회장이 선임된다. 서울상의 부회장은 비상근 명예직으로 임기는 3년이다. 서울상의 정관상 비상근 부회장은 25명 이내로 둘 수 있으며...

2015-02-23 09:58
외식업계, 제철 음식으로 겨울나기 '열풍'

한라봉 역시 높은 당도로 사랑 받는 겨울철 과일이다. 최근에는 에이드를 비롯해 다양한 형태로도 즐길 수 있다. 커피 전문점 할리스커피는 한라봉을 활용한 음료와 케이크 4종을 출시했다. 달콤한 아카시아꿀을 넣은 제주 한라봉 꿀차 외에 요거트 스무디 제주 한라봉 아이요떼, 한라봉 초콜릿 파운드, 한라봉 초콜릿 무스 케이크 등이다.

2015-01-16 10:03
하나카드, 드라마 ‘미생’ 브랜드 탑재…‘미생카드’ 출시

커피할인은 △커피빈 △카페베네 △할리스 △이디야에서 가능하다. 외식은 △파리바게뜨 △아웃백 △TGIF △베니건스 △빕스 △도미노피자 △미스터피자가 할인 대상이다. 영화는 △CGV △롯데시네마 △메가박스에서 이용 가능하고 편의점은 △CU와 △GS25, 온라인 쇼핑몰은 △11번가 △G마켓 △옥션에서 할인된다. 화장품 할인은 △더페이스샵 △에뛰드하우스...

2014-12-17 09:39
헬로키티 사러 맥도날드로~ 다이어리 사러 스타벅스로~

또 커피빈은 스마트폰 앱에서 5만원 이상 충전하면 인기 브랜드 캐스키드슨의 다이어리를 준다. 투썸플레이스는 겨울 음료 3잔을 포함해 15잔, 카페베네는 12잔을 마시면 다이어리를 제공한다. 할리스는 계절 음료 1잔을 포함해 5잔으로 대폭 줄여 차별화를 꾀했다. 업계 관계자는 “다른 업체들이 우후죽순으로 다이어리 행사를 따라하고 있지만 스타벅스 브랜드의 힘이...

2014-12-02 11:04
스타벅스ㆍ할리스ㆍ이디야, 다이어리 2015 대전..."텀블러 대전도 기대돼"

플래너만 별도 구입을 원하는 경우 2만7500원에 제공된다 할리스커피는 시즌 음료 1잔을 포함해 총 5잔의 음료를 구매하는 멤버십 고객을 대상으로 2만4000원 상당의 '2015 할리스커피 다이어리'를 무료로 증정한다. 2015 할리스커피 다이어리는 '할리스 빈티지 레드'와 '할리스 빈티지 브라운'으로 월간·주간 스케줄러 등을 모두 사용하면 내지를 자유자재로 교체할...

2014-11-12 18:36
미다스의 손, 강훈 대표 리더십 위기… 공정위 “매출액 부풀려 가맹점 유인했다”

1992년 신세계 공채 1기로 입사한 강훈 대표는 스타벅스 론칭을 준비하면서 처음 커피를 접했고, 이후 할리스커피와 카페베네로 무대를 옮겨 성공적인 사업을 이어갔다. 이어 그는 2011년 3월 망고식스를 론칭해 창업 3년만에 국내 가맹점 수를 130곳으로 늘렸다. 매출액도 2012년 약 30억원에서 지난해 500억원 규모로 키웠다.

2014-11-12 10:46
거짓광고로 창업자 속인 커피브랜드 12곳 제재

이디야, 할리스커피 등 커피전문점 브랜드 12곳이 거짓ㆍ과장 광고로 가맹점을 모집해 온 사실이 들통나 공정거래위원회의 제재를 받게 됐다. 공정거래위원회는 창업 희망자들에게 수익률 등을 거짓으로 홍보한 12개 커피전문점 가맹본부에 시정명령과 함께 이 같은 사실을 홈페이지에 게재하도록 공포명령을 내렸다고 6일 밝혔다. 거짓ㆍ과장광고 사실이...

2014-11-06 13:37
[환경이 경제다 ECO is ECO]텀블러 사용고객 할인ㆍ커피 찌꺼기는 퇴비로…커피전문점 ‘친환경 마케팅’ 활발

할리스 커피는 텀블러 이용 시 이용금액의 10% 할인 혜택을 제공하고 있다. 특히 스타벅스의 경우 지난 2011년부터 업계 최초로 환경부와 함께 ‘일회용 컵 없는 매장’ 캠페인을 전개하고 있다. 머그에 라떼아트 제공 등 다회용컵 사용을 적극 권유하는 정책을 펴는 한편, 매장에서 개인 컵으로 주문하거나 사용한 일회용 컵을 10개 이상 반납할 시 300원의 할인 혜택을...

2014-10-24 10:34
[창간 4주년 / 환경이 경제다 ECO is ECO]시민 10명 중 8명 “텀블러 있지만” 3명만 “항상 휴대”

작년 5월에도 스타벅스, 카페베네, 엔제리너스커피, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 할리스커피, 투썸플레이스, 카페 파스쿠찌, 커피빈, 카페 네스카페, 자바씨티, 카페두오모, 크리스피크림 등 13개 브랜드와 함께 일반 컵이나 텀블러를 갖고 매장을 방문해 음료를 주문하는 고객에게 가격 할인 혜택을 주는 내용의 자발적 협약을 체결한 바 있다. 이를 통해 이들 업체는...

2014-10-01 11:00

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