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[포토] 하림 'The 미식이 선보이는 냉동 국물요리'

종합식품기업 하림이 30일 서울 여의도 더현대 서울에서 ‘한우사태곰탕’, ‘갈비탕’, ‘양지육개장’ 등 더미식(The 미식) 냉동 국물요리 7종 출시행사를 갖고 있다. 더미식 냉동 국물요리는 생야채와 신선한 고기 재료를 두툼하게 썰어 재료 본연의 식감이 뛰어나고 국물이 깊고 풍미가 뛰어난 것이 특징이다.

2022-11-30 11:33
[포토] '찬바람 부는 겨울엔 The 미식 국물요리'

종합식품기업 하림이 30일 서울 여의도 더현대 서울에서 ‘한우사태곰탕’, ‘갈비탕’, ‘양지육개장’ 등 더미식(The 미식) 냉동 국물요리 7종 출시행사를 갖고 있다. 더미식 냉동 국물요리는 생야채와 신선한 고기 재료를 두툼하게 썰어 재료 본연의 식감이 뛰어나고 국물이 깊고 풍미가 뛰어난 것이 특징이다.

2022-11-30 11:33
[포토] 하림, 더미식 냉동 국물요리 7종 첫 출시

종합식품기업 하림이 30일 서울 여의도 더현대 서울에서 ‘한우사태곰탕’, ‘갈비탕’, ‘양지육개장’ 등 더미식(The 미식) 냉동 국물요리 7종 출시행사를 갖고 있다. 더미식 냉동 국물요리는 생야채와 신선한 고기 재료를 두툼하게 썰어 재료 본연의 식감이 뛰어나고 국물이 깊고 풍미가 뛰어난 것이 특징이다.

2022-11-30 11:33
“내 집에 맛집 차린다”…불황에 외식 대신 RMR이 대세

신세계푸드가 6년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 ‘봉밀가’와 협업해 선보인 ‘올반 봉밀가 프리미엄 RMR’ 3종(한우고기곰탕, 평양식 메밀국수 2종)의 최근 3개월(9~11월)간 판매량은 직전 3개월(6~8월) 대비 29% 증가했다. 특히 한우고기곰탕 판매량은 47% 늘었다. 신세계푸드 관계자는 “RMR 인기는 고물가의 영향으로 외식비에 부담을 느낀 소비자들이...

2022-11-28 16:00
신세계푸드, 봉밀가 RMR 판매량 30%↑‘쑥쑥’

‘올반 봉밀가 프리미엄 RMR’ 3종은 2018년부터 2023년까지 6년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 ‘봉밀가’의 대표 메뉴인 ‘한우고기곰탕’, ‘평양식 메밀물국수’, ‘평양식 메밀비빔국수’로 구성됐다. ‘한우고기곰탕’은 100% 한우로 우려낸 육수와 얇게 썬 한우사태살이 담겼다. 제품을 개봉한 뒤 냄비에 부어 직접 가열하거나 냉동 상태의 제품을 봉지...

2022-11-28 08:25
[프랜차이즈 성공기] 롯데리아 ‘불고기4DX·한우불고기’, 월간 판매량 100만개 돌파

이어 올해 6월에는‘한우 트러플머쉬룸’·‘더블 한우불고기’ 버거를 추가로 내놨다. 이는 2004년 출시됐던 한우불고기버거 라인업을 확대한 것으로, 약 18년만이다. 한국인 입맛에 대중적이고 호불호가 없는 불고기를 활용했다. 롯데리아에 따르면 2개 신제품은 출시 한 달만에 누적 판매량 100만 개를 넘었다. 특히 한우불고기버거는 국내산 한우를 원료로 해...

2022-11-25 05:00
정부 "계란·우유 가격 인상폭 최소화…축산물 수급 안정적"

김정욱 농식품부 축산정책국장은 이날 세종청사에서 축산물 수급동향에 대해 브리핑하면서 "현재 주요 축산물인 한우와 돼지, 계란, 닭고기의 생산 및 공급 기반은 전반적으로 안정적인 수준"이라고 설명했다. 다만 "조류인플루엔자와 돼지열병 등 가축질병 발생 상황, 국제 곡물 가격, 환율 상승 등에 따른 사료 가격 동향은 수급 불안 요인으로...

2022-11-22 15:30
월드컵에 설레는 유통업계…거리응원 취소에 “집관족, 잡아라”

농심은 지난 9월 손흥민 선수를 신라면 모델로 재발탁했다. 지난 여름 손흥민을 앞세워 한우 트러플머쉬룸버거, 더블 한우불고기버거 등 신제품 흥행 성과를 낸 롯데리아는 이달 30일까지 불고기버거와 새우버거, 모짜크림치즈볼, 포테이토, 콜라 두 잔으로 구성된 ‘슈퍼소니팩’을 판매한다.

2022-11-10 15:30
[마감 후] 밥은 먹고 다니냐? 아니요, 고기 먹어요

심지어 올해를 기점으로 한국인들이 쌀보다 고기를 더 많이 먹는다는 전망이 나왔다. 13일 전국한우협회에 따르면, 올해 1인당 육류 소비량(56.5kg)이 1인당 쌀 소비량(54.1kg)을 처음 넘어설 것으로 예측됐다. 한우협회는 “서구화된 식생활로 육류 섭취량이 증가한 것”이라고 분석했다. 1970년 1인당 육류 소비량은 5.2kg에 불과했지만, 2000년 31.9kg, 2020년 54.3kg으로...

2022-10-31 05:00
롯데리아, 국내외서 승승장구…3년 만에 흑자 달성하나

국내에서는 한우불고기버거의 활약으로 매출이 작년보다 17% 증가했다. 베트남에서는 올해 사상 처음 매출 1000억 원 달성 가능성이 커졌다. 매출 상승에 힘입어 롯데리아는 3년 만에 흑자 달성을 노린다. 역대급 인플레이션은 흑자 전환에 변수로 작용할 전망이다. 30일 롯데리아에 따르면 올해 3분기 기준 이 회사의 국내 매출액 잠정치(직영·가맹점 합계)는...

2022-10-30 09:53
[한우는 못 참지] 11월 1일은 육즙 터지는 날...3년 만에 돌아온 ‘한우데이’

아울러 당시 제1회 행사에서는 한우 농가들의 자발적 기금인 한우자조금을 활용해 한우를 저렴하게 판매하고, 약 30만 명이 먹을 수 있는 한우고기 6500kg을 무료 시식으로 제공하기도 했다. 유통업계는 매년 한우데이에 맞춰 물량을 대량으로 확보해 반값 한우를 판매하는 등 '한우 할인행사'를 진행해왔다. 이마트는 27일부터 30일까지 4일간 신세계포인트 적립 시...

2022-10-28 05:00
[한우는 못 참지] 맛·건강 좌우하는 '올레인산' 가득…면역·아토피 개선 효과도 입증

서울대학교 김갑돈 교수팀이 발표한 '한우고기 펩타이드의 근육세포 퇴화 억제 효과 구명'이라는 보고서를 살펴보면, 한우 속 단백질은 노화로 인한 근 감소 예방, 근육 세포 기능 개선과 더불어 혈관을 탄력있고 튼튼히 만드는 것에 도움을 주는 것으로 나타났다. 경상대학교 주선태 연구팀이 발표한 '한우의 육질, 등급별 39개 소분할육의 영양성분 및 품질조사...

2022-10-28 05:00
[한우는 못 참지] '냉동'으로 수출 가능해진 한우…할랄 시장 넘본다

앞서 올해 4월 전국한우협회가 개최한 한우수출분과위원회에서는 ‘한우수출분과위원회 운영 및 수출관리규정’을 개정해 냉장으로만 가능했던 한우고기 수출을 냉동까지 확대했다. 한우수출분과위원회는 한우고기의 수출 품질기준 설정 및 관리 등 한우고기 수출 전반을 컨트롤하는 민·관·학 협의체다. 이전까지 한우수출분과위원회는 2016년 ‘한우 고기는 냉장...

2022-10-27 05:00
[한우는 못 참지] 10마리 중 7마리 1등급 이상...‘혈통’으로 육질 고급화

소고기 등급제는 수입소고기와 차별화된 한우고기의 소비기반 확보를 위해 도입됐다. 육질에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3등급, 육량에 따라 A, B, C 등급으로 나눠 고급육 생산을 유도했다. 한우농가는 높은 등급의 한우 생산을 위해 품질개선에 참여했고, 실제로 고등급 비율도 크게 높아져 농가 소득 증대로 연결됐다. 소고기 등급제가 처음부터 환영을 받았던 것은...

2022-10-27 05:00
[한우는 못 참지] '허르헉'과 한우의 만남…몽골 식탁 오른다

한우자조금은 한우 고기 1++등급 등심과 안심, 채끝 등의 주요 부위를 전시하고 부스를 방문한 방문객들에게 한우 스테이크, 한우 떡갈비, 한우 불고기 요리를 시식하는 기회도 제공했다. 부스를 찾은 현지 호텔의 셰프와 요식업 관계자들은 한우 특유의 진한 풍미와 고소함에 감탄하기도 했다. 또 중앙 무대 그린 키친에서 진행한 한우 쿠킹클래스에서는...

2022-10-27 05:00
‘한우데이’ 앞둔 대형마트 3사, ‘반값 한우’ 대거 푼다

롯데슈퍼는 다음 달 1일까지 신선식품 최대 50% 할인을 진행해 롯데카드로 결제 시 '1등급 한우 국거리/불고기(각 100g)'를 50%가량 할인한 2940원에 판매한다. 롯데하이마트는 TV, 세탁기, 에어컨 등 인기 대형가전 할인 행사를 진행해 오프라인 매장에서는 이달 28일부터 31일까지 1차, 다음 달 4일부터 7일까지 2차로 나눠 7개 행사 상품을 최대 30% 할인 판매한다....

2022-10-26 06:00
[기업PR] 롯데리아, 불고기버거 출시 30주년…라인업 확대

2004년에 출시한 한우불고기 버거는 업계에서 유일하게 100% 국내산 한우를 사용해 만든 버거로, 출시 6개월 만에 500만 개 이상 팔린 바 있다. 롯데리아는 올해 다시 한번 불고기를 아이템으로 활용한 신제품 '불고기 4DX'를 출시했다. 지난 6월에는 한우 트러플머쉬룸·더블 한우불고기 버거를 추가 출시했다. 두 제품은 올해 출시 한 달 만에 누적 판매량 100만 개를...

2022-10-26 05:00
주말 장바구니 채워볼까... 한우부터 햇사과까지 유통가 할인전

내달 1일에는 홈플러스 마트에서 한우 행사 품목 10만 원 이상 구매 시 고기 전용 집게를 선착순 4600명 한정으로 증정한다. 홈플러스는 이번 행사를 위해 물량을 지난해 판매량보다 52% 늘렸다. 회사 측은 ‘한우데이(11월 1일)’를 맞아 밥상 물가 안정에 이바지하는 한편, 소비 침체 장기화로 인해 어려움을 겪은 축산 농가를 돕는 상생 활동의 목적으로 행사를...

2022-10-21 11:26
홈플러스, ‘한우Day’ 맞아 전 품목 50% 할인

내달 1일에는 홈플러스 마트에서 한우 행사 품목 10만 원 이상 구매 시 고기 전용 집게를 선착순 4600명 한정으로 증정한다. 8~9월 홈플러스 온라인 한우 품목 매출은 지난해 같은 기간 대비 73% 신장했다. 치솟는 외식 물가로 인해 온라인으로 신선식품을 구매하는 고객이 늘어난 영향이라는 분석이다. 통계청 국가통계포털에 따르면 외식 물가가 9% 상승하며 30년여...

2022-10-19 08:22
홈플러스 “반값은 계속된다”…‘당당치킨’ 이어 ‘당당 새우튀김’ 선봬

15일과 16일 단 이틀 동안에는 국내산 ‘1등급 이상 일품 삼겹살/목심(100g)’을 단돈 1990원에 선보인다. 또한 ‘보리먹고자란 캐나다 삼겹살/목심/목전지/앞다리(100g)’와 ‘농협안심한우 국거리/불고기(100g)’는 마이홈플러스 멤버십 회원을 대상으로 최대 40% 할인한다. ‘해남 호박고구마', 맛난이 농산물 시리즈 역시 할인가에 준비했다.

2022-10-13 08:42

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