한국농수산식품유통공사는 지난해 내놓은 ‘2022 가공식품 세분시장 현황조사’를 통해 “한국 라면은 K컬처 인기와 함께 새로운 전성기를 맞이했다”며 “한국 영화와 드라마 등에서 라면 먹는 장면으로 한국 라면에 대한 관심이 급증하고, 유튜브를 통해 한국의 매운맛 라면이 유행하고 있다”고 분석했다.
한국의 멋과 아름다움을 담은 도자기의 곡선미와 물방울이 아래로 흐르는 듯한 세로형 홈을 적용했고, 투명 병으로 깔끔하고 산뜻한 이미지를 더했다. 한국의 전래동화부터 최근의 영화와 드라마에서 매력적인 존재로 등장하는 구미호에서 따온 ‘새로구미(새로+구미호)’를 브랜드 앰배서더 캐릭터로 선정해 기존 소주 제품들과 이미지를 차별화했다.
9월 말부터는...
또 사과, 배, 딸기 등의 한국 과일이 현지인들에게 큰 인기를 얻고 있다는 점에 착안해 롯데마트 인니 법인은 한국의 대표적인 겨울 시즌 과일인 딸기를 한국에서 직접 공수해왔다. 한국에서 즐기는 신선함을 인도네시아 현지까지 전달하기 위해 한국 롯데마트와 연계해 갓 수확한 딸기를 주 2회 항공기로 운송해 판매하고 있다.
롯데마트는 2008년 인도네시아...
현재까지 한국의 맛 누적 판매량은 총 1000만 개를 넘었다. 버거 메뉴는 430만 개, 사이드 메뉴는 28만 개, 음료 메뉴는 590만 잔이 팔렸다.
원재료 가격 급등에 따른 수익성 악화를 막고자 가격 인상 조치도 취했다. 이같은 조치로 맥도날드 더블 불고기 버거 단품은 4400원에서 4500원, 빅맥 단품은 4600원에서 4900원으로 올랐다.
한국맥도날드 관계자는 “현재 메뉴...
특히 지난해부터는 본격적으로 국내산 식재료를 활용한 신메뉴를 출시해 지역 경제 활성화에 이바지하고 고객에게 양질의 제품을 제공한다는 일념으로 한국의 맛(Taste of Korea) 프로젝트를 시작했다. 이후 한국맥도날드는 창녕 갈릭 버거, 보성녹돈 버거, 허니 버터 인절미 후라이 등 다양한 메뉴를 선보였다.
현재까지 한국맥도날드 로컬 소싱 메뉴의 누적...
처음처럼 새로는 한국의 멋과 아름다움을 담은 도자기의 곡선미와 물방울이 아래로 흐르는 듯한 세로형 홈을 적용했고, 투명 병으로 깔끔하고 산뜻한 이미지를 더했다. 한국의 전래동화부터 최근의 영화와 드라마에서 매력적인 존재로 등장하는 구미호에서 따온 ‘새로구미(새로+구미호)’를 브랜드 앰배서더 캐릭터로 선정해 기존 소주 제품들과 이미지를 차별화했다....
판매하는 치킨 재료 중 현지에서 조달하는 신선육(닭고기)을 제외하고 모든 원부재료를 한국에서 들여와 조리한다. 한국의 맛과 똑같은 치킨으로 현지 반응을 살피고, 현지 입맛에 맞게 메뉴 구성에 변화를 줘 시장 트렌드를 주도하는 브랜드로 정착한다는 계획이다.
이곳에서는 한류 영향으로 필리핀 내 한국음식 문화의 관심도가 높은 점을 고려해 치킨 외에도...
인기의 요인은 한국의 매운맛이다. 매운맛과 풍미가 가미된 음식을 즐기는 인도네시아 식문화를 제대로 저격했다. 특히 한국 예능 프로그램이나 드라마에 가장 많이 노출된 떡볶이는 준비 물량이 점심시간 전 완판되기 때문에 오전에는 줄을 서서 구매하는 진풍경도 연출했다.
인도네시아 소비자들이 한국의 매운맛에 열광한다는 점에 착안해 간다리아점은...
강경은 그 귀하다던 소금뿐만 아니라 서해의 풍부한 해산물이 늘 넘쳐났던 포구였기 때문에 자연스럽게 팔고 남은 수산물을 보관하기 위한 염장이 발달했다. 옛 시장에 넘쳐났던 사람들도 사라지고, 물길도 끊어졌지만 오랜 세월 젓갈을 담그던 솜씨는 어디 가지 않는 법이다. 오늘날 강경의 젓갈 시장이 최고라 불리는 이유다.
자료=국가철도공단 ‘한국의 철도역’
한국맥도날드 수장에 오르자마자 ‘한국의 맛 시리즈’를 비롯해 ‘88 서울 비-프 버거’등을 출시하는가 하면, 해외에서 높은 인기를 얻고 있는 ‘맥그리들’를 들여오는 등 마케팅에 힘을 줍니다.
하지만 위생 쪽에는 논란이 수그러들지 않고 있죠. 김 대표 취임 후 3개월 후인 지난 7월 한국맥도날드는 조리도구에서 이탈한 금속이물이 햄버거에 혼입된 사실이...
해당 광고에는 한국 고유의 김치 이미지와 함께 “일부에서 김치는 한국의 것이 아니라고 주장하고 있으나 이는 거짓말”이라며, “김치는 당연히 한국 음식”이라는 메시지가 담겼다.
대상은 미국을 ‘김치 세계화’의 전초기지로 삼고 현지 김치 생산과 광고 캠페인 전개를 지속할 계획이다.
이미 올해 3월에는 국내 식품업계 최초로 미국 현지에...
한국의 대체육 시장 규모는 작년 기준 115억 원으로 전년 대비 35% 성장했다. 회사는 올해 글로벌 대체육 시장이 6조 원 이상이 될 것으로 전망하고 있다.
이에 ‘베러미트’라는 신세계푸드만의 제품을 출시했다. 대두, 완두, 비트 등 자연에서 유래한 식물성 재료들로 고기의 맛을 구현했으며 ‘콜드컷 샌드위치’를 스타벅스, 조선호텔에 납품하고...
두수고방은 사찰음식의 대가이자 백양사 천진암 주지인 정관 스님의 제자인 오경순 셰프가 2019년 7월 문 연 전통 채식 레스토랑이자 한국의 채식 문화를 재발견하는 공간이다. 두수고방 채식 메뉴에는 수제 발효장을 바탕으로 절기별 순환되는 제철 식재료가 사용된다. 정관 스님은 뉴욕타임스로부터 세상에서 가장 고귀한 음식을 만든다는 평가를 받은 바 있다. 지난...
한국맥도날드, ‘한국의 맛’ 프로젝트 통해 국내산 식재료 활용한 신메뉴 공개SPC삼립, 국산 밀 사용한 베이커리 4종 판매CJ푸드빌, 남해마늘 활용한 제품 개발 돌입
식품업계가 지역 농가와의 협업을 활발히 진행하고 있다. 품질 좋은 재료를 공급받을 수 있을 뿐만 아니라 지역 농가 회복에 이바지하는 등 일석이조 효과를 누릴 수 있어서다.
지역 농가와의 상생에...
시대별 광고의 변천사를 통해 한국의 근현대사를 엿볼 수 있는 계기가 됐으면 좋겠다.
29일 오전 서울 종로구 대한민국역사박물관에서 진행된 ‘광고, 세상을 향한 고백告白’ 전시 기자간담회에서 남희숙 관장은 이같이 말했다. 그러면서 남 관장은 “국내 최초로 우리 근현대사의 광고들을 주제로 구현한 실감형 영상 콘텐츠라는 점에서 관람객들에게 새로운...
전 세계가 한국의 K-푸드에 주목할 때, 동시에 K-자연식물식, K-기후미식을 소개한다면 한국은 전 지구적 기후위기 대응에 매우 큰 역할을 하게 될 것”이라고 덧붙였다.
기후미식이란 온실가스 배출을 최소화하면서 즐길 수 있는 음식 혹은 지속가능한 생태계를 염두에 둔 음식을 준비하고 접대하는 행동을 뜻한다. 지구의 모든 생명체, 현재와 미래의 모든 인류에 대한...
다른 여행객들에게도 삼겹살을 나눠주며 한국의 음식 문화를 알렸고, 삼겹살을 맛본 여행객들은 엄지를 치켜들기도 했다.
윤균상은 “이 풍경을 보면서 삼겹살 구워 먹는다”고 감격했다. 그는 “문득 그냥 산들의 높이가 비슷해 보이는데 왜 이렇게 다른 모양새를 하고 있나 궁금해진다”고 호기심을 보였다.
그러자 유해진은 “옛날 옛적에 남매가 있었는데, 한 명은...
김춘진 aT 사장은 "김치는 물론 떡볶이, 비빔밥 등 세계인을 사로잡은 한국의 매운맛 열풍으로 최근 고추장 수출이 증가하고 있다"며 "이번 논문 등재를 계기로 고추장 수출이 더욱 활발해질 것"이라고 밝혔다.
한편, 지난해 고추장 수출은 전년 대비 3.7% 증가한 5280만 달러를 기록했다. 올해는 6월 말 기준 전년 동기 대비 2.5% 증가한 2750만 달러를...
한국의 맛(Taste of Korea) 프로젝트 일환으로 선보인 창녕 갈릭 버거는 지난해 출시하자마자 예상을 훨씬 뛰어넘는 인기를 자랑했다. 한 달의 판매 기간 약 158만 개의 판매고를 달성했다. 판매 종료 이후에도 창녕 갈릭 버거의 지속적인 출시 요청이 이어졌으며, 맥도날드는 고객 성원에 보답하고자 재출시를 결정했다.
창녕 갈릭 버거는 단맛이 강하고 매운맛이 덜해...
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