한식세계화 검색결과, 14페이지

검색결과 총388건

최신순 정확도순

이재우 불고기브라더스 사장 “아웃백 1등 만든 것처럼 1등 만들겠다”

협력은 아웃백에서의 경험을 활용하고 있는 것”이라며 “할인은 있었지만 재료 원가의 10배 수준의 노출효과를 거둬 홍보이용을 크게 절감했다”고 설명했다. 그는 한식 세계화 중‘브랜드의 세계화’를 꿈꾸고 있다. 그는“글로벌 브랜드를 만들어 지구촌 각지에서 벌어들이는 라이선스와 로열티로 기업을 키울 수 있는 시스템을 만들 것”이라고 말했다.

2011-09-01 15:10
CJ제일제당, 강원도 전두부 등 팔도 브랜드 키운다

김철하 CJ제일제당 대표이사는 24일 서울 중구 필동 CJ인재원에서‘CJ제일제당 협력사 상생·동반성장 협약식’에서 “중소업체와의 상생의 길이 국내 식품산업의 발전과 한식세계화를 돕는 성장의 길인만큼 협력업체 및 지방 중소기업에 대한 적극적인 지원을 통해 기업의 사회적 책임을 다하겠다”고 말했다. 이날 CJ제일제당의 상생·동반성장 협약식은 지난 8일...

2011-08-24 12:55
美 뉴욕서 한식 체험 ‘코리아데이’ 개최

뉴욕 현지 한식당모임인 ‘미 동부 한식세계화 추진위원회´가 농림수산식품부와 한식재단의 후원을 받아 개최한 이번 행사는 ‘건강한 음식-한식’을 테마로 미국인들이 좋아하는 고기류(불고기와 제육구이)를 채소에 싸먹는 쌈을 선보였다. 현지 FOX5 진행자인 줄리장은 “불고기를 상추에 싸서 먹는 것은 미국인들에게는 흥미로운 경험과 새로운 맛, 그리고...

2011-08-17 11:00
아워홈,‘한식세계화’정부지원 사업 선정

도입된 제품들을 집중적으로 개발한 후 사전검증을 거쳐 미국, 일본 등 해외 현지 소비자를 대상으로 최종 제품 테스트를 진행할 계획이다. 김미영 아워홈 연구기획팀장은 “한식 세계화를 위해 레스토랑, 식재료 수출에 이어 이젠 현지화된 HMR 제품을 개발해야 할 때”라며 “연구를 거쳐 완제품, 반제품, 소스 등의 한식을 세계 가정 곳곳에 침투시키겠다”고 말했다.

2011-08-09 15:41
[당신도 귀족]대한항공·아시아나, VVIP 기내식 서비스

한식 세계화에 기여하고 있는 막걸리는 와인보다 항암물질을 더 많이 포함하고 있어 건강에도 좋고, 맛도 좋다고 알려져 일본, 중국을 비롯한 해외 VIP들에게 인기가 아주 좋다. 대한항공은 지난 2009년부터 제주 제동목장에서 방목 생산한 명품 한우와 토종닭 등의 최상의 식재료를 기내식에 적극 도입해 VIP들에게 제공하고 있다. 여기에 채소류와 곡물류를 메뉴...

2011-07-29 11:00
엔젤로 소사 등 뉴욕 셰프, 한식 메뉴 잇따라 론칭

‘미슐랭 가이드’ 2스타를 획득한 한국계 유명 셰프인 데이빗 장(David Chang)도 뉴욕에 위치한 레스토랑 모모푸쿠 쌈바(Momofuku Ssam Bar)에서 보쌈 및 김치 스테이크 등 메뉴를 선보이며 한식의 세계화에 앞장서고 있다고 농식품부는 전했다. 또한 미국의 유명 푸드쇼 프로그램인 ‘Top Chef’의 인기 요리사인 엔젤로 소사(Angelo Sosa)의 레스토랑 소셜이츠...

2011-07-22 17:01
CJ푸드빌의 일등 브랜드 만들기

그는 취임 이후 비비고 싱가포르점과 강남삼성타운점을 잇따라 오픈하며 한식세계화 브랜드 만들기에 착수했다. 지난 5월에는 비비고 비빔밥이 미국 공영방송인 PBS를 통해 대표적인 한식 메뉴로 소개되는 등 해외 언론의 스포트라이트를 받고 있다. 그는 올해 비비고 LA지점을 개설하고 연말에는 런던에 매장을 열 계획이다. 그는 투썸플레이스·투썸커피 이원...

2011-07-19 11:09
CJ그룹, 국내 최대 규모 푸드 R&D센터 오픈

색다른 공간 연출로 소비자 눈높이를 맞추고 소비자 니즈를 충족하겠다는 의지다. CJ는 R&D센터가 한식의 글로벌 진출을 위한 전초기지 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 현재 CJ그룹은 한식세계화를 위해 야심차게 추진한 비빔밥 브랜드 비비고, 뚜레쥬르 등이 미국, 중국, 싱가포르, 베트남 등에 진출해 있는 상태다.

2011-07-19 11:00
【기업앤컬쳐】김치월드, 다양한 행사로 ‘따뜻한 한국의 맛 전하기’ 활동

만들 수 있는 다양한 요리의 레시피북을 제공해 본국에 돌아가서도 한식을 만들어 먹을 수 있도록 구성했다. 박대기 대상FNF 마케팅 팀장은 "국내 유일한 한식체험공간 ‘김치월드’를 통해 한국을 대표할만한 양질의 컨텐츠를 지속적으로 발굴해 외국인들에게 특별한 경험과 추억을 선사하며 한식의 세계화는 물론 한류의 세계화를 위해 앞장 설 것"이라고 말했다.

2011-07-15 13:11
[기업&컬쳐]대상FNF ‘종가 김치월드’

김치는 전세계에 수출되는 한식 대표 상품이자 한식세계화의 첨병이다. 그러나 정작 국내에서 외국인들을 대상으로 김치를 제대로 알리는 공간은 찾아보기 힘들다. 이에 20년 넘게 국내 김치산업을 이끌어 온 종가집은 국내에서부터 제대로 된 한식을 알리기 위해 올 초 ‘종가 김치월드’를 인사동에 오픈했다. 이는 한국에 관심을 갖고 찾아오는 관광객과 한국에...

2011-07-15 13:11
서규용 장관, 지난해 59억달러 수출한 식품업체 노고 치하

이 자리에서 서규용 장관은 식품 연구개발(R&D) 신설, 한식 세계화, 전통ㆍ발효식품 산업화 등 그간의 성과를 소개하고, 지난해 업계 사상 최대의 농식품 수출액인 59억달러 성과에 대한 기업들의 노고를 치하했다. 또 그는 식품업체 CEO들에게 하반기 물가 안정에 대한 협조를 당부했다. 한편 이날 간담회에 참석한 12개 업체는 CJ제일제당을 비롯해 농심...

2011-07-15 11:55
신세계백화점 ‘한식 세계화 요리 전시회’ 개최

신세계백화점이 12일부터 14일까지 ‘한식 세계화 요리 전시회’를 열고 석수어탕, 게감정, 숭채만두, 낙지골동반 등 우리에게조차 생소한 한국 전통 음식과 궁중요리 등 총 24가지 한식을 선보인다. 또 기순도 장류 명인과 김순자 김치 명인등 한식요리 전문가가 행사에 함께 참여해 요리의 특징과 방법을 직접 소개하고 시식을 진행할 예정이다.

2011-07-12 14:36
CJ제일제당, 바이오·신소재 필두로 2015년 15조 달성

김 대표는 “차별화된 R&D 역량을 바탕으로 이미 세계시장을 주름잡고 있는 바이오 분야와 기존 식품시장에 없는 새로운 식품신소재 및 가공식품의 세계화를 이루겠다”며 “2015년까지 연매출을 15조원까지 끌어오리겠다”고 말했다. 김 대표는 CJ제일제당의 3대 성장축 중 가장 먼저 바이오를 전면에 내세웠다. 세계 1위 핵산과 2위 라이신으로 이미...

2011-07-12 12:17
비비고, 테이크아웃 비빔밥 판매 4만개 돌파

또 대나무로 만든 용기를 특별 제작하는 등 차별화를 시도했다. CJ푸드빌 관계자는 “비비고 테이크아웃의 인기는 한식 세계화의 성공을 점칠 수 있는 청색신호”라며“비비고는 장기적으로 건강한 패스트푸드인 비빔밥에 대한 인지도를 높이고 전 세계에 비빔밥을 성공적으로 상품화하기 위해 노력할 것”이라고 말했다.

2011-07-08 11:17
한·EU FTA, 국내 농수산물 수출 확대 기대

김은 현지 시장에 맞는 지속적인 신상품 개발로 34.8% 증가한 270만달러를, 김치는 한식의 세계화 노력으로 126.1% 증가한 190만달러의 수출액을 기록했다. EU는 이번 FTA를 통해 농수산식품 시장을 조기 개방할 예정으로 우리의 대 EU 수출에도 탄력이 붙을 것으로 전망된다. 주요 양허내용을 살펴보면 농산물은 품목수 기준 91.8%(한국 수입액 기준 88.3%)에 대해...

2011-07-04 14:23
[中企에 부는 女風] '모던한 전통한과' 세계인 입맛 사로잡아

우리의 전통 과자를 현대적 감각과도 조화를 이루도록 개발해 한식 세계화에 앞장서고 있는 교동씨엠 심영숙 대표. 심 대표는 우리 농민과 직접 계약 재배를 맺고 식품 안정성을 확보한 상태에서 30가지가 넘는 제품의 품질 안정화를 추구하며 한과의 대중화, 글로벌화를 위해 고군분투하고 있다. ◇ 토종에 모던 입힌 과자로 승부수 결혼 20년 만에 한과사업에...

2011-06-22 10:00
CJ푸드빌, CJ-JJ 한식수퍼스타 경연대회 개최

비비고 관계자는 “한식 세계화를 위해서는 수퍼스타급 실력과 마인드를 갖춘 셰프의 역할이 매우 중요하다”며“비비고는 글로벌 한식 조리사 양성을 적극 응원하기 위해 이번 대회를 전주대학교(JJ)와 함께 진행하게 됐다”고 설명했다. 이번‘CJ-JJ 한식수퍼스타 경연대회’는 전주대학교 한식조리학과 주최, CJ푸드빌의 비비고, CJ제일제당이 협찬하고...

2011-06-13 08:41
지난달까지 농식품 수출액 3조원… 34.4% 증가

향상과 더불어 일본 상품을 대체하려는 움직임이 크게 작용한 것으로 농식품부는 풀이했다. 농식품부 곽범국 식품유통정책관은 "앞으로 우리 농식품의 고급화를 위한 품질·안전관리 강화, 물류기반 지원 등 국내외 수출기반 조성과 한식세계화 연계 마케팅 등 적극적인 해외시장개척을 통해 이러한 성과가 지속되도록 지원할 계획"이라고 밝혔다.

2011-06-06 12:00
정부·기업 손잡고 우리술 복원 나섰다

또한 전통주와 한식과의 궁합성 연구에 대한 상호 정보교류와 연구 협력을 진행해 한식에 어울리는 우리술을 개발하고 세계화에 협력하게 된다. 국순당은 지난 2008년부터 주세령 실시(1907년)와 가양주 면허제(1916년)등으로 자취를 감춘 우리술을 재현하는 ‘우리술 복원 사업’을 추진하고 있으며, 지금까지 창포주,이화주,자주,신도주,송절주,소곡주,동정춘,약산춘...

2011-06-03 14:33
서규용 장관 “잘사는 농어촌 만들겠다”

식품산업은 기초 인프라인 국가식품클러스터를 조성하고, 김치ㆍ우리술 등 전통ㆍ발효식품을 과학화ㆍ산업화하여 국내외 소비기반을 넓혀나가는 한편, 한식의 세계화를 통해 우리 문화와 음식을 세계에 널리 알리도록 하겠습니다. 올해에는 2008년부터 추진해온 식품산업발전종합대책의 성과와 한계를 종합적으로 분석하고, 변화된 대내외 여건 등을 고려하여 식품산업...

2011-06-02 13:10

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20