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현대백화점, 설 선물세트 분석…‘구이용 한우’ 매출 껑충

현대백화점이 2일부터 14일까지 한우 선물 세트별 매출을 분석한 결과 등심·안심·채끝 등 구이용(스테이크·로스) 부위로만 구성한 세트 매출이 지난해 설과 비교해 26.7% 늘었다고 15일 밝혔다. 찜갈비·불고기용 부위로만 구성한 세트 매출 신장률 15.3%의 두 배 수준이다. 현대백화점 관계자는 “엔데믹 이후 처음 맞이하는 설에 가족끼리 모여 식사하는 가정이...

2023-01-15 10:01
특화매장 통했다…CJ푸드빌, 더플레이스 타임스퀘어점 리뉴얼 후 매출 63%↑

안심과 채끝 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 티본 스테이크 ‘비스테카 알라 피오렌티나’와 채끝 스테이크, 문어, 랍스터를 함께 제공하는 ‘비스테카&랍스터’다. 이 매장은 프리미엄 스테이크의 성공 가능성을 확인하는 테스트 베드(Test bed) 역할까지 하는 셈이다. 매장 입구에는 와인 라운지를 마련해 기존 매장과의 차별화를 꾀했다. 보유 와인도 50여 종에...

2023-01-09 14:58
[포토] '한우 고르는 시민들'

양재점에서 열린 ‘한우 100마리 파격 할인 행사’에서 시민들이 한우를 구입하고 있다. 농협유통은 한우 출하량 증가와 소비감소로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 하나로마트 양재·창동·고양·성남·수원점 등 18개 매장에서 11일까지 등심·국거리·불고기·채끝·양지 등 대표품목 한우 100마리분을 시중가 대비 최대 32.7% 할인된 가격으로 판매한다.

2023-01-09 12:02
[포토] 농협 하나로마트 '한우 구매행렬'

열린 ‘한우 100마리 파격 할인 행사’에서 시민들이 한우를 구입하기 위해 줄지어 서있다. 농협유통은 한우 출하량 증가와 소비감소로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 하나로마트 양재·창동·고양·성남·수원점 등 18개 매장에서 11일까지 등심·국거리·불고기·채끝·양지 등 대표품목 한우 100마리분을 시중가 대비 최대 32.7% 할인된 가격으로 판매한다.

2023-01-09 12:02
[포토] 농협 하나로마트 '물가안정 위한 한우 100마리 할인행사'

양재점에서 열린 ‘한우 100마리 파격 할인 행사’에서 시민들이 한우를 구입하고 있다. 농협유통은 한우 출하량 증가와 소비감소로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 하나로마트 양재·창동·고양·성남·수원점 등 18개 매장에서 11일까지 등심·국거리·불고기·채끝·양지 등 대표품목 한우 100마리분을 시중가 대비 최대 32.7% 할인된 가격으로 판매한다.

2023-01-09 12:01
[포토] 농협 하나로마트, 한우 100마리 할인 행사

양재점에서 열린 ‘한우 100마리 파격 할인 행사’에서 시민들이 한우를 구입하고 있다. 농협유통은 한우 출하량 증가와 소비감소로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 하나로마트 양재·창동·고양·성남·수원점 등 18개 매장에서 11일까지 등심·국거리·불고기·채끝·양지 등 대표품목 한우 100마리분을 시중가 대비 최대 32.7% 할인된 가격으로 판매한다.

2023-01-09 12:01
[포토] 하나로마트 '축산농가 돕는 한우 할인행사'

양재점에서 열린 ‘한우 100마리 파격 할인 행사’에서 시민들이 한우를 구입하고 있다. 농협유통은 한우 출하량 증가와 소비감소로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 하나로마트 양재·창동·고양·성남·수원점 등 18개 매장에서 11일까지 등심·국거리·불고기·채끝·양지 등 대표품목 한우 100마리분을 시중가 대비 최대 32.7% 할인된 가격으로 판매한다.

2023-01-09 12:01
현대백화점, ‘작은 사치’ 선물세트 판매…최고급 스테이크 세트 7종

대표 품목은 김형석 현대그린푸드 외식사업부 총괄 셰프가 참여한 ‘한우와 김형석 셰프의 디핑소스 세트(35만 원, 등심스테이크 200g×3, 채끝로스 200g×3, 아트초크 딥·타페나드 딥·로메스코 딥 각 100ml)’, 이탈리안 레스토랑 ‘이탈리(EATALY)’ 레시피를 활용한 ‘이탈리 피렌체식 티본 스테이크 세트(19만 원, 티본 스테이크 550g×2)’, ‘이탈리 안심 스테이크...

2023-01-08 15:24
“연말 홈파티는 한우”…롯데마트, 한우브랜드 ‘마블나인’ 할인행사 진행

주요 품목으로는 스테이크용 대표 상품인 ‘마블나인 한우 등심(100g·냉장)’, ‘마블나인 한우 안심·채끝·부챗살(100g·냉장)’ 등이 있다. 이 외에도 ‘마블나인 한우 정육 샤브샤브(100g·냉장)’, ‘마블나인 한우 국거리·불고기(100g·냉장)’를 특가에 준비했다. 롯데마트는 설 명절에 프리미엄 선물세트를 원하는 고객들을 위해 ‘마블나인’ 한우...

2022-12-14 06:00
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 리얼 맛집, 아기자기한 한우 모둠 맛집 ‘농○○○○’…대박 비결은?

이곳에서는 새우살, 등심, 채끝 등으로 구성된 메뉴인 ‘한우 모둠’이 인기가 좋다. 부드럽고 육즙이 가득한 1등급 한우와 강화도 산지에서 재배한 야채가 어우러져 환상의 비주얼과 맛을 자랑한다는 후문이다. 알록달록~ 환상 비주얼! 한우 모둠 한 판 편 ‘농○○○○’의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.

2022-11-30 17:33
[한우는 못 참지] 맛·건강 좌우하는 '올레인산' 가득…면역·아토피 개선 효과도 입증

실제로 현재 소고기는 등심과 채끝, 안심, 갈비 등 대분할 10부위와 제비추리, 부채살, 설깃살 등 소분할 39부위 등 수많은 부위로 나뉘고 있다. 이렇게 나눈 부위는 스테이크와 구이, 탕, 전골, 육회 등 또 다양한 요리로 활용되고 있다. 미국의 문화인류학자 마거릿 미드는 "영국, 프랑스는 소를 35부위로 나눠 먹는데 한국은 120부위로 즐겨 먹는다"고 우리의...

2022-10-28 05:00
[한우는 못 참지] '냉동'으로 수출 가능해진 한우…할랄 시장 넘본다

2017년에는 등심, 안심, 채끝 등 한우의 고급부위는 냉장으로 수출하되, 정육, 뼈 등 일부 품목은 냉동 수출이 허용되기도 했다. 수출분과위원회는 해외로 수출되는 한우고기의 품질기준을 설정하고 이를 관리하기 위해 수출업체들과 지속적인 노력을 해왔지만, 한우 현지 수입업체의 냉동수출 요구 등 수출 관리규정의 품질기준 재설정에 대한 논의가 필요하다고...

2022-10-27 05:00
[한우는 못 참지] '허르헉'과 한우의 만남…몽골 식탁 오른다

한우자조금은 한우 고기 1++등급 등심과 안심, 채끝 등의 주요 부위를 전시하고 부스를 방문한 방문객들에게 한우 스테이크, 한우 떡갈비, 한우 불고기 요리를 시식하는 기회도 제공했다. 부스를 찾은 현지 호텔의 셰프와 요식업 관계자들은 한우 특유의 진한 풍미와 고소함에 감탄하기도 했다. 또 중앙 무대 그린 키친에서 진행한 한우 쿠킹클래스에서는...

2022-10-27 05:00
‘14만원 버거’ 먹으러 20만명 방문…‘가성비’ 고든램지피자도 성공할까

이 버거는 웻에이징(습식 숙성) 한우 채끝살(2+등급)과 트러플 페코리노 치즈, 12년산 발사믹 식초 등으로 만들어 졌다. 매장이 많은 인기를 얻은 이유는 미슐랭 스타 16개를 얻은 유명 셰프인 고든 램지가 자신의 이름을 따 선보인 수제버거 브랜드이기 때문이다. 아시아에서 처음 선보이는 매장이란 점도 사람들의 호기심을 자극했다. 여러 흥행 요소가...

2022-10-18 14:08
홈플러스, “이번엔 반값 스테이크” 호주산 립아이 50% 할인

7월 호주산 채끝 ‘오지 스트립로인’ 스테이크를 50% 할인 판매했던 홈플러스가, 이번에도 ‘반값 스테이크’를 다시 한번 선보인다. 이른바 ‘킹달러’라 불릴 정도로 급격히 오른 환율로 인한 수입 축산물 시세 상승에도 정부의 0% 할당관세 적용과 자체적인 할인 정책 등을 통해 물가안정에 적극 기여하겠다는 취지다. 홈플러스는 12일까지 호주산 ‘오지...

2022-10-07 08:35
“반값은 계속된다”, 치킨 이어 비빔밥·과일도 반값…‘마트 할인대전’

호주산 스트립로인(채끝등심)을 정상가 대비 약 40% 할인된 가격에 판매한다. 롯데마트는 15일부터 일주일 동안 ‘비빔밥 도시락 3종’을 3000원대에 판매한다. 비빔밥 도시락은 ‘강된장 제육비빔밥’, ‘고추장불고기 비빔밥’, ‘참치야채 비빔밥’ 3종류다. 1팩 기준 밥 200g과 8가지 반찬 180g으로 구성돼, 한 끼 식사로 든든하다. 또한 ‘한통가득 탕수육’에 이어...

2022-09-17 10:00
"샤인머스켓 30% 할인" 이마트, 가을제철 먹거리 할인전

직거래 비중을 높이고, 철저한 당도선별을 통한 당도 표시제를 적극적으로 도입하며 과일 본질인 '맛'에 집중할 예정이다. 이마트는 이번 '포도 피크'를 시작으로 추후 감귤, 참외 등 다양한 제철 '과일 피크' 행사를 추진한다. 호주산 소고기 할인 및 이색 친환경 장보기 행사도 진행한다. 호주산 스트립로인(채끝등심)을 정상가 대비 약 40% 할인된 가격에 판매한다.

2022-09-15 06:00
[추석선물] 신세계백화점, 이색·친환경 담은 추석 선물세트 선봬

대표 상품은 한우 암소의 등심, 안심, 채끝 스테이크 부위로 구성한 직경매한우 스테이크 50만 원, 명절 인기 상품인 등심로스와 양지 국거리로 구성한 직경매한우 만복 37만 원 등이다. 유명 맛집 협업 상품은 집에서도 쉽게 유명 맛집의 대표 음식을 가족들과 즐길 수 있는 장점과 180g~200g씩 소량 분리 포장돼 있어 한 끼 조리에 용이하다. 또한 126년 전통의 세계...

2022-08-31 06:00
[포토] 신세계百 "르꼬르동블루와 만든 한우 세트 만나보세요"

꼬르동 블루'의 육가공 기술을 접목한 한우 스테이크 선물세트를 처음으로 소개한다고 22일 밝혔다. 이번 한우 스테이크 세트는 등심, 채끝, 안심 등 고급 한우 부위를 조리하기 가장 적합한 형태로 가공해 집에서도 간편하게 조리할 수 있다. 또 트러플 오일과 소금, 르 꼬르동 블루에서 개발한 특별한 소스도 곁들일 수 있어 한우의 맛을 최상으로 맛볼 수 있다.

2022-08-22 17:10
한우 인기 상승에 신세계百, 세계적 요리학교와 한우세트 선봬

르 꼬르동 블루만의 한우 육가공 기술을 접목해 등심, 채끝, 안심 등 고급 한우 부위를 가장 조리하기 적합한 형태로 구성했다. 트러플 오일, 소금, 르 꼬르동 블루 특제 소스 등도 함께 구성되어 있어 집에서 누구나 간편하게 즐길 수 있다. 대표 상품으로는 르 꼬르동 블루 스테이크 세트 60만 원, 르 꼬르동 블루 홈파티 세트 36만 원 등이 있다. 고물가 시대에...

2022-08-22 06:00

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