김장재료는 삼성디스플레이와 자매결연을 맺은 강원도 영월지역에서 절임배추 2만5000포기를, 양념재료는 아산,천안 지역의 농가에서 조달했다.
사랑나눔 김장축제는 지난 2005년부터 지금까지 총 6000여 명이 참여해 김장김치 320톤을 담갔으며, 3만1000여 세대의 이웃들과 건강한 겨울나기 반찬을 나눠오고 있다.
삼성디스플레이는 이날 담근 김치를 아산시와...
절임 배추로 김장을 하는 경우 비용은 28만6000원으로 전년 대비 3% 증가할 것으로 예측됐다.
김장비용 증가는 올해 폭염과 태풍 등의 영향으로 김장 주재료인 배추 출하량이 줄면서 가격이 작년보다 큰 폭으로 올랐기 때문이다.
네티즌들은 “고생해서 김장하느니 차라리 김치 사먹는 게 싸더라”, “왜 매년 김장 비용은 오르는 것 같은지. 몸은 몸대로 힘들고...
절임배추로 김장을 담그는 경우 비용은 28만6000원으로 전년 대비 3% 증가할 것으로 보인다.
김장비용 증가는 김장 주재료인 배추의 공급량 감소로 가격이 작년보다 큰 폭으로 상승하고 있기 때문이다.
올해 김장배추 생산량은 재배면적 감소와 주산지인 해남과 무안 등지의 작황 부진으로 전년(143만6000t)보다 14% 가량 줄어든 123만3000t 규모에 그칠...
절임배추로 김장을 담그는 경우 비용은 28만6000원으로 전년 대비 3% 증가할 것으로 예측됐다.
김경규 농림부 식품산업정책실장은 “이달 하순부터 내달 상순에 김장이 집중되고, 이달 하순 이후 본격 출하되는 주산지 해남 지역의 작황이 부진해 가격이 상승할 가능성이 있다”며 “최근 절임배추 구매 비중이 빠르게 증가해 2008년 22% 수준이던 것이 올해는 50...
이와 함께, 올해 김장 비용이 평년 대비 최고 20% 이상 오를 것으로 전망됨에 따라 김장 비용을 조금이라도 줄이려는 주부들로 절임 배추도 인기다.
이마트는 지난 20일부터 절임 배추 사전 예약 판매를 진행하고 있으며, 28일까지 절임 배추 사전 예약 물량은 지난해 동기 대비 2배 가량 증가를 기록 중이다.
한편 이마트는 2배 가까이 비싸진 배추도 할인...
집중 검사 품목은 무, 배추, 마늘, 건고추, 파, 미나리, 생강 등 김장채소와 재료채소, 천일염 등 절임재료다. 검사항목은 채소류의 경우 잔류농약, 중금속, 방사능 등을, 천일염의 경우 중금속, 염화나트륨, 페로시안화 이온 등이다.
시는 부적합 제품은 전량 회수 폐기 조치하고 생산자는 고발, 과태료 부과 등 행정 조치를 할 계획이다.
시가 지난해 김장채소와...
김장난장(11월 5일)은 배추~절임~숙성~나눔 등 김장의 전 과정을 현대적인 놀이로 해석한 하나의 거대한 퍼포먼스이며, 함께식탁(11월6일)은 예로부터 김장하는 날은 마을의 큰 잔칫날이었다는 점에서 착안해 서울광장에 김장김치, 수육을 곁들인 1000명을 위한 식탁이 차려진다.
김치상상놀이터에서는 미로체험, 페이스페인팅, 전통놀이를 즐길 수 있다. 또...
홈플러스에서 판매하는 해풍 맞고 자란 아삭한 해남산 절임배추와 풀무원 샘물 요리수로 만든 김치 3종(물김치ㆍ배추김치ㆍ깍두기)을 맛보는 시연 강좌부터 국산 재료를 사용한 양념소로 직접 김치를 담그는 실전 강좌까지 문화센터 전 점에서 진행될 예정이다.
또한 가족을 위해 아빠가 직접 김치를 담그는 클래스와, 매운맛 때문에 김치를 꺼려하는 자녀를...
그런가 하면 김장철에는 직원들에게 절임배추를 해마다 지원하고 있다. 1인당 5포기, 4인 20포기를 기준으로 계약업체를 통해 전남 해남, 강원도 태백 등지의 신선한 배추를 공급하고 있다. 김장철이 되면 주부사원들의 걱정이 많아지는데, 회사의 절임배추 지원으로 한결 걱정을 덜고 일에 집중할 수 있다고 직원들은 입을 모은다. 연우만의 독특한 문화이자, 섬세함이...
또한 강원도 평창∙정선 배추, 경북 봉화 무, 충북 예산 열무 등 전국 유명 산지의 국내 농산물 100%를 기본 재료로 사용했으며, 김치의 신선하고 시원한 맛을 내기 위해 천연즙(배즙, 양파즙, 무즙), 직접 달인 황태 육수, 아카시아 벌꿀 등 다양한 천연조미료를 사용해 김치의 풍미를 살렸다.
더불어 제조 과정에 있어서도 염도를 낮추기 위해 절임 수 온도, 절임염도...
한·중 자유무역협정(FTA) 타결과 절임채소 검역기준 완화로 대중국 김치 수출길이 열렸지만 아직까지 이렇다 할 성과는 미미한 실정이다. 이에 김치수출단은 가시적인 성과를 거두겠다는 각오로 행사 전날 푹푹 찌는 폭염 속 밤샘 작업도 마다하지 않는 모습이었다.
홍금석 대일 대표이사는 이날 외국 바이어들에게 자사의 김치를 먹여 주는 등 관심을 끌기 위해 최선을...
고기를 얼리지 않고 생으로 사용해 잡내가 없으며 국내산 절임배추를 넣어 아삭한 식감도 더했다.
왕교자시장은 링크아즈텍 자료 기준으로 2013년 76억 규모에서 2015년 950억 수준으로 10배 이상 커졌다. 간편식품 정도로만 인식되던 냉동만두에서 벗어나 시중에서 판매하는 만두보다 푸짐한 크기와 건강한 재료로 경쟁력을 갖춘 것이 주된 이유다.
해태제과는 매년...
전북혁신도시 이전 후 처음으로 마련한 김장 나눔 행사는 지역 농산물 소비 촉진을 위해 전북 지역에서 생산한 배추(절임 배추 1000kg)와 양념 재료를 사용한다.
이날 담근 김장은 10kg씩 포장한 뒤 전라북도사회복지협의회를 통해 지역 내 홀로 노인과 한부모‧조손 가정에 전달할 예정이다.
이양호 농촌진흥청 청장은 “앞으로도 지역 사회와 함께 발전하는...
특히 자생봉사단은 만들어진 속과 절임배추를 사용하는 것이 아닌 농촌과 지역경제 활성화를 위해 경기 부천 남부시장에서 판매하는 우리 농산물을 직접 구입했다. 예년에 비해 배춧값이 올라 시장 이용객 발걸음이 뜸해져 울상이었던 시장 상인들도 이러한 자생봉사단의 대량 수매에 고마움을 전했다.
신준식 자생의료재단 이사장은 “올해로 7회째를 맞는 김장김치...
또 김장철을 맞아 벌이는 ‘김장대전’에서는 국내산 제철 배추와 무, 신안 천일염 등 고급 원재료와 조선호텔 특제 소스를 사용해 만든 피코크 조선호텔 포기김치(8kg)를 4만4800원, 절임배추(10kg/박스, 삼성 신한카드로 구매시 10% 추가할인)를 2만1800원, 배추(통)를 980원, 깐마늘(500g/봉)을 4850원, 영양 햇 고춧가루(1kg/봉)를 1만9800원 등에 판매한다. 또...
홈플러스는 김장철을 앞두고 15일까지 해남산 배추로 만든 ‘절임배추 예약 판매’를 실시한다.
해남산 배추로 만든 ‘절임배추’는 정상가 10kg 기준 1만 9800원, 20kg 기준 3만 8800원에 판매하며, 신한/삼성/현대카드로 결제 시 15% 할인된 가격(10kg/1만6830원, 20kg/3만2980원)에 구매할 수 있다.
회사 측은 최근 1인가구 및 맞벌이 부부의 증가로 김장을...
용인시가 특산품 꽃차•오미자•잡곡•쌈채류 등을 60%~20% 할인하고, 이천시는 이천쌀로 만든 화장품•김장절임배추 등을 40%~28% 저렴하게 판매한다. 가평군은 가평잣•잣맛걸리 등의 가격을 15%~10% 내리고 화성시와 포천시는 홍삼절편•홍삼액•수삼 등 홍삼제품을 시중보다 30%~20% 싸게 판매할 예정이다. 또한 파주시, 고양시, 과천시, 안성시, 양주시, 양평군...
티몬의 대표 김장 상품은 상품기획자(MD)가 산지에서 직접 품질을 확인한 신선식품 브랜드 ‘티프레시’의 ‘땅끝해남 절임배추(20kg)’를 비롯해 ‘광천 새우젓 추젓(1㎏)’, 2015년 국내생산 ‘햇 고춧가루(500g)’ 등이다.
특히 티몬은 11월 한달 간 3만원 이상 결제 시 6000원이 할인되는 쿠폰을 배포 중으로, 이를 김장 관련 물품에도 적용 가능하다고...
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 농산물 물가 안정과 시장가격을 선도하기 위해 27일부터 소비자와 기업 대상 김장용 절임배추 예약거래 행사를 실시한다.
일반 소비자들을 대상으로 하는 사전예약 주문기간은 27일부터 11월27일까지로 aT 사이버거래소 직영 쇼핑몰과 CJ오쇼핑 오클락ㆍ오마트, 쿠팡 등 소셜 커머스에서 주문이 가능하다....