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  • 루이비통, 청담동에 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이비통’ 오픈
    루이비통, 청담동에 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이비통’ 오픈
    이코이 총괄 셰프 제레미 찬은 “다양한 식감과 간결함, 깊은 풍미와 담백함의 대비가 놀라운 조화를 이루는 한식을 사랑한다”며 “가장 완벽한 파트너인 루이 비통과 함께 한국의 아름다운 봄이 선물한 신선한 재료에 이코이만의 해석을 더해 ‘다름이 만나 새로움이 되는’ 특별한 요리를 선보이게 되어 영광이다”라고 덧붙였다. 루이 비통 팝업...
    2023-04-03 09:11
  • 김치찌개 5000원‧미용실 커트 6000원…서울시 '착한가격업소' 늘린다
    김치찌개 5000원‧미용실 커트 6000원…서울시 '착한가격업소' 늘린다
    제공 품목은 기존 사과, 배추, 조기 등 농축수산물(16종)과 한식, 이·미용업 등 외식‧개인서비스업(45종) 등 총 61종에서 농축수산물(44종), 가공식품(27종), 음류·주류(6종), 위생용품(5종) 등 82종으로 개편‧확대된다. 가격을 제공하는 전통시장도 100곳으로 늘렸다. 시는 그동안 온라인으로는 가격 확인이 어려웠던 동네 전통시장의 농수축산물 등 다양한 품목...
    2023-04-02 11:15
  • CU ‘편의점 먹거리 품격 높인다’…간편식 ‘다이닝 테티블’ 선봬
    CU ‘편의점 먹거리 품격 높인다’…간편식 ‘다이닝 테티블’ 선봬
    기존 편의점 간편식들이 한식 위주였다면 CU 다이닝 테이블은 양식 중심의 메뉴들로 구성된다. 김밥, 삼각김밥, 도시락 등의 틀을 깨고 샐러드, 조리면, 단품 요리 등으로 카테고리를 확대해 소비자들의 선택권을 넓힌 것이 가장 큰 특징이다. 동종의 일반 가공식품 대비 다이닝 테이블은 신선식품으로 만들어져 전문점 수준의 고품질을 자랑하며 알찬 구성과...
    2023-03-31 10:35
  • 동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    동원F&B, 38년 양반김 노하우로 차별화…에코패키지로 ESG 경영 앞장
    지난해 12월 서울 영등포구 여의도동에 위치한 더현대 서울에 한식 HMR 브랜드 ‘양반’ 팝업스토어를 운영했다. ‘양반’ 팝업스토어는 ‘풍미일류 양반 대잔치’라는 콘셉트로, 한식 HMR ‘양반’의 브랜드 가치와 철학을 MZ세대들이 직간접적으로 체험할 수 있도록 기획됐다. 4일간 진행된 ‘양반’ 팝업스토어에는 약 7000여 명의 방문객들이 찾아 관심을...
    2023-03-30 13:12
  • [내수활성화] 일본 등 22개국에 여행허가 면제…매달 K-pop 콘서트 연다
    [내수활성화] 일본 등 22개국에 여행허가 면제…매달 K-pop 콘서트 연다
    대규모 국제행사 개최시 식품기업과 연계한 K-Food Day 및 릴레이 K-Food 행사를 열어 한식 소비 분위기를 조성하고 모든 면세점이 참여하는 전국 규모의 Korea Duty-Free FESTA 2023도 개최한다. 또 홍대‧가로수길 등 주요 상권에 K-뷰티 홍보관을 추가 설치한다. 마지막으로 지역별 중점 진료분야와 타겟국가를 연계한 ‘맞춤형 의료관광 패키지’를 마련하고 입국...
    2023-03-29 11:17
  • 오뚜기 ‘참기름’ 40주년, 출시 이래 국내 참기름 판매 줄곧 1위
    오뚜기 ‘참기름’ 40주년, 출시 이래 국내 참기름 판매 줄곧 1위
    참기름은 한 방울로 음식에 감칠맛을 더해주어 한식에 빠질 수 없는 요소로, 1983년 ‘고소한 참기름’ 출시 이래 줄곧 소비자 판매 1위를 놓치지 않고 40년 동안 꾸준히 사랑받고 있다. 또한 2012년부터 12년 연속 산업통상자원부와 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 선정하는 세계일류상품으로 선정되어 왔다. 28일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보시스템에...
    2023-03-28 16:07
  • 본사 유통마진 부담 가장 큰 프랜차이즈는 '피자집'...1년에 3200만 원
    본사 유통마진 부담 가장 큰 프랜차이즈는 '피자집'...1년에 3200만 원
    이어 치킨(2100만 원), 제과제빵(1700만 원), 한식(1600만 원), 커피(900만 원) 업종 순이었다. 외식업종의 가맹점당 평균 차액가맹금 지급 비율은 4.3%로 나타났다. 치킨업종이 7.0%로 가장 높았다. 매출액 대비 지급하는 차액가맹금이 가장 많다는 얘기다. 이어 제과제빵(6.0%), 피자(5.0%), 한식(4.2%), 커피(3.6%) 업종이 그 뒤를 이었다. 외식업종의 가맹점 평균...
    2023-03-27 12:00
  • 풀무원, 식품업계 유일 17년 연속 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 올스타 선정
    풀무원, 식품업계 유일 17년 연속 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’ 올스타 선정
    ‘식물성 지구식단’은 최소첨가물 원칙과 풀무원만의 노하우 및 특허기술을 활용하여 식물성 원료만으로 맛과 식감을 살린 제품을 선보인 브랜드로, ‘식물성지구식단 두부면’, ‘식물성지구식단 LIKE텐더’ ‘식물성지구식단 한식교자’, ‘식물성지구식단 LIKE런천미트’ 등을 지속 출시하며 소비자들의 긍정적인 반응을 이끌어 내고 있다. 풀무원은...
    2023-03-17 09:15
  • 서울시, 최근 3년간 화재 중 봄철 발생 26.2%…“산불 주의 필요”
    서울시, 최근 3년간 화재 중 봄철 발생 26.2%…“산불 주의 필요”
    주요 추진사항으로는 △화재 취약 주거시설 안전관리 △대형화재 취약시설 안전대책 추진 △화재 피난 약자 취약시설 화재예방 대책 △축제 및 특별행사 맞춤형 예방대책 전개 △한식과 식목일 대비 산림화재 예방대책 등이다. 우선 화재에 취약한 주거시설의 안전관리를 위해 쪽방촌을 포함한 44개 지역 5212세대에 대한 소방, 전기·가스 등 유관기관 합동...
    2023-03-17 06:00
  • 대한항공, YG 엔터테인먼트와 전략적 파트너십 체결
    대한항공, YG 엔터테인먼트와 전략적 파트너십 체결
    대한항공의 탄탄한 글로벌 네트워크와 YG가 쌓아온 케이팝 콘텐츠가 강점으로 활용돼 시너지를 창출할 것으로 기대한다”고 말했다. 한편 대한항공은 기내 AVOD에 한국 드라마와 최신 예능, 케이팝 등 한류 콘텐츠를 지속 확대하고 고등어 조림, 제육 쌈밥, 묵밥 등 한식을 신규 기내식 메뉴로 선보이는 등 우리 문화를 해외에 알리기 위한 다양한 노력을 지속해오고 있다.
    2023-03-15 13:23
  • 풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    풀무원, 美 자연식품박람 참가…“식물성 K푸드 선도할 것”
    이후 식물성 두부텐더, 숯불직화불고기, 한식교자만두, 런천미트 등 소비자 니즈에 맞춘 다양한 식물성 지향 신제품을 속도감 있게 출시한 바 있다. 풀무원의 미국법인 풀무원USA는 지난 2020년 식물성 지향 식품 전문 브랜드 ‘플랜트스파이어드(Plantspired)’를 론칭한 후 식물성 대체육 스테이크와 두부를 활용한 다양한 식물성 단백질 간편식 라인업을...
    2023-03-12 09:32
  • K콘텐츠 덕… 외국인 37% “브랜드 몰라도 한국산 사겠다”
    K콘텐츠 덕… 외국인 37% “브랜드 몰라도 한국산 사겠다”
    ‘한국에 대해 가장 먼저 떠오르는 연상 이미지’는 K팝(14.3%), 한식(13.2%), 한류스타(7.4%) 순으로 집계됐다. K팝은 해당 문항에서 2017년부터 6년 연속 1위를 차지해 공고한 위상을 자랑했다. 실제 경험 여부를 묻는 ‘한국 문화콘텐츠 경험률’은 음식(72.3%), 영화(67.7%), 음악(63.2%), 드라마(61.2%) 순으로 조사됐다. 문체부는 “대부분 권역에서 음식의 경험률과...
    2023-03-10 12:49
  • 백종원, 아프리카 가다…‘장사천재 백사장’ 4월 2일 첫 방 확정
    백종원, 아프리카 가다…‘장사천재 백사장’ 4월 2일 첫 방 확정
    외식 경영 전문가 백종원이 ‘한식 불모지’에서 직접 창업부터 운영까지 나서는 tvN ‘장사천재 백사장’(연출 이우형)이 다음달 첫 방송된다. ‘장사천재 백사장’은 일명 ‘백종원의 세계 밥장사 도전기’다. 지난주 론칭 소식과 함께 공개된 1차 티저 영상은 최근 식당을 창업한 배우 이장우, ‘예능 대세’ 뱀뱀과 함께 아프리카 한 지역의 노상 식당에서...
    2023-03-07 17:48
  • 대한항공, ‘한국식 비건 메뉴’ 개발
    대한항공, ‘한국식 비건 메뉴’ 개발
    대한항공은 전통 한식을 바탕으로 새로운 채식 메뉴를 개발해 ‘한국식 비건 메뉴’를 선보인다고 24일 밝혔다. 대한항공이 선보이는 한국식 비건 메뉴는 전통 사찰 음식에서 영감을 받아 다양한 식물성 재료와 제철의 식재료를 사용했다. 우엉보리밥과 버섯강정, 탕평채, 매실두부무침은 전 클래스에서 즐길 수 있다. 일등석 및 프레스티지 클래스에서는 된장마구이와...
    2023-02-24 09:25
  • [단독] 8000억 뿌리는데 서버관리자는 2명…소상공인 정책자금 예견된 ‘먹통’
    [단독] 8000억 뿌리는데 서버관리자는 2명…소상공인 정책자금 예견된 ‘먹통’
    서울시 강동구에서 한식집을 운영하는 박 모 씨도 “직대 신청을 하지 않았는데 이미 자금을 신청했다고 뜨는 등 오류가 발생해 결국 신청하지 못했다”며 “희망고문 당한 사람들이 한둘이 아니다”고 토로했다. 소진공은 소상공인 정책자금 사이트 오류의 원인으로 사용자 대량 유입을 꼽았다. 해당 누리집 서버는 최대 5만 명의 트래픽을 수용할 수 있게...
    2023-02-20 16:17
  • 10년간 한옥마을 10곳 조성…‘서울한옥4.0 재창조’로 도시경쟁력 높인다
    10년간 한옥마을 10곳 조성…‘서울한옥4.0 재창조’로 도시경쟁력 높인다
    ‘한식 목구조’와 ‘기타 구조’ 결합이 가능해지며 상업지역의 경우, 처마길이 기준도 90㎝→ 60㎝로 유연해진다. 기존 한옥의 공간구성 배치, 한식 창호, 목구조, 가로경관, 지붕 경관 유지 등 전통한옥 구법과 형태, 특성을 잘 살린 한옥에는 건립비용의 최대 20%까지 추가 지원하는 인센티브도 지급한다. 새로 조성되는 한옥마을은 기존의 지역적 특성과 경관을...
    2023-02-14 13:49
  • 한옥 낡은 규제 빗장 푼다…서울시, ‘서울한옥4.0 재창조계획’ 수립
    한옥 낡은 규제 빗장 푼다…서울시, ‘서울한옥4.0 재창조계획’ 수립
    ‘한식 목구조’와 ‘기타 구조’ 결합이 가능해지며 상업지역의 경우, 처마길이 기준도 90㎝→ 60㎝로 유연해진다. 기존 한옥의 공간구성 배치, 한식 창호, 목구조, 가로경관, 지붕 경관 유지 등 전통한옥 구법과 형태, 특성을 잘 살린 한옥에는 건립비용의 최대 20%까지 추가 지원하는 인센티브도 지급한다. 새로 조성되는 한옥마을은 기존의 지역적 특성과 경관을...
    2023-02-14 10:00
  • 정용진 구단주, SSG 랜더스 미국 전지훈련지 방문 ‘특식’ 제공
    정용진 구단주, SSG 랜더스 미국 전지훈련지 방문 ‘특식’ 제공
    이와 함께 김치 등 한식 반찬도 제공됐다. 재료는 한국에서 직접 재료를 받아와 현지 한인 직원의 도움을 받아 직접 담갔다. 정 구단주는 “다치지 않고 건강하게 훈련하길 바란다”며 “이기겠다는 집념과 서로에 관한 믿음이 커질 때 작년의 모습을 뛰어넘을 수 있을 것”이라고 당부했다. SSG 랜더스 주장 한유섬은 “정 구단주의 방문이 선수단에 동기부여가 될 것...
    2023-02-12 11:04
  • BBQ 대졸 신입 채용 2주 만에 2500명 몰린 사연은?
    BBQ 대졸 신입 채용 2주 만에 2500명 몰린 사연은?
    BBQ 윤홍근 회장은 “예상보다 많은 지원자가 몰린 이유는 BBQ가 이제는 단순 치킨 프랜차이즈에서 벗어나 전 세계시장에서 한식을 대표하는 브랜드로 인정받고, 안정적으로 성장해가는 글로벌 외식 기업임을 알아봐 주신 덕”이라며 “입사 이후에도 다양한 교육 프로그램을 통해 해당 직무에서 인재로 성장해 나갈 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고...
    2023-02-07 09:08
  • 이마트, 이달 15일까지 ‘피코크 위크’ 개최…인기 상품 30% 할인
    이마트, 이달 15일까지 ‘피코크 위크’ 개최…인기 상품 30% 할인
    유통기한이 길어 냉장고에 장기간 보관 가능한 ‘피코크 한옥집 김치찜(500g)’, ‘피코크 쟌슨빌 소시지 부대찌개(500g)’, ‘피코크 이문 설렁탕(500g)’ 등 한식 냉장 국 메뉴부터 홈파티에 어울리는 ‘피코크 로코스 바비큐폭립 시그니처(500g)’, ‘피코크 감바스 기본/스파이시(280g)’까지 모두 20~30% 할인된 가격에 구매 가능하다. 봄방학을 맞은 아이들...
    2023-02-05 06:00
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