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  • 코로나의 역설…호텔 뷔페ㆍ빙수 가격은 오른다
    코로나의 역설…호텔 뷔페ㆍ빙수 가격은 오른다
    호텔 디저트의 상징 격인 '빙수'도 프리미엄화의 선두주자로 활약하고 있다. 신라호텔의 시그니처 메뉴로 고객 사이에서 '애망빙'이라는 별명으로 불리는 애플망고 빙수 가격은 6만4000원으로 책정됐다. 이는 지난해(5만9000원)보다 5000원 오른 가격이다. 롯데호텔 서울ㆍ월드ㆍ제주 역시 애플망고빙수 가격을 올렸다. 소공동 롯데호텔 서울은 지난해...
    2021-05-21 11:21
  • [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    [골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다
    GS리테일은 최근 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS더프레시에서 고급빵 ‘브레디크(BREADIQUE)’를 팔기 시작했고, 세븐일레븐도 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움’(Brea;daum)을 출시했다. CU 역시 ‘샹달프’에 이어 프리미엄 브랜드를 새롭게 내놓을 예정이다. 신세계푸드도 ‘제이릴라’ 베이커리로 시장에 가세한다. 치킨·베이커리 공략하는 포식자 편의점 vs...
    2021-05-18 05:00
  • 냉감티셔츠부터 샌들까지…패션업계 여름 시장 정조준
    냉감티셔츠부터 샌들까지…패션업계 여름 시장 정조준
    함께 프리미엄한 일상에서 매력이 돋보일 수 있는 반팔티로 구성됐다. △베이직 로고 티셔츠 △리플렉티브 버킷 오버핏 티셔츠 △덴버 스몰로고 티셔츠 △붐디야다 그래픽 티셔츠 △디커맨 그래픽 티셔츠 총 5종이다. 슈즈브랜드도 여름 특수를 정조준했다. 엘칸토는 여름을 맞아 영 트렌디 라인 ‘인텐스 바이 엘칸토’의 ‘여름 디저트 컬렉션’ 샌들 3종을...
    2021-05-14 15:00
  • 편의점, 역대급 여름 준비 ‘한창’…얼음컵 공급망 구축하고 빙수 신상도 출시
    편의점, 역대급 여름 준비 ‘한창’…얼음컵 공급망 구축하고 빙수 신상도 출시
    이외에도 △세부망고빙수 △인절미빙수 △수박화채빙수 △팥빙수 4종의 프리미엄 빙수까지 더해 총 5종을 운영할 예정이다. 미니스톱 시원한 망고 디저트 2종을 출시했다. 새롭게 선보이는 디저트는 ‘망고라떼’와 ‘소프트 망고컵’ 2종으로 망고를 으깨서 만든 망고 퓨레(puree)를 사용해 씹히는 과육을 느낄 수 있어 재료 본연의 맛과 향을 담아냈다....
    2021-05-14 09:58
  • 동원F&B, 한식 HMR 브랜드 ‘양반’ 리브랜딩해 키운다
    동원F&B, 한식 HMR 브랜드 ‘양반’ 리브랜딩해 키운다
    HMR 이미지를 더욱 공고히 하고 소비자들에게 더 많은 가치를 제공할 수 있는 브랜드로 자리매김할 것”이라고 말했다. 한편 ‘양반’은 1986년 출시된 국내 최초 프리미엄 한식 HMR 브랜드다. 주식인 밥과 죽을 비롯해 김, 김치, 국탕찌개, 만두, 장조림 등 다양한 부식을 갖추고, 디저트로 식혜, 수정과, 오미자차 등 전통음료와 김부각까지 곁들이면 부족함이 없다.
    2021-05-10 10:31
  • “르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매
    “르네상스는 잊어라” 조선팰리스, 콘스탄스·홍연 등 3일부터 사전 예약 판매
    이 레스토랑은 그릴과 일식, 중식, 한식, 뎀푸라, 샤퀴테리, 샐러드, 디저트 등 총 8개의 라이브 스테이션과 최적의 온도로 제공되는 셰프 테이블 메뉴까지 진정성 있고 신선한 요리를 제공해나간다. 각 스테이션에서는 기존 호텔에서 쉽게 접하지 못한 스페셜 디시로 섹션을 강화해 프리미엄을 더했다. 콘스탄스는 주말 뷔페로 3시간 동안 여유롭게 즐기는...
    2021-05-03 14:41
  • SGC솔루션, ‘보에나 드 모네’ㆍ’살롱 드 모네’ 이벤트
    SGC솔루션, ‘보에나 드 모네’ㆍ’살롱 드 모네’ 이벤트
    적용한 프리미엄 글라스 테이블웨어다. ‘살롱 드 모네’는 프랑스 화가 클로드 모네를 모티브로 한 예술적 공간과 전시회를 선보이고 클로드 모네의 이야기를 담아낸 음료 및 디저트를 통해 깊이 있는 경험을 선사하는 미디어 갤러리형 카페로, ‘모네 빛을 그리다 展Ⅲ : 영혼의 뮤즈’ 전시회와 함께 본다빈치뮤지엄 일산 킨텍스 꿈에그린점에서 운영되고 있다....
    2021-04-29 13:31
  • 배스킨라빈스, ‘HIVE한남’ 프리미엄 제품 라인업 강화
    배스킨라빈스, ‘HIVE한남’ 프리미엄 제품 라인업 강화
    고품질의 맛과 독특한 디자인의 프리미엄 아이스크림 케이크도 함께 선보인다. △ ‘샹들리에 케이크’ △‘리얼 스트로베리 케이크’ △ ‘해피 버스데이 케이크’로 구성됐다. 또한 ‘프레즈 부통’ 등 가볍게 즐기기 좋은 디저트도 함께 만나볼 수 있다. ‘드라이브 픽업(drive pick-up)’ 서비스도 강화했다. 편리한 매장 이용을 위해 마련됐으며, 고객이 해피오더...
    2021-04-23 09:25
  • 코로나로 '빵식(食)' 늘자…베이커리 변신 서두르는 편의점
    코로나로 '빵식(食)' 늘자…베이커리 변신 서두르는 편의점
    편의점에서 프리미엄 베이커리 전쟁이 본격화하고 있다. 업계가 베이커리 시장에 주목하기 시작한 것은 지난해부터다. 코로나19로 인해 내식 문화가 확산하자 밥 대신 먹기 쉬운 빵으로 한 끼를 해결하는 사람들이 늘었기 때문이다. 특히 최근엔 빵식(食) 선호에 건강 중시 문화가 더해져 조금 비싸도 건강한 빵을 찾는 사람이 늘며 업계도 프리미엄 베이커리...
    2021-04-22 11:03
  • 세븐일레븐도 빵 고급화…프리미엄 베이커리 '브레다움' 론칭
    세븐일레븐도 빵 고급화…프리미엄 베이커리 '브레다움' 론칭
    간식빵, 디저트 등 최적의 레시피를 통해 빵 본연의 맛과 특징을 살리는데 초점을 맞췄다. 브랜드 론칭과 함께 이번에 선보인 상품은 식빵, 간식빵 등 총 4종으로 ‘로스팅호두식빵(1800원)’, ‘달달크림빵(1600원)’, ‘크림듬뿍단팥빵(1500원)’, ‘딸기크림단팥빵(1500원)’ 등이다. ‘로스팅호두식빵’은 보리, 호밀, 콩 등 국내산 곡물을 넣어 만든 프리미엄...
    2021-04-22 08:56
  • 유통업계 여름이 빨라졌다…조기등판한 여름 상품
    유통업계 여름이 빨라졌다…조기등판한 여름 상품
    프리미엄 유아동복 브랜드 ‘에뜨와(ETTOI)’는 세계적 휴양지의 이미지를 담은 화사하고 시원한 썸머 컬렉션과 여름철 쾌적한 잠자리를 도와줄 여름 침구 시리즈를 내놨다. 2021년 여름을 겨냥해 새롭게 선보이는 에뜨와 썸머 컬렉션은 세계적인 휴양지인 모나코, 페르시아, 세이셸에서 영감을 받아 이국적이고 화사한 분위기를 담아냈으며, 여름 야외 활동을 고려한...
    2021-04-17 10:00
  • 갤러리아百, 취향 저격 '디저트 맛집' 명성 이어간다
    갤러리아百, 취향 저격 '디저트 맛집' 명성 이어간다
    이외에도 명품관에서는 지난해 △프리미엄 무스케이크&프렌치 디저트 전문점 ‘카페블라썸’ △강남 티푸드 디저트 전문 카페 ‘썸띵어바웃커피’ △연희동 프리미엄 꽈배기 전문 카페 ‘꽈페’ 등 다양한 디저트 맛집 팝업을 지속적으로 선보였다. 갤러리아는 이같은 인기에 힘입어 3월 '새들러하우스' 신규 매장을 광교점에 선보였다. 새들러하우스는 광교...
    2021-04-11 08:00
  • 신세계푸드 보노보노, '프리미엄 파티팩' 선봬
    신세계푸드 보노보노, '프리미엄 파티팩' 선봬
    보노보노 삼성점에서 새롭게 선보인 ‘프리미엄 파티팩’은 랍스터 회와 찜, 참치 특수부위, 전복, 가리비, 초밥 등 고급 해산물로 만든 메뉴를 비롯해 양갈비, LA갈비, 계절과일, 디저트 등을 5가지 플래터에 담아 구성한 것이 특징이다. 가격은 39만9000원. 자연산 대게를 가정에서 편하게 즐기기 원하는 고객들을 위해 스노우크랩, 게살볶음밥, 전복장, 샐러드...
    2021-04-09 10:22
  • 해태 품은 빙그레 VS 롯데연합군, 아이스크림 '박빙 승부' 개막
    해태 품은 빙그레 VS 롯데연합군, 아이스크림 '박빙 승부' 개막
    롯데제과는 ‘메론먹죠스바’로 펀마케팅을 강화한 독특한 신제품을 선보이는가 하면, 디저트 품목을 강화한 나뚜루 시그니처 매장을 여는 등 프리미엄 제품군을 강화하고 있다. 대체육 및 비건 개발에 가장 공들이는 롯데중앙연구소를 필두로 나뚜루에서는 지난해 비건 아이스크림까지 출시했다. 이 제품은 출시 두 달 만에 누적 판매량 7만 개를 돌파하며...
    2021-04-04 13:20
  • 롯데백화점·롯데몰, 역사가 있는 맛집 '남파고택'·'한국의집' 오픈
    롯데백화점·롯데몰, 역사가 있는 맛집 '남파고택'·'한국의집' 오픈
    롯데쇼핑이 전통의 맛과 멋을 담은 프리미엄 한식 식음(F&B) 매장을 선보인다. 롯데백화점 본점은 31일 한식당 ‘남파고택’ 2호점을 연다고 29일 밝혔다. 남파고택은 200년의 역사를 지닌 전남 나주의 고옥으로, 밀양 박 씨의 후손이 거주하며 종가 전통의 ‘내림음식’을 이어오고 있다. 남파고택의 종부(강정숙)와 차종부(김선경)가 3년간의 긴밀한 협의 끝에...
    2021-03-29 06:00
  • "1인용 프리미엄 디저트 강화"…파리바게뜨, '케이크스토리' 론칭
    "1인용 프리미엄 디저트 강화"…파리바게뜨, '케이크스토리' 론칭
    파리바게뜨가 자체 프리미엄 디저트 라인업인 ‘케이크 스토리(Cake Story)’를 론칭하며 디저트 케이크 사업을 강화한다고 24일 밝혔다. ‘케이크 스토리’는 ‘나를 위한 오늘의 케이크 스토리’를 슬로건으로 파리바게뜨만의 기술력과 노하우를 집대성한 프리미엄 디저트 제품군이다. 취식과 휴대가 간편한 1인용 패키지로 선보여 언제 어디서나 즐길 수 있다....
    2021-03-24 09:21
  • 글라스락, ‘보에나 특별 구성 세트’ 할인 행사
    글라스락, ‘보에나 특별 구성 세트’ 할인 행사
    고급 호텔의 애프터눈 티 감성을 더해 갓 내린 커피나 마카롱 등의 디저트를 함께 즐기기 좋은 제품이다. 고급스럽고 입체적인 플리츠 디자인을 적용한 프리미엄 글라스 테이블 웨어로 특별한 날의 홈 파티나 홈 카페를 위한 소품으로도 활용하기 좋다. ‘보에나’는 글라스락 고유의 유리 기술력에 업그레이드된 공정을 더하고 파손된 제품을 2년간 무상으로...
    2021-03-23 09:27
  • 신세계백화점 "안전하게 식도락 즐기세요!"
    신세계백화점 "안전하게 식도락 즐기세요!"
    ‘오목집’은 프리미엄 족발집으로 이달 강남점에 오픈했다. 한류 열풍을 일으킨 인기 드라마에도 소개되며 외국인 관광객도 열광하는 맛집이다. 국내산 장족만 엄선해 비법 육수로 매일 삶아 한정판매 하며, 양념이 육질에 잘 스며들어 부드러운 식감이 특징이다. 기본 족발(대)은 3만7000원, 양념 족발은 3만3000원이다. 본점에 22일 오픈하는 ‘오뗄두스’는 2010년...
    2021-03-21 06:00
  • "벌써 100만 개" 식품업계, 집콕 덕분에 신제품 특수
    "벌써 100만 개" 식품업계, 집콕 덕분에 신제품 특수
    CJ제일제당의 ‘고메 프리미엄 피자’는 출시 두 달 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다. 지난해 12월 출시한 이 제품은 디지털 빅데이터 분석과 철저한 소비자 조사를 통해 딱딱한 도우, 부실한 토핑, 식상한 메뉴 등 냉동피자 관련 소비자 불만과 요구를 개선해 탄생했다. 한국야쿠르트 ‘장케어 프로젝트 MPRO3(MPRO3)’는 출시 2년만에 1억병 판매를 달성했다. 이는...
    2021-02-25 15:28
  • 동원F&Bㆍ투썸플레이스, 식물성 대체육 샌드위치 2종 선봬
    동원F&Bㆍ투썸플레이스, 식물성 대체육 샌드위치 2종 선봬
    동원F&B가 프리미엄 디저트 카페 ‘투썸플레이스’와 손잡고 식물성 대체육 샌드위치 ‘비욘드미트 파니니’ 2종(비욘드미트 더블 머쉬룸 파니니, 비욘드미트 커리 파니니)을 선보인다고 24일 밝혔다. ‘비욘드미트 파니니’ 2종은 동원F&B가 2019년부터 미국에서 수입해 국내에 독점 판매하는 식물성 대체육 브랜드 ‘비욘드미트(Beyond Meat)’의...
    2021-02-24 08:59
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