2% 증가한 1472억원, 영업이익은 22.8% 늘어난 207억원으로 전망됐다.
그는 "성수기인 7, 8월 기온이 예년대비 낮아 빙과 매출은 부진한 반면 유지는 제과ㆍ제빵 등 전방산업의 수요 증가로 견조한 성장세를 시현 중"이라고 말했다.
이어 "식품은 가정용 식용유 판매 호조와 신선야채 제품 다양화 등에 힘입어 두 자릿수 성장이 예상된다"고 말했다.
경우가 많아 본사의 횡포에도 울며 겨자 먹기로 참는 경우가 많은 만큼, 정부의 프랜차이즈 활성화 정책에는 가맹점주의 권익을 보호하는 장치가 반드시 포함되어야 한다"고 촉구했다.
또한 “특히 최근 공정위에 신고가 급증하고 있는 학원, 치킨, 제과, 제빵 프랜차이즈 관련 8일 열리는 공정위 국정감사에서 철저한 대책 마련을 촉구할 예정”이라고 밝혔다.
같은 기간 치킨은 전년보다 2.5배 올랐고, 홈메이드 제빵 및 제과 재료와 과자류도 각각 72.1%, 7.1% 증가했다.
특히 면역력을 키워줄 수 있는 어린이용 건강식품도 인기를 끌고 있다. 유산균이 함유돼 면역력을 높여준다는 요구르트 매출은 전주대비 24.7% 증가했고, 정관장의 홍이장군(3종류) 매출은 전주 대비 92.9%나 올랐다.
이처럼 신종플루와 관련된 제품의...
조기영 이트레이드증권 연구원은 "유지는 주요 전방산업인 제빵·제과가 견조한 성장세를 지속하고 있는데다, 롯데삼강이 67%의 독보적인 시장점유율을 보유하고 있어 안정적인 이익 확보가 용이하다"며 "빙과는 평균판매단가 상승에 따라 일정 수준의 마진율 확보가 가능하고 최근에는 우호적인 기후로 실적 개선이 기대된다"고 말했다....
한국 배스킨라빈스의 아이스크림 케이크는 지난 65년간 파리바게뜨, 샤니, 삼립식품 등 제과제빵기업을 운영해온 SPC의 기술과 노하우를 바탕으로 국내 연구진에 의해 독자적으로 개발된 제품으로 뛰어난 맛 디자인이 미국 본사뿐 아니라 세계 어느 나라 에서도 찾아볼 수 없을 만큼 독보적이라는 평가를 받고 있다.
미국 본사의 품질담당 임원 데이비드 캘버리는...
뿐만 아니라 최근 유통업계는 제과, 제빵 제품 뿐 아니라 전통 떡까지 속속 출시해 홈메이드 시장을 키우고 있는 추세다.
1999년에 런칭된 삼양사(대표 김 윤)의 ‘큐원 홈메이드’ 시리즈를 시작으로 2000년대 중반에 후발주자인 CJ제일제당이 진출해 시장이 확대됐고 최근 오뚜기까지 가세, 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다.
삼양사 관계자에 따르면 홈메이드 시장...
또 쿠킹 스튜디오에는 다양한 종류의 오븐과 믹서, 제빵기 등 제과제빵에 필요한 각종 기기와 도구가 구비돼 있어 참가한 고객들이 손쉽게 만들 수 있도록 했다.
참가신청은 큐원 미니홈피(www.cyworld.com/q_one)나 전화(02-741-1911)로 하면 된다.
삼양사는 큐원 홈메이드 플라자에서 홈메이드 신제품 개발도 해나갈 계획이다. 이를 위해 요리전문 블로거와 주부 모니터...
오리온이 제과업체 최초로 전 공장에 대해 HACCP(해썹)인증을 받았다고 11일 밝혔다.
오리온은 익산 공장과 청주 공장, 오리온 자회사인 오리온스낵인터내셔널(OSI) 청주 공장, 이천 공장 등 오리온의 전 공장이 식품의약품안전청이 심사하는 위해요소중점관리기준(HACCP해썹) 인증을 받았다.
오리온은 지난해 초 각 공장 별로 'HACCP 지정 추진위원회'를...
27일 오전 부산 파라다이스 호텔에서 제빵사들이 '제24회 제과제빵 및 와인축제' 개막을 앞두고 축제에 선보일 빵과 과자를 공개했다.
오는 내달 2일부터 이틀간 열리는 이번 축제에는 세계 각국의 빵과 케이크, 쿠기류 등 100여 종이 저렴한 가격에 판매된다.
또 7가지 테마로 구성된 와인장터에서는 오바마나 이명박 대통령 취임식에 쓰여 '프레지던트 와인...
대졸 이상 학력소지자 또는 2009년 졸업예정자를 모집하나 제과제빵 경력직의 경우 전문대졸 이상 졸업자도 지원 가능하다. 모집부분은 경력의 경우 경영관리, 마케팅, 연구개발 등 총 3개 부분이며 모집부분별 세부 지원자격은 상이하다. 신입사원은 경영관리, 영업, 생산관리, 연구개발 부문이며 해당분야 전공자로 지원부문 관련 자격증 소지자를...
단, 제과제빵 경력직은 2년제 대학 이상 졸업자도 가능하다. 근무지 인근 거주자, 분야별로 관련자격증 소지자 등은 우대한다. 30일까지 홈페이지(www.nongshim.com)에서 접수해야 한다.
◆ 현대모비스는 램프설계, 광학설계 등 7개 분야에서 경력사원을 채용한다. 분야별 3~10년의 경력자 또는 동등기술 보유자이면 지원할 수 있다. 국가보훈대상자는...
마감일은 4월 8일.
◆미스터피자그룹은 연구개발실 부문에서 신입 및 경력사원을 채용한다. 조리, 제과, 제빵, 식품계열 관련학과 졸업자가 지원할 수 있으며 영어·중국어 가능자를 선발한다. 또한 경력직의 경우에는 해외 및 국내 프랜차이즈 메뉴 개발 경력자여야 한다. 4월 10일까지 홈페이지(www.mrpizza.co.kr)를 통해 접수 받는다.
진행했는데 제과, 제빵을 선호하는 미국의 경우 흑마늘을 첨가하는 방식으로, 중국의 경우는 날것을 먹지 않는 문화를 가지고 있으므로 통 흑마늘 보다는 엑기스 쪽으로 접근했다”고 말하고 “미국기업 두 곳, 쿠웨이트, 중국, 독일기업 등이 상담신청을 했고 이 중 쿠웨이트기업과는 계약 성사 직전에 있다”고 덧붙였다.
한편 글로벌 무역전문가 양성사업은...
특히 면접과정 중 치러지는 관능평가는 제과제빵의 제조과정에서 주로 사용되는 원료의 맛과 향을 구별하는 SPC그룹 만의 특별한 채용 방법이다.
그룹 관계자는“맛과 향에 대한 감각이 뛰어난 사람은 식품에 대한 깊은 애정을 갖고있어 업무에 대한 집중력이 높아지기 때문에 이는 식품전문 그룹으로서 공개채용의 필수절차"라고 강조했다.
올들어 종합식품업체로 위상 강화를 표명해 온 CJ가 제과업 진출을 위한 교두보로 제과, 제빵 및 빙과 사업군을 거느리고 있는 중견 제빵업체 기린 인수를 본격화 하고 있다.
21일 관련업계와 CJ 등에 따르면 최근 기린 인수검토를 중단했던 CJ가 다시 기린 인수에 나서고 있다.
지난 6월 CJ의 기린 인수설이 무성했으나 당시 CJ는 시너지 효과가 없을 것으로 보여...
또 아름다운가게와 연계해 재활용품을 판매하고, 수익금 전액은 이웃돕기에 기부된다.
부대행사로는 광운대 댄스공연과 마술 쇼, 칵테일 쇼 등이 베를린광장에서 열리며, 1층 대로변에서는 제과·제빵, 미용·네일아트, 비즈공예 시연 등을 통해 참가자들이 즐기면서 직업체험을 할 수 있는 참여의 장이 마련된다.
100만원 상당의 능력개발카드를 즉석 발급해 주는 것은 물론, 적성 컨설팅, 직업심리검사 등 유용한 직업관련 프로그램이 무료로 제공된다.
부대행사로는 한성대 댄스공연과 마술 쇼, 칵테일 쇼 등이 베를린광장에서 열리며, 1층 대로변에서는 제과·제빵, 미용·네일아트, 비즈공예 시연 등을 통해 참가자들이 즐기면서 직업체험을 할 수 있는 참여의 장이 열린다.
지문인·적성 컨설팅, 직업심리검사, 창업상담 등 다양한 직업관련 프로그램이 무료로 제공된다.
이외에도 베를린광장과 1층 대로변에서는 시각장애인으로 구성된 ‘한빛브라더스 앙상블’ 공연, 고려대 댄스, 농악대 동아리 공연 등이 진행되며, 제과·제빵, 미용·네일아트, 칵테일 메이킹 시연 행사 등을 통해 참가자들이 즐기면서 직업체험을 할 수 있다.