○…중기적합업종 지정
두부가 중소기업 적합업종 품목으로 재지정되면서 CJ와 풀무원 등 대형 제조업체들이 울상을 짖고 있다. 제조사들의 사업전략 전면 재수정이 불가피한 가운데 두부 사업을 호시탐탐 노렸던 아워홈은 기회를 잃어 씁쓸한 표정이다. 다만, 국산콩을 사용한 제품은 이번 결정에서 제외시켜 콩 생산 농가는 숨통이 트일 것으로 전망된다....
풀무원과 CJ 등 두부 제조사들은 현재 300억~400억원 수준에 불과한 가공두부 시장이 2016년 1000억원 규모까지 늘어날 것으로 보고 투자를 집중했다. 그러나 더 이상의 사업 확대가 불가능해지면서 사업 전략을 전면 재검토해야하는 상황이다.
한 두부 제조사 관계자는 "중기적합업종에서 제외될 것으로 기대를 했지만, 재지정됨에 따라 안타까울 뿐...
풀무원식품은 6일 알래스카에서 어획한 자연산 명태를 사용해 맛과 품질을 향상한 ‘알래스칸 특급’ 12종을 출시했다. 불에 구워 담백하고쫄깃한 ‘직화 구운어묵’과 우엉과 당근 등을 넣은 ‘우엉 사각어묵’ ‘두부야채 어묵’ 등 다양한 맛으로 나와 소비자 취향과 용도에 따라 고르기 좋다.
동남아 등지에서 잡은 생선으로 만든 기존 저가 어묵과 달리 이 제품은...
풀무원, CJ, 대상 등 대기업뿐만 아니라 두부의 원재료인 국산콩 시장이 축소된다며 농가에서도 적합업종 해제를 요구하고 있어 이해당사자간 의견 조율이 쉽지 않다. 최선윤 한국연식품협동조합연합회장(강릉초당두부 대표)는 "국내 두부시장의 경우 대기업이 이미 70% 이상의 점유율 가져가고 있는데도, 대기업들이 추가적으로 진출을 노리고 있다"며...
풀무원의 ‘소이데이’는 콩 껍질을 벗겨내고 만들어 비린 맛을 없앤 떠먹는 두부다. 두부는 식감이 부드럽고 소화가 잘되 가벼운 아침 대용식으로 먹기 좋을 뿐 아니라 고구마가 들어있거나, 두부와 계란을 넣은 계란 찜 형태, 간장 소스가 별도로 들어있는 ‘소이데이 클래식’ 등 다양한 제품 구성으로 선택의 폭을 넓혔다.
◇새벽 경기는 맥주보다 달콤 새콤...
지난해 매출이 377억원으로 2012년 243억원보다 50% 이상 성장했지만 영업손실 147억원을 기록했다. 2012년 영업손실 125억원보다 22억원이 증가한 것이다. 같은 기간 당기순손실도 133억원에서 150억원으로 증가했다.
풀무원의 중국 진출도 녹록지 않다. 풀무원은 중국 두부시장을 공략하기 위해 지난 2008년 합자법인을 설립했으나 연이은 소송에 골머리를 앓고 있다.
30일 오전 9시 41분 현재 풀무원은 전일 대비 4.65%(5000원) 상승한 11만2500원에 거래되고 있다.
풀무원은 자회사인 풀무원식품이 두부제조 및 판매를 주 사업으로 하는 일본 기업 아사히식품공업주식회사의 주식 976주(지분율 48.8%)를 169억원에 취득하기로 결정했다고 29일 공시했다. 취득금액은 자기 자본 대비 7.2% 수준이다.
이 참깨흑임자는 샤브샤브와 두부 샐러드에 좋은 소스로 풀무원 제품인데 115g짜리를 다 사용하였지요.
참깨흑임자와 굴소스를 붓고 아주 신 나게 비비고 주물러서 두부스테이크를 만드는데 정말 이 단계에서는 고난도 기술이 필요한데 춤을 출 때도 남자가 쉬운 피겨를 써서 여자를 부드럽게 리드하고 여자는 남자의 리드에 즐겁게 따라가는 것이 하늘의...
5분만 끓이면 완성되는 찌개가 나왔어요~
주인공은 풀무원 5분 완성 '달그락식탁 순두부찌개'
풀무원 제품은 항상 믿을 수 있어요.~~~
모두 2종으로 '얼큰한 차돌박이 순두부찌개(446.3g/4580원)'와 '시원한 황태 순두부찌개(458g/4180원)'입니다.
정말 정말 초간단 찌개 만들기
도전(?)이라고 할 것도 없이,
일단 시작해보겠습니다~~
얼큰한 차돌박이 순두부찌개를...
풀무원다논의 '액티비아 KISS'는 액티비아 독점 유산균 비피더스 액티레귤라리스가 한 컵에 10억마리 이상 함유되어 장 활성화를 통해 헛배부름를 개선시키는데 효과가 매우 높다.
돌(Dole)코리아의 트리플바 블루베리는 블루베리를 포함한 엄선된 3종류의 과일과 아몬드, 캐슈넛, 해바라기씨, 피스타치오와 같은 불포화지방산이 풍부한 견과류와 씨앗을 원물 그대로...
풀무원, CJ제일제당, 대상 등 대기업이 전체 시장의 80%를 넘게 차지하는 두부 시장의 지형변화를 이끈다는 게 이들의 목표다.
롯데마트는 지난 5월 ‘어깨동부 국산콩 두부’ 출시 이후 두달간 중소기업 두부 매출이 전체의 32.8%를 차지했다고 설명했다. 지난해 같은 기간 점유율(22.3%)보다 10% 포인트 이상 늘었다는 것.
이수천 협동조합 이사장은 “중소기업이라도...
풀무원이 출시한 ‘신선한 네모’도 1~2인 소인 가구를 위해 두부 한 모를 4조각으로 나눠 4컵으로 개별 포장한 소용량 제품이다. 1회 요리에 알맞은 크기로 개별 포장되어 있고 각각의 컵마다 유통기한이 인쇄되어 있어 남은 두부 관리에 편의성을 더했다.
업계 관계자는 "대용량 제품이 부담스러운 싱글족 뿐만 아니라 불황으로 필요한 물건만 적당한 용량만큼...
포장두부 시장은 풀무원·CJ제일제당·대상은 시장 점유율 대부분을 차지한다. 지난 1년간 이 업체들은 적합업종 지정에 아랑곳하지 않고 대형마트에서 1+1행사와 묶음 상품 행사를 계속 벌였다고 유통업계 관계자들은 입을 모았다.
3600억 원 규모의 국내 두부시장에서 풀무원과 CJ제일제당이 차지하는 비중은 80% 가까이 된다. AC닐슨 집계에 따르면 3대 업체의...
동원F&B도 10% 안팎의 김치 가격 인상을 추진중이고, 풀무원 역시 가격을 조정할 것으로 알려졌다.
소주 가격은 하이트진로가 지난해 참이슬의 가격을 평균 8.19% 올렸고 롯데주류도 조만간 처음처럼의 가격을 비슷한 수준에서 올리는 방안을 검토할 것으로 점쳐지고 있다.
매일유업은 프리미엄 분유를 없애고 앱솔루트 명작 시리즈로 단일화하면서 가격을...
풀무원도 일부 지역의 수퍼마켓과 마트 등에서 두부와 콩나물·숙주나물 가격을 각각 7~8% 와 9~10% 가량 인상했다.
제분 업계도 가격을 인상했다. 동아원은 지난해 12월 21일부터 밀가루 출고가를 평균 8.7%, 업소용 포장제품(20kg)은 중력 1등급 기준 1만6600원에서 1만8150원으로 9.3% 올렸다.
대형마트 관계자는 “국제 곡물가 상승 여파는 보통 6개월 이후 국내...
올해 풀무원식품은 두부 한 모를 4등분 해 4컵으로 분리 포장한 ‘신선한 네모’를 선보였다. 요리 후에 두부가 남으면 처리하기가 번거로운 점을 감안해 개발됐다. 필요한 개수만 사용하고 남은 두부는 별도의 보관용기 없이 편리하고 신선하게 보관할 수 있다.
◇슬림(Slim)한 크기, 성능은 슈퍼(Super)=소형 주택에 거주하는 1인 가구에게 부피가 큰 가전...
풀무원은 이미 지난주부터 일부 지역의 수퍼마켓과 마트 등에서 두부와 콩나물·숙주나물 가격을 각각 7~8% 와 9~10% 가량 인상했다. 풀무원은 대선이 끝나는 대로 대형마트를 비롯한 모든 소매점으로 가격 인상을 확대할 계획으로 알려졌다
제분 업계도 대선이 끝나면 9% 가량 가격을 인상한다는 방침이다. 원자재 가격이 급격하게 올라 가격인상이...
특히 박 부사장은 신개념 두부응용요리 브랜드인 ‘하프앤하프’를 활용해 유통사와 카테고리 매니지먼트(Category Management)라는 협업 방식으로 별도존(Zone)을 설치해 두부 시장 내 신성장동력을 창출한 공을 인정받았다.
박 부사장은 1985년에 풀무원에 입사해 영업팀장, 상품기획팀장, 전략기획팀장, 총괄신사업부장을 거쳐 2010년 1월부터 풀무원식품 영업본부...
풀무원이 두부·콩나물도 가격을 올리기로 했다. 지난 2월 면류 6가지 제품에 대해 평균 9% 가격을 올린지 9개월여만에 추가 인상이다.
30일 업계에 따르면 풀무원은 최근 대형마트와 편의점에 가격 인상 내용이 담긴 공문을 발송하고, 다음달 6일부터 두부와 콩나물 등 49개 품목에 대한 가격을 인상키로 했다.
두부는 평균 8.5%, 콩나물은 평균 13% 인상될...