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  • 차승원이 마시는 슈웹스 나도… ‘포미족’ 사로잡는 럭셔리 마케팅 봇물
    차승원이 마시는 슈웹스 나도… ‘포미족’ 사로잡는 럭셔리 마케팅 봇물
    ◇식음료업계, 럭셔리한 이미지 강조 느낌있게 마시려는 소비자 겨냥= 코카콜라의 프리미엄 스파클링 음료 브랜드 슈웹스는 배우 차승원과 함께 젠틀한 남자의 여유로운 휴식을 담은 TV 광고를 공개했다. 이번 광고에서 차승원은 부드러운 탄산으로 도시의 밤을 상쾌하게 물들이는 세련된 남자의 모습을 보여주었으며, 여유로운 표정과 품격이 살아있는 연기, 완벽한...
    2015-04-19 15:51
  • 카페 창업 전문 회사가 만든 카페스팟, 매주 사업 설명회 개최
    카페 창업 전문 회사가 만든 카페스팟, 매주 사업 설명회 개최
    커피 뿐만 아니라 디저트와 브런치 메뉴를 다양하게 접할 수 있는데, 베스트 디저트를 한입크기의 미니사이즈로 만든 원바이트 디저트, 미국 정통 디저트 맛을 느낄 수 있는 프리미엄 케이크, 호텔 출신 셰프가 만드는 브런치 메뉴들이 바로 그것이다. 두 번째 차별화 요소는 카페스팟만의 시그니처 커피. 진한 아로마와 묵직한 바디감, 달콤 쌉쌀한 다크 초콜릿맛을...
    2015-04-09 11:30
  • [추천 맛집] '꽃을 보다' 그리고 '입으로 탐하다'
    [추천 맛집] '꽃을 보다' 그리고 '입으로 탐하다'
    제멜로는 젤라또의 프리미엄을 위해 이태리 직수입 재료와 수제공법으로 만들고 있다. 초콜릿, 밀크티, 자몽, 그린티, 블랙빈, 커피, 수박 등 다양한 맛의 젤라또 중 두 가지를 선택하면 예쁜 꽃 모양을 만들어 콘 위에 올려줘 보는 재미까지 느낄 수 있다. 주소 경기도 성남시 분당구 정자동 16-2 푸르지오시티2차 115 영업시간 11:00~22:30 연중무휴
    2015-04-08 10:08
  • 불황 속 소비양극화…마트는 시름, 명품은 쑥쑥
    딸기로 만든 수 십 가지의 고급 디저트를 한 자리에서 맛볼 수 있는 이들 뷔페 가격은 4만~5만 원대(성인기준)로 상당히 부담스러운 수준이지만 2~3주 이후 예약이 가능할 정도로 고소득층 손님이 몰렸다. 커피도 고급·프리미엄 제품인 '스페셜티 커피' 수요만 급증한다. 서울 소공동 소재 고급커피 전문매장 '스타벅스 리저브'는 상위 7% 내 프리미엄급...
    2015-04-08 06:34
  • ‘위니스커피&옥빙설’ 가로수길 직영점, 프리미엄 매장모델로 브랜드 가치↑
    ‘위니스커피&옥빙설’ 가로수길 직영점, 프리미엄 매장모델로 브랜드 가치↑
    봄과 여름에는 생과일 위주의 프리미엄 빙수와 즉석에서 제조하는 퀄리티 높은 디저트 메뉴로 소비자들을 사로잡고, 가을과 겨울에도 높은 매출을 올릴 수 있는 메뉴를 지속적으로 출시할 방침이다. 따라서 서울 주요 상권에 브랜드 저변 확대가 빨리 이뤄질 것으로 예상하고 있다. 현재 ‘위니스커피&옥빌성’ 가로수길 직영점에 대한 고객들과 예비창업자들의...
    2015-03-31 17:07
  • 일본 공습에 뿔났다…‘토종 디저트’의 반격
    일본 공습에 뿔났다…‘토종 디저트’의 반격
    설빙 관계자는 “지난해 출시한 ‘생딸기 설빙’과 ‘프리미엄 생딸기 빙수’, ‘생딸기 찹쌀떡’이 전체 판매율의 40%를 차지할 정도로 큰 인기를 끌며 겨울 비수기에 대한 걱정을 불식시켰다”며 “앞으로도 건강한 한국식 디저트를 선보이기 위해 제철 과일을 활용한 계절 메뉴 개발에 노력을 기울일 것”이라고 말했다.
    2015-03-17 10:25
  • 화이트데이 이벤트 뭐가 있을까…'싱글용' 상품부터 '크루즈'까지 각양각색
    아워홈의 프리미엄 돈카츠 브랜드 사보텐은 로맨틱한 '썸심(心)동체' 이벤트를 15일까지 진행한다. 사보텐 전국 60여 개 매장에서 2인 이상이 동일메뉴(정식 및 업그레이드 세트)를 주문하면 두부 샐러드를 무료로 제공한다. 코리안 라운지 & 다이닝 바 루[Lu:]에선 오는 14일 오후 7시부터 새벽 2시까지 '화이트데이 위크엔드 파티'를 개최한다. 2000년대 초반을...
    2015-03-10 20:38
  • 수제 어묵·팝콘…유통가 ‘손맛’에 빠졌다
    수제 어묵·팝콘…유통가 ‘손맛’에 빠졌다
    수제 디저트숍 ‘크림바바’를 입점시켰다. 크림바바는 압구정동에서 소문난 인기 빵집으로 ‘크림빵’이 대표 제품이다. 크림바바는 매일 반죽과 크림을 만들어 빵을 굽고 방부제 개량제 등 인체에 유해한 화학첨가물을 빼 신선함과 건강함을 강조했다. 이 밖에 뉴욕 수제케이크 부티크 ‘레이디M’, 프리미엄 수제 고로케 전문점 ‘명물고로케’ 등 수제 음식...
    2015-03-10 10:20
  • 망고식스, 중국 영토 절반을 품에… 흑룡강성ㆍ요녕성 진출
    망고식스, 중국 영토 절반을 품에… 흑룡강성ㆍ요녕성 진출
    프리미엄 디저트 카페 망고식스가 중국 영토의 절반이 넘는 시장을 확보했다. 망고식스는 지난달 25일과 27일 각각 중국 흑룡강성과 요녕성 사업에 대한 마스터프랜차이즈(MF) 계약 2건을 잇따라 체결했다고 4일밝혔다. 지난해 5월 상해 MF를 시작으로 중국 내 사업 영토 확장에 나선 망고식스는 이로써 10개월간 중국 23개 성 중 12개 성과 2개 직할시, 1개 자치구 등...
    2015-03-04 09:42
  • 디저트카페 창업, 메뉴로 승부한다
    디저트카페 창업, 메뉴로 승부한다
    거기에 생망고와 블루베리가 얹혀진 프리미엄급 빙수이다. ▲ 생과일주스 28가지 토핑에 사용되는 과일을 이용한다. 과일이 토핑재료와 주스재료로 동시에 쓰이다 보니 회전이 빨라 신선도 유지에 매우 도움이 된다. ▲ 오사카롤&케익 오사카 도지마지역의 한 카페에서 개발된 인기메뉴 오사카롤을 비롯하여 요거트캐슬만의 오레오 오사카롤 등 10여가지 케익이...
    2015-01-27 11:42
  • CJ푸드빌, 中 상하이에 투썸커피 세 번째 매장 열어
    CJ푸드빌, 中 상하이에 투썸커피 세 번째 매장 열어
    지리적 이점과 함께 이번 정안사점은 투썸커피의 프리미엄 디저트 카페 콘셉트를 상하이 현지 고객의 요구를 반영해 업그레이드했다. 고객이 직접 고를 수 있는 다양한 믹스 샐러드와 연중 온화한 날씨에 맞는 시원한 음료를 강화해 기존 투썸커피와 차별화를 꾀했다. 커피에 디저트와 델리류를 보강해 음식문화를 즐길 수 있는 복합 공간으로서의 브랜드 정체성을...
    2014-12-29 09:24
  • 단돈 1000원으로 할 수 있는 모든 것…‘천원 이벤트 풍성’
    단돈 1000원으로 할 수 있는 모든 것…‘천원 이벤트 풍성’
    한국피자헛은 프리미엄 피자 미디엄 사이즈를 매장에서 포장 구입하면 1000원에 같은 크기의 피자를 한 판 더 제공하는 '프리미엄 피자 천원의 행복 이벤트'를 진행한다고 26일 밝혔다. 해당되는 프리미엄 피자는 리치골드, 치즈크러스트, 크라운포켓, 스타엣지 등 4종으로 추가하는 피자 역시 4가지 중 선택 가능하다. 이번 이벤트는 피자헛 태평점, 구산점 등...
    2014-12-26 10:35
  • 크리스마스 이브…키스 이벤트 부터 클럽파티까지
    크리스마스 이브…키스 이벤트 부터 클럽파티까지
    AK플라자 전 점에 입점한 프랑스 정통식 빵맛의 라롬드뺑, 일본 후쿠오카의 카네이션 케이크로 유명한 코트도르, 일본 도쿄의 대표적인 롤케익 전문점 하라롤, 이태리 프리미엄 디저트 브랜드 마르티누치, 동물성 생크림 100% 케이크로 유명한 움트, 이태원 유명 디저트 케이크전문점 라보카, 파티 케이크 브랜드 루시카토 등 7개 유명 베이커리 브랜드의 크리스마스...
    2014-12-24 08:35
  • 신세계, 백화점 푸드홀서 레스토랑 서비스…‘그래머시홀’ 오픈
    신세계, 백화점 푸드홀서 레스토랑 서비스…‘그래머시홀’ 오픈
    이 밖에도 멕시칸, 이탈리안, 아메리칸 등 한국인의 입맛에 맞는 다국적 요리들과 떡볶이, 순대 등 분식, 식사와 함께 마실 수 있는 글라스 와인, 생과일 주스, 칵테일, 프리미엄 원두로 만든 커피와 다양한 종류의 베이커리를 제공하는 디저트 바까지 풀코스의 식사를 그래머시홀만의 ‘패스트 슬로우 푸드’로 즐길 수 있다. 신세계백화점 본점장 김정식 상무는...
    2014-12-23 09:44
  • 아이스크림 수출 4000만달러 육박… 최근 5년새 2배 이상↑
    농식품부에 따르면 아이스크림 시장은 건강에 대한 소비자들의 관심과 웰빙 트렌드, 식품 안전에 대한 경각심이 높아지면서 천연 원재료나 요거트가 들어간 프리미엄 제품이 인기를 끌고 있다. 또 보다 건강한 디저트를 찾는 소비자들이 늘어나면서 프로즌 요거트에 대한 관심이 높아지고 있으며 천연 재료와 유기농 제품을 내세운 고가...
    2014-12-23 07:36
  • 허니버터칩 인기에…농심, 수미칩 ‘허니머스타드’ 내놔
    허니버터칩 인기에…농심, 수미칩 ‘허니머스타드’ 내놔
    수미칩 허니머스타드는 국내 유일 국산 수미감자로 만든 프리미엄 감자칩 ‘수미칩’에 국내산 꿀과 머스타드, 파슬리 분말을 뿌려 꿀의 달콤함과 머스타드의 알싸함, 그리고 수미감자 본연의 고소한 맛이 입안에서 함께 어우러지는 게 특징이다. 또한, 바삭한 조직감과 수미감자의 깊은 풍미를 느낄 수 있는 최적의 두께(1.5mm)에, 일반 플랫(flat) 형태가 아닌 물결(wave)...
    2014-12-16 09:25
  • 작은 사치 ‘마카롱 열풍’에 마카롱 아이스크림도 나왔다
    작은 사치 ‘마카롱 열풍’에 마카롱 아이스크림도 나왔다
    롯데푸드는 국내 빙과업체 최초로 프리미엄 디저트인 마카롱 아이스크림 ‘라베스트 마카롱 아이스크림’을 출시했다고 16일 밝혔다. 마카롱 아이스크림은 프랑스 전통 과자인 마카롱 사이에 아이스크림을 넣은 고급 디저트 아이스크림이다. 마카롱은 프랑스의 대표적인 고급 디저트로 계란흰자, 아몬드, 설탕으로 만든 고급쿠키다. 달콤하면서 쫀득한 식감의 마카롱...
    2014-12-16 08:30
  • 루이비통 옆에 초콜릿…백화점 1층은 변신 중
    11일 백화점 업계에 따르면 현대백화점이 최근 코엑스점 1층 루이비통과 구찌 매장 옆에 벨기에 프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘고디바’ 매장을 열었다. 롯데백화점도 대전점 1층에 디저트 단독 매장 ‘성심당 케익부띠끄’를 오픈했다. 성심당 케익부띠끄는 약 200㎡(60여평) 규모로, 케이크와 롤, 파운드, 카스텔라 등 50여종의 빵과 초콜릿, 쿠키 등 디저트 상품까지 총...
    2014-12-11 08:35
  • [오늘의 이벤트&할인] 11월18일-롯데백화점, 마지막 쇼핑 ‘러블리 세일’ 외
    [오늘의 이벤트&할인] 11월18일-롯데백화점, 마지막 쇼핑 ‘러블리 세일’ 외
    잠실점에서는 21일부터 23일까지 ‘프리미엄 아우터 페어’를 열고 K2, 노스페이스, 마운틴 이큅먼트, 말로야 등 인기 아웃도어 브랜드의 기능성 아우터를 최대 80% 할인된 가격에 선보인다. 물량은 아우터만 총 60억원어치 규모다. 패션 그룹과 연계한 ‘패밀리세일’ 행사도 진행한다. 롯데백화점은 MK트렌드(11월 28일~12월 7일), 에이션패션(11월 21일~23일)...
    2014-11-18 15:32
  • 롯데백화점, 21일부터 2014년 마지막 ‘러블리 세일’ 진행
    잠실점에서는 21일부터 23일까지 ‘프리미엄 아우터 페어’를 열고 K2, 노스페이스, 마운틴 이큅먼트, 말로야 등 인기 아웃도어 브랜드의 기능성 아우터를 최대 80% 할인된 가격에 선보인다. 물량은 아우터만 총 60억원어치 규모다. 패션 그룹과 연계한 ‘패밀리세일’ 행사도 진행한다. 롯데백화점은 MK트렌드(11월 28일~12월 7일), 에이션패션(11월 21일~23일)...
    2014-11-18 09:30
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