간편식으로는 퓨전스타일 스시를 선보이는 ‘스시바’, 정통 홍콩식 딤섬과 프리미엄 중식 요리를 판매하는 ‘크리스탈 제이드 익스프레스’, 프리미엄 미국 수제 버거 ‘자니로켓’, 이태리 프리미엄 소프트 아이스크림 ‘크레마 디 몬타냐’, 대만 버블티 ‘공차’ 등 검증된 유명 먹거리를 대거 선보인다.
신세계백화점은 고메 스트리트 오픈을 기념해 27일부터...
4일부터 13일까지 열리는 ‘스프링 푸드 페스티벌(Spring Food Festival)’에는 아울렛에 입점한 매드포갈릭ㆍ크리스탈 제이드ㆍ쟈니로켓ㆍ한우리 등 레스토랑과 폴바셋ㆍ밀크앤허니ㆍ크레이지 크레페 등 베이커리 카페들이 참여해 메뉴 할인 및 추가 증정 혜택을 준다.
신세계사이먼 관계자는 “서울에서 1시간여 거리인 파주 프리미엄 아울렛에는 젊은 연인 또는...
레뱅드매일은 3일 서울 중구 소공동 크리스탈 제이드에서 델리카토(Delicato Family) 와이너리 아시아퍼시픽 수출 담당 라이언 스튜워트(Ryan Stewart)를 초청해 기자간담회를 개최했다.
이날 스튜워트 씨는 “블랙 스탈리온은 미국 캘리포니아 대표 와인산지 나파밸리의 최고 포도만을 선별해 우아함, 구조감, 탄닌감 등을 최대한 살렸다”며 “이번에 선보이는...
매일유업은 지난 6일 신세계백화점 본점 지하 1층 델리 존에 자사 외식 브랜드 ‘크리스탈 제이드 딤섬’매장을 오픈했다. 2010년 이 브랜드를 인천점, 영등포점에 들여놓은 지 3년 만이다.
김 회장은 선친과 달리 공격적인 외식사업을 추진하고 있다. 특히 외식사업에 가장 중요한 장소 확보를 위해 신세계와 전략적인 관계를 맺고 막강한 우군으로 삼는 전략이다....
김 회장의 공격 경영은 창업주인 고(故) 김용복 회장 이후 김 회장이 2006년 초 경영권을 물려받으면서 시작됐다. ‘더 키친 살바토레 쿠오모’, ‘만텐보시’, ‘크리스탈 제이드’, ‘달’등으로 외식사업을 확대하고 있다.
또 최근 남양유업 사태로 반사이익을 얻으면서 매일유업은 지난해에 이어 2년 연속 1조원 매출을 달성할 수 있을 것으로 기대되고 있다.
김정완 회장은 지난달 8일 롯데백화점 소공동 본점 에비뉴엘 뒷편 건물 지하에 크리스탈 제이드 핫팟 레스토랑을 열고 9일 몸소 찾아가 시식까지 했다. 이 매장 규모는 200여평 규모로 중국 사천식 핫팟를 주력으로 한 현지 주방장을 내세운 프리미엄 샤브샤브 레스토랑이다. 이 곳에서 고객들은 각종 약재와 향신료들로 우려낸 육수에 최고급 소고기, 양고기...
특히 매일유업은 지난 2007년 인도식 정통레스토랑 '달'로 시작해 '살바토레 쿠오모'(이탈리안), '크리스탈 제이드'(중식), '만텐보시'(경양식), '야마야'(일본주점), '안쯔'(돈가스), '폴바셋'(커피), '부첼라'(샌드위치), '골든버거'(수제버거) 등 다양한 브랜드를 운영 중이다.
매일유업 관계자는 "외식사업 확대는 매일유업이 종합 식품회사로 가기 위한 단계...
매일유업은 외식사업본부에서 샌드위치 전문점 ‘부첼라’와 중식 레스토랑 ‘크리스탈제이드팰리스’를 운영하고 있다.
그러나 업계에서는 ‘아티제’에 대해 대한제분의 인수 가능성을 더 높게 보고 있는 상황이다.
대한제분 관계자는 “인수에 대해 검토를 하고 있는 건 사실”이라며 “현재 인수의향서를 제출한것에 대해는 잘 모르겠다”고 설명했다.
현재...
또 인도 레스토랑 ‘달’, 일본양식 브랜드 ‘만텐보시’, 중식 레스토랑 ‘크리스탈 제이드’ 등 10개 브랜드로 외식사업도 벌이고 있다.
그러나 올해 회사 차원에서 의욕적으로 도전한 매출 1조 클럽 달성도 불가능해지는 등 매출성장에는 크게 효과를 보지 못하고 있다.
업계 관계자는 “매일유업이 기존 우유, 분유시장의 시장 성장이 정체되면서 2006년부터...
매일유업(대표 김정완)은 현대백화점 일산 킨텍스점에 일본 양식(洋食) 브랜드 '만텐보시'와 딤섬 전문 컨셉 매장 '크리스탈 제이드 딤섬'을 오픈했다고 31일 밝혔다.
만텐보시는 일본에서 메이지 시대 후기부터 일본에 독특하게 정착된 양식(洋食 요우쇼쿠)의 대표 브랜드다. 만텐보시는 주방장이 직접 조리하면서 인기를 끌어온 정통 데미글라스소스를 곁들인 함박...
이를 위해 수퍼매장에서는 명인명품 전통식품 코너, 현대명품 과일코너, 자연산 전복코너 등 고품격 기프트 상품을 판매하며 상권 최대 규모(1000㎡, 약 300평)로 운영되는 ‘델리’ 매장에는 크리스탈제이드가 국내 처음으로 만두만을 특화해 판매하는 ‘크리스탈제이드 델리1호점’이 입점된다.
또한 8층 식당가에는 호텔이 없는 지역 특성을 고려해 중식당...
2007년 외식업에 진출한 매일유업은 서울 주요 호텔과 강남과 홍대, 부산 해운대 등 주요 상권에 인도 요리 레스토랑 ‘달’과 이탈리안 레스토랑 ‘더 키친 살바 토레 쿠오모’, 샌드위치카페 ‘부첼라’, 중식 레스토랑 ‘크리스탈 제이드’, 와인 전문 숍 ‘레뱅’ 등 5개 브랜드와 총 19개의 직영매장을 운영하고 있다.
이중 소규모 점포로 운영되는 부첼라는...
매일유업의 정통 외식사업인 '크리스탈 제이드'가 상하이 스타일의 캐주얼 '다이닝 크리스탈 제이드 라미엔 샤오롱바오'(Crystal Jade 拉面小籠包)를 지난 24일 명동에 오픈했다고 28일 밝혔다.
매일유업은 "지난 2월 현대백화점 압구정점 2호점 개장 후 고객들의 좋은 반응에 힘입어 3호점을 오픈하게 됐다"고 설명했다.
'크리스탈 제이드 라미엔...
매일유업은 다국적 외식그룹 크리스탈 제이드 컬리너리 콘셉트 홀딩스(Crystal Jade Culinary Concepts Holding)
의 한국 법인인 크리스탈 제이드 팰리스 레스토랑과 투자합자를 체결했다고 17일 밝혔다.
이를 통해 매일유업은 크리스탈 제이드 팰리스 레스토랑의 지분 65%를 취득해 대주주에 올랐으며, 계열사에 추가했다.
최근에는 압구정동에 크리스탈...