일반적으로 '발사믹 식초(Balsamic Vinegar)'란 이탈리아 북부 모데나 지방의 포도 품종을 전통 기법을 통해 만든 고급 포도 식초를 뜻한다. 숙성기간이 길어질수록 깊은 향기와 풍미를 가지게 된다.
그 중에서도 '주세페 쥬스티 리저브 100년산'은 400년 전통을 자랑하는 이탈리아의 명가 주세페 쥬스티 가문이 17세기부터 내려온 전통 제조 기법을 통해 한정...
1994년 처음 개발된 국산 품종으로 풍부한 과즙과 아삭한 식감, 새콤달콤한 맛이 특징이다.
19일부터 서울역점, 잠실점 등 6개 점포에서 인기 품종 ‘홍로사과’를 내놓는다. 1988년 농촌진흥청에서 육종, 선발한 국산 품종으로, 가장 오랫동안 사랑받아 온 추석 사과다. 이름처럼 과피 색이 붉은 빛을 띠며 추석 선물용, 제수용으로 많이 사용돼 가을 시즌 독보적인...
라이스텍은 안동 쌀의 경쟁력을 높이기 위해 농촌진흥청, 농업기술센터에서 개발한 '백진주' 품종을 특산품으로 발전시켰다. 쌀을 도정해 신선도를 유지할 수 있는 저온저장고를 개발해 특허를 받았고, 여기에 보관·판매하면서 신뢰도와 브랜드 이미지를 구축했다.
특히 소비자들이 직접 보고 구매할 수 있도록 2005년부터 즉석 도정코너를 홈플러스 전국 56개 지점에...
정부가 농작물 국산 품종 개발을 꾸준히 추진하고 있지만, 농가는 여전히 외국산 품종을 선호하는 것으로 나타났다. 농가의 인식 변화와 함께 장기적인 대책으로 품종 개발에 나서야 한다는 지적이 나온다.
최근 한국농촌경제연구원은 과수농가 1850곳을 대상으로 재배 희망 품종 선호도를 조사해 결과를 발표했다.
조사 결과 주요 품종별로 사과는...
파키스탄의 주요 산업 중 하나인 축산업 분야에서는 우리나라가 개발한 사료작물 종자의 현지 적응성 평가를 추진할 예정이다. 파키스탄에 적합한 우수 사료 품종이 선발되면 우리나라 민간기업을 통한 우리 종자의 수출까지 가능할 것으로 기대된다.
이번 방문에서 파키스탄 총리와 식량안보연구부 장관은 양국 간 협력에 큰 기대를 하고 있다는 말과 함께 우리...
이와 함께 LG상록재단은 지난해부터 국립산림과학원과 함께 가정에서도 쉽게 기를 수 있는 ‘실내용 무궁화 품종’ 개발에도 나서고 있다.
LG상록재단은 ‘실내용 무궁화’가 개발되면 일반인들이 쉽게 배울 수 있는 재배 설명서를 제작해 함께 보급할 계획이다.
한편, LG상록재단은 1997년 설립 이후 20여년 동안 화담숲 운영 및 멸종위기종 보호, 철새 도래지...
선호품종 및 무병묘 구입의향' 조사 결과
△'국제종자생명교육센터'온라인으로 신청에서 수료까지
◇환경부
9일(월)
△인공지능 기술을 이용해 매미 허물을 동정하는 프로그램 개발 착수
10일(화)
△환경부 장관 10:00 국무회의(서울)
△정수장별 맞춤형 기술지원으로 수돗물 사고 및 녹조 대응 강화(석간)
△제2차 한-태 물 관리 협력 공동위원회 개최...
특히 농진청에서 개발한 국산 품종인 '대양'은 다른 품종에 비해 식이섬유와 베타글루칸 함량이 많고, 항산화 활성이 높다. 치매 예방에 도움이 되는 '아베쓰라마이드(Avn-C)' 성분은 다른 국내외산 귀리보다 12∼17배가량 많이 들어있다.
최근에는 항치매 활성 및 LTP(장기기억강화)에 관한 기능성을 인정받으면서 재배면적과 생산량도 늘어자는 추세다. 2018년 1000...
장구 라트바이오 대표는 “유전자교정 기술을 활용하면 우리나라 고유의 품종인 한우를 더욱 유용하고 고부가가치를 창출할 수 있도록 개량할 수 있다”며 “신품종 연구개발에 박차를 가하는 한편 국내 규제 상황 및 인식 개선을 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 밝혔다.
한편 툴젠과 라트바이오는 광우병 저항 소 개발 등의 공동연구를 진행해 왔다. 또한...
딸기와 파프리카 등의 신품종 개발과 함께 해외 농업기술교육을 적용한 교육 커리큘럼을 운영하고, 나노 국가산단, 부산대학교 등과 연계해 에너지절감 기술 실증에 주력한다.
33.3㏊ 규모로 조성되는 전남 고흥 혁신밸리는 기후변화에 대비한 아열대 작물을 육성해 수입 대체 효과를 가져올 것으로 기대된다. 지역 주민들이 참여하는 생산·육묘 단지를 조성하고...
호주산 와인 사실상 수입 금지...자체 생산에 박차
중국 당국이 닝샤후이자치구를 세계적인 와인 산지로 개발하는 방안을 최종 승인했다. 이를 통해 세계 와인의 중심지 프랑스 보르도에 필적하는 와인 생산지로 키우겠다는 구상이다.
20일(현지시간) CNBC에 따르면 중국 중앙정부는 지난달 말 닝샤후이자치구 허란산맥 지역을 2035년까지 200억 위안 (약 3조5000억 원)...
‘홍성 홍산마늘’은 농촌진흥청에서 개발한 국산 신품종 6쪽 마늘로, 수량성(면적당 생산 가능한 곡식량)이 높고 병해충에 강하며, 건강 기능성 성분인 클로로필(엽록소)이 많이 함유돼 있어 마늘 끝 부분이 초록색을 띄는 것이 특징이다. 당도가 높아 조리 시 일반 마늘에 비해 더욱 진한 향과 맛을 느낄 수 있으며 2020년 대한민국 품종상 대상(대통령상)을 수상하기도...
제품 개발 및 소비 활성화를 위해 상생 협약을 체결했다.
이번 신제품은 △양파꽃빵 ‘양파꽃이 피었습니다’ △크림치즈 양파빵 ‘아이엠 무안양파’ △어니언링 ‘너와 나의 양파고리’ △피자빵 ‘양파 품은 달’ 등 4종으로 구성됐다.
오비맥주는 미질이 빼어나기로 유명한 ‘일미’ 품종의 햅쌀을 사용한 국산 맥주 ‘한맥’을 내놨다. 한맥은 국내 소비자들의...
사육의 적정밀도 등을 규정한 ‘표준사육기준(넙치 등 18종)’을 어가에 보급해 밀집사육 관행 개선을 유도한다. 고수온 내성품종(넙치, 전복), 기후변화 대응품종(바리류, 전갱이) 개발 보급도 강화한다.
김준석 해수부 수산정책실장은 “올해도 민·관이 협력을 강화해 고수온·적조 대책을 차질없이 시행할 수 있도록 적극적인 협조를 부탁드린다”고 말했다.
대량ㆍ고효율의 품종식별용 유전자분석법 개발
△'반려동물 텃밭, 어린이 텃밭' 텃밭도 맞춤형으로
11일(금)
△농식품공무원교육원, 농업재난 예방 전문가 양성(석간)
◇해양수산부
7일(월)
△수출입물류 비상대응TF 2차 회의 개최
△청년IT 전문가 스마트 어촌지원 사업 착수
8일(화)
△해수부 장관 10:00 국무회의(세종)
△해양과학조사법시행령...
정병우 농진청 식량산업기술팀장은 "벼 외래품종 대체와 최고품질 쌀 생산을 위해 앞으로 지역 맞춤형 벼 품종을 지속적으로 개발해 나갈 계획"이라며 "개발된 품종들이 원활히 농가에 보급될 수 있도록 종자 공급 시스템을 구축하고, 최고품질의 쌀 생산‧유통을 위한 거점단지 조성도 확대해 나갈 예정"이라고 밝혔다.
품종 다양화를 통해 이마트에서만 볼 수 있는 이색 과일을 준비했으며, 상품 판매를 위한 진열 공간이던 매장을 고객 관점에서 흥미를 느낄 만한 정보 전달의 장으로 변화시켰다.
또한, 와인 앤 리큐르 등 통합주류 매장, 노브랜드 Zone, 건강기능제품 샵 등 다양한 식품 전문관까지 선보였다.
이처럼 이마트가 점포 리뉴얼을 확대하는 이유는 고객 관점의 공간 재구성을...
특히, 오프라인 매장과 동일하게 국내 돼지고기 생산량 중 0.3%만 차지하는 YBD(요크셔·버크셔·듀록의 삼원교잡종) 품종만 사용해, 시중에 유통되는 돼지고기와 비교해 식감은 쫄깃하면서도 느끼함은 적은게 특징이다. 또한 돼지고기의 신선도와 풍미 등을 높이기 위해 냉장육으로만 제작됐다.
본삼겹 부위는 고기와 갈빗대가 붙어있는 형태로 판매되는 오프라인...
롯데마트 신한솔 과일 MD(상품기획자)는 “최근 환경보호와 착한 소비에 대한 고객들의 관심이 크다는 점을 고려해 인기 과일인 토마토 용기를 친환경적으로 교체해 선보이게 됐다”며, “지속적으로 다양한 품종의 토마토뿐 아니라 친환경 패키지 개발에도 적극적으로 나설 계획”이라고 말했다.